平日の13時過ぎに伺いました。
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平日の13時過ぎに伺いました。
暖簾が掛かっていなかったので営業時間外かと思い、一度撤退しようと思いましたが、せっかく来たので店員さんに確認したところ、OKとのこと。
もしかすると暖簾がけは前のお店の名残で、今のお店はそもそも暖簾はないかもしれません。
ただ、私のような一見さんは、暖簾で営業してるかどうかを見分ける人が一定数いるかと思うので、暖簾を出すか、または暖簾がけを取っ払うか、どちらかの対策をしたほうが良いかと思いました（外から営業中であることが分かれば、まだ良いのですが、分かりません）。
肝心のラーメンは、ありそうでない貴重な類いな物なので、個人的に応援したく、上記の提案をするものです。
中太面とスープとの相性がとても気に入りました。
また伺いたいと思います。
エグニガ煮干しの濃厚ではなく、豚骨クリーミーに煮干しで濃厚といった感じ。
煮干しは確かにいる。
が前面に出ている訳ではない。
中太麺、2種類入ったチャーシューのうち1枚はスモーキーで苦手な味。
冷たくて水分飛んで少しだけどパサつき感あり。
店内のBGMの音量大きめ。
個人的にはちょいうるさく感じる。
浜松市には煮干しラーメンを提供する店が少なすぎるので新店舗だし期待をこめて★3。
浜松で煮干ししっかりの店をお探しならこちら。
美味いっす。
| 名前 |
麺座みつ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
よくまとまった美味しい煮干ラーメンです。
今後は淡麗煮干もリリースされるそうです。
個人的には煮干は濃い系よりあっさりした、浜松にあった旧ガッツリ軒がやってたあっさり煮干がすごく好きだったので、期待大です。
チャーシューもロースとバラ？2種類が違う手法で調理されてて、全てが完成度高いです。
初めて濃厚煮干で、全部飲み干しました。
淡麗食べて良ければリピート確定です。
楽しみ。