地の素材を本当に上手く生かして最高に着地しています...
画像は著作権で保護されている場合があります。
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ほぼ会員制なので口コミをレビューするのはどうかと思いますが、、、地の素材を本当に上手く生かして最高に着地しています酒 ワイン チーズ ハーブ 野菜 ハラペーニョ！美味しい店には美味しい素材や生産者が自然と集まってきています。
ネタ技卵焼きもう何れを取っても美味過ぎ話しも出来ないくらい旨すぎです😋😋
レンタカーを借りて訪問しました。
住宅街の中にあり、ナビ必須です。
カウンターではなく、テーブル席でいただいたからかもしれませんが、悪くはないけれど、特別なものも感じませんでした。
つまみ、握り、全てが最高のお店。
4月から京都に移転とのことで最後の岡山。
高台の住宅街にある完全予約制の一軒料理屋風の寿司店ですが、区画の端ですから場所は判りやすいかと思います。
店主拘りの握りがいただけます。
苦手なものがある場合は予約時に告げておきましょう。
尚店内の撮影は貸し切り時以外はNGです。
予算は一人25000円前後でしょうか。
住宅街にひっそりととたたずむ寿司屋。
西日本No. 1との声も。
全てにおいて抜かりなし。
多彩な日本酒も楽しくついつい飲み過ぎてしまう。
今日も御馳走様でした！金額はこのネット上にある金額はあてにしたら駄目ですよ！昼は１人12000～とか15000とか夜も20000とか、、、多めに持って行く事！！今日は結婚記念日で利用しました！２人で予約して向こうのお任せです（自分の食べたい物を注文するスタイルではありません！）今日のお客さんは学校の先生がメインで私は普通のサラリーマン兼株トレーダーです！大将はとても面白い方で手際も良くついつい調理してるのを見入ってしまいます！カウンターをお客が囲む感じです！※予約必要だと思います！（一応は毎回予約してるので！）全て美味しく頂きました！目で見てしっかり味わって楽しませてもらえます！ネタは新鮮です！隣の先生方はお酒をかなり飲まれてたのでたぶんかなりお支払いされてるかと、、、因みに自分と嫁の２人で飲まないで￥47600でした！なので１人23800円です！飲んでた方はたぶん１人35000～40000円支払いしてるかと思います！なかなか珍しい日本酒などあり大将がお客が日本酒を注文すると料理に合うお酒を出します！（金額は？？）ま、ケチケチする方はたぶん行けない店です！なので飲む気で行くなら１人昼でも￥40000～60000は持ってた方が安心ですよ！奢るつもりなら人数によるけど２人で飲むなら15万くらいはあると安心ですよ！ま、気になる方は行ってみるといいかもです！量は少ないかも？知れませんがゆっくり食べるのでお腹がいっぱいになります！
岡山駅から市バスで岡山の奥地まで来て人生最高レベルの鮨体験をさせていただきました。
他のお店との大きな違いは何といっても大ぶりのネタとそれを逸品と呼ばれる領域にまできちんと昇華している点だと思います。
肉も刺身も大ぶりの方が美味しいと思っていましたが鮨もそうなのかもしれない。
軽快な、けれどきちんとした距離感のある大将の人柄や、季節を感じられるネタを味わいに絶対に再訪したいお鮨屋さんとなりました。
詳細なレビューは hattoringo + 店名, で見られるので検索してみてください。
昔開店したての頃とは違い雰囲気も変わってしまい少し残念です。
家族でいつも行っていましたがもう１０年以上行ってません。
岡山駅から市バスで岡山の奥地まで来て人生最高レベルの鮨体験をさせていただきました。
他のお店との大きな違いは何といっても大ぶりのネタとそれを逸品と呼ばれる領域にまできちんと昇華している点だと思います。
肉も刺身も大ぶりの方が美味しいと思っていましたが鮨もそうなのかもしれない。
軽快な、けれどきちんとした距離感のある大将の人柄や、季節を感じられるネタを味わいに絶対に再訪したいお鮨屋さんとなりました。
詳細なレビューは hattoringo + [店名] で見られるので検索してみてください。
珍しい創作寿司から定番まで、どれをとっても本当に美味しい。
値段はそれなりなので、頻繁には行けない。
言わずと知れた岡山ではトップクラスの鮨屋さん、数回訪れていますが、どの時節に伺ってもネタの安定度は抜群です。
大将のパフォーマン握りは見ていても面白いですが、握りはカウンター全員のペースに合わせて出てきますので3時間程度かかるのが少し難かもしれませんね！
2015.12月 dancyu
| 名前 |
すし処 ひさ田 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
086-955-8585 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[金] 17:00～22:00 [土日] 11:00～22:00 [月火水木] 定休日 |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
かなり前に行きましたが絶品のお寿司でした。
自称グルメ通の世間を賑わした某芸人もここのお店を訪れてブログで絶賛してましたね。