チャーシューなしでも満足できそうです。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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夕飯で訪問。
写真は『特選鶏塩そば』900円。
看板を良く見ずに定食屋さんと勘違いしての入店でした。
綺麗なラーメンでしたが、私には少し塩気が強かったので、スープはやめておきました。
チャーシューや麺は美味しかったです。
次回は醤油系のラーメンを食べてみたいです。
特選中華そばをいただきました。
スープ・麺・具材の旨味を楽しめる出会えそうで中々出会えない美味しい中華蕎麦でした。
初めての店だったので普通盛りにしましたが、あっという間に食べ終えたので次回は大盛りにしようと思います。
鶏塩チャーシューにしてみましたが、鶏がしっとり柔らかく、チャーシューなしでも満足できそうです。
少し塩分キツかったので、何かコーンとか…ご飯とか一緒に頼めば良かったな😀食べながら、無塩のバターも乗せてみたくなりました。
代替わり前、私が高校生のころから姉と一緒にお世話になっています。
代が変わってからは店主さんが他店にはないような、ユニークで美味しいラーメンをたくさん試行錯誤して商品化していて、どれも美味しいです。
もちろんレギュラーメニューもとても美味しく、味の調整なども依頼すれば対応していただけます。
猫舌なので「ぬるめで！」などというふざけた依頼をしたことがありますが、できるかぎり食べやすい温度にしてくださいました笑 あの時はごめんね。
店主さんの人柄も良く、話しやすいので初めての方でも気楽に楽しめると思います(*^^*)現在はカウンター席のみになりましたが、予約すればお座敷も利用できますよ。
代替わり前はカツ丼ご好きだったので、またいつかやって欲しいです(｡･ω･)y-ﾟﾟﾟ※お店の前が一方通行なので、お車の方はお気をつけください！
優しい味で体に良さそうです。
普通の中華そば(チャーシュー抜き)が、あれば尚よし‼︎
開店(11:00)と同時に入店させてもらいました。
丁寧なお仕事してました。
特選鶏塩そば、鶏塩チャーシュー麺、タンメンなどを食べたことがありますどれも美味しいです店主さんが１人でやられている、こじんまりとしたお店です。
中華チャーシューメンを頂きました。
昔ながら～な感じを想像してたのですが、最近のオシャレな感じの盛り付けでした。
美味しかったです。
メニューも豊富でした。
特製中華そば大盛りをいただく。
昔ながらの中華そば懐かしい味が欲しい時にお勧めします。
鶏白湯を注文。
長野市内には鶏白湯を出す店が数多いが、どことも違う鶏白湯。
味変用の味噌？マー油？これが美味かった。
最初から入れてもいいとさえ思う。
フライドガーリックのようなやつもアクセントになっていて良い。
ただ、麺がこれなら中華そばの方が合う気がする。
周辺は一方通行だらけ。
標識の見落としには注意しよう。
全て三輪以上の注釈付きなのでバイクなら無視できる。
美味しい醤油ラーメンのお店。
こだわりを感じる一杯でした。
個人的に昔ながらの細い黄色いちぢれ麺が好みでなく、次回別メニューに挑戦です。
地域イベント等行っているようで、これからも期待大なお店に感じました。
店主が良い人でとても好感が持てます。
土曜日の20時頃だったからかすぐに着席でき、特製中華そばと煮干し和え玉(半玉)を食べましたが上品で優しい味でした。
スタンプラリーをきっかけに初めて行きましたが、ぜひまた食べに行きたいです。
60周年記念の2日目にお邪魔しました。
ラーメンとカツ丼のセットのみでしたが量が抑え目で2つ食べて丁度良いぐらいでした。
ラーメンもカツ丼もノス系で懐かしい感じで地域の人に愛されている感じがしました。
限定とかもやられているみたいなのでまた伺いたいと思います。
長野市のいろんなラーメン屋さんが、SNS等でこちらのお店の60周年をお祝いしていたので、気になり伺ってみました。
店内はカウンター8席ほどです。
注文できるメニューは60周年記念メニューの「カツ丼u0026中華そば」のみでした。
中華そばは懐かしささえ感じるようなスタンダードの醤油ラーメン。
カツ丼のお肉は柔らかく、卵と玉ねぎにもよく味が染みていました。
どちらも美味しいですが、「普通」という感じです。
お客さんが席を立って帰った後、席を拭いたり消毒したりせずに次のお客さんを案内していたのが少し気になりました。
4人も店員さんがいるのに全員厨房に入る必要...。
コロナのこともあり少し不安です。
私が食事をしている間に、何人もお店の方々とお友達と思われるお客さんが来ました。
いろんな人に愛されて60年を迎えたお店なのだと思います。
ただ私のような他のお客さんもいる時は、常連さんとの会話のボリュームは少し落としてほしかったです。
また60周年記念メニュー以外のメニューが再開したら伺うかもしれません。
濃厚の鶏白湯つけ麺がドロドロの付け汁で美味しかったです。
日によってメニューが変わるようで、今回訪問時は濃厚つけ麺になっておりさっそく注文。
鶏白湯とはまた違った濃厚な付け汁で、こちらも美味しいつけ麺でした。
昼時は一瞬で席が埋まりますので、お勧めは開店と同時に入店するのが良いです。
今回は一年ぶりに訪問。
期間限定の蛤そばを注文しましたが、濃い蛤の出汁が効いており、和食のお吸い物を頂いているかのような上品な逸品でした。
聞けば大将は元々は和食出身の料理人とのことで、一切ラーメンにも手抜きをしたくないと仰っており、限定メニューも定番にしてほしい程レベルの高いラーメンです。
つけ麺を食べましたが、丁寧に作ってあって大したものです。
麺にレモンを搾るためか他のコッテリ系に比べ後味が爽やかで良いですね。
今の時代にアップデートした昔ながらの中華そばもあり、それをいただきました。
こんなに美味しい中華そばはなかなか出会えることはない、と感じるくらいおいしかったです。
麺好きの友達にこれからどんどん紹介していきたいです。
また、他のメニューも食べに行きたくなる店です。
長野市にはこだわりのラーメン屋さんがたくさんありますが、普通の透き通った醤油スープで美味しいラーメンは久しぶりに出会った気がします。
良い意味での「普通のラーメン」「ラーメンらしいラーメン」！店内はそんなに広くありません。
食券式。
駐車場もありました。
蛤そば味玉つきを頂きました。
蛤の濃い出汁に柚子皮や菜の花がぴったり。
黄身とろとろの味玉も麺に絡めると最高。
もちろんスープは一滴残さず完汁🎵ただし、冷水器は早急に改善の余地あり。
臭くて水飲めませんでした。
残念ながら水の所為で減点しました。
子供がオーダーした鶏しおラーメンのスープも澄んでて雑味もなく、素晴らしかったです。
駐車場は３台分程度お店の前にあります。
評価投稿翌日に追記。
ウォーターサーバーの件、すぐに対処してくださった由。
減点していた星一個を復活しました。
迅速な対応、ありがとうございました。
鶏塩ラーメン。
これも、旨かったですよ。
見た目も美しいしね。
メニューが多く、どれも美味しいです。
| 名前 |
中華そば えど家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
026-232-1717 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:00,17:00～22:30 [日] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
特選 鶏塩そば上品でさっぱりしたスープ。
心惹かれる味でした。
店主の接客も最高です。
★✕5です。
駐車場有り。