23.03.29 ランチで利用。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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席数（カウンター5名、テーブル4名✕2）に対しスタッフ4名でサービスが厚く、気持ちよく食事が愉しめました。
料理も拘り食材の味が活かせれ美味しかったです。
23.03.29 ランチで利用。
カウンターで食事しましたが、食材を説明していただけたりして良かったです。
サラダに焼き野菜も入って盛り付けも綺麗。
生姜と金柑の自家製ドレッシングでサッパリとして印象に残りました。
全体に味は濃いめ。
濃厚な感じです。
＋300円でつけられるデザートがとても美味しかったです。
しっかり丁寧な品々、それでいてかなりのお値打ち体験ができる素敵なお店です。
量も十分でした。
お気に入りは、ホホ肉煮込みとオニオンスープパイですっ。
NEW OPENの隠れ家❗️洋食レストランは「そのハンバーグ、はやく❗️はやく出してぇ〜❗️」ってなる😂新しくオープンした洋食レストラン。
スタイリッシュで格好いい外観。
予約でいっぱいのためオープンの札はなし。
重い扉を開けると仄暗い雰囲気のある店内。
カウンター4席、テーブル8席の隠れ家な雰囲気。
スタッフさんがシェフ含め4人もいてびっくり。
カウンターは狭いけどオープンキッチンで作るところが見れ、シェフとお話しできるのが楽しいです。
開店祝いのお花やお祝いの多さで、いかにファンが多いシェフか分かりますね✨ランチコース（2500円〜）を頂きます。
【安納芋のポタージュ】んんんん…あまい…シンプルなお芋さんの優しい甘さー✨ふわり、とろり。
安納芋って言われなくても分かります。
あー倍の量が欲しぃ〜笑ずっと飲んでたいっ😂【グリル野菜のサラダ仕立て】可愛い〜✨お花がちょこんと乗っていて可憐✨生姜のビネグレット（お酢）やバルサミコ酢で。
ほんのり生姜が優しくきいて、そのあとバルサミコの酸味。
焼いてる野菜も焼いてるのにシャキシャキ✨【甘エビとカニのクリームコロッケ】んん〜やっぱこのシェフの海老のソース美味っ！海老の濃厚さがしっかりでてる！甘エビの頭からミキサーにかけているそうです。
下のレモンとヨーグルトのソースもさっぱりしたタルタルみたいだけど、いくらというソースがホンマに合う！海の海底を進んでたら宝石箱をみつけた！そんなお味です〜！●選べるメイン♪どれを選ぶかによってランチのお値段が変わります。
【ハンバーグステーキ特製デミグラスソース】2500円うわ…作ってるとこ美味しそう…こんがりと焼ける肉の匂い。
トロリとたれるソース…早く…早く食べたーい‼️まだなの〜まだなの〜早く食べたくて気が狂いそう…届きますっ❗️切ったら、はぁ〜肉汁やばい‼️じゅわわわ〜って溢れてくる❗️ハンバーグはシンプルでみっちりなのに優しい味❗️ガッツリハンバーグじゃなくてやさしい❗️なのに肉を噛み締めるとジュワジュワと肉汁❗️洋食絶対えぇ肉やわーそして5日間も煮込んだというデミグラスソースのまろやかなこと！パンかライスが選ますが、プラス料金を払ってでも食べたいのが【欧風カレー】350円シェフはこのお店を開く前、間借りカレーをされてたんです✨私の推しカレー、食べれるの嬉しい！メインと一緒に出てきたのですが、カレーは冷めないようにメインの後で良いと伝えるのがオススメ❗️頂きますっ✨あーこれこれ懐かしいっ❗️最初甘いかと思いきや、後からピリピリー！カレーはでもカレー屋やってた後半のえぇ肉溶かし込みまくってた頃のが美味しかったかも！もちろんこれでも十分美味しいです。
●本日のデザート 300円あーこれまた茶色くてシンプルなのにシックでオシャレなのでてきたー。
コーヒーとキャラメルのアイス。
テリーヌアイスのような食感に、カフェモカのような甘さがフワッとお口に広がります。
珈琲好きにはたまりませんっ！上に乗ったアーモンドのクランブルがザクザクして食感が良い。
ブルーベリーソースは味変的に。
これ1本持って帰りたいです！あーお腹いっぱい〜って思ってたのに、食べ終わった頃、また他の方のハンバーグ焼いていて、その匂いにまた「食いてぇ〜！おかわりしてぇ〜」ってなりました！😆マジでハンバーグは2個イケます‼️‼️😆
| 名前 |
Severance |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-741-8993 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
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大人のお子様ランチで人気店だったROKUMEIの小石さんがシェフを務める新店Severance、ランチ初日に行って来ました。
三条川端から三条通り東に歩いて1分。
一軒家をフルリノべされたとてもシックな素敵なお店です。
席は15席ほど。
カウンター席の目の前の鉄板のあるオープンキッチンではシェフの腕を奮う姿も楽しめます。
この日のメインは1) ハンバーグステーキ2) 京都きなこ豚のチーズカツレツ3) 鹿児島県産サーロインステーキハンバーグステーキをチョイス。
安納芋のポタージュ、グリル野菜のサラダ仕立て、甘エビとカニのクリームコロッケが付き、セットメニューの欧風カレーとデザートもいただきました。
すべての料理、ソースが完成洗練されたお味、本当に美味しかったです！至福のランチをご馳走さまでした。