店名は変わったが店としては変わらず。
信州ラーメン人力車 須坂インター店 / / / .
たっぷりチャーシュー麺(特製しょうゆ)長ネギは斜め薄切り、玉ねぎは粗みじん切り、チャーシューは豚バラ肉(厚みは2、3ミリ)10枚がトッピングされてました。
麺はこの店で言う太麺美味しかったです。
長野は何度か来ていますが、初めて入りました。
結構、地元の方達で賑わってるお店です。
須坂インターの近くなので高速に乗る前にランチしたいねってことで利用しました。
私は『たっぷりチャーシュー麺の角煮トッピング』を注文しました。
チャーシューも角煮も美味しかった🎵旦那さんが注文した『煮干しラーメン』はスゴく濃い良い感じのラーメンでした。
値段もリーズナブルでとてもお得にランチできたと思います。
人力車と言えばネギ味噌にするんだけど、ふと「煮干しラーメン」が気になった。
感想は煮干しのえぐみががっつり出てて好き不好きありそう。
店員さんはテキパキ動いてて素晴らしい👏2022年8月16日やっぱりネギ味噌!野菜トッピングして最高!
本日はどうしたのかしら?頼んだラーメンのスープがいつもより少ない❗餃子も6個1皿を注文したが、5個しか入っていない❗隣の席の方は味噌ラーメンに味噌が入っていなかったみたいです❗店員さんお疲れなのかなぁ?頑張って下さいね😉また行きます❗
昔くるまやラーメンという名称でしたが、名称が変わっただけで昔と変わらない味です。
PayPay、支付宝(Alipei)が使えるようになりました。
ガツンとしたにんにくの効いたラーメンが食べたい時はここでしょう!近隣の人力車のなかではここが一番キレのあるスープだと思います。
ところで半チャーハンってどうしてないんですか涙。
くるまやらーめん時代の生姜とにんにくが効いた甘めの白味噌ラーメンが大好きで何十回と食べに来ていました。
人力車に変わり食べに行ったら、白味噌ラーメンを注文したハズなのに、スープに魚粉が入っていて、せっかくの白味噌の甘さが魚粉の苦味と和風風味でアンマッチ。
特に魚粉が苦手な私には一体何ラーメンを注文し食べているのか訳が分からなくなりました。
以前の白味噌ラーメンは非常に美味しいく、完成形だったと思います。
今は頭と内臓が混ざった魚粉が、スープに加わった事で魚粉の苦味が出て特に後味がよくなくなってしまい残念です。
また麺も太麺になり、油分の多いスープを麺が吸いくどい味わいになってしまいました。
やはり細麺に戻してほしいと思いました。
あと、おかわり自由のライスも以前はラーメンと合うように水を少なくして炊いた、乾き目のご飯でしたが、現在は定食に合わせたのか、ラーメンと一緒に食べるには水分多めのご飯になってしまい残念です。
お店のアットホームな雰囲気や店員さんの心遣いは、いつ誰と行っても非常に好感が持てます。
ただ、以前のメニューを踏襲されるなら、以前のように計算をし調理した美味しいラーメンに戻ってほしいと思いました。
しょうゆ冷しつけ麺注文しました。
麺との相性は良いのですがしょっぱめです。
レンゲが着いています。
レンゲを使ってスープを飲み干すまでしたくないしょっぱさです。
麺を置く台が青いものが有り、汚なく感じた。
レンゲはテーブルにいくつか置いておく方が良い。
土、日11時30分までに入店すれば餃子3個サービス有り。
店名は変わりましたが、くるまやラーメンです。
チェーン店らしく、メニューも豊富で家族での利用もばっちりです。
味噌ラーメンにチーズなど、ちょっと変わり種系もありますよ。
ラーメンは、くるまやラーメンの頃と余ります変わりは無いようでしたが、スタッフの不馴れさが困る。
洗い物や掃除も雑なです。
スタッフが慣れるまでの間は行かない方が無難。
名前 |
信州ラーメン人力車 須坂インター店 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
026-246-5389 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水木金土] 11:00~2:00 [日] 11:00~0:00 |
評価 |
3.6 |
インターの近くなので昼はやっぱり混みます。
早めに行くのがオススメです。