昔ながらの古民家感がとてもいいです！
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もりそばと鴨のローストをいただきました。
鴨ローストは、臭みが無く、とっても美味しかったです。
一方、お蕎麦は、コシと香りが、感じにくい印象です。
柔らかい麺で、喉越しを感じにくく、好みでは、ありませんでした。
蕎麦つゆは、薄口です。
蕎麦湯も、コクが、感じにくく、薄めでした。
蒸し暑い日でしたが、エアコンが、ないのか？扇風機みで、とても暑かったです。
昔ながらの古民家感がとてもいいです！盛り蕎麦と、鴨飯をいただきました！満足満足これはオススメ隠れ家的なお店づくりでした。
知り合いから美味しいと聞き、来店。
すこし並び方に迷いましたが、整理券を店員さんにもらうようです。
冷たいのと暖かいのをどちらも食べたかったので、どちらも注文。
冷たい蕎麦はおいしいけど、さらに噂のかも南蛮は、ねぎの焼いた風味と鴨の調和と蕎麦の風味がとても良かったので次回は鴨南蛮一択でいきます。
ちなみに雰囲気はすごくよく、クレジットも利用可でした。
お蕎麦の喉越しのよさ、本格的な蕎麦が頂けるお店です。
素晴らしい自然に囲まれ、至福の時間をすごせます。
スタッフの方々もテキパキと気持ちの良い接客に感謝です！いつもありがとうございます😊
いいですねぇ〜♪鴨と一姫は必ず注文した方がいいですよ(^∇^)道から狭い坂道を少し登って、直ぐに左に曲がって突き当たりのお店です(駐車場は未舗装です)。
予約なしで食事が出来ました。
休日の12時頃は、駐車場の空き待ち渋滞が発生するかも…道幅が狭いので、混雑する時間帯は、狭い場所への駐車に慣れた人にチェンジしてもらった方がいぃかも。
メインは座敷席ですが、床に座ると脚が痛い人や、座るとお腹を圧迫して苦しくなる人は、レジカウンター奥にテーブル席が少しあります。
レジ横に風情のある囲炉裏席があるけど、今日みたいに寒い時は座りたくなるけど〜…私は座らないかな(^^;)ぜっっったいに、いぶされ臭が服にうつる…様な？無性に座りたくなるけどね。
多分、特等席ですよね。
シーズンオフにはオススメ席です♪寒くなる席には、きちんとブランケットが複数用意されていました。
素晴らしい！もりそば(中)を頼みました。
つゆは、イリコ出汁かなぁ？いい♪蕎麦は、ほんのりグリーンがかってました♪蕎麦の味や香りは強くなく上品なテイストでした。
鴨わさいいわぁ〜♪本わさびを自分でおろしてタレをつけます。
片面を軽く炙って、炙った側を下にして、下にネギを敷いていました。
ネギの香りと味が柔らかく鴨について、鴨の味を損ねていないのも良かったです♪一姫中華のちまき風で、湯気がガンガン立ってるアツアツ状態で、蕎麦の実と香り立つごぼうと河内鴨が甘濃いいお出汁で炊かれて最高でした！濃いいと言っても、濃い〜味って訳でもなく…一度食べてみて下さい。
明日も食べたくなる味です♪丹波地鶏？と思いましたが、河内鴨との事です。
お漬物も添えてありました♪鴨南蛮を別日に頂きました♪お蕎麦の出汁と鴨の脂を絶妙に引き立てる量のおネギとのバランスが素晴らしい！ラーメンじゃないけど、替え玉が頭をよぎります(^^;)ここ数年内でピカイチの鴨南蛮の味でした♪食べる前に薬味を探すかもですが、一味や七味は絶対不要です。
蕎麦が細い！！いぃ♪お出汁の濃さにマッチしています。
ネギは丁寧に焼いてあり、甘さを増して蕎麦出汁に辛味が出ない様にしてあります♪免疫アップとお肌の老化を防いでくれそうですね。
ここのお蕎麦は、通常の押切ではなく『引き切り』です。
蕎麦の水分量と包丁の切れ味がミソやね。
鴨ロースのたたき炙ってくれてました♪上品で食欲をそそる香りが立ってました(^∇^)厨房でオーダーした物が調理されているのが分かるくらいの香りです♪ぽん酢と『柚子ごしゅ』で頂きました。
柚子ごしゅは、柚子胡椒程の粘度はないので、鴨にパラパラかけて２つ折りにして、ぽん酢に浸して食べる！下に敷いたネギを載せたり、ぽん酢だけでも柚子ごしゅだけでもいいけどね。
好みだから。
注意しておきますが…脂感で霜降り上カルビの様な食べ方と勘違いすると…噛みきれずに喉に詰まりかけますよ。
私は危うく咳き込むところでした(///∇///;)ちゃんと噛みましょう(^^;)裏に隠し包丁を入れてくれるといいかも肉厚は現状で♪薄くすると駄目…個人的にはね。
蕎麦湯は…蕎麦湯の味やね。
外の景色を見ながらユックリ食事ができました♪器の景色も趣があっていぃですよ♪
平日オープンしてすぐの時間に行きましたが、すでに満席。
不便な所なのにびっくり。
人気なのですね。
お店は林の中の古民家で、風が涼やかで良い雰囲気でした。
細切りのみどりがかった盛りそば、鴨からのだしがつゆに溶けて深い味わいの鴨南蛮は美味しかったです。
古民家を改造した店舗です。
細切りの蕎麦で十割です。
大盛は量が多いので注意です。
鴨わさが新鮮で旨いです。
室内が寒いので防寒するか囲炉裏のある席でたべましょう。
お店の場所、雰囲気は最高です。
ただ蕎麦は私の好みではなく、そばの味が弱く、つけ汁も鰹だしだと思いますが、少し蕎麦とは合っていないかな、蕎麦湯は濃くよかったです。
人それぞれの好みなので私には合わなかっただけとおもいます。
十割の蕎麦が美味しかったです☆福井県の丸岡の蕎麦です☆☆鴨そばも、鴨が炭火焼きされたのが盛り沢山入っていて凄く美味しかったですょ☆☆☆鴨ごはんが美味しいそうなので、次回は鴨ご飯を頼みたいです☆☆☆☆
2021/11/11、11〜11時オープンですでに7人くらい、車3〜4台停まってました。
建物は昔ながらの古民家で木や自然を多く取り入れた味のある造りでした。
冬は冷えますね。
至る所に暖房設備と毛布が置かれていました。
鴨南蛮と秋の創作蕎麦（卵の黄身ととろろ？）とチマキを。
鴨は部位が２つあるような気がして柔らかい部分と噛めば噛むほど味わいのある部位が有り，食べ比べが楽しく美味しかったです。
チマキも美味しかったです。
締めにざるそばの小を。
極細麺で腰が強く喉越しもよくつけ汁も節が効いていて良きてました。
蕎麦湯はシャバシャバ系でした。
鴨単品メニューは鴨を卸している人が少し遅れたみたいですぐには頼めませんでしたが、次回はタタキを食べてみたくなるおいしそうな感じでした！決済手段もキャッシュレスが豊富で安心でした！p.s.オーナーはポルシェ好きっぽいですね♪古い日本らしい古民家とボクスター？のコントラストがいとをかしでした！ポストにはポルシェマーク笑。
蕎麦好きで蕎麦屋巡りをしていますが、最近お気に入りの丹波篠山にまた一つお気に入りの蕎麦屋さんができました。
駐車場からお店までの雰囲気も素敵で、暖簾をくぐると広い土間があり、陶器のたぬきがお迎えしてくれます。
座敷の席と囲炉裏のある板間の席、テーブル席とあります。
今回は囲炉裏の席に。
天井も高く、ゆっくりと食事ができる空間です。
風に揺れる風鈴の音がまた素敵でした。
温かいお蕎麦もありますが、初めての今回は『もりそば』をいただきました。
大(中＋小)、中(並より多め)、小(中の半分)が用意されてます。
大 には本わさびが付いてきました😊連れが注文。
鴨料理が美味しいこちらのお店。
鴨ご飯一姫と、鴨ロースのたたきを一緒に注文。
どちらも絶品。
本当にオススメです。
日曜のオープン11時に到着し、1時間待って入店しました。
家族で鴨南蛮、鴨ご飯、もりそばをオーダー。
待った甲斐あって、どれも非常に美味しく、今後他の蕎麦では物足りなくなりそうで不安になる程です。
お勧めは鴨南蛮で、もちもち蕎麦とあっさり出汁と炭火の香ばしさが香る鴨肉が絶妙に融合しています。
福井県産の玄そばを使い、生粉打ち（１０割打ち）の美味しい蕎麦です。
鴨のたたきも最高です。
鴨のタタキは美味しかったのですが、肝心の蕎麦の方は風味が薄い。
もひとつかな。
細めのお蕎麦出汁薄めのお味本わさび使用フェイスシードとマスクで接客蕎麦湯とろっとしている藁葺き屋根に梁のみえる天井昔の家屋の雰囲気が楽しめる。
日曜日11時過ぎに着き名前を書いて、１時間ほど並びました。
11:20には売り切れ。
待ち時間が寒かったので、もりそばを諦めて鴨南蛮蕎麦と鴨ごはんを食べました。
鴨美味しかったです。
今度はもりそば食べたいです。
三箇日も営業されるみたいです。
２度目の来店１年ぶりぐらいかな祝日のランチ時に行ったので並ぶの覚悟で行きましたしかしなんと１２時半ぐらいに着いたけど待たずに入れました奇跡的に前は結構並んだ記憶があるからどれぐらい並ぶかなと思っていたのにスっと入れて座敷に案内してもらいました夏場に来るこのお店はいいねえすごく涼しげで畳敷きはもちろんだけども天井が高くて風鈴が心地よくて…良いのがほかのお店ではBGMがかかっているけどもこのお店は無音自然の音色だけが耳に入ります今回もいつもと同じ鴨南蛮と鴨おこわを注文しました以前と同じ味でほんとにクセになる鴨の出汁がよ～く出てて蕎麦湯で汁までしっかり飲んじゃいますおこわももちろん美味しくて手がベタベタになるのは鴨の脂がしっかり出てるせい今回もお腹いっぱいいただきましたちなみに前回来た時には外の池に鴨が泳いでいたのだけど今回は池がなくなってて鴨がいなくなってました…♪∽♪∝♪------------------------------------------♪∽♪∝♪入りやすさ,◎(おすすめ) ★(入りやすい) ☆(入りにくい)おとこ１人・・・★ おとこ複数・・・★おんな１人・・・★ おんな複数・・・★カップル・・・・★ 男女グループ・・★ご家族・・・・・★年齢層,□10代 ■20代 ■30～40代■50～60代 ■70代～シーン,□ビジネス □男子会 □女子会 □花金■観光 ■家族会 □デート・記念日栄養,■糖質 ■たんぱく質 ■脂質 □食物繊維□ビタミン □ミネラル □ポリフェノールその他,■景観 □個室 □半個室 ■座敷 □掘りごたつ■店内が静か □長居できる ■予約必須 □並ぶ□楽しい □提供スピード □駅チカ □インスタ映え♪∽♪∝♪------------------------------------------♪∽♪∝♪
鴨が美味しいお店。
鴨南蛮は鴨が美味しいけど、脂が多いので、食べすすめると脂がしんどくなってくる。
そばも終わりはのびてきて緩くなってくるので、そばを楽しみたいなら、もりそばの方がいいやも。
もりそばは出汁のカツオかな？出汁の香りのが強いので自分的にはあまり好きではなかったけれど、そこは好みの問題かと。
鴨はたたきと鴨わさがあり、たたきのが脂を感じるのであっさり食べたいなら鴨わさのが楽しめると思います。
鴨のご飯も美味しいですね。
そばが無くなってしまうと店じまいが早くなるみたいなんで早めに行くのが良いと思います。
河内鴨の南蛮を注文。
歯応えがあり、味わい深い鴨は、最高でした。
日本家屋の店も、いい感じでした。
鴨と蕎麦の素敵なマリアージュをいただきました。
もう一度訪れたいと思います。
河内鴨を頂けるお蕎麦屋さんです(*˘︶˘*).｡.:*♡鴨肉だいすきな自分の中でポイント高め。
ここの鴨ロースのたたきは秀逸だと思ってます♪鴨南蛮はぶ厚いロース肉3枚の他に太い葱ともも肉がゴロゴロ入っていて大満足の一品✨蕎麦は十割の裁ち切りそば。
蕎麦を楽しみたいならもりそばがおすすめです。
久しぶりに寄らして頂きました。
やっぱりお店の雰囲気はいいですね。
ゆっくりお蕎麦を食べるには平日をおすすめします。
お蕎麦も美味しく頂けました。
茅葺き屋根のお蕎麦屋さん雰囲気もよく囲炉裏のテーブルや外を眺められるテーブルなどありました✨あったかいお蕎麦を頂きました😋冬のお蕎麦という名前だったかな？おつゆにすりゴマを入れて食べるものでとっても美味しかったです💕
雰囲気も味も楽しめるお蕎麦屋。
茅葺き屋根の古民家を最近改装されてリニューアル。
お席は囲炉裏部屋は堀子立つで、大きいテーブルなので相席になるかも。
座敷は４つ程のテーブルです。
冬場は寒くて膝掛け等貸してくれます。
蕎麦は細くて食べやすい。
メニューも豊富で色々楽しめます。
蕎麦つゆにすりごまをかけて食べるのは中々乙なもので美味しかったです。
平日の11時頃に行きましたが、12時には満席に。
お早めに行って見てください。
お蕎麦が、美味しいです。
駐車場が少ないです。
鴨が庭を散歩して可愛いです。
静かで雰囲気よし…蕎麦はこんなものかなぁ…普通に美味でした。
街中に住んでる友人なんかにはよい接待場所です。
隠れ家ぽい場所にあり雰囲気もいい。
行ったのが雨の平日で時間は少し遅めだったからか空いてました。
もりそばは沢山食べられそうだったので大を注文。
正解でした。
古民家で、器も丹波焼き、調度品も民芸調とこだわってます。
大阪から移転してきたらしいです。
蕎麦は普通に美味しいですが、かえしが薄く、そこが残念です。
鴨は河内から仕入れていて、鴨が臭みなく美味しいです。
忙しくてもマイペースな感じで、のんびりしています。
ちょこっと遅い昼ごはんですまずは前菜の小そばをサラサラっといただいてきゅうきゅういうてる胃袋をおさえてから♫キタキタｖ（＾＿＾ｖ）♪お待ちかねの鴨南蛮もう到着前から炙ってるかほり先に届いてたしぃ♥️漂う湯気を全部吸い込んでお出汁をジュルうまぁい〜そばのだしに焦がしネギの香ばしくて甘い風味、その後に鴨の脂がコクとなってほんわかと〜蕎麦に手を出す前に軽く表面だけ炙ってある鴨一枚目レアの芳醇で爽やかな口溶け♥️ネギの青いところのとろみと白いところの薫りを追加投入幸せやん♫そばに突入ぞぞぞぞぞさっきとは違って力強い蕎麦結構はいってます蕎麦と一緒に上がってきた脂身とネギと一緒にぞぞぞぞぞ♫ここで特製柚子胡椒投入〜一気に味がキリッと締まったぞ熱い出汁でぼちぼち色の変わってきた鴨２を頬張るしっかりとした歯ごたえに変わって尚且つ中に閉じ込められた肉汁がじゅわ*\(^o^)/*もう我慢できん今や三枚目残りのネギを全部集めて肉でマキマキんふふふΨ(￣∀￣)Ψ完食です蕎麦湯もゆっくり頂いてごちそうさまでした (￣人￣)
| 名前 |
一眞坊 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
079-506-3956 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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初めて訪れた5年前からお蕎麦が食べたくなったらここに来ています。
もりそばは、お蕎麦の味をしっかりと堪能でき、鴨南蛮蕎麦は柚子胡椒で味変を楽しめる+濃い出汁を楽しめます夏場のかもわさは後味スッキリで臭みがありません冬場は囲炉裏や備長炭の香りでリラックスできます食事後、トロトロのそば湯が出てきますが本当に濃厚でいつも最後まで飲んでしまうぐらい美味しいです。
次の日の肌が整います。
一品一品のクオリティが高いので、値段に関しては妥当な価格だと思います。
本当にいつも美味しくいただいております。