オープン当時は 少し物足りない感じだったのに 久し...
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2013年10月初利用 以降2019年までの利用失念 おそらく4回ほど利用ブランクが空き2022年5月 味玉塩大920円 初利用からつくりは大きく変わらないと思われる(私が変化に気付けないだけかもしれない)が ぼんやりでもなく尖ったわけでもなくちょうど良い味付けで麺との一体感があって美味い 値付けもほとんど高くならず良心的 客層も安定して雰囲気がよく静かに食事できる2024年6月 味玉醤油820円何年ぶりの醤油だろう？ 醤油もやはり一体感立体感が高くて旨いなあ ふくよかチキン主導で油脂類分量溶け込み具合が適切 醤油カエシで輪郭のキマったスープを茹で加減しなやかザラ感触麺がグイッと持ちあげ手繰らせてくれる！のせものも食感や麺・スープとのバランスがとられているこれで820円はありがたいですごちそうさまでした！
一口目は美味しいです。
塩は、少し臭みがありました。
最後は、味濃いです。
煮卵は美味しいです。
あと、チャーシューは筋がありました。
もう一度、確認したいです。
また、伺います。
このお店は、もう衝撃的過ぎて、めっちゃ感動しました。
①店内の雰囲気が南国（南米）風で、異国情緒を感じました。
南国のカフェ、あるいは、軽食屋さん風で、独特な世界観があって、面白かったです！②店員さん（店主さん？）の接客も、どこか異国風で、武骨で、そっけなくて、そこも面白くて、独特な感じで、よかったです。
（丁寧な接客は期待しないでほしいところです。
これが、このお店のスタイルってことで！）③塩、醤油共に、ラーメン一杯720円！！ 安いです。
このプライスもまた、サプライズでした。
④そしてなんといっても、ここのスープが特徴的で。
他の人は書いていませんが、「スモーキン・ソルト・ラーメン」みたいな感じで、衝撃的でした。
Smoked？ Roasted？ そういう香しさのあるスープで、しかも、とろとろの白湯系で、他にない、かなり痛快なラーメンでありました。
なので、もう星五つ以外ないなって思いました。
接客のそっけなさもまた一つのカルチャーとして考えれば、それも「味」になるかな？！って。
四日市で何軒かラーメン屋行きましたけど。
ダントツ美味しかったです。
好みもあるんで人それぞれになるとは思いますが。
今回は醤油ラーメン食べましたが、次回は塩を食べてみたいです。
ちなみに醤油ラーメンと言っても、鶏白湯を少し混ぜてるのか、こってり目の醤油ラーメンでしっかりとした歯応えの細麺でした。
「麺屋Aurum」▫️三重県四日市市西日野町606▫️駐車場有「塩ラーメン」720円【スープ】トロミのある白湯っぽい濁りのあるスープしっかりとした旨味と味わいで◎【麺】デフォで硬めの中細パツパツストレートスープとの絡み◎【トッピング】バラチャーシュー、甘めのメンマ、ネギ近鉄四日市から南西方向に4kmほど静かで清潔な店内店主さんも静かで穏やかラーメンは一見優しそうだがしっかり旨味が主張しますパツ目の麺も旨いがスープが秀逸レンゲが止まりません名古屋からは遠くて中々来れませんが機会があれば醤油も食べたいですご馳走様でした。
土曜日10時40分着。
駐車場は店を左回りしてすぐに5台くらい停められる。
10時58分に開店。
暖簾を出すわけではなく店主が店前のボードにチョークで「営業中」と書いている。
塩の全部入り￥920をオーダー。
グループ客ごとにはしセットと水を出してくれる。
10分ほどで着丼。
旨ーい！麺は細角麺で見た目キラキラしてる。
硬めの茹で加減。
スープはとろっとして、塩以外の旨味が強い。
チャーシュー3枚は煮豚でいい味。
メンマは2センチくらいに切ってある。
煮卵はまるっと1個入る。
レンゲは小さいが、丼には沈まないちょうどいい大きさ。
ワンオペ店主は寡黙。
アクリル板はないが、客も話声もなく静かにiPodの音楽が流れている。
四日市でラーメン食べるならここ一択だね。
駐車場がちょっとせまい。
店内キレイで雰囲気もよい。
塩ラーメンを食べたが次は醤油を食べないとはっきりと判断できず。
2020年2月訪問醤油ラーメン 全部のせ ￥900最初飲んだ時は鶏メインかなと思いましたが後から徐々に魚介が主張してくる。
苦味も少し出ていた。
麺は四角い断面の細ストレート。
カタメのゆで加減でコリコリとした食感がおもしろい。
完成度高くほぼ飲み干しました。
美味い全てに手の込んだ、こだわりを感じる。
塩も醤油も1級の仕上がりだ。
サイドメニューのチャーシュー丼も非常に美味い。
★ラーメンレビュー★麺屋Aurum（三重県四日市市）■ポイントスープのあっさりさ・コク・香りの3拍子が抜群に整ったラーメン！■注文しょう油ラーメン全部のせ 900円■採点スープ ★★★★★麺 ★★★★★チャーシュー ★★★★☆その他 ★★★☆☆店のおしゃれさ ★★★★☆総合点 4.2点■感想とにかく麺とスープが最高でした！スープは魚介のいい香りで、しょうゆベースであっさりとしていつつも、とんこつで絶妙にコクがあってとにかくバランス感が最高でした。
合わせる麺も細麺シャキシャキで、スープとよく絡みつつ、きちんと小麦の香りものこる最高のコンディション。
チャーシューはとろとろでおいしかったです。
お店の雰囲気は小さいながらもきれいで、いい感じ！細かいことですが、会計の時店主の方が曲がったお札を避けて、きれいなお札を渡してくれた！！気遣いのすごさに感動しました！また来ようー。
■店舗情報【駐車場】店舗裏に3台【座席】テーブル2つ、カウンター4席【オーダー方法】口頭注文・レジ精算【来店】平日11時半で、待ちなく入れます。
塩ラーメン頼みました！自分好みの塩じゃなかった…醤油ラーメンの方が好み！カウンター4席テーブル2人×2、4人×1
2021.6.3ラーメン食べ歩きで伺いました。
・オーダー形式・席数カウンター4席テーブル2人がけ2席4人がけ1席・時間木曜日11:30(スタッフ1名)テーブル2組、カウンター2組・オーダーから着丼まで8分塩ラーメン全部乗せ 900円※麺入れて2分麺➡︎トングで麺線を作っていた。
パスタ風の細麺スープ➡︎クリーミーで、ドロ系の塩とんこつ、最後まで飲める濃度メンマ➡︎細メンマ焼豚➡︎厚切り煮豚3枚、柔らかい味玉➡︎ほどよく染みた半熟煮玉子ネギ➡︎白ネギu0026小口ネギ海苔➡︎味付け海苔とんこつ好きに最適。
ドロ系のスープながら最後まで飲み干せる味で満足度が高い。
やわらか焼豚と煮玉子はマスト。
四日市南部エリアのラーメン店で一番美味しいと思います。
全部乗せだとトロトロチャーシューがたくさん入っているのでおすすめです！ラーメンは星5ですが、駐車場が少し停めにくいので星マイナス1にしました。
塩ラーメンとチャーシュー丼を注文塩ラーメンと言っても、鶏？濃そうなどろっとしたスープで塩ベースの味つけ、みたいな一杯ほんのり魚介の香りもあり見た目よりもあっさりとした味わいと、しっかりした旨みでなかなか美味しいチャーシュー丼も同じく、あっさりとした味つけでチャーシューの旨みや香りがしっかり感じられて美味しかった。
小綺麗なお店で、塩ラーメンも醤油ラーメンも、絶妙に美味しかった‼️ チャーシュー丼も炙り加減がよく、美味しかった。
全部のせ醤油ラーメン：900円チャーシュー丼：280円丁寧に作ってあるのが伝わるラーメン。
細麺に濃厚スープが合うし、チャーシューも美味い。
リピート決定のラーメン屋。
無化調の優しいらーめん。
塩ラーメンだけどこってりと言うかガッツリと言うか。
魚介の風味がしてるのでそれでもアッサリ食べれました。
店内はラーメンぽくない感じでシンプル。
調味料もなくメニューもシンプルでしたが十分満足です。
美味しいんだけど、何かが足りないスープ。
お腹いっぱいになっても、あー食った食った！というような満足感が足りない。
久しぶりに訪れました。
塩全部のせをいただきました😋やはりうまいです😊
魚のおだしがよく効いた、ごくごく飲めるスープです。
ぜひ全部乗せで食べてみてください！
塩ラーメンを頂きました。
かなりコッテリした濃厚な塩ラーメンです、あっさり好きには辛いかも、細麺ストレート。
駐車場は店を左手に見て交差点左折してすぐに砂利駐車場あり5台ほど。
カウンターとテーブル席3 10人程で満席かな。
こだわりの 材料が テーブルの 上に いざ スープと麺に第一刀 なっとくの旨さ 卓上には一切の調味料は無し 塩ラーメン 醤油ラーメンのみ 美味しかったです ご馳走さまでした。
塩ラーメン食べました！濃い目の塩ラーメンでした！少し辛いかなぁ？店はシンプルな！店内、人に寄っては店主が、元気ないとか、色々あるだろう？そんな奴は来ないで良い！俺はラーメンの味が良ければ良い！
塩と醤油の二種類のみ。
トッピングで変化。
中細ストレート麺にとても良くまとわりつく、ちょっととろみのある濃いめスープ。
美味しいです。
厨房の壁にはほとんど何もぶらさげていない。
整然としている。
メニュー表を斜めにしたままにしていたらご主人がさっと真っ直ぐに直されました。
性格かな？
とても美味しかったラーメン🍜でしたまた近くにきたときは、行きたいです全部のせ メンマトッピングで頂きました。
お店の外観は理髪店の様な…店内はシンプルな感じで清潔感があり、お洒落です。
本当にラーメン屋さん？ と、疑ってしまった。
壁に中村獅童さんのサインが有ったような…ラーメンは無化調で、上品な味でした。
店内おしゃれ。
少し変わった味で美味しい。
太ったイケメンが作ってくれる。
無化調の優しい味でおいしいお店でした！今度は醤油も食べたいな。
ごちゃごちゃものが置いていなくて、清潔でいい。
こってり、醤油でうまい。
ここの塩ラーメンは独特です。
見た目はこってりかな？てなるのですが、口にすると思いの外あっさり。
しかし、スープを口にする度、旨味が口の中で広がります。
オープン当時は 少し物足りない感じだったのに久しぶりに食べたら かなり美味しくなってました。
コショウも唐辛子の何も置いてない見せです。
麺が凄く特徴的だった。
店主の無口さが記憶に残る印象。
いい意味でも悪い意味でも、無化調なんですよね。
スープ自体はパンチが無いから、塩のカエシが際立って、少し深みが無いかな。
何故か酸味も少し感じるので、それが無ければ、もっと美味しいと・・まぁ、好みの問題なんですけどね。
寡黙な店主が、すごく丁寧につくってくれます。
すごく清潔感溢れる白い店内がいい雰囲気でした。
2016.8.19再訪問。
9月で4周年です。
早いですね・・・。
でも、メニューの値段はオープン当事のままでした。
スープはかなり濃厚になっています。
煮干しとのバランスバッチリでかなり美味しかったです。
| 名前 |
麺屋 Aurum |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～15:00,17:00～21:30 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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美味いラーメンの「隠れた名店」です✨塩も美味しいですが、醤油もめっちゃ美味しいです✨