温かいおそばとお寿司を頂きました。
そのば SONOBA / / .
なんとなく入った蕎麦屋さん、繊細な出汁の味にエキゾチックな香りがマリア〜ジュ。
雰囲気も込めて素敵でした。
さば寿司は絶品です。
再訪アリ。
普段から器も売ってるみたいですね。
かなり好みだったので買ってしまいました。
そば食べて、凄く足りなくて、なか卯で親子丼セット食べました。
やはりインスタの力が強いだと思いました。
手作りなのは分かりますが、非常に高くて、びっくりしました。
祇園見たいに家賃が高い訳ないと思いますが。
高いです。
高かったら、美味しいか量が多いか。
何かターゲットしないと行けないと思いますが、インスタで見た目だけ良くすると、長く愛されるのは難しいのではないかと思います。
頑張ってるのは分かりますが、お金粗利しか考えてないのではないでしょうか。
開店間無しの時に伺いました。
お蕎麦の厨房と陶芸家さんのアトリエが共存する空間。
お蕎麦屋の器は陶芸家さんの作品たちで店内に作品の展示があります。
お蕎麦はすだち蕎麦をいただきました、食感と香りが楽しめる麺に出汁も最後までいただけました。
落ち着くとても心地よい空間です。
そのば SONOBA蕎麦店名:そのば SONOBA場所:京都府京都市下京区予算:2000円~3000円京都府京都市下京区に「そのば SONOBA」さんが新店オープンしたので行ってきました。
手打ち蕎麦のお店で、テーブル席がある店内では「蕎麦・寿司・そばがき」などを食べていくことができます。
今回はもりそばを食べてみました。
二八蕎麦でやや平打ちになっているのでお蕎麦の程よい香りとチュルッとした食感のお蕎麦です。
程よいコシもあり、お蕎麦らしい味わいで美味しくいただきました。
場所は富小路六条上るで、五条駅から徒歩6分のところ。
オープン日(開業日)は2023年7月7日で、訪問日は2023年7月7日です。
「スダチのお蕎麦」爽快感がスゴイ!レモングラスとこぶミカンで出汁をとっているそうです。
「鯵の棒鮨」もスダチでキュッとしまっていて新鮮!店内には工房のスペースがあり、器もお店の方が陶器で作られて出されている気持ちのいいお店です!お店のお兄さん達はとても愛想がよくみんなイケメンです。
リピートします!
名前 |
そのば SONOBA |
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ジャンル |
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電話番号 |
080-6647-7271 |
住所 |
〒604-0857 京都府京都市下京区富小路六条上る本塩竈町533−3 |
関連サイト | |
評価 |
4.5 |
温かいおそばとお寿司を頂きました。
どちらも大変おいしかったですが、蕎麦つゆの味がとても朗らかで豊かな香りと味で印象的でした。
器?の工房も併設されているようで、こだわりの営みが紡がれているような素敵な空気感のお店でした。