今が狙い目の『酢めし ゆう』さん。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
北海道出身で東京で働かれていた方が出店したお店。
コースのみの、一日２回転制。
インスタ映えする見せ方で準備され、見てて楽しい。
太巻きのお土産がまた嬉しい。
こんな所に？っていう隠れ家ちっくな場所にあるのがそそられました。
5泊の観光で、何回かは、少し高くても美味しい物が食べたい！！という気持ちを満たせてくれる本格、江戸前寿司でした。
シャリもちょうど良い。
一品一品こだわりがあるのが分かります。
Instagramを見て遠くから食べに来る人が多いというのが納得です。
沖縄に来たらまた必ず、行きたいお店です。
そして、甘い物が大好きな私は、シメにデザートが出てきたのもツボでした。
子供が行くお店ではないかもしれませんが、割と大人しめの4歳の娘なら、一緒に楽しく食べる事が出来ました。
オープンしたばかりであまり知られていない、今が狙い目の『酢めし ゆう』さん。
こんなところに！という隠れ家的なお店です。
ドアを開けたらそこはもうワクワクが始まる予感しかないモダンな空間。
店名に『酢めし』が入っているのが不思議でしたが…その理由がわかった時にビックリ！時間制の完全予約だからこそできることですが、コースが始まる前に行うことがちょうど釜で炊き上がったこだわり抜いたご飯を2種類の酢めしにするとのこと！こんなお寿司屋さんは初めてです。
ハイボール好きな私におすすめされたのが、『茶薫ハイボール』沖縄ならではのさんぴん茶を使ったハイボール！これがお料理やお寿司にバッチリ合って私はついつい5杯飲んでしまいました。
食材やお料理のこだわりなどを大将から１つずつ丁寧にまた楽しく紹介していただきながらのゆったりとしたお食事。
こんな大人な時間を作れるようになった自分に酔いつつ…藁焼きの炎…柚子や山椒を巧みに使われるお料理からは香り…陶器や硝子の器に綺麗に盛り付けられたお料理…食感の変化と五感を刺激されつつあっという間の2時間でした^_^楽しくまた美味しい時間をありがとうございました^_^きっと知られていくと予約が難しくなるお店だと思います。
| 名前 |
鮨 酢めしゆう |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-988-9285 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
周辺のオススメ
従業員の方が優しく丁寧で気持ちがよかった日本酒ペアリングも楽しい！なにより寿司以外も絶品！！