こんなに美味しい麺は中々出会えません。
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ほんとに美味しい製麺所さんです。
立地はよくないですが駐車場は沢山あります。
常にお客さんがいて人気度がわかります。
今後も変わらないうどんを期待します。
知人のお薦めで行ってみたのですが、ハマってしまいました。
自分も知人にプレゼントしています。
そして皆んなハマってます。
冷凍うどんが食べられなくなってしまいました。
本当に美味しいです！
こんなに美味しい麺は中々出会えません。
つるつるで、コシが素晴らしい。
食べた後も体が非常に楽です。
地元の小麦100%、しかも無添加で安心です。
アレルギー体質で、食べられる物にかぎりがありますが、こういった本物を提供してくれるお店の存在はありがたい。
友達の紹介で朝霞市にある林製麺所さんに買いに来ました❗️ マスコットガールのおばあちゃんの愛嬌がイイですね💕地粉を使った平麺の手打ちうどん。
舐めか感じが、とてもGood👌今日は肉汁でいただきましたが、キーマカレーのカレーうどんにしたらメチャ合いそう✨
昔からのうどん屋さん 店内で食べることはできない 生と 茹でてあるものを選べる 腰があってチョイと平べったい チョイとちじれてる 美味しい この一帯の人達には子供の頃からのものお盆などは並んでる 店の前には専用駐車場が数多くあって便利。
子供の頃から食べている素朴なおうどんです。
今でも時々食べたくて買いに行きます。
お婆ちゃんが店番をしている時もありとても癒やされます😊お茶をプレゼントしてくれたり揚げ玉をサービスしてくれる時もあります😊昔ながらのおうどんを食べたいならオススメです!
前々から気になっていた林製麺所に土曜日の17時ごろに初訪問！！先客はおらず、カウンターにおばあちゃん1人で対応されており、手打ちうどんが有名みたいなので、手打ちの太麺で！！と頼んだら、お兄ちゃん初めて？？ 細麺にしといたほうがいいよーとの事なので、細麺で注文！！うどんを購入したところ、お茶もプレゼントしてくださり、気遣いが嬉しく感じました。
自宅に帰ってから早速、10分程度茹でて締めてから頂くと...麺の太さ、縮れ具合が不均一なため口の中で様々な食感を味わうことができ、麺自体のコシがとても強い！！また細麺なのに麺自体の太さは結構な太さがあり、歯ごたえの強いパンチもありつつ、小麦の風味もよく...のど越しも比較的良さげ。
讃岐とはまた違った田舎うどんではありましたが、田舎うどんでは今まで食べた中で一番のコシとアクセントだったと思います！ご馳走様でした。
コロナの感染予防で食べ歩きを自粛するのにも飽きてた。
でもうどんが食べたい！スーパーで売っているうどんで満足できる物はなかなか無いので、武蔵野うどん・製麺所とネットで検索したらこちらの林製麺所さんが出てきました。
お店に行ってみると駐車場もたくさんあり、お客さんも頻繁に来店してなかなか繁盛している様子。
オーソドックスな地粉うどん（細）を500ｇ×2購入し、家でつけ汁を作って武蔵野うどん風にして食べてみました。
小麦の味と香りがして、固めに茹でると武蔵野うどん特有のワシワシした食感も楽しめました。
お店で食べる武蔵野うどんもおいしいですが、生めんをを買ってきて自分の好きなだけ麺を茹でて大盛にしてみたり、つけ汁を自分で作って具沢山にしてみたり色々とアレンジできるのでお勧めです。
冬はお鍋にこちらのうどんを入れて食べるのが楽しみになりました。
40年以上利用しています。
地粉うどんは小麦粉の香りが楽しめて、コシが強いのが特徴です。
普通に付け汁うどんも良いですが、付け汁に豚肉や旬の野菜を入れた武蔵野糧うどんとして食べると、間違いなく旨いですよ！
いつもお婆ちゃんがいるんですがとても癒やされます!うどんもとても美味しく子供の頃からよく食べています！
地粉うどん(細) 500g×2玉を購入、900円。
最高においしい。
汁はおいしい汁を近くのスーパーで購入しました。
4人で食べて、おなかいっぱいの量でした。
細麺とはいえ、ちょうど良い太さ。
私は麺かためが好きなので6分くらい茹でました。
色々な麺がありますが、まずはこのうどん細から。
生うどんを買って自宅で茹でたが、腰があって美味しい。
他ではなかなか味わえない味と食感。
ひやむぎと中華麺も気になる。
初め、うどんの美味い店とは知らず生蕎麦を買いましたが蕎麦も中々♪年末に車で訪れましたが駐車場も満車、路駐もたくさんで時間を置いてUターンも2回しましたが人は途切れなく長蛇の列…結局諦めました笑年明け再訪して生うどんの細麺を購入。
店員のお姉さんに聞いた所みんな細麺を買っていくみたいです。
太麺がどんだけ太いか気になります。
肝心のうどんは普段みなれてる真っ白なうどんでは無く少しグレー掛かった感じで食感は、ほうとうに似た感じかな⁉︎ちなみに販売だけで、食べてく事は出来ないので悪しからず。
後150㎖缶くらいの小さなお茶を子供に頂きました。
季節物の練り込んだうどんも気になる〜(笑。
よく茹でてないうどん細麺を買います。
なぜか缶のお茶をくれます。
ひとのいいおばあちゃん。
一番は手打ちで包丁切りで、太さが揃ってないところ。
茹でると固いのと柔らかいのとがあり、複雑な舌触りと歯応えを醸し出す。
わたしは柔らかめに13〜14分くらい茹でます。
いつも２つかって、半分にして4個に分けて冷凍します。
茹でる時は多目の湯に塩をいれて、凍ったままのうどんをいれます。
自然にほぐれるまでは、無理にほぐすとポロポロ短くなります。
しかし、鍋底にくっつき易いので、洗濯機のようにお湯を箸でかき回す。
ほぐれて再沸騰したら後は大丈夫。
茹で上がったらザルにあけ、流水でさっと粗熱をとり、鍋に戻して氷をスコップに2杯。
水少々でかき混ぜて、氷水に浸かったうどんにします。
これで、麺にコシがでます。
すぐ麺が冷たくなるので、次に水で麺を洗います。
水を吸わない様に手早く。
ザルにあげて、温かい醤油味のつゆ(武蔵野うどん風)につけて食べる。
こんな事を週に2回くらいしてます。
うまし。
利用させて頂く様になってから、かれこれ30年位になります。
r地元に愛される美味しい麺類を作る製麺所なんですが、うどん、蕎麦、中華麺等、日本人なら食べたことのある麺類が目白押し(笑)な、麺ならなんでも作っているって感じの製麺所さんです。
r私がファンなのは、生うどんの細切りタイプで500グラム450円、昔は200円台後半だったのですが、さすがに小麦の値上げで徐々に値上げされて来ましたがしょうがないでしょう。
rそれよりも、特筆すべきは地粉を使ったうどんは、小麦粉の香り豊かな美味しいうどん！rこれなら450円でも買っちゃいます(笑)r皆さんも、是非お試し下さいませ。
r※うどんは太切干も有りますので、顎の力に自信のある方はチャレンジしてみて下さい(笑)
昔からのうどん屋さん 店内で食べることはできない 生と茹でてあるものと 選べるお盆前は並んでる 店の周りには専用駐車場が数多くあって便利。
少し黒ずんだちょっと地粉独特の風味があってたまらないです。
❗
生麺専門店、うどんと蕎麦食事処は無いので注意うどんは茹で麺と生麺があり、太と細がある東武線沿線の有名店でも使われており、素朴な味わいの武蔵野うどんが、安価で購入ができるゆでうどんは9:30から。
１玉220g前後日曜日は12時閉店だが、清掃等の雑務の関係で14時前後まで店を開けていることがあるかもとのこと駐車場は店舗の周辺に10台以上点在している。
支店が駅前にもあるので、電車の方はそちらを利用すべし#LocalGuides
時々無性に食べたくなるので。
関東のうどんなのでそんなにコシはないけれど、小麦の香りがしっかりとしてます。
お盆とお彼岸にはビックリするくらい混みます。
普段のお昼時も混んでいます。
でも、時間帯に気をつければ待ち時間も少なく購入できます。
お店の人はどんなに混んでいても親切な対応です。
駐車場は道の反対側に沢山あります。
美味しい麺販売所。
地粉の風味を感じます。
独特の香りのするうどんが美味しいです。
定期的に購入してます。
小麦の香りがたまりません！天ぷらをやめてしまったのが、とても残念！！ごぼう天、美味しかったのになぁ〜〜
うどんが美味い。
値段も良心的。
うどんの中でも ダントツの美味さ兄弟に送ったら、『また送れ！』の催促でした。
| 名前 |
（有）林製麺所 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-465-2341 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 8:00～18:00 [日] 8:00～12:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
麺の販売所です、地粉うどんの太生麺とみやこ麺を買って、とても美味しくいただきました。
さすが人気店！麺が旨い！ 駐車場はお店から道路を渡った所に有ります。
並んででも買う価値あるうどんです!