お昼だけ営業のおいしいラーメン屋です。
すがい食堂バイパス店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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塩チャーシュー頂きました。
チャーシューは他のお店と比べて分厚く切ってあり食べ応えがありますのでサイドオーダーせずとも充分ですね。
カツ丼とかモツ煮とかメニューにバリエーションがありますね。
頂いたラーメンは塩味がしっかり効いて旨し。
ラーメン一杯でお腹いっぱい！
ラーメンとミニソースカツ丼セットを食べました。
麺は平打縮れ麺でスープと絡まって「喜多方ラーメン食べた」感に浸れました。
セットのミニソースカツ丼も絶妙な美味しさで、味も量も大満足でした。
地元に愛される名店！いつも賑わっているのでなかなか入れません、美味しくて活気がありコスパも凄い！！帰り際、女将さんから「午後も仕事頑張ってね！」と暖かいお言葉…、有り難く泣けてきます、実は申し訳ありません、その日自分休日でした！ありがとうございます！良し！！
本日３件目はこちらです💁u200d♂️もうラーメンは入らなかったので、もつ煮と大人の義務教育633を頂きました。
もつ、めちゃくちゃ軟らかくて旨い😋もつ以外に具が入ってないタイプでもつを食べてるーって感じ。
七味はたっぷりかけてうまうまだよー。
味付けは濃くも無く薄くもなくいい塩梅です❣️味噌と醤油なのかなぁ？ビールが進むよ！自分達が入店してから、地元の方達で満員になりました。
様々なラーメンともつ煮、ミニソースかつ丼などなどの組み合わせができ、且つどれも美味しいので最高のお気に入りのお店です。
冷やしラーメンなどなどまたに気まぐれメニューも出すので抜けがないと言うか魅力的でございます。
2021.11.13 追記無料で脂っこくできます。
ねぎも大好きなので追加しております。
喜多方で塩ラーメン？味噌、醤油が主流ですよね。
あっさりしてて美味しかったんです。
このコロナの時期でもあり、消毒から、密にならないような配慮もあり良かった。
外で待ってる人がいました。
午後２時過ぎに入りました。
貸切状態で良かったです。
ミニソースカツ丼セットを食べましたが、むかしを感じるラーメンでした。
カツも予想より大きかったです。
地元の方の多い、地域に根ざした食堂という感じ。
ラーメンとミニソースカツ丼セット（980円）ソースカツ丼の縁に粉で指の跡が付いていたり、側面にソースが垂れてたり、若干雑な感じはあるものの、まぁ地域の食堂としてはご愛嬌なのかな、という感じ。
活気はあるし悪意はないんだろうからそこまで嫌とは感じなかった。
周囲に喜多方ラーメンの強豪がひしめいていることもあり、味としてはまぁ無難な部類かなと感じた。
ただ、ミニソースカツ丼のボリュームもなかなかだったので定食屋としては非常に良いという印象でした。
近くのお客さんが食べていたチャーハンも美味しそうだった。
味付けも麺の太さも固さも喜多方スタンダードの間違いない味です。
チャーシューは厚切りでトロッとしてます。
チャーシュー分厚く、ボリューム満点‼️味噌チャーシュー麺最高でしたぁ。
すがい食堂バイパス店の醤油ラーメン、美味しかったです。
醤油とかすかに感じる煮干しの香りがたまりません。
豚骨ベースの出汁が濃いめのため、塩分をあまり感じない上品なスープです。
縮れの強いやや細めの中太麺をすすると醤油の香りが鼻を突き抜けます。
麺は曽我製麺です。
分厚いチャーシューの食感と味付けも大好きです。
地元のお客さんが次々と入店し、ラーメンをすする音がお店の中に広がります。
忙しくなってくると、店主と店員さんとのやりとりも楽しいです。
セットメニューも充実しています。
おすすめです。
しっかり味のチャーシューがとても美味しい🎵メニューがとても豊富でどれにしようか迷います。
ラーメン定食が人気の様子。
もつ煮込みがとても美味しかったぁ💮次回はラーメン以外の物も注文してみよう🎵
バイパス店です。
親父さんとお袋さんで営んでます。
普通お店が替わると味が墜ちますが、親父の味は落ちねーな。
36年磨きが掛かってきた。
仕事終わりの一杯にギョウザとモツ煮でくっちゃべって、シメのチャーハンで帰った昭和が懐かしいな。
画像はラーメン定食＋モツ煮込みです。
きさくな雰囲気で、注文後に直ぐ出てきましたので待たずにgood。
ミニソースカツ、ラーメン定食+もつ煮を食べました。
どれも美味しかった。
隣の席で食べているメニューも美味しそう。
又、山形から食べに行こう。
しょうゆラーメン700円を頂きました。
チャーシュー3枚、メンマ、ネギの具材内容。
鶏ガラと豚骨のダブルスープで後味に昆布の旨味を感じる醤油味。
麺は縮れ平打ち中太麺で軟らかめの茹で加減。
喉越しが良いです。
肉厚のチャーシューは濃い味付けで若干臭みが口に残りました。
ラーメンu0026半炒飯セット ８９０円をいただきました。
美味いですね！また食べたくなるスタンダードな味。
そして出てくるのが早い！
チャーシューの蓋の下からブリっブリな麺！！ 見た目も味も最高です。
大変美味しゅうございました🍜
観光客よりも地元の人が多い食堂。
スープは優しい味で、モツはご飯が進む味付け。
昔ながらの喜多方ラーメン。
おとなしめのスープに平打ち麺。
チャーシューは不揃いな厚さ。
オーソドックスなのに何故か此処は美味い。
喜多方ラーメンを車での利用ならここを勧める。
味の濃いチャーシューとあっさり味の喜多方ラーメンが美味しいお店です。
醤油ラーメンとチャーハンをいただきました。
普通においしい、という感じの喜多方ラーメンでした。
味は少し濃い目です。
チャーシューの量が多くて驚きました。
テーブル席以外に、お座敷席もあり、出てくるこも早く、子連れにはありがたかったです。
ラーメンとミニカツ丼セット。
ソースカツ丼はやや辛口(甘味を抑えてる)で食べ飽きず、ペロリといただけました。
連れはもつ煮込みセット。
こちらも絶品なり。
訪れる度に、ラーメン定食ライス大盛(もつ煮)orラーメン定食ライス大盛(メンチ)&もつ煮(小鉢)注文します。
ラーメンは、はっきり言って味薄いです。
本店ほど薄くは無いですが。
バイパス店は、ご飯が少し固めに炊いてあるので、小生好みで物凄く美味しいです。
本店は、柔らかめに炊いてあって何か美味しくないです。
、小生好みでは無いですね。
もつ煮は本店もバイパス店も美味しいです。
今度、何十年振りにかつ定食食べてみようかな？
ラーメンは勿論、チャーハン、モツ煮も絶品❗
本店？と比べて麺がややモチモチしていた感じですが茹で方か時間の影響でしょうか？基本おなじ味で美味しいです。
喜多方ラーメンは、まこと食堂かココすがい食堂がオススメです。
開店直後に来店したのですが空きは１テーブルのみでラッキーなことに即着席出来ました。
その後もどんどん来店者が…地元の方々に愛されているお店のようです。
味、量、接客、提供時間全てOKです。
お昼だけ営業のおいしいラーメン屋です。
こちらは、初代親父さんです。
本店は娘婿さんです。
縦貫道（出口）からだと、まず始めに目にする店だが中央分離帯があり、右折する事が出来ないので交差点で一度右折しK'sデンキから回ると行けます。
逆に縦貫道に入る前の最後のラーメン店と看板に書いてありました。
具材を太田店で準備し、毎日朝運んでいます。
| 名前 |
すがい食堂バイパス店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0241-24-5790 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 10:30～15:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
チャーシュー麺を頂きました。
喜多方ラーメンの中でもあっさりした味付けでしょっぱすぎなく、素晴らしくバランスのとれたラーメン。
チャーシューもたくさん入って1000円なら安いです！