めちゃめちゃ美味しお蕎麦が食べれます！
画像は著作権で保護されている場合があります。
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蕎麦がツルツルで舌触りが素晴らしかったです！民家を改造して落ち着いた空間で食べるお蕎麦は格別です！土日祝のみ十割蕎麦を出されています。
蕎麦湯が里芋が入ったくらいとろっとして他のお蕎麦屋さんと違いがあります。
天ぷらもカラッと上がっており。
素晴らしいです。
蕎麦美味しいです更科蕎麦の大盛りを食べ田舎蕎麦を追加しました蕎麦の旨みところはそばがきも美味いです。
蕎麦屋の天ぷらは、美味しいですね。
雰囲気最高です。
蕎麦もなかなかです。
前は、良く行ってたけど、もっと良い所で感じの良い従業員が居る所を見つけたので、もう行かないでしょう…
美味しかった〜！
注文してから出て来るまでが長い(´ε｀；)ちゃぶ台が低くて正座だと足が入らない(´Д｀;)天麩羅の油が悪かったのかイマイチでした･･･新蕎麦でしっかり冷えててツルッツル(≧∇≦)蕎麦湯のドロドロ加減が凄く美味しかっただしの効いた卵焼きにそばもちも美味しかったです。
日曜日に予約が要るのを知らずに飛び込みで行ってしまったにもかかわらず、お蕎麦があるからとこころよく入れて頂きました。
風味の良い蕎麦茶に始まり、お蕎麦もコシがしっかりして喉越しの良いお蕎麦で、お出汁もとっても美味しかったです。
蕎麦湯ももったりとして、久しぶりに美味しいお蕎麦屋さんに出会えました！
めちゃめちゃ美味しお蕎麦が食べれます！
更科そばなんて手間のかかる蕎麦があるのには、驚いた。
どちらかと言うと、うどんを食す土地柄に、生粋の蕎麦屋は、嬉しい。
天ぷらも、素材の持ち味を生かしたあげ方で、旨い。
十割蕎麦を食べられなかったが、二八蕎麦でも充分な、蕎麦の香り。
そば茶のもてなしも大満足でした。
古民家をそのまま使っていて、とてもいい雰囲気です。
お蕎麦も美味しかったです～✨
古民家の 蕎麦屋さん。
お店の場所が分かりにくかったのですが、こだわりの店主さんのようで 田舎そばを 勧められました。
そばの香りと喉ごしが良く 美味しかったです。
厚焼き玉子の味も好みの味で 美味しかったです。
久しぶりに岡山の方に行ったので、沢正庵さんへ寄らして頂き、土日限定の十割蕎麦を頂きました。
更科、田舎とあります。
現在、日曜日は予約限定になっています。
もりそば、天ぷら、玉子焼き、ちらしずしを頂きました。
とろみのある蕎麦湯が最高でした。
ちらしずしも美味しくおすすめです。
古民家の蕎麦屋すごく落ち着けてよかったです。
(中も外も)ちらし寿司は必ず頼むべきです。
蕎麦は良くも悪くもなく普通でした。
平日の客の少ない昼間にのんびり蕎麦を食べる事をオススメします。
本日予約の電話をしましたら、来年3月（2019）まで、お休みすると言われました。
写真は前回来店時に、撮影したものです。
しばらく我慢ですね（ ; ; ）
今年のGWは蕎麦三昧、今日は赤磐市の「沢正庵」さんにやって来ました！。
赤磐市内でも柵原町に近い立地、岡山市内からだとしっかりドライブ楽しめます。
そば好きの大将が第二の人生として尼崎市から移住したのは2004年、古民家を改装して営業を始められましたが今では県内でも人気の蕎麦屋さんになられています。
当日も開店と同時に満席、予約は出来ませんので早めの訪問が肝要です。
注文は「二色盛（800円）」「沢正ちらしずし（350円）」、待つこと20分少々でちらし寿司がやって来ました。
酢飯に米焼き・黒ゴマ・刻み海苔・刻み揚げがのっています。
酢はしっかり効いており、食欲を掻き立てる味わいです^^暫くして二色盛登場、更科と田舎の2種盛りです。
更科は真っ白ですね、かなり細めの仕上がり、色合い通りとてもあっさりした味わい。
田舎は更科より若干太く、コシもしっかりでこの時期としては風味もあります。
出汁はしっかり濃い目、西日本では珍しく辛め、ちょい浸けで大丈夫です！。
私的には田舎の方が好みでした。
食後には蕎麦湯を頂き暫しまったり．．．この蕎麦湯はかなり濃厚で辛めの出汁に合いますね。
蕎麦三昧の連休、しっかり楽しめました(*^^*)
本格蕎麦が安く食べれます。
蕎麦屋は値段が高いのが多いのですが、こだわりのそばがうまい!そば湯は土鍋で引きぐるみ? を作って提供、初めて食べました。
道路から入り口がわかりづらいので気をつけてください、また駐車場へは道が狭いので脱輪に注意です。
美味しくて落ち着いた雰囲気。
日曜もやってます！
美味しいです。
| 名前 |
沢正庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
086-954-0156 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火金土日] 11:00～15:00 [水木] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
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期待ほどでは無かった。