煮干し香るコク深スープ。
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ふたぼしの特徴
煮干しだしを効かせたコクのあるスープが絶品です。
ふたぼしブラックのこってり醤油は香り豊かで深い味わいです。
あっさり系の肉そばも、チャーシューとの相性が抜群に良いです。
たまのたまにはと魚介は好みじゃないが新規開拓で来訪。
しお肉そばのこってり＋細ネギ＋煮玉子を注文。
中太に近いちぢれ平打ち麺っぽいが自分はなんか足りなかった。
これは中太ちぢれ麺に染まってるからであろう。
魚介ベース（煮干し）のスープは案外いけた。
こってり（背脂）だが美味しかったし、化学調味料を使ってないからなのかわからないが、魚介ベースが苦手な人でも食べれそう。
チャーシューはあっさりな感じなのでスープの味を壊されないのは良かった。
魚介ベースを食べてみたい人はありかも。
補足駐車場が狭い、わかりにくいので事前に調べましょう。
カウンター席でしたが品物が届いた時「横から失礼します」はいいんだけど、横からうまく置けずこちらは立ちにくいため座ったままをなんとか椅子をズラしやっと置いてもらった。
のに、何も言わず置いてきました…それは…必死にズラしたのに一言もないのは…今回ような感じで置い後一言ないならカウンター席の幅をもう少し広くしたほうが良いと思います。
会計時にその一言がなかった人でしたけど、会計の時もあまり良い感じじゃなかったのでそういう人なのかもしれません。
ここのラーメンの味が大好きで、何度か利用させて頂いております。
お水やお茶はセルフサービスで取りに行くシステムです。
店内はカウンター席、テーブル席、座敷の席があり、おひとり様も家族連れも子供連れでも来やすそうな作りになっております。
ラーメンのスープは3種類から選べるようになっており、要望があれば動物系のみにもしてもらえるみたいです。
私はいつも中華そばのこってりを頂きますが、朝から食べてももたれたりした事はないです。
むしろ朝からこのラーメンを食べれるのは至福。
（個人差あると思うので朝からこってりに抵抗がある方はあっさりから食べてみてください）魚介の香るスープはいつ食べても旨味がすごく、麺はちゅるちゅるでスルッと喉を通ります。
サイドメニューのマヨチャーシュー丼も以前食べましたが美味しかったです！（2人で半分こして食べようと思って取り皿お願いしたら、分けてお出ししますか？と聞いてくれて半分にして提供して下さったり、店員さんの配慮と優しさにも感動しました。
）早起きした朝、美味しいラーメンで一日を始めてみてはいかがでしょうか？以前はキャッシュレス決済もできましたが、現在は価格をそのままで提供するため現金のみのお支払いになっているみたいです。
（写真参照）駐車場が少なく、少々停めにくいので駐車の際はお気をつけ下さい。
初訪問です。
しおそばをあっさりでいただきました。
朝ラーメンにはちょうどいい味でした。
駐車場は店舗前に3台と店舗隣の敷地に止めれます。
反対車線からは、入れない感じなので注意が必要です。
背脂の好みが選べます。
着席してからの注文になります。
味ですが、かなりしょっぱく感じました。
スープしょっぱい、煮卵しょっぱい、しょっぱい味が好きな方は良いかもしれません。
たまたまなのかどうかはちょっと不明です。
朝ラーしにきました。
でもガッツリ。
ミニ丼も小さいというのでちょうど良いので食べました。
キムチチーズ丼美味しかったです。
ベーシックな醤油。
煮干しが強い魚系で、肉系とダブルスープでした。
いわゆる会津ラーメンより煮干し強めですが美味しかったです。
20230704朝ラー ふたぼしブラックこってり醤油の香りとコク、塩味は見た目ほどでなく、背脂も相まって角の丸い口当たり20230704朝ラー まる得そばこってり背脂もチャーシュー同様タレのいい風味がして美味しい20230624朝ラー 肉そばあっさりチャーシューが重くないので肉そばでもあっさりいけるつけだれの風味が良い20230620朝ラー まる得そばあっさり煮干しがしっかり香るスープ麺の茹で加減もチャーシューもいい。
会津若松で朝ラーが出来て、評判も良いとの事で初訪。
駐車場が狭いのがネックで、かろうじて空きスペースに駐車。
先客数名。
朝はお安いメニューもありますが今回は間に合わず。
スープは3種類も選択可。
・超あっさり（魚介）・あっさり（魚介+鶏ガラ)」・こってり（魚介+鶏ガラ+背脂)とりあえず美味そうに見えた「しおそば」（コッテリ）を注文。
待たずに着丼。
スープは出汁が効き旨味がすごく、背脂もクドくなく美味しい。
麺は平打ち中細、コシが強く縮れもありスープとよく絡みます。
チャーシューも柔らかく仕上げてあり、食べ応えあり。
無化調ですが飽きも来ず完食。
連れは具が刻みネギだけの「かけそば」（あっさり）を。
早朝ならこのラーメンで十分満足ですね。
美味しいラーメンでした。
ごちそうさま。
スープが美味しい。
麺は硬めがオススメ！超あっさり あっさり こってりとスープが選べます。
先ずはあっさりのWスープで美味しかったので3種類飲み比べしました。
どれも美味しいしちゃんと差が有るのが良かった。
喜多方でなく会津若松では数少ない朝ラーメン🍜を提供してくれるお店なのでまた行！かせて頂きます！ミニカレーも美味しかった！
煮干しだしを効かせたコクのあるスープが特徴ですが、煮干しの主張に嫌味がありません。
煮干しだしが苦手な方でもあっさりいけさうな気がしました。
今回、肉中華そばのあっさりスープをいただきましたが、麺（平縮れ麺）もチャーシューもとっても美味しかったです。
結構リピさせてもらってます、ラーメンは好みですが自分はかなり好みの味です。
化学調味料を使用してないのでスープ本来の旨味が楽しめると思います、最近？メニュー表も見やすく雑穀米を使用した新たなメニューが加わりました。
スープ、麺も自分好みにできてトッピングなども充実してるとおもいます。
あとチャーシュー丼も絶品です。
本当に飽きない味ですまた伺います！
| 名前 |
ふたぼし |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0242-85-6789 |
| 住所 |
〒965-0006 福島県会津若松市一箕町大字鶴賀下居合６３−４ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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煮干し油そば+マヨチャーシュー丼いただきました。
😋油そばは麺とタレがしっかり絡んで美味しくいただけました。
👍マヨチャーシュー丼もチャーシューが美味しいので間違いないですね。
✨️若松市内で朝ラーやってるお店は少ないのでありがたいです。
平日１０時までで、得そばと得かけそばが安いのでそちらもおすすめです！