2022年4月にお父さんとお母さんがオープンされた...
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初めて入店。
摩周蕎麦と入り口に書いてました。
ざる蕎麦大盛いただきました。
美味しかったです。
キュウリの漬物も美味しかったのでおみやげに買いました。
エアコンが有れば嬉しかったです。
2022年四月から開店したそうです。
天ぷらが衣がカリッとして美味しいです。
御辺地にある数少ない飲食店ですね。
入り口正面が引き戸ですが、右手のドアノブ開けて入ります…と掘りコタツありソチラで頂く形となります。
初見なので月見そばにしました。
味的な話をすると…かけそばの汁は塩味、甘味、辛味、出汁の割合と一番際立っていたのは塩味でしたね。
塩辛い印象を受けました。
後味に灰汁のクドさがマダ残っている感じです。
蕎麦の方は固くなく、柔らか過ぎない茹で加減でした…が手打ち摩周蕎麦ってゆうのは手打ちのコシがあまり出ないんですかね？蕎麦の切り幅も的確でかなりの修行なされた方なんだろうなと思いました。
お試しあれ。
2022年4月にお父さんとお母さんがオープンされた隠れ家的日本蕎麦店です。
北海道産のこだわりの蕎麦を取り寄せ、毎日打っています。
蕎麦はほんのり緑色でとても珍しいタイプでした。
のどごし、風味、出汁のお味、どれも美味しく調和しています。
お店はとても温かく、アットホームで優しさが溢れてました。
支払いは現金のみ、店内は靴を脱いで入ります。
冬場は掘り炬燵があり、あったかいですよ。
テイクアウト用に手作りのお漬物などを購入できます。
おすすめします。
家の一角を改装したような暖かい雰囲気のお店でした。
お店も方も暖かく、親切でとてもよかったです。
お蕎麦も腰がしっかりあり、天ぷらもサクサクで菊の花の天ぷらは人生で初めて食べた気がします。
私が頼んだのは野菜天ぷらそばです。
| 名前 |
せきしろ庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0195-20-1678 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
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数回伺っていますが、とても美味しいお蕎麦をいただきました。
お店の雰囲気は一つのテーブルを囲う形なので混んでいるときは落ち着かないかもしれませんが、家庭的で個人的には好きです。