並んでまで食べたい味ではない気がするのだが。
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今日は、久しぶりに食べに来ました。
昼前から混雑していました。
約３０分待ちでした。
待ち時間にお隣のヤマトフルーツ農園でシャインマスカットとマニュキュアフィンガーを買いました。
つけ麺は、冷やと熱盛がありますので、お好みで。
今日は、大盛りを注文しました。
連れは、メンマ大好きなのでメンマつけ麺の中盛りでした。
ちょっと酸味の効いた付け汁がヤミツキニなります。
平日火曜日11:30開店と同時に3組入店。
11:45には満席となり、12時には駐車場満車で10人近くが待っている状況でした。
メニューはつけ麺のみ。
ドリンク、ライスなどサイドメニューはあります。
麺は太めの縮れ麺ですが固い。
つけ汁は甘口正油に酸味と辛味が加わった珍しいタイプ。
具は汁の中に薄切りチャーシューとメンマとナルトとネギが少しずつ。
トッピングの価格構成がなんとなく疑問。
基本800円は少し高めな印象でした。
本店？が中野市にあるようです。
9月17日(土)13:35入店 私の前に４人待ち人有り。
13:40に「もやし つけ麺の特盛2.5人前」を注文しました。
13:50注文した「もやし つけ麺の特盛」いただきます。
タレは濃いめですが味は美味しい。
次に麺は見た目は「うどんのような麺」です。
手絞り麺だが腰が有る。
なかなか歯ごたえ有る。
△中野市延徳の店舗の「つけ麺」より旨い！△同じ「つけ麺 丸長」でも須坂市小河原の店舗の「つけ麺」が１番美味しい。
※注文品「もやし850円+特盛300円」です。
2022年6月日曜日 11時30分来店開店直後に来店しました。
席は満席で4組待ちで30分ほどで着席。
チャーシュー3枚つけ麺 1080円は、極太で硬ゆでの麺は強い弾力があり、ピリ辛で酢の入った醤油ベースのスープは、酢の酸味で飽きることなく、すっきりと美味しく頂きました。
栗畑の中にあるお店ながら、お客の絶えない人気店でした。
麺はこしがあり太めです。
スープは酸味がある醤油ベースのスープでした。
太麺でコシがありとても美味しかったです！ただ、つけ麺のスープはあっさりしていてあまり麺に絡むようなものではありません。
麺はめちゃくちゃ好きでした！
北信で有名な つけ麺 専門店極太の麺がコシが強く旨し！っす😃つけ汁は 今風の魚介系 豚骨コッテリ系では無く酸味に辛味がきいたさっぱり系です。
チャーシューは昔ながらのもの(なんか懐かしい 脂身ゼロ)夏場なんかの食欲が低下している時なんかはとてもgood👍かと思います。
(冬はあつもりで食べてみたい)再訪)味玉🥚旨い😋やっぱ🥵暑い夏にいいです‼️また、近くに来たら食べたいと思います‼️😁
さっぱりとしたスープです！個人的にはもっと出汁が効いているほうが好みなので・・ゴメンナサイ。
つけ汁が酸味もあり美味しい。
麺がからみやすくわたし好みでした。
結構な人気店です。
太麺、コシがしっかりあります。
スープは酢なのかな、酸味の効いた醤油ベース。
地元のお客様に愛されている感じでしょうか。
私には合いませんでしたが。
小布施で蕎麦でもと思ったが、GOTOの影響なのか、見た事無い程の人混みで、蕎麦は諦め、以前から気になっていたもう一件の丸長に。
麺は硬めに茹でてあり、普通盛りだと成人男性では物足りない。
スープは唐辛子の効いた、いかにも丸長らしいスープ。
メンマつけ麺を頼んだが1000円越えの価格。
この地でこの価格は高く思う。
須坂市と小布施町の間にあるつけ麺屋さんです。
麺は存在感ある太麺です。
酸味のあるスープも懐かしい。
20年振りの訪問でした。
つけ麺の本来の姿と味を再確認しにきました。
昨今のとんこつどろどろより自分はこちらのさっぱり系つけ麺が何より好き。
暑い夏バテの時期には間違いなく元気になれる味。
極太平縮れ麺がツルっとして腰があって最高に旨い。
つけ汁は酸味と辛味の効いた醤油スープが食欲増進！細切りナルトと細切れチャーシューがデフォルトで入っている。
魚貝系のつけ麺に飽きてたから新鮮で旨かった。
次回は大盛りで。
有名店。
たしかに手打ちの中華麺は歯応えと香りを感じられる。
付け汁はもっと濃くて良いのかな？ 酸っぱい味付けは非常にナイス。
評判良いから行ってみたが、人生で1番裏切られた。
しょっぱいわ麺は粉っぽいわでチャーシューなんか俺が作る蒸し豚の方がずっと美味い。
ハッキリ言うが日本一マズい。
ここもお気に入りのつけ麺屋さん！極太麺は、たまに食べたくなります^^*つけ汁も酸味と辛みがあり、やみつきになりますよ^^*
とても美味しいつけ麺が食べられます‼️
中野店と変わらね美味しさ。
麺が微妙に中野店より細いかな？
つけ麺といえば 丸長。
酢が効いて出汁が香る和風つけだれに縮れ平打ち太麺に良くからみ、なかなか旨いですよ。
ラーメン屋さんの、スープと麺を分けて提供される、つけ麺とは別の麺料理だと思ってます。
胡椒はつけだれより、麺にかけるほうが、自分流の食べかたです。
つけ麺専門店。
ちょっと他店と違う味を楽しんで下さい。
一度食べたら病み付きですよ。
味はまあまあだがいつも混んでいる、並んでまで食べたい味ではない気がするのだが。
麺が美味しくつけ汁に絡みます。
並盛では足りず中盛以上にする方が多数。
メンのコシにあう酸味があり、少々の唐辛し、アッサリした付けタレが好きです。
つけ麺が食べたくなったらここでしょう。
唐辛子の辛味と酢の酸味が効いた酸っぱ辛い独特な付けダレに極太麺がマッチしている。
さっぱりしている付け麺。
好き嫌いは、ハッキリしそうですね。
| 名前 |
つけめん 丸長 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
026-246-8881 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～20:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
地元の友人のオススメと言われて訪問歯応えのある極太平麺ですがコクがあるのに酢でサッパリしたつけ汁でスルスルと喉越しよく麺が入っていきます。
チャーシューは硬めで自分好みではなかったですが、正直ハマる味だったし、接客なども気持ちよかったので⭐︎4で♪