軟部てもみチャーシューにしてみました！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
いつも混んでますが回転は良い方かと。
今回は煮干しそば。
ちょっぴりビターでコクのあるスープ。
僕にはちょっと塩味が足りないかなと。
田舎もんだからかな…Twitterにて、毎週限定麺やってるみたいですが、本当に美味しいか分からないですが斬新で、限定やらなきゃに煽られてる感じがしました。
普通が1番。
久々の訪問。
今回は手揉みラーメン醤油を頂きました。
あっさりだけど旨味のある飽きないスープ。
無化調かな？又行きます。
R4 11月中旬3回目の訪問。
限定で家系ラーメンをやってるとTwitterでチェック。
今回はコレが目当て。
家系にはライスは必須！お昼時で混んでたが10分かからず提供。
濃ゆいスープに中野製麺さんの中太麺。
うん。
家系っぽい。
が、おろしニンニクと豆板醤が付いてたら最高だったなぁ。
後半飽きちゃった。
手打ちのもちもち麺と、ダシの効いたスッキリスープがとてもマッチングした、素敵なしょうゆラーメンでした。
トロトロチャーシューと、変わった形状のメンマも美味でした。
ミニチャーハンもいただきました。
細切りに混ぜてあるチャーシューとナルトのアクセントが効いた、ラーメン屋さんの「The チャーハン」でした。
時期のせいか提供メニューに売り切れが多く、選べるメニューが少ない印象でした。
手もみ醤油ラーメンの冷やしを頂きました。
手もみというので、コシの強い平ちぢれ麺を想像したのですが、特にそういうことはなく…。
中太でやや丸みを感じる麺でした。
少し甘味を感じる醤油ベースのスープにキュウリ、ネギ、穂先メンマとチャーシューとなると、半熟のゆで卵と、フライドガーリックのフレークが散らしてあります。
スープのだしは魚系が強いようです。
麺、スープとも良く冷してあり、美味しいは美味しいのですが、全般にちょっとしょっぱめでした。
特にゆで卵が…。
ろばたグループさんのお店は全般的にややしょっぱめかもしれません。
こちらのお店は開店と同時に行列が出来ます。
こちらの店主は神です。
かなりラーメンにこだわりをもって作ってらっしゃいます。
どのラーメンを食べても間違いはありません。
自分の好みを探してみてください。
それぞれ特徴があり、満足してもらえると思います。
盛岡で1番すき！と言っても過言ではないこちらのラーメン屋さん🍜😋いつも特製醤油を頼みます。
透き通ったスープに綺麗に並んでいる麺、そして美味しい焼豚に太めのメンマ。
一見さっぱりしたお味かと思いきや、しっかりとしたお味のスープ。
甘みも程よくあり、いつも、水筒にこのスープを入れて持ち歩きたいと思ってしまうほど。
ご馳走様でしたっ🙏🙏
限定麺 烏賊とウルイの塩つけそば￥900限定の烏賊つけそば🍜イカ煮干、スルメなどのイカ出し汁にイカオイル、トッピングにもホタルイカと烏賊三昧🦑✨おやつにスルメソーメン食って車中をイカ臭くしてる私にはスペシャルな限定麺な訳です💃ツルツル平打ちの手もみ麺を烏賊つけ汁につけて一気に啜り上げる幸せ🎶( ´˘` )箸休めのウルイはシャッキリのほろ苦♡ご馳走様でございます(๑´ڡ`๑)
鶏と煮干しのあっさりスープ、程よい塩梅で、飲み干せる、手もみの麺はモッチり、チャーシュー、雲、メンマ、煮卵もしっかり美味しかった。
行ってみたかったラーメン屋さん美味しいラーメンいただきました。
店構えを見た感じで、無難なラーメンが出てくるのかなぁなんて失礼ながら思っていたが、頼んだワンタン麺は見た目とは裏腹にニンニクの効いた主張強めのラーメンだった。
具材はどれもちゃんと調理されていてそれぞれ主張があった。
ワンタンは呑む系ではなく食う系。
結構満足感のあるラーメンだった。
てもみラーメンのワンタントッピングを注文しました。
塩が売り切れていたのでしょうゆになりましたが、鶏の出汁がめちゃくちゃいい感じで麺に絡んで美味しく頂きました🍜ワンタンは普通でしたが、付け合わせのメンマがとっても美味しかったです。
南部手もみラーメン(醤油)を注文しました。
かなりあっさりした煮干し系スープでしたが麺がよかった。
そして塩味の効いた卵。
溶けてなくなるような食感のチャーシュー。
強烈なインパクトはありませんでしたが文句もありません。
また食べに行きたくなるようなラーメンでした。
味は至って普通。
煮干しソバの麺大盛りが出来ないという事でしたので味玉トッピングのみで。
煮干ラーメン食べました、マスクをしていても煮干の香りが何とも言えませんでした😍美味しかった👍手もみの麺の腰の強さが程よく感じて煮干の出汁と細麺と良く絡み👌
手打ち麺が売りです。
好きな方にはガッツリ刺さると思います。
好みとは別の部分ですが、コロナ対策に真面目に取り組む姿勢は好感が持てます。
限定麺がとてもおいしかったです！またきますヽ(・∀・)ノ。
Twitterを見て、いてもたってもいられず来店しましました。
行った数は両手の指でも足りません。
鶏そば終了の告知は私にとって正に訃報、この鶏そばを貶すなんて愚行の極みです。
一度でも食べてみたらそんなの言えないことがわかります。
運ばれた瞬間から立ち昇る、湯気にくゆる香りは鼻腔をくすぐり、食欲を掻き立てます。
鶏ダシのきいたスープは澄みきって、一度すするとレンゲですくう手が止まりません。
細くもコシがある自家製麺で、噛む時の食感がたまりません。
絶品という以外の言葉が見つからない。
まだ味わったことのない人、この一週間が勝負です。
ぜひ一度ご賞味あれ。
手もみチャーシューメン大盛麺は好みの太さです。
スープも滋味深い味わいでよかったです。
手もみ麺醤油を頂きました!のど越しの良い手もみ麺に出汁の効いたスープがよく絡みとても美味しかったですチャーシューとの相性がバッチリな麺とスープです。
こんな場所にあるらーめん屋で独創的な限定らーめんが食べれる。
素晴らしい。
どのラーメン🍜🍥も凄く美味しいですし、店員さんも感じが良いと思います😊何度でも行きたくなるお店です❣️✨ただ、お昼は混むので少し時間をずらして行くのが良いと思います😊⤴️⤴️
鶏そばが有名らしいので注文。
見かけは器も凝ってるし盛り方も綺麗。
あれ味玉は入ってないのかな❔スープがただの生醤油の味しかしなかったけど🤔
軟部てもみチャーシューにしてみました！醤油の割には太麺な気もしますがこしもあってとても良いです！スープも濃すぎずアッサリで最後まで飲みきれます！半熟卵、チャーシューはトロトロでご飯の上に乗せても美味そうです！😉
食券制なので、二回目以降は予め決めていったほうが無難だと思います。
初訪問でしたので手もみラーメン750円をオーダー。
一口目、他の店のスープと違いなんとなくニンニク？タマネギかも知れませんがいい感じでした。
カウンター6席、テーブル2席、小上がり席あり。
開店と同時に満席に。
食器がお洒落で、盛られた料理も綺麗で旨い。
オススメは自家製麺で無添加、無化調。
煮干、鶏にならんで限定麺も綺麗で面白い。
麺はパツパツ麺で香りを感じる。
スープも絶品。
チャーシューもラーメンによって変えられている。
年配者の方でも昔ながらのラーメンもあり年代問わず食べられる。
6ポイント集めたカ―ドで握り寿司を食べようと思ったら「すでに修了しています」と言われ握り寿司は食べれなかった。
カ―ドには期限は書かれてなかった。
カ―ドは2枚(どちらも6ポイント)あったのに……詐欺じゃね？
煮干しそば750円。
鶏胸チャーシューとトロトロ豚バラチャーシューの火入れ状態が絶妙。
自家製麺ぱつぱつで煮干しのスープはえぐみ一つ無い。
友人と共に、煮干しラーメンや鶏だしラーメンをシェアして頂きました。
特に鶏肉のチャーシューがジューシーで美味しく感動しました。
| 名前 |
南部屋路ばた |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
019-659-0150 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金] 11:00～15:30 [土日] 11:00～20:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
初訪だが、限定メニューのビジュアルに惹かれ鶏そばの食券購入。
スープがかなり美味い！麺もおそらく自家製と思われ、こちらも美味。
関東だと1000円超えてもいいクオリティ(800円でした)