ひつまぶしの山 ¥3
住宅地に佇む隠れ家的なお店外壁や庭、内装も店主自ら手掛けられたそうこだわりはお店からしてもわかるように、鰻にも表れています。
今流行りの皮パリパリで中めっちゃトロトロみたいなのではなく、本来の肉の旨味を最大限のところで留めていて、炭火での焼き加減は絶妙です。
タレも伊勢風ではなく、甘過ぎなく辛過ぎず鰻を引き立たせます。
セットの他に付いてくる料理も全て美味しく、鰻屋を超えた料亭です。
一度食べるだけでは分からないかもしれませんが何度も通ううちにその良さが分かってくると思います。
日曜夜18:00頃に到着。
並ぶ必要なく入店出来ました。
住宅街の中なんで通行には注意しましょう。
駐車場は店の前にあります。
うな重(海)+70円で肝吸いに変更しました。
焼き加減はふっくら柔らかい・・・ではなくシッカリした身の弾力でウナギの味を堪能できます😋最高です😍(火が通ってないのではないですよ!臭みも全く無いです!好みは人それぞれ違いますから。
結局は食べてみないと分かりませんから・・・)重箱も分厚くご飯が冷めないので最後までアツアツです。
これで3
ミニひつまぶしをいただきました。
ふわふわ系の鰻でした。
かりふわ派なので、ちょっと物足りなかったです。
お味はとても美味しかったです!
家族3人(内1人子供3歳)で訪問。
店前に駐車場完備店内は、テーブル席と座敷両方完備子連れには座敷がありがたい。
お料理は、『うな重海』を注文鰻5切れにタレご飯は大盛り。
これで3050円!?破格コストパフォーマンス完璧かも鰻は、申し分のないフワフワ感に噛めばとろけるほど。
焼き加減も素晴らしく、程よく香ばしい。
お吸い物も美味しいかったです。
男性で結構食べる人→海男性でも普通の人→山女性の結構食べる人→山少食の人→川どうやら、白焼きが有名なようで、次は、白焼重かな。
子供も妻も大満足のお店でした。
三重で鰻ならここかな。
伊勢神宮行く前に鰻ならここかな。
御伊勢参りの際に夕食で伺いました。
駐車場は10台消毒液と座敷にはスクリーンが設置されて換気もしっかりされています。
箸置きも鰻!白焼き御膳とキモ焼きをいただきましたが、あっさりしていますがふっくらして鰻の旨味をしっかり感じられる。
キモ焼きは濃厚で焼き加減抜群!とても美味しくいただきました。
因みにご飯おかわり自由です。
肝焼き食べたかったけど、無かったから、ひれ焼きってどんなんかなと思い食べてみたら、結構旨かった❗ビールに合う。
また、う巻きもなかなかのもんやった。
🙋
白焼きが絶品です。
あと、うなとろ御膳が大好きです。
1杯目はそのままで、2杯目は温玉で、3杯目は伊勢芋のとろろで、4杯目は茶漬けで4度楽しめます。
大将は元銀座吉兆の総料理長で、千代の富士が贔屓にされていたと聞いたのですが本当なんでしょうか?
妻がうなとろ膳、私が白焼き重をいただく。
いずれも表面がカリッと焼き上がり、中の身はホロッと柔らかく食感味ともに絶品。
またこの品質で値段はリーズナブル。
メニューにない地酒をお願いすると、伊勢志摩サミットに提供されたお酒を出していただくなどの接客も良かった。
日曜日の13時頃に同僚と伺いました。
席は空いていましたが、ランチセットは売り切れでした。
ウナギは皮はパリっとして、身はフワフワ、とても美味しい。
タレがまぶされた鰻重のご飯は炊き具合も良く、箸がすすみます。
ひつまぶしもボリュームたっぷりで、コスパ良し、おすすめです。
駐車場は店の前にありますが、店はたどり着く直前がやや道が狭くて初めて行く人には少しわかりにくいかも。
うなとろ御膳、とろろと鰻、どんなんだ?と思いましたが鰻の味の邪魔もせず、まろやかで美味しく、新天地でした。
卵との相性は最高と思っていたので温玉がついてるのが嬉しかった🙆
ひつまぶし山芋付をいただきました。
うなぎも多く入っていて鰻をしっかり楽しめて、大変美味しく頂けました。
そのままでも美味しいし、山芋をかけても美味しいのは新しい発見でした。
ダシと山芋を合わせても美味しいと言うのはこれまた素晴らしい発見です。
もちろん山芋無しでも楽しめるようダシも美味しくて味の変化をしっかり楽しめました。
ただ私は味が濃いのが好きなのでもう少し鰻のタレの味が濃いか、追いダレができれば嬉しいなと思いました。
一般的には十分しっかり味が着いています。
丼も重もひつまぶしもあって、丼と重は鰻のボリュームも選べて予算や腹具合を考慮して選べるメニューの豊富さも嬉しいですね。
駐車場があり、駐車スペースも広いのですが、いかんせんミチが狭い入る道、出る道を間違えると、軽自動車しゃないと通り抜けできないぐらい狭い道なので要注意ですね。
私は独りで土曜の18時に入店し、他に客がいなかったこともあり、注文後すぐに提供されてスピーディーでした。
私が帰る頃には満席に近いぐらいの賑わいぶりで人気店であることが伺えました。
私の思う市内うなぎ屋さん二大巨頭の一つ。
白焼きが名物ということで、焼きの技術にこだわりのあるお店です。
色んな楽しみ方ができるひつまぶしと、白焼きが私の定番。
場所が少々奥まったところで、店内もそれほど広くはないので、予約してからの方が安心。
ものすごく、柔らかくて美味しいです。
色んな、うなぎ屋さん行きましたが最高でした。
もしかしたら関東風に蒸してるのかなぁ。
なんせもう、ここしかないと思いました。
名前 |
千代幸 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0596-26-3181 |
住所 |
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営業時間 |
[火水木金土日] 11:00~14:30,16:00~20:30 [月] 定休日 |
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評価 |
4.3 |
ひつまぶしの山 ¥3