なんと使われる野菜の100％が会津産！
會・マチエール matiere / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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前から気になってたパン屋さんに徒歩凸！パンが美味い。
美味し。
うん、美味い。
（確信）店内ＢＧＭ無し、静かな店内におやっさんとパンと私。
最高の時間を過ごせた。
フワフワモコ白パン美味いなぁ………たまらん。
季節や会津食の陣に合わせた創作パンということですが、食材が変わるだけで食材をアレンジする方法はいつも同じのような・・「創作」という本当に独創的でアイデアに溢れるようなパンを期待しています。
市の中心地ではありませんが、地元の食材を使って生地からこだわったパンを作っています。
美味しいパンです。
ピーナッツが好きなのでピーナッツパンを購入しました✨パンの中にギッシリピーナッツクリームが入っていて、食べ応えもありとても美味しかったです！
寄らせてもらった時間が遅くて残りがわずかでしたが、玉子のコッペパンは無駄を省いた素朴な感じでおいしかったです。
次は早い時間に伺いたいです。
創作パンがおいしいです！
福島県会津若松市にある会津産の素材を使ったパン屋さん購入したのは●『麹酵母入りバゲット』￥220低温長時間発酵のソフトハード系バゲット外硬め、中は柔らかい●『オリーブオイル入りしっとり食パン』二枚￥110国産小麦粉に会津コシヒカリとオリーブオイルを練り込んだびっくりする程柔らかいパン口当たりは良いが噛んでると団子になる(笑)●『会津美里産大豆粉いり焙煎ブラン(ふすま粉)食パン』二枚￥120国産小麦粉90％に会津美里大豆粉と焙煎ブラン小麦を10％とオリーブオイルを練り込んだ食物繊維豊富なパン香ばしい香りがしてコレが一番美味しかった✨●『麹酵母入りクルミクーペ』￥140⬆️のバゲットにクルミ入り●『会津りんご天然酵母ライ麦フランスパン』￥110ライ麦全粒粉20％配合会津りんごから作った乳酸菌で仕込んだパンかなり酸味が強い、好みが別れそうちょっと味は個人的に好みちゃうけど会津素材を使った面白いパンをリーズナブルに購入できるお店コロナに負けず頑張ってや～♪ヽ(´▽｀)/
添加物やトランス脂肪酸も少ないと思われ、材料にとても配慮されていて、会津には貴重な姿勢のパン屋さんだと思う。
ただ、久し振りに購入したが以前よりパン生地が美味しくなくなったと感じた。
素材にこだわってます。
やわらかいパンが好みの方にオススメです。
家の近くなのでよく通ってます。
会津野菜の惣菜パンはもちろん、一番人気というさつま芋のパンが美味しいです。
パンの味は美味しいです。
ただ焼き上がった袋に入った食パンを手に取ってしまったら店内の若い細身の男の方に「触ってしまうと手の跡が付くので・・・」買ってもらわないと困ると言わんばかりの雰囲気でした・・・結構風悪く言われましたので。
私も切れそうになるのを抑えました。
皆さん、パンを買うときには手に取るかと思いますが手に取ってまずいのであればきちんと説明書きをして欲しいです。
値段もお安かった食パンなのでしぶしぶ購入しましたが、言い方がありますしとても不愉快な気分でした。
パンは本当に美味しいのにその方の対応が本当に本当に嫌でした。
私はもう二度いかないし友達にもすすめませんね。
今でも思い出すと不愉快になります。
やはり接客している以上言葉使いや対応きちんとして欲しいです。
逆に自分が買う立場ならどう思いますか？そのスタッフの方が私の事覚えているならばあの時どういう考えがあって言ったか説明して欲しいぐらいです。
お客さんあっての商売だと思いますけどそういう風な感じではなさそうに思い本当に呆れた男の方でした。
パンの腕はいいのかも？しれませんが１番は気持ち(心)だと私は思いますけどね。
購入したから「はい終わり」な感じにしか思えない対応で今までパン屋でこんな嫌な思いしたのは初めてですね。
なんと使われる野菜の100％が会津産！店名の「會・マチエール」は「会津の食材」という意味で、パンに使われる食材には安心・安全にこだわっています。
さらに食材の可能性を最大限に活かせられる、創作パンの数々はどれを食べても美味しいです。
最近のオススメは『雪下赤すじ大根とかおり枝豆パン』。
雪下で天然のチルド冷凍が実現し甘みが増した赤すじ大根がパンと絶妙にマッチングし、大根らしい風味と食感が残ったまま、甘みが十分に引き立てられていました。
さらに釜でローストに焼いた会津伝統野菜のかおり枝豆がアクセントになっていて、最高に美味しいかったです。
これで190円は本当にびっくりしました。
季節によって値段は変わると思いますが、何を食べても後悔したことはありません。
そして低温長時間（一晩熟成）で発酵されるパンの生地は、ふわふわもちもち。
最高の食感で、持ち帰っても大変美味しく食べられます。
特にあんぱんは、もちもちした食感に絶妙にマッチングしていて美味しかったです！ぜひご賞味ください。
こぢんまりしたパン屋さん。
地元の野菜を使ったお総菜パンが数種類あったので、どれを食べようかワクワクしました。
他のお店にはない、會・マチエールさんだけでしか買えないパンが魅力だと思いました。
パンは、柔らかくてもちっとしていました。
ポイントカードがあります。
お昼頃に行くと、品揃えが良いと思います。
| 名前 |
會・マチエール matiere |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0242-23-8713 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 9:00～18:00 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.5 |
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