上質な猪肉が直接だと安価で購入できます。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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五平餅いただきました。
生姜の効いた味噌が美味しく、300円はお値打ちです。
注文してから焼いていただけて美味しいです。
キャンプ仲間に教えもらったので訪問させていただきました。
当方、鹿肉も猪肉も生肉で買ったことはありません！超初心者です入店するとすぐ前にカウンターテーブルがあり、店員さんが3人で何やら話し込んでいました。
すぐ左手に冷凍ケースがあるのでそこから選ぶようです。
結構大事な話らしく、なかなか終わる気配ありませんね(笑) ならゆっくり品定めさせて頂く！w超初心者には何を買えばいいかわかりません( ˘•ω•˘ ). ボクはいちおう客だから、話を遮ってお聞きします、「すみません、ボクはこういうの初めてなんですが、初心者に食べやすいオススメってありますか？」女性のノンメイク美人さんがソーセージ系を勧めてくれます。
なるほど、王道で理にかなってます。
しかもすごく話しやすい！加工肉より生肉が欲しいことを伝えると管理者風の紳士店員さんが初心者って表現が気に入らなかったのかちょっとイラついた感じでどういう肉を求めているのか聞かれました。
こちらに非があるようです。
ボクにとっては猪肉も鹿肉も珍しいのですが、イノシシも鹿もふつうに食えるものですからね。
失礼な言い方だったのかも知れません、気遣いが足りなかったです。
すみませんでした。
でも、いろいろ話しているうちにそれぞれの肉の特徴から調理の仕方、個人的な好みとか教えてくださいました。
ちょうど今、猪がウラにきたよと教えてくれたので覗かせてもらいました。
思ったよりちっさかった(笑)大人ではないようです。
なんか気さくに話していただいたのですごく楽しかったです。
買ったお肉はいろいろ試して楽しんでみます♪ ありがとうございました😀
鹿肉と猪肉のソーセージ買いました☆٩(｡•ωu003c｡)ufeffوお店の周りの雰囲気、落ち着く感じで好きです(๐^╰╯^๐)♬
運がいいとレバーとか心臓が貰えるかもです。
猪鹿肉美味しそう‼️
猪肉(バラ肉、もも肉、ロース肉)を買って来ましたがどれも安いと思いました、店の入口が少し分かりにくかったけどいい店を見つけたと思います、また近いうちにいきます。
猪肉と鹿肉を買いました。
お値打ちで買えます😊店員さんも色々と教えてくれて、いい肉が買えましたよ😄
イベントに参加してきました。
凄い良かった。
また開催を期待してます。
本日うかがいました。
ちょうど鹿肉が処理完了したタイミングで、パッキング前のフレッシュな内モモ肉を購入できました。
ロースト・ディアにするつもりです。
色々とお話も伺えて、楽しかったです。
店舗の裏では猪を洗っているところでした。
猪肉の餃子に鹿肉の餃子、鹿肉のハムを購入。
ジビエは遠山郷方面へ買いに行くけど、ハムは初めて見ました。
店内の冷凍庫に足りない分は、まだ奥から出てきます。
ワンコ用の素材もありました。
ワンコ連れにも優しいです。
たまに猪肉を買いに行きます。
全て冷凍なのでそう気を使わず家まで持ち帰れますので試してください。
気難しそうな顔した男性店主が何か読んでたりパソコンいじってたりしますが､しゃべってみるととても優しい紳士なので気軽に肉の事を聞けます。
お店ですが五平餅と野菜を売ってるお店に裏に隠れてるのであれ？と思っても帰らず進んでください。
うっかりクーラーボックス忘れても、保冷剤を貰えます。
調理のコツも教えてくれました。
イノシシ、鹿などのジビエの専門店。
ヒレ、ロースなどの売り方の他に普段馴染みのないジビエを食べやすいソーセージや餃子などに加工した食品も扱っています。
入荷次第加工という形なので確実にあると言う訳ではないので先にTELするのが吉かと思います。
上質な猪肉が直接だと安価で購入できます。
焼肉用の猪肉っていうのも珍しいな～と思います。
山で捕れた猪や鹿を解体して小売りしているところであってるかな？先日伺った時は鹿を解体している最中でした。
そういったのが気にならない人は問題ないですが、パッケージに入る前のものは見られない人は要注意かも。
その場で解体しているから基本新鮮で問題ないと思います。
鹿肉の餃子など珍しいものがあります。
| 名前 |
猪鹿工房 山恵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0565-98-0836 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水土日] 9:00～15:00 [木金] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
少し前に、鹿肉の餃子とシシ肉の餃子とフランクを買いました。
自然の肉で臭みも無くてとても美味しかったです。
また、機会があったら買いたいと思います。
あと余談ですが、一緒に写真を載せている人がいますが、山恵さんの隣にある産直とは違う店です。