本場旭川の味噌ラーメン。
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ラーメン旭川の特徴
名古屋市名東区にオープンした、旭川の味噌ラーメンが楽しめるお店です。
ホルモンラーメンは醤油と味噌が選べ、特に味噌が絶品と評判です。
今年の8月から営業開始し、寒い日にぴったりのラーメンが味わえます。
2023年8月、名東区の高針台にオープンしたお店。
カフェ併設のお洒落な店舗で店内は中で繋がっています。
入口にカフェの方から入店するよう指示。
食事もカフェの方でいただきました。
ラーメン店の客席は確認できませんでしたが、カフェはテーブル席と奥に窓際のカウンター。
19時過ぎの訪問でしたがノーゲストでしたのでテーブル席に座らせていただきました。
注文は口頭にて。
「ホルモンラーメン 味噌」数量限定の上記メニューがまだ残っていましたので、そちらをいただきました。
スッキリした動物系を土台にホルモン、ミンチ、野菜等の旨味が厚みを加え、じんわり辛くて甘い味噌が合わせられたスープ。
味噌もきっちり伝わりますし、それを押し上げる出汁の存在もしっかりしています。
プリッとした縮れ麺も相性良くええ感じ。
野菜はクタッとするまで火を通されており、旨味を付与するには良いのですが、食感的にはやはりシャキッとしたところが欲しい気がします。
ホルモンはこてっちゃんが大部分を占めますが、こちらは柔らかくて美味しかったです。
レジ前ではパンも販売されていました。
最近ラーメンを食べるのが楽しい！友達が行っているのを見て気になっていたラーメン屋さんに、ノリと勢いで行ってきました。
【駐車場】お店の前が駐車場。
5台くらい？【店内】新店舗なだけありめっちゃ綺麗！白を基調にしていて、清潔感あります。
カウンターのみの店内でしたが、隣のカフェでも食べれるという変わった作りでした。
【スタッフさん】丁寧にご対応いただけました！元気があって、私まで元気になれそうです。
【頼んだもの】★ホルモンラーメン味噌（限定5食）★トッピング コーン★トッピング 台湾ミンチ旭川のとあるラーメン屋さん（味噌が人気）に感銘を受けたとのこと。
ということは、味噌が良いのかな？ってことで味噌をチョイス。
折角なので限定5食のホルモンラーメンにしました！で。
辛いのが食べたかったから、台湾ミンチで辛さをプラス！コーンは単純に私の好物です！！！笑最初は台湾ミンチパワーでガツンと辛さがきたけど、食べ進めるとスープと上手く馴染んで、これはクセになる辛さ。
このミンチはご飯にかけても美味しそうです。
そしてコーンがまさかの良い役割を果たしてくれまして…台湾ミンチの辛さとコーンの甘さがベストマッチ。
予想しなかったマリアージュです。
これは。
めっちゃ良かった！麺は太めの縮れ。
個人的に好きなタイプなので歓喜！わーい！以上です。
寒い時期に味噌ラーメン、めちゃ良いだろうなぁと思いながら食べてました。
名古屋で美味しい味噌ラーメンを食べられて嬉しいな。
駅から距離があるので、車で行くのがおすすめです。
ごちそうさまでした。
✎ⵢ らーめん旭川 《 名東区 》-------------注文したもの-------------▷ホルモンラーメン味噌 1100円▷tp極楽盛り 300円▷tpコーン 100円▷炒飯 400円--------------------------------------▶︎寒くなると味噌ラーメンが食べたくなる…🤤💓こちらのお店は、味噌ラーメンの本場、北海道の旭川のラーメン屋さんの味を忠実に再現しているそう✨ホルモンラーメンは醤油と味噌が選べたけどせっかくなので味噌に！▶︎極楽盛りにすると、分厚いチャーシューが3枚と大きいメンマ、味玉が乗ってボリューム満点！味噌ラーメンにはやっぱりコーン！シャキシャキ食感がたまらない〜！▶︎麺はプリッとした卵ちぢれ麺。
味噌スープはコクと甘味があり、ホルモン炒めがちょこっとピリ辛で、スープと合うよ〜💓最後に味変でお酢を少し入れるのが旭川の食べ方らしい！口当たりサッパリして、味噌の甘味が引き立てられて、ホルモンの脂がスーッと消えた！▶︎店内はカウンター8席ですが、隣のカフェとキッチンが繋がっているので隣のカフェでもラーメンが食べられる✨ご家族連れやグループの方はお隣のカフェでゆっくり食べられて良い〜💓店内も綺麗でおしゃれで、過ごしやすい空間でした！*────────────────*#らーめん旭川📍 愛知県名古屋市名東区高針台1-402⏰ 11:00～14:00 17:00～21:00💤 第一、第三木曜日の夜🅿️ あり*────────────────*
ディナータイムに、名古屋市名東区に今年8月オープンした【らーめん旭川】さんへ。
なんでも、こちらのらーめんは、店主が学生時代に通った旭川のらーめん屋を忠実に再現されているそうです。
場所は、駅から遠く住宅街にあるため車で行くのがオススメ。
らーめん旭川に入ろうとすると、カフェ入口へとの案内看板が。
奥にはガーデンが見える席があり、そちらに関してはカフェ利用のお客様のみが座れるそうで、スマホの充電ができるようにコンセントも各席に設置されていました。
限定5食のホルモンラーメン味噌はすでに売り切れとのことで、ホルモンラーメン醤油を注文❗トッピングで、野菜盛りとチャーシューを追加。
にしても、醤油ラーメン900円で、限定5食のホルモンラーメン醤油は1000円。
100円プラスの値段でホルモンラーメンが食べれるって、めちゃお値打ちですよね。
麺は、低加水の少しちぢれの玉子麺。
魚介を感じるすっきりとしたスープ。
野菜炒めの炒め油が、また良い感じにスープと合わさり、モツだけでもビールのつまみになるヤツだけど、シャキシャキ野菜と低加水麺と合わせて食べても良き塩梅で美味しかったです。
次回は、ホルモンラーメン味噌に、野菜とコーン、チャーシュートッピングして食べてみたいな。
店員さんも親切丁寧な接客で心地良い時間を過ごすことができました。
腹パン❗ご馳走さまでした❗
職場近くランチで訪問席はカウンターのみ味噌と醤油の2択から味噌ラーメンをいただきました。
味噌スープはピリ辛、中太たまご縮れ麺がスープと良く絡みます。
具は大きめメンマとモヤシ、挽肉ミンチと玉ねぎ入り。
素材にこだわりを感じる。
味玉とチャーシューはトッピングメニュー。
ピリ辛味噌ラーメンなので、コーン、バターも相性が良さげこれらをトッピングすると結構いい値段になります😅平日ランチはライス無料オープンしたての清潔感のあるお店でした。
| 名前 |
ラーメン旭川 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
3.4 |
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本日から麵が変更という事で！早速一番麺の味がわかると思われる塩の極楽盛ランチライス付きを注文！おっ！こりゃ随分変わりましたね!! ツルっとしたのど越しも増してとても美味しく生まれ変わりました！こりゃ全てのラーメンを一から食べなおしですね！期待大ですちなみに今までは、1位生姜ラーメン、2位塩ラーメン、3位ホルモンラーメン味噌、4位醤油ラーメンという順番でしたが、今回の麺変更で醬油の順位が上がってきそうな予感です！！！ちなみに今日は少しスープの味というか塩っ気が薄く感じました。