こちらのおそばが一番美味しかったです。
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鴨皿そばを注文。
最初に5皿ついてきます。
塩→出汁→ネギわさび→とろろ芋→玉子とアジ変しながら味わって行きました。
追加は一皿170円。
注文してから蕎麦を切ってくれてました。
蕎麦は5ミリくらいの太さ。
出汁美味しかったです。
もう少し香りがあれば星5でした。
玄武洞公園へ向かう道すがら、お蕎麦が美味しいと評判のこちらへ伺いました。
お店の中に張り紙もされていましたが、GoogleMAP口コミで4.5の評価は伊達じゃありません。
出石そば自体が初めてだったのですが、見た目にも楽しい盛り付けですね！友人たちも同じだったようで、思わず写真を撮りまくってしまいました。
食べ方も5つのステップが用意されていて、一つ一つ味わって食べることで、お蕎麦の美味しさを知る良いきっかけを貰いました。
卵かけご飯も美味しく、気がつけばあっという間に完食。
お蕎麦は一枚ずつ追加オーダーできるようなので、たくさん食べる方は予め頼んでおいてもいいかもしれません。
最後の会計も「別々で構いません」と快く受けてくださったことも嬉しかったですし、10組近く並んでいたのを待ったかいがあったなぁ〜、と思う次第です。
2022.5.23訪問。
平日の13:00頃だったので、他のお客さんはまばらでした。
出汁、鰹と昆布の風味があって美味しいです。
蕎麦、三たてをできる限り守られてるのでしょうか、美味しいです。
また出汁が前面に出過ぎることもなく、蕎麦との相性も良いと思います。
が、この日の蕎麦は北海道産？だったかなと思いますが、地元・出石産の蕎麦を食べてみたかったです。
蕎麦自体を楽しむために、お供は塩だけかネギ・七味・出汁、という思いがあったのですが、出石そばの特徴といわれた卵や山芋と共に、というのも食事として美味しかったです。
最初に1人前5皿を注文しましたが、美味しかったので3皿追加しました。
蕎麦を食べる味わい方は、テーブルに書いてある通りが良い^_^出汁の風味をまずはインプットするだけで、頭が早く蕎麦を食べたいモードになります。
塩を少し振りかけて→一番美味しく感じました。
出汁にちょびっと浸して食べると、すごく好みの味わいに。
山芋とろろや卵や山葵も、二皿（２枚）毎に試して、カモの出汁なんかも試しました😋それぞれのトッピングで甘めになったり辛くなったりだけど、自分好みが探せると思います。
お子さんや女性なら１０枚、男性なら２０枚。
記録という思い出作りなら４０枚が注文の目安かと思います。
私は卵かけごはんを食べたので２０枚でご馳走様でした😁その後は、しっかりお城の跡を散策して帰りました。
お店のスタッフは気さくに食べ方や注文の仕方を話しし易く、味も満点🤩💯店先に順番待ちの記帳があるが、閉店間際なら受け入れてくださる場合がありますので、お店のご迷惑にならない程度で滑り込みセーフか聞いて見ると良いかと思います。
良いお蕎麦をいただきました。
ありがとうございます♪
出石そば処 桂さん、非常に美味しいお蕎麦ご馳走様でしたm(__)m皆様、出石に来られた際は是非桂さんへお越し下さい。
こちらのお蕎麦は二八蕎麦で麺は平麺で食感はモチッとしてのど越しは最高！ツルンと喉を滑り落ちる感じで、香りも非常に良い。
食べ方も色々あり、その中でも塩で食べる食べ方は初めてでしたが、蕎麦本来の味、香りを十分楽しめました。
また店員さんは皆さんテキパキされており、親切丁寧な接客有難うございます。
出石にまた来た際は絶対桂さんにしか行きません。
今回初めて食べに行き、一瞬で桂さんのファンになりました😆コロナ禍で大変な時期だと思いますが、従業員一同コロナ禍に負けず元気にこれからも美味しいお蕎麦を作り続けて頂きたくお願い致します。
また絶対食べに行きます。
今回私が頂いたお蕎麦はこちらです。
合鴨蕎麦セット（写真）です。
も〜最高〜！😆😆お値段1300円。
値段、コスパ、味よし、香り良し、のど越し良し！追加でお蕎麦注文出来ます。
また、インスタ登録でお蕎麦一皿無料。
お蕎麦最高〜！従業員さん最高〜！桂さん最高〜！
新そばを食べに行きました。
まず「つゆ」が美味しい❗そばは言うまでもありません。
出石が初めての方は「皿そば」を食べてくださいね😉小皿に盛ったそば5皿が基本で追加できますよ👍️食べ盛りの子どもさんや男性は20皿は食べると思います☺️駐車場は店の前に3台分しかないので、他の駐車場にとめることをオススメします。
とても美味しかったです。
卵かけご飯もイチオシです。
初めて伺いました。
ネットで『但熊』さんの卵が使われていて、しかも卵かけご飯までメニューにあると言うことで、期待一杯で行きました。
結果、こだわりの蕎麦、出汁は絶品！尚且つ、その絶品の出汁をかけて食べる但熊さんの卵かけご飯は、つゆだくにすればするほどに旨い！出汁や蕎麦には好みはあるでしょうが、少し甘めの出汁と蕎麦のマッチングは素晴らしいと思いました。
たまたまお店は空いていて、ご主人ともお話しすることができ、楽しく美味しい時間を過ごす事ができました。
また伺いたいと思います。
ご馳走さまでした。
そばに塩をかけるだけでも美味しい。
体温測定器や、手指用泡石鹸、アルコール、ペーパータオルなども備えてあり、コロナ対策も万全でした。
また機会があれば、来店したいとおもいます。
久しぶりに出石皿そばを食べに行きました。
卵にとろろで食べるスタイルは以前と変わっていませんでした。
手打ち蕎麦自体はかなりこだわっているようで最初は塩で食べるよう勧められました。
以前は卵にとろろを入れた麺つゆが出石皿そばの食べ方という店が殆どだったようで麺にこだわっている店はあまり無かったように記憶しています。
桂さんは麺にもこだわって美味しい出石皿そばを食べさせてくれました。
卵かけ御飯も新鮮な卵で美味しかったです。
蕎麦はもちろんの事、卵かけご飯が最高に美味しかったです！店員さんの接客もヨシで、尼崎から行った甲斐がありました！また行きたいお店になりました。
また絶対行きます！鴨の燻製も美味しくてそばを漬けて食べたらまた違う美味しさでした。
生卵も新鮮で長芋と混ぜてお蕎麦と食べたら絶品。
店主も気さくでとても気に入りました。
お店の前に狭いですが4台が駐めれる駐車場が有るのは有難い。
人気店舗と言うことで入ってみました。
店内は綺麗で雰囲気も良い。
接客もよし。
味は美味しいと思いますが蕎麦は意外と普通でした。
ごちそうさまでした。
かもそば定食いただきました。
おいしかったです。
1300円追加で、そば注文さしたら、一皿おまけしてくださいました。
10%引きの券いただきました。
ここはそば出しがうまいです。
但馬鴨そば1
但馬鴨そば1,300円と鴨スモーク単品800円。
追加の皿そばは1皿150円から。
一皿からいけますが5枚頼んで計10皿。
10:30の開店直後に来たのに7割は埋まるという人気店。
たしかに美味しいんです。
ここは間違いないです。
さりげない接客や店内の雰囲気、店構えもメイン通りから少し外れており最高です。
電子マネーもほぼ各種使え、go toキャンペーンも電子チケクーポン対応です。
そういうところも最高だとおもう。
とても気さくなご主人で楽しく美味しくいただきました。
色々なお店で出石そばを食べてきましたが、こちらのおそばが一番美味しかったです。
茹で加減が絶妙です。
そばの香りがたち少し甘めのお出汁とよく合います。
お出汁に入れるたまごの白身の弾力には感動すら覚えました。
そのたまごを使ったたまごかけご飯も最高でした。
また、接客も良かったです。
座敷に通されたのですが、膝の悪い母が正座ができるかなぁとつぶやいたところ、すぐに座敷用の低い椅子を用意して下さいました。
アルバイトの女の子は、高校生くらいに見受けられましたが、大変気の効く方でした。
特にボブの女の子の対応がとても感じが良かったですね。
今後の出石そばは桂さんで決まりです。
平日で観光客が少なく、どのそば屋さんに入ろうかと迷っていたら、軽快なBGMが流れていて、自然とお店に惹きつけられました。
そばの味は最高！そはにはツヤがあって見た目も綺麗でした。
塩をかけて食べるそばも初めてで美味しかったです。
日頃の憂さ晴らしに久々に出石に来て癒されました。
桂さんにまた行きたいと思います。
お蕎麦は昔ながらの黒めです👍予約でおうどんも頼めます‼️🤗卵かけご飯もあって蕎麦の苦手な人も大満足だと思います。
烏賊の一夜干し、一押し‼️デス☀️サヨリ味醂干しも二番押しデス☺️
出石そば、帰省の度に頂くのを楽しみにしています。
令和初の出石そばはこちらで頂きました。
そばはしっかりした味、つゆはワタシ好みのほどよい甘さ。
次に帰省するときもぜひ伺いたいです。
初めての出石蕎麦でした。
汁は甘いながら、出汁が効いて美味しいです。
蕎麦は喉ごしが良いながら、コシがあり塩からの付け汁、ワサビとネギ、トロロu0026生卵が最高です。
トロロu0026生卵は付け汁がとても絡んでまた蕎麦が美味しいです。
トロロ蕎麦や月見蕎麦は食べてきたのに、何故この食べ方をしなかったのか…。
機会があれば、また伺いたいと思います！次は卵かけご飯も頂きたいと思います♪どうしてもと言う方は、予約をお勧めします。
うまい！私の中では穴場です！当日はゴールデンウィーク真っ只中とあって他店ではものすごい行列もある中、わりとスムーズに案内してくれました。
お蕎麦は皿そばのみの提供です。
麺の香り、こしもしっかりしてます。
他の方がおっしゃるようにつゆは甘めです。
塩で食べるのがあっさりしてて良かったです。
卵かけご飯ありました♪出汁をかけていただくのですがこれがまたおいしかった！ぜひどうぞ(^-^)
蕎麦も出汁も美味しかった‼️出石皿そばの店は何軒か廻りましたが今のとここの店が最高にお勧めです👍
昨日、伺わせていただきました。
気さくな御主人さんに「そばを塩で召し上がってみて下さい！」と言われ、軽く塩だけそばに振りかけていただくと、ウマイ!」そばの風味も香りもやさしく、ホントにウマイ!!勿論、ダシも美味しく、子供たちも初めての出石そばの美味しさに、何枚もおかわりしていただきました。
また出石を訪れた立ち寄らせていただきます。
蕎麦、但馬鴨、卵かけご飯は他店では味わえない美味しさです。
出石には沢山お蕎麦屋さんはありますが、やっぱり桂は本物の旨さです。
遠方から行く価値有りでした。
大満足でした❗蕎麦は勿論ですが、出汁が本当に美味しかったです。
お店も広く、落ち着きます。
最初から最後まで美味しい蕎麦が食べられ大満足で帰りました。
次は家族皆でお邪魔させてください(^o^)
皿そばと鴨ロースと卵かけご飯を頂きました。
出汁にこだわりがあり、蕎麦は勿論卵かけご飯との相性はバッチリです！ご主人夫婦も気さくな方で話が盛り上がり、看板息子くんもかわいらしくて、また来たいと思うお店です。
PS:グルマンの隠れ家、必ず見ますね♪＆お心遣いありがとうございます。
暑い中店外で1時間以上待たされ、しかも店内で席に着いている客の前に蕎麦が出ていない。
店員にどうなっているか聞いたところ、バイトがいないので客を捌けない。
待ってもらってもいつになるか分からないとの返答。
しかも嫌なら帰れと言わんばかりの対応。
それなら名前を書いて順番をとらせるな！ こんな店は、絶対行くべきではありません。
| 名前 |
出石そば処 桂、 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0796-20-6021 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 10:30～17:00 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
有子山城の前に出石城下の名店『出石そば処 桂』にてランチを頂く。
早朝の出石城下町散策のあと、開店の10:30と同時に店内に。
出石皿そば一人前（五皿）¥900-と同店オリジナルのそば出汁での卵かけご飯¥400-を注文。
そばはまず一皿めはなにもつけずに、二皿めは塩、次に薬味、そしてとろろu0026卵と食べると良いそうな。
そばはコシもある平打ち麺が硬すぎず良い喉越し。
つゆは甘めの濃いめですが味の濃ゆい卵や薬味にも負けないバランスのとれたつゆのようでした。
そば湯はサラッとあっさりめ。
最後に甘めのそば出汁をたっぷりかけた卵かけご飯＝そば出汁TKGを頂けばお腹は満腹。
ごちそうさまでした♪