ちょっと気になった為、ランチに立ち寄ってみた。
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平日のお昼ごろに来店しました。
すでに中で2〜3組食事中…。
自分が来店してからも、2〜3組来店。
はじめてのお店なので、らーめんを。
佐野ラーメンらしい麺とスープ、口コミで見たホロホロのチャーシュー。
おいしくいただきました。
スープが少ないとも口コミで見ましたが、ぱっと見はそんな感じはせず……。
でも食べすすめてみると、確かに！スープが少ない。
軽く飲み干せてしまいそう…。
丼が、ちょっとおしゃれで、細身なものだったからなのかしら。
まだまだオープンしたてということで、店内は綺麗で広々としており、カウンター席もゆとりがあって、オシャレ。
個人的に、椅子の背もたれに荷物を置けるスペースがあって、感動しました(笑)女性一人でも入りやすいお店な感じですね。
ただ、これも口コミで見た通りですが、テーブルの上に調味料系やつまようじなどはありませんでした。
そもそも使わない人間なのでそこはら困らなかったのですが、ティッシュや紙ナプキンがないのは、ちょっと困りました……。
店員さんも感じが良くて、お冷のグラスが空になったのにすぐ気づいてくれたし、雰囲気のいいお店でした。
たまたま目の前を通り、店名の一部に私の出身地の名前があったので、ちょっと気になった為、ランチに立ち寄ってみた。
ラーメンを頼んだが、麺、チャーシュー、メンマ、スープ共に美味しかった。
特にチャーシューは、脂っぽくなく、それでもって固くもなく、私の好きなチャーシューだった。
麺は手打ちの良さが出ていて、良かった。
スープはしょっぱすぎず、ちょうどよかった。
他の佐野ラーメン店を有名処を含め、何軒か食べてきたが、個人的には、佐野ラーメンの中では一番美味しかった！OPENしてから間もないお店だとは思うけど、店内は綺麗で、厨房も綺麗にしていたので、クリーンネスは良かった。
あとは、マスターの対応も良く、好感がもてた。
何気なく立ち寄った店舗だったが、良い意味で期待を大きく裏切ってくれた。
また佐野に来ることがあれば寄ってみたい！
東武佐野線「吉水駅」536m。
2024年11月11日オープン。
県道16号線(佐野田沼線)沿いです。
「道の駅」交差点から北に300mのところです。
1軒先の南隣には「佐野らーめん･餃子 匠屋」さんが営業中です。
街道沿いに佇む新築の？一軒家の店舗。
駐車場は、店舗前敷地内に10台完備です。
真新しい店内は、カウンター6席、テーブル2席×7卓。
メニューはシンプルです！■らーめん■ちゃーしゅーめん▪️濃い味らーめん■濃い味ちゃーしゅーめん▪️しょうがらーめん■しょうが増しらーめん とごはん。
ラーメンを注文。
濃口の醤油ダレは、キレがありスッキリと主張!?表面に浮かぶ鶏油のコクと風味が爽やかな印象。
自家製の麺は、中太の縮れを伴う平打ち。
コシが強く粉の風味漂う喉越しの良い美味しい麺。
丼の麺の上に乗せてあるチャーシューの大きさにびっくり。
平日の12時頃店着。
満席の為、店内ウェイティングリストに記入し八名待ちに接続。
10分程で呼ばれて入店。
カウンターへ案内され、しょうがラーメン940円を口頭注文。
程なくして配膳。
まずはスープから…うんまい！コクがあり、しょうがが効いているせいか、味も佐野ラーメンとしては濃いめに感じるがうまい。
バラロールのチャーシューは、味付薄めでホロホロと崩れる感じだが食感もある。
麺は、美味しいですね。
今後、大盛りや、トッピング、ご飯物等が増えてきたら、更に魅力的になりそう。
12︰30を過ぎた辺りから、後客は見られず、今の内が狙い目かも？
| 名前 |
純青竹手打ち 南郷屋半兵衛 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.4 |
周辺のオススメ
地元民です。
新規のお店という事で訪問しました。
事前情報は無しで入ります。
外観はモダンな建物。
目の前はどまんなかたぬま。
道の駅です。
西の産業道路沿い。
駐車スペースは、広くもなく狭くもなく、です。
箱はそれ程広くは有りません。
店主1人とサーブの2人で回されている様です。
メニューは、ラーメン。
しょうがラーメン、チャーシューメンがあります。
ご飯も推しの様です。
小野寺のお米の様です。
小三郎系でしょうか？珍しく餃子は有りません。
ラーメンの濃さが選べます。
観光客用でしょうか。
しょうがラーメンに期待したい所ですが、ここは通常のラーメンで様子を見ます。
器は逆錐の器。
店の希望としては、スープを飲み干して欲しいのでしょうか。
ようすけの弟子の店も同じ形態でしたね。
私のは少食ですので、量は適正な感じです。
大盛は有りません。
よく食べる方はオプションをつけた方がよろしいと思います。
麺は少し細め。
不揃いさは有りません。
大将の繊細な仕事を感じます。
少しストレートな麺ですね。
啜ると木の香りがするのは私だけ？ 会計の時に尋ねた所、熟成の時の木箱の香りかも、との事でした。
余分な水分を吸収するんです、とお話しいただきました。
もう少し太めにして、小麦感を出しても良いかも知れません。
私の好みですけど。
スープは、佐野ラーメンとしては通常の醤油。
小三郎系とすると少し濃いめ。
量も多くも無いので飲み干せる事も出来そうです。
普通のヒトでは、おそらく完飲する事でしょう。
メンマ。
柔らかく美味しいです。
自家製でしょうか。
チャーシュー。
器の大半を占める大きさ。
ホロホロ感が良いです。
少し素材臭が気になる感じなのは私だけかも知れません。
美味しい分類だけど、もう一工夫欲しいと感じます。
総合としては美味しい。
お勧め致します。
手打ちにこだわるご主人の熱意、丁寧さを感じました。
次はしょうがラーメンをいただきに参ります。
ご馳走様でした。