但馬で珍しい、高井田系ラーメンを出す店。
天下無敵 八木総本店 / / .
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【2022年12月追記】初めて10月に訪問しましたが、今回も同じ「但馬黒そば」の太麺を注文。
¥30円値上げされてました。
前回と比較するとネギが少し減ったかな？あと白いところが多かったせいか普通の白葱っぽくて前の方が美味しく感じました。
ネギが減った分もやしが多かった気がします。
濃いめのスープなのでもやしがやっぱり美味しいです。
もちろんシャキシャキです。
チャーシューは1枚なので多分ばらつきのせいかと思いますが、今回は赤身部分だけって感じでもうちょっと脂身が欲しかったです。
【2022年10月】なかなかお店の少ない界隈で中華そばののぼりが目を引きふらっと寄ってみました。
メニューには、先頭は濃厚ブラックような名前でその下に中華そばが並んでました。
まずは先頭のメニューを頼む法則と濃いめのものが食べたい日だったのでそれを注文。
麺は細麺と太麺から選べましたが太麺で。
トッピングを眺めていると味玉が¥50だったので迷わず追加しました。
高井田ラーメンを彷彿とさせる塩分濃いめの醤油ラーメンでした。
太麺は濃いめのスープにも合ってましたし、味玉も黄身はトロトロで美味しかったです。
何よりネギが新鮮で少し炙ってて甘くてよかったです。
このクオリティーでランチタイムは大盛り無料で大満足でした！
八鹿の9号線沿い、ICから道の駅ようか方面へ車を走らせた先にあります。
駐車場があり数台停めれます。
店内はカウンター席とテーブル席が数席ありました。
机などは新しい感じがしました。
定食の青龍を選択し、ラーメンは黒そばか中華そばを選べ黒そば、麺は細麺か太麺を選べ細麺を注文。
チャーハンと唐揚げが先に出来て、後からラーメンが来ました。
チャーハンは、パラパラって感じではないですが油っぽくないドライ系の感じ、お米が美味しいなって思いました。
唐揚げは、サイズがフライドチキンみたいなサイズで食べ応えが抜群でした。
ラーメンは、醤油ベースのスープが塩っ辛いです。
チャーシューも大きかったです。
麺も美味しい麺で、薬味との相性も良かったです。
価格は1
但馬黒そばと半チャーハン頂きました。
店員さんはとても丁重でした 店も綺麗にされてました。
調理場も綺麗にされてました。
黒そばは太麺は美味しかったですが、かなりしょっぱかったです。
但馬で高井田(東大阪)系ラーメンが食べれる貴重なお店。
太麺、普通と好みに合わせて選択できるのが良いですね。
5/1リニューアルオープンされてから初めて伺いましたが凄く綺麗になってました！今回は但馬黒太麺大盛に煮卵トッピング+ミニチャーハンをオーダー。
スープはとても濃口ですが甘味もある醤油味にもっちり太麺が凄く合う。
それでいてこの太麺が実にのびにくい。
葱はバーナーで焙られてるのかな？焦げ目が付いてて一工夫されてる感じ。
はっきり言えば好みが別れやすい味だと思います。
チャーハンも鍋降りが上手で程好いパラパラ加減。
ただ味つけが多少ばらつきがある。
前回はかなり味が濃い過ぎて塩が強過ぎました。
ランチは大盛が無料サービスが嬉しい🎶ラーメン屋には珍しくポイントカードもありお客さんのハートを鷲掴み(笑)2022.8.1あまりに暑くて食欲ない時には冷そばが食べやすい。
特製醤油をベースにしたごまマヨネーズたれが決め手みたい。
戦そばとチャーハンを頂きましたが、うーん😔ラーメン🍜はスープが塩辛い😖し、チャーハンはごま油が入っていて味が微妙な感じがしました‼️
但馬黒太麺をいただきました。
濃いめの味だけど醤油辛い感じではなく旨味のある濃いさって感じ。
個人的にはもう少し薄めの方が良いので次回は中華そば薄め細麺を食べてみたいです。
口コミを見て来店しました。
黒そばは味が濃いですがおいしいです。
中華そばもあっさりで食べ易い。
チャーハンがとてもおいしかったです。
養父町の舞狂橋の向かいに同じ名前のラーメン屋が数年前にあったのを(営業してるかどうかも定かではなかったが)ふと思いだし検索したらこちらの店がヒットしたので来訪しましたもう少し何か特化したところがあった方が印象に残るだろうなと思いました実際にもう味覚えてないですねごちそうさまでしたラーメン☆2.8チャーハン☆2.4からあげ☆2.9
こってり高井田系しょうゆラーメン戦そばはおなかいっぱいになれます！店の清潔感だけイマイチ！
期待していたためかラーメン、餃子、レベルが低かったです。
このお店は唐揚げ推しでお持ち帰りもできます！唐揚げは美味しくビールに合います。
濃い醤油ラーメンが食べれるということで、訪問！なかなかクセのあるブラックラーメンですが、そこがとても良い！唐揚げも美味しかった(о´∀`о)
店の名前からしていかつい男店主に迎えられるかと思いきや、ご丁寧なおかあさん店員さんお二人に迎えられ驚きました。
黒ラーメンもコクのある鶏ガラ出汁、細麺好きなので細麺にしましたが、スープとよく絡んでとてもおいしかったです。
また四神の名前で名付けられているからあげ定食を注文しましたが、からあげも揚げたてかつ山椒入りの塩u0026マヨネーズでとても美味しく、またごはんが何よりも美味で感動しました。
また行きたいと思う名店です。
ごちそうさまでした。
美味しかったです。
以前、醤油ラーメンの太麺を食べてからやっと、やっと空いてる時間帯に行けました！久々でテンションが上がり、醤油ラーメンではなく、挑戦をしてみようと味噌ラーメンを食べました！美味しかったです★味玉は味濃いめで、ハードタイプで個人的には大好きな味でした！個人的には醤油ラーメン太麺がこの近辺では食べれない味なので、推したいです( ´ ▽ ` )
ドライブ途中に立ち寄りました。
何も期待せずに入店しましたがスゴく美味しかったです。
スープと麺の相性もよく近くにあれば通ってしまう美味しさでした。
国道9号線沿いのお店。
店の前に駐車できます。
未舗装ですが。
但馬ブラックを名乗ります。
高井田ブラック系を但馬地元の食材て再現したものだそうな。
小口の青ネギはバーナーで軽く炙られてきます。
あらびき胡椒はなし。
各種セットあり。
(2020/07)
スキー帰りに初めて立ち寄りました。
お昼は14時まで営業のはずなのに、13時50分に店の扉を開けるなりすかさず、オーダーストップですと入店を断られました。
どうやら商売をする気が無いようです。
都会では客目線で商売出来ないお店はすぐに潰れるのでありえないと思いましたが、田舎ではこういった殿様商売が成り立つんですね。
こちらも決して上から目線の客ではありませんが、ただラーメンが食べたかっただけなのに…。
一度も食べてないけど二度と行きません。
クセのないあっさり醤油です。
チャーシューが存在感をだしており、味も美味しいです。
スキーシーズンだとお客さんで一杯なりそうです。
国道沿いにあるラーメン屋さんです。
ラーメンは高井田系とのことですが、播州的な味とラストのネギへの炙りによって高井田系とは別物になっています。
見た目は？？？な建物ですが、国道沿いのラーメン屋の法則には当てはまらない店だと思います。
今日は温泉ツーリングに行く前にラーメンを昼飯にと寄りました今回は『炙り叉焼戦そば』（税込1,000円）と『半チャーハン』（250円）食して『天女の湯』へ叉焼は香ばしくてとても美味しかったですスープは濃い味の醤油ラーメンでしと。
なんでも天下無敵は去年春に『道の駅村岡』に『てんかむてき』2号店を出店したようなんで今度行く予定。
定食を頂きました。
ここのラーメンは評判通り美味しいですね。
醤油スープはあっさりとしてもクセになり、また立ち寄りたいと思いますね。
炒飯はベタベタ系です。
そして少し塩辛い。
作ってるのを見るとフライパンを結構振ってたけど、ベタベタでした。
唐揚げは１個が大きく、半分で２個が私的にはちょうどいいかなぁと思いました。
日曜日のお昼でお客さんいっぱいでした。
ネットの評判で来てるお客さんもいました。
主な麺メニューは・中華そば 600円・ワンタンそば 750円・チャーシューメン 850円・みそラーメン 800円・鶏豚そば 700円・戦そば 1,000円各麺大盛は＋100円SNSで色んな方から｢戦そば｣のオススメを頂いていたのですが、弊社は12月に定期健康診断があるので、先週より大盛自粛期間に入っており｢チャーシュー麺｣をお願いします。
スープは東大阪高井田系と呼ばれます高井田ブラックで、デフォルトで醤油が濃いめですが、注文時にまずその醤油の濃さを、カエシをすくう尺2杯分(デフォルトの濃いめ)1.5杯分(普通)1杯分(薄め)から選べますので｢濃いめ｣でお願いしました。
けっこう醤油味が濃くてご飯ものとのセット向きかと思われますが、個人的には濃いめが好きなのでむしろ嬉しい濃さ加減、そして後ほど喉が渇くかと思いきや、そんなことも無かったですね～(^^)/麺はデフォルト太麺で、細麺も選べますが太麺好きなわたくし、それでお願いしますもちもちなストレート太麺は、濃いめのスープとの相性も良く、それが運んでくれるスープとともに食感も楽しめます。
チャーシュー麺にしましたので、丸型の分厚いバラ身が堂々5枚、そのままでもジューシーで美味しい味付けなそれに濃いめのスープを絡めて美味しく頂けました(^^)/一応、麺の太さやスープの濃さは選べるとは言え全てデフォルトでしたが、いわゆる｢ブラック｣系としては醤油が強めで好きな味これだけでも十分な食べ応えでしたが、戦そばは質量がこの倍ぐらいらしく、たぶん食べきれないかもです(￣∇￣)
こんなクオリティの高い高井田系ラーメンが八鹿で食べれるなんて。
そして子供のゲンコツくらいある唐揚げ3つと、ご飯とラーメンがセットで1000円の白虎。
他も食べてみたいけど、結局いつもこれになってしまうのが悩み。
笑本当に美味しい！
俺は好きです😆🎵🎵戦ラーメン。
但馬で珍しい、高井田系ラーメンを出す店。
そこそこのレベルいってる。
高井田系が苦手な人には、薄味にもしてもらえる。
| 名前 |
天下無敵 八木総本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-2368-3593 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～14:00,17:00～23:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
1月4日の11時に訪問しました注文したのは戦そばの（大）分厚いチャーシュー5枚とたっぷりのもやしと刻みネギ食べ応えのある太い麺しっかり濃いめのスープ美味しく頂きました駐車場が区画線の無い砂利なので他の人が困らないように譲り合って利用したいですね。