醤油ベースのつけ麺を食べました。
Clutch Hitter / / / .
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つけ麺が食べたいが、猛暑続く中、どうしてもあっさりとした漬け汁のつけ麺が食べたいと思い、こちらに来店しました。
以前にも来店したのですが、閉店間際で、目当ての油かすつけ麺が無いと冷たくあしらわれたので（ここの店主は塩対応）、今回こそはと昼前に訪れました。
何事もなく注文が通り（そりゃそうだ）しばらくして着丼。
ここのつけ麺の良さは、トロっとしておらず、サラリとした濃度の漬け汁に合わせたツルツルとした喉越しの麺。
夏の暑さでウンザリとしていても、ペロリと食べれてしまう。
しかし、ただアッサリしているだけではなく、そこは油かすのコクが補っており、とてもいいバランスが取れていると思う。
濃厚つけ麺ならしょっちゅうは厳しいが、このつけ麺なら週3でも嫌にならない。
ただ問題はブライスで、300gになると¥1
・あっさり系に見えてオーケストラの様な多彩な味が響き渡るスープ日曜日の11:30に訪問。
人気店と伺っていたが外待ちは無し。
駐車場は店先に4台分。
前の通りはそれほど交通量が多く無いので停めやすいが営業開始と同時に満車。
つけ麺が主体という事で「油かす塩つけ麺」を煮卵トッピングでオーダー。
麺の増量が50ｇごとに＋50円というシステムの分かり易さも良い。
10分弱での提供。
大阪名物の「油かす」とネギが浮かぶスープと麺以外に何も無い様に見えたがこれが大間違い。
追加トッピングの煮卵ともどもスープの中から、チャーシュー、すじ肉、メンマと次から次に大量の具材が現れるので追加トッピングを煮卵だけに留めておいて大正解。
そしてこのスープが絶品。
あちこちで見かける魚介豚骨的なドロドロ感は無いのだけど、一見あっさり風味に見えるこのスープが一口啜っただけで、いかなる材料から作られているのかというレイヤー構成が頭の中にパーッと広がる。
鶏ベースでありながら一つ一つの材料がまったく不協和音を立てず確かな調和で鳴り響くまるで味のオーケストラとでも称するべき奥深い味わい。
ずっとこのスープを啜り続けていたいと魅惑されそうになる完成度。
このスープを中太麺に絡めては次から次へと啜り続け400ｇでオーダーした麺があっという間に消え去った。
〆のスープ割まで含めて「完璧な調和とは何か」を教えてくれる、そんな一杯。
美味しかったです。
醤油つけ麺の麺５００グラムとご飯大盛りを美味しくいただきました。
麺は中麺でコシがあり、ツルツルの食感に醤油つけ汁との相性が良く、ザル蕎麦に似た感じがありました。
醤油つけ汁にはネギと刻みチャーシューが入ってましたが、このチャーシューが絶妙に美味しくて、つけ麺ともご飯ともピッタリでした。
つけ汁は昔ながらのどこか懐かしい味わいに、締めにスープ割りにして一滴残らずいただきました。
麺が太くなかった所で星４つにしましたぁ。
初めて訪問😊何を食べようか迷っていたんですが、つけ麺が美味しいという投稿が多かったのでつけ麺を選択！つけ麺(塩)のカス入り🍜麺はもっちり、太さもちょうどよくのどごしも⭕つけ汁は、初めての味わい😳もっとクセがあるのかと想像してましたが、割とあっさりいただけましたつけ汁の中にはメンマやチャーシュー、カスを追加したもんだから具だくさんな感じに😁キライでなければカス入りおすすめします☝️麺は並の200gで十分ボリュームあり⤴️テーブルの上には胡椒すら置いてなかったのは店主様のこだわりなのかな？途中からペッパーかけてみたいなと思ったらなにもなかったのでそこだけ気になりました😊
いつも車で通る道路で発見❗気になっていたので先日初訪問～✨店構えは少しわかにくいが内装は好みです！メニューを見て悩ん結果❗薄口しょう油つけ麺 麺400g豚チャンジャ丼 を注文～☺️麺は思ったより細いがとても美味しかった❗つけ汁は少し塩きつめだが割りスープで自分好みにカスタムできます❗丼の方もなかなかうまし～☺️とても美味しく完食致しました～☺️次回は麺800gはいけるな～✨
20210326せっかくいろいろ書いたのに消えてる…20210327書き直し人気店で駐車場が少ないという情報…それだけでハードルが上がります。
伊丹の昆陽池の近くということで、最寄り駅も遠い、コインパーキングも少ない、でもツイてるんです。
4台中2台空いてました。
いつも駐車場はツイてます。
こんな所で運使いたくないんですけど…オーダーは悩みに悩んで油かす塩つけ麺1050円量は悩みに悩んで400㌘。
デフォは200㌘で、50㌘につきプラス50円。
よって合計1250円。
これを高く感じるかどうかは食べてからのお楽しみ。
まずは何もつけずに。
そして半分つける。
ほんで全部つける。
それがつけ麺の醍醐味の1つです。
麺と油かすとネギと塩の効いたつけ汁が絶妙なバランスでした。
スープ割りも出しの香りがたまらんです。
スープ割りまで楽しむのがつけ麺の醍醐味。
｢つけ麺はラーメンちゃう｣って未だにゆうてる方々…そうですよ！ちゃいますよ！つけ麺ですよ！今度は醤油にしよ。
甘めのスープに自家製細麺の醤油ラーメンが美味しい♪
名前が変わったようですが、近くに用事があり、たまたま伺いました。
駐車場も小さいながら店の前にあり、店内もスムーズに入れました。
醤油のつけ麺を+50g、せせりトッピングでいただきました。
はじめて食べるタイプのつけ麺で衝撃を受けました！麺がツルツルで喉越しがよく、つけだれがしっかりとした醤油ベースなのですが、めんつゆのようなほのかな甘味があり、お蕎麦のような優しい味なのですが、きちんとラーメンとしてギリギリ成立してて驚きました！これが癖になります…好きな人はとてもハマる優しい味です、せせりも少し高いですがボリュームがあるのでトッピングの価値ありです、オススメです！
元大前田です。
味は間違いなし。
大人向き。
駐車場が幹線道路に面しているのでとめにくい。
バッティングセンター横にあるラーメン屋。
つけ麺たべましたが、醤油ベースで珍しいなぁと思いました。
味はおいしいかと思いますが、よくある魚介系つけめんのような濃い味が好きな人には向かないかも。
こちらでしか味わえないつけ麺だと思います。
以前から行きたいなと思っていましたが場所的に車以外はなかなか難しい店舗。
気合いを入れて2キロ強歩きました。
到着後思わず水を3杯飲んでしまいました。
平日夜は比較的空いているのか到着時は先客1組2名でしたが食後だったようですぐに私1人だけになりました。
その後数名入ってきて帰る頃には10名位にはなっており人気店なのがうかがえました。
さてメニューですが、悩みに悩みこちらのスープを知りたかったのでオーソドックスな醤油つけ麺にしました。
しばらく待ち到着。
麺は中太くらいで小麦の風味は少し控えめ系な感じがしました。
スープは甘辛醤油で、お蕎麦のつけ蕎麦で肉つけ蕎麦とかでありそうな感じですがまた一味違う表現の難しい感じですが美味しい 甘旨辛といった感じです。
ストレートなつけ麺がお好きな方には賛否あるでしょうけれどこれはこれで独特で良いと思います。
この感じが塩やラーメンになった時どうなるのか興味はありますがアクセス面でなかなか次が伺いづらいのが本音。
スープ割りをいただきましたが、結構味が濃いままでした。
濃いのが好きなので良いのですが、さっぱりしたい感じには不向きかもしれません。
食べるとわかるのですが、この沢山入った青ねぎが良い仕事をします。
美味しかったです。
外観はラーメン屋とは気がつかないかもね。
塩つけ麺、いただきまさした。
かなり久しぶりに食べに来ました❗肉醤油ラーメンと豚マヨチャンジャ丼をいただきました｡や～～～っぱり美味しかった💕😋💕肉もしっかり入っており、食べ応えありまくり😘お会計の時に「○○から来てくれてありがとう」と､女将さんが笑顔で言ってくれる｡覚えててもらえると、なんか嬉しくて､なおさらまた来たくなりますね～😍
久しぶりに、納得のいく満足が味わえました‼️旨い‼️😁
塩つけ麺 200g に 追加50g 若鶏せせり 味玉追加すんごい美味かったです！！
久々に美味いつけ麺でした。
醤油味なんですけど、出汁も効いてて、文句無しです。
シンプル・イズ・ベストです！
食べログではかなり評価の高いお店で期待していったのですが可もなく不可もなくといった感じでした。
好みの問題もあるとは思いますが。
大前田という屋号だったのですがクラッチヒッターに屋号を変えて2年ほど経過しているようです。
塩つけ麺をいただきました。
個人の感想で恐縮です。
この店のつけ麺がスゴく美味しいのかと訊かれると「？」なカンジでした。
鶏チャーシューは美味しかったですよ。
豚チャーシューは少しケモノ臭かったですが。
そこら辺は好みの問題かもしれませんね。
まあそれでも美味しい部類には入ると思いますが。
後、つけ麺の宿命なのか食べすすめるうちに漬けダレがどんどん薄くなっていくのはいただけないですね。
夏場なら漬けダレをブロック氷とかにできるけど冬場は厳しいのかもしれませんね。
伊丹の人気店。
つけ麺が旨い。
茸の出汁のラーメン、肉カスのつけ麺、エビのつけ麺など、珍しい食材を美味しく出されます。
塩つけ麺食べました。
つけ汁は結構濃いめで最後まで程よい濃さで大変美味しゅうございます(^^)
個人的ですが、塩辛過ぎて苦手です。
醤油ベースのつけ麺を食べました。
程々に辛いスープに、中くらいの太さの麺がよく絡まるので美味しいです。
| 名前 |
Clutch Hitter |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～14:30 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
限定豚骨塩つけ麺いただきました。
麺の量は50g刻みで増やせます。
麺はツルツルなので300g美味しくいただきました。
駐車場はお店の前にあります。