バイク乗り御用達のお店です。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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出石そば中でもトップクラスに好きだ‼️美味しいですよ🎵雰囲気がよくでき、最高でした✨
初めて体験しました。
皿ソバ、食べつくしました。
わんこそばでは、ありません。
皿ソバです。
行ってごらんなせい！旨かよ！
初めて伺いました。
石臼挽きやや細め，出汁は甘めの濃いめ鰹節？がよく効いている。
以前越前そばを食べに行きましたが，添えられる出汁はちょびっとでしたが此処はたっぷり添えてくれている。
皿蕎麦と鴨だし蕎麦頼みました。
皿蕎麦には本山葵，山芋，卵，葱が添えられテーブルには岩塩もあり味変が楽しめてコストパフォーマンスは良い。
鴨蕎麦もやや肉厚な3切れの鴨肉と鴨出汁甘め濃厚で美味い。
味変で鴨出汁に少量の辣油も勧められていて試してみるとこりゃ美味い。
最後は蕎麦湯で締め堪能出来ました。
甘めがお好きな人にはお勧めです。
お蕎麦はコシがあって美味しく2〜3人前ぐらいすぐに食べてしまいます。
お城の近くの市営駐車場から城下町を散策しながらお店に行けるので、風情も楽しめて良かったです。
石臼から蕎麦粉を作るこだわりの蕎麦屋。
聞くと石臼が熱をもたない速度で回さないと、蕎麦の香りが飛ぶとのことだった。
またここのご主人に、塩をつけて蕎麦を食べるのを以前に教わった。
個人的に特におすすめは、田舎蕎麦。
蕎麦の風味が堪能できる。
店には駐車場もあり、雰囲気も良い感じで、蕎麦を堪能できます。
兵庫県北部に行く時は、外せない蕎麦屋さん。
初訪問ということもあり、出石そばと言えばの皿そばをいただきました。
蕎麦つゆが甘さ控えめで出汁を感じる好みの味でした。
またお蕎麦も細めで喉越し良く、本山葵やとろろ、岩塩、生卵と味のバリエーションも楽しめて非常に美味しかったです。
お稲荷も美味でした。
提供もスムーズで蕎麦湯を持ってきて下さるタイミングも絶妙でした。
皿そば以外に鴨の蕎麦などもあるようです。
鴨好きですので、次はそちらをいただいてみたいです。
ご馳走様でした。
出汁が甘かったです。
岩塩は、その場で自分で削り、わさびはおろしたてでした。
店内は個室でした。
初めて天通さんに行きました。
すだち蕎麦、これ、さっぱりして、すだちの風味が満点で、美味しかった。
美味しそうな献立が幾つかありましたし、次回も天通さんで食べてみます。
他のものも美味しければ、五つ星にします〜。
水曜日だったかな？他の店が軒並み休みの中開いていて助かりました。
蕎麦にコシが有り鴨そば食べましたが鴨もう美味しかったです!おろし蕎麦は辛だいこんみたいで美味しそうでした。
出汁も好きな味でした。
天通さんの乾麺買って、蕎麦湯の元頂きましたよ。
テレビで三田村さんが、行っていたお店で肉そば美味しいかったです😃
こちらへ来るのが何度目？わからくなりましたので投稿します。
皆さんの口コミどおりで私の口にあっています。
駐車場広くて、車で寄りやすいです。
個室のお部屋もあります。
おつゆが非常に美味しかったです。
(お蕎麦は塩で食べてみてください)
今年の年越し蕎麦は天通にしました。
神戸から大雪警報の中、蕎麦を求めて出石にやってきました。
出石そばの特徴は小分けして小皿に少しだけ盛られて供される事です。
小分けした皿で出てくる出石そばは、蕎麦のカテゴリーの一つだと思っています。
小分けして少しづつ丁寧に皿で出すので、せいろに比べると麺の間に水が残らないのでより蕎麦の風味を感じます。
出石そばを食べて30年数以上になりますが、このお店は数ある出石そばの店の中でも取り分けそばの風味を感じます。
蕎麦つゆは関西なので仕方ないのでしょうが、かなり出汁が効いていて、蕎麦の風味が負けてしまう感がありますが、蕎麦湯といただくととっても美味しいです。
私は出しが邪魔なので、ちょいづけするか、ほぼ岩塩でいただいてます。
4人で訪問させて頂きました。
色々、廻りましたが｢天通｣さんが私的には1番美味しかったです。
雪でお連れの靴がびちょ濡れなのに気付いて下さり新聞紙やストーブで出来る限り乾かして頂き本当に有難かったです。
ありがとうございましたm(_ _)m
家族7名でお伺いしました。
事前に予約しても、当日の混み具合によっては時間通りに入れないので、仮予約みたいな形になります。
私たちの場合は、個室を予約しましたが空いておらず、予約時間から5分ほど待ち空いている席に案内いただきました。
【オーダー】5皿そば×7 追加40皿いなりずり4皿蕎麦がき×2女性は15皿以上、男性は20皿以上で通行手形がもらえます✨
手打ちで美味しそうだったので入りました麺はしっかりと歯ごたえがありつゆもやや濃いめですが美味しかったワサビを擦る時、下に砂糖を振ってワサビのアクを取るそうです。
こだわりがあるのですね。
店の入り口には段ボールに入れた柿があり3つ100円と書かれてありました。
友達が100円を入れるとお店の人がいくつ持っていってもいいよと言いました。
卵ととろろがついていて、お得な感じでした。
卵の殻が固くしっかりとした味。
蕎麦は香りよく美味しいです。
一人前５皿でしたが、ウマイと２皿追加しました。
ここのお店は 本ワサビがついてきました。
ワサビがお好きでしたら 出汁に溶かず お蕎麦にちらして 使ってみてくださいとのこと。
ワサビの香りが引き立ち 少し甘めのお出汁と そばの香りが高いこしのしっかりとした細めのお蕎麦。
文句なしの美味しさでした。
テーブルには岩塩が置いてあり お塩で食べることもできます。
私は 皿そば。
連れは十割そばを注文しました。
十割そばの方の出汁は卵 とろろを使わないことを前提に 作られた皿そばの出汁とは別の出汁がついてきます。
お塩も丹後産のお塩がついてきて お塩で一人前食べてしまいそうなくらい ハマっていました。
リピートします‼️そして一番感動したのは 観光に行くのにマスクがないのが不安と言うと 店員のお姉さんが マスクくれたんです‼️ご自分用のらしく ちょっと待ってね‼️と カバンから‼️こんなマスクのない時に💦マスク１つで気持ちよく観光できるなら マスクも本望です（笑）と。
ありがとうございました😊お陰様で 観光するのに気持ちよく過ごせました。
出石蕎麦食べたくなって、出石神社のあとに寄りました。
出石そばの定番なのでしょうね！山葵も付いてるし、蕎麦は意外と白っぽい蕎麦。
田舎蕎麦も食べてみたかったですね！
城之崎にカニを食べに行った帰りの昼食は、いつも出石蕎麦です。
今回初めて立ち寄りました。
わさびは自分で下ろして！朝食を食べ過ぎて目標の20皿まで食べられませんでした。
ツーリングにて利用。
当日は、かなり寒かった為、皿蕎麦は、遠慮しましたが、十割蕎麦をオーダーしました。
蕎麦は、麺も細手で私好みでした。
めんつゆも出汁が効いており、いい塩梅でした。
店内も趣きがあって良い雰囲気でした。
次回こそ、皿蕎麦チャレンジしたいと思います。
因みに20皿完食で通行手形なるものが、頂ける様です。
もちろんリピートありです。
出石そばが好きで かなりの件数回っています。
天通さんは「当たり」ですね。
本ワサビがついたり 塩でそばを食べることを提供したりする店が増えてきましたが 知人に聞いたところ天通さんが一番最初に十割そばの提供や 本ワサビ 塩をつける 石臼挽き自家製粉などを始められたようです。
店主さんと話をさせてもらったところ 休みには蕎麦の勉強に 各地を回っておられるそうです。
期間限定で 雪室そばの提供もされているそうで 今年も雪室に仕込むいい蕎麦が採れそうですとのこと。
来年は 雪室を食べに戻ってきますと 約束しました。
隣の席で鴨汁そばを食べてるお客さんの うまっ‼️の言葉につられて お腹いっぱいにもかかわらず 追加で鴨汁そば。
これがまた絶品‼️御馳走さまでした。
近いうちにまた行きます‼️
出石の中心部からは少し外れたところにありますが、駐車場も10台ほど止められて便利です。
5皿で出される「出石そば」だけではなく、「10割そば」や「荒挽きざる」、「鴨汁そば」などのメニューもあり色々と注文して食べ比べても面白そうだと思います。
今回は「そばぜんざい」と書かれたメニューが壁に貼ってあったので追加で注文、たっぷりのつぶつぶ小豆の中にふわふわのそば餅が浮かんでいて美味しかったです。
でも結構大きなお椀に入っていたので皿そばとぜんざいで私は十分お腹いっぱい大満足でした。
2019.5.2利用夕方とあってか、混雑はしていませんでしたが、1組待ちの状態でした。
お昼時は結構待つのかなと思います。
そばの風味、コシが味わえる美味しいお店です。
皿そばがオススメです。
食べ方は幾つかありますが、1番衝撃を受けたのは塩をかけて食べる方法ですね。
単純にそばの上に塩をかけるだけなのですが、これがまた美味い。
塩がそばの風味を引き出す役割になってお互いの良い所を旨さに還元してくれます。
塩＋山葵＋つゆの食べ方もまあ美味しい。
麺は出雲そばに通づる、やや無骨な歯応えですので喉で味わうというより、咀嚼しながら食べる事でより一層そばの旨さが広がります。
つゆは濃くなく薄くなくという絶妙なバランスでしっかりと味が出ています。
調子に乗って温かいそばも追加注文してしまいましたが、やはり冷たいそばが1番ですね。
蕎麦湯も全部飲み干してしまいました。
値段も観光地価格というわけでもなく良心的だと思います。
ゴールデンウィーク中におじゃましました。
皿そばは、とても食べやすくとろろや卵・ネギを入れ食べました。
テーブルには、岩塩のような塩もありました。
蕎麦の味がとても美味しいです。
待ち時間は、10分程度でスムーズに入れよかったです。
1階・2階と食べる所があり各階にトイレもあります。
駐車場は、お店横に8台と裏にもあるそうです。
(この日は、お店横に停めれました)
ただの郷土そばの店ではありません．そば汁が出色です．営業時間も長くて，旅人には助かります．
皿蕎麦を頂きました。
併設の駐車場が少ないですが、市営の駐車場が徒歩圏内ですので、観光の際に使いやすいと思います。
御前蕎麦を頂きました。
白く綺麗なお蕎麦で、とても美味しかったです。
ライダーにはコーヒーサービスというサプライズがあり、とてもありがたかったです。
バイク乗りの方は是非オススメです。
バイク乗り御用達のお店です。
皿蕎麦なら最低10皿いけますね。
旨い！！
すだちそばをいただきました。
蕎麦のこしとつゆが美味しい！ただ、そばがきも食べたかったけど予約がいるみたいでした。
半年ぶりぐらいにリピートしました。
温かい鴨汁のざるそばとぜんざい。
やっぱり期待は裏切られませんでした！また来たい！
| 名前 |
完全自家製粉 天通 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0796-52-3616 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 10:00～20:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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数年ぶりの出石そば！初めてのお店でしたが出石そばってこんなに美味しかったかな？て思いながら食させていだきました♪