鶏白湯ラーメンがうまいラーメン屋です。
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濃厚つけ麺 雅昨今、濃厚をウリにしている店が多いですがそれに比べればそんなに濃厚ではないです。
美味しいのはたしかですが、、、ラーメンの方がいいのかな？ランチのセットメニューはお得度が高い気がします。
つけ麺の雅も気になりましたが、巧ラーメンをミニチャーハンセットで注文して頂きました。
複数人利用でしたので、餃子と唐揚げ、天津飯も皆でシェアしました。
ラーメンは魚介系スープベースであっさりしつつもしっかりとコクのあるスープが美味しかった。
また、餃子についても噛んだ際に肉汁が溢れ出てとても美味しく頂きました。
天津飯もアツアツでご飯とのバランスが良かったです。
また訪れたいと思いました。
店は小規模でテーブルが2つとカウンター席の構成でした。
免許更新後に徒歩でいってみました。
期待通り美味い！好みの少し硬めの細麺に美味しいメンマとチャーシュー。
チャーハンもミニの割りに量が良い感じでしっかりとした味付けでした。
近くに住んでる人が羨ましい。
個人的には人生ベスト5に入るかも。
個人的ランキングでは日本一、鶏白湯ラーメンがうまいラーメン屋です。
はじめて食べた時は思わず涙がこぼれました。
感謝と優しさに満ちたとろみのあるスープには青さ海苔が部分的に添えられております。
スープの熱を少し和らげ🤏つつ味に深みをだしておりました。
相まっております。
量も少なすぎず多すぎずどストライク。
途中で飽きなど感じた事はありません。
今も感謝しながら食べてます。
いつまでも口の中にバランス良く調ったスープの旨みが残ります。
伊丹界隈のラーメン屋さんを味わってみようと初めて入ったお店がこの巧さん。
一発目で大当たりでした。
注文したのはレギュラー麺の巧ではなく、鶏白湯の誉でした。
何でしょう、美味しかったスープの旨みが食べ終わった後でもずっと残っているんです。
今回はトリプルセットでいただきましたが、チャーハンも唐揚げも及第点以上に美味しい！ここに三銃士が出揃いました。
駅から多少歩く程度でそんなに遠くないですし、また寄らせていただきます。
・単品だと若干パンチ不足もチャーハンをセットにすると無敵のコンビに土曜日の開店直後に訪問。
店舗専用の駐車場は無いが、近くの交差点を西に行くと徒歩３、４分の場所にコインパーキングが。
入店時は先客無しだったけど、続け様に他のお客さんがやって来てなかなか流行っておられる様子。
つけ麺や鶏白湯系のメニューもあるが初訪問という事もあり看板メニューの「巧らーめん」にワンタントッピング追加、＋300円の「並チャーハンセット」で。
チャーハンを炒める中華鍋の音が響く中、10分ほどで提供。
ベースは鶏ガラ系中華そばなのだけど、スープを一口啜ると鮮明に魚介の出汁が感じられるのが特徴。
二郎系や豚骨系の様なギトギト感溢れる店が続いていたので、この手の優しい味わいは胃腸にじんわりと染みる感じで宜しい。
ただ、単品だとあっさりし過ぎと感じるかもしれないが、セットのチャーハンがここで威力を発揮。
チャーハン特有のコッテリ感とスパイシーさがやさしい味のラーメンと対になって、交互に食べ進めると両者のキャラが互いを引き立て合い「やめられない、止まらない」といった感じに。
単品だとキャラの強烈なライバルに埋もれるあっさり系がチャーハンという相方と組ませる事で本来の持ち味を発揮するというコンビネーションの妙を感じさせられた一杯。
見た目よりあっさりしたラーメンが美味いです店内はテーブル２席とカウンター、しっかりと感染対策のパーテーションやアルコール消毒等も用意されてましたラーメンは見た目よりかなりあっさりで食べやすかったです塩味がそれ程強くないのにこっくりとバランスの良いスープは最後まで美味しく飲み干せてしまいましたチャーハンも優しい味、味が薄いと言う訳ではなく、優しい味付け…毎日でも食べれそうな味でした駐車場は無く、コインパーキングも見つけにくいので、予め下調べをした方が良いと思います。
巧ラーメンを頂きました。
後味すっきりの醤油魚介スープがとても美味しく、具も豚・鳥チャーシュー、ワンタン、太いメンマ、ネギが入っており満足。
量は少し少なめですが、味は美味しかったです。
駐車場は無く、近くのゲオのコインパーキングに止めました。
あっさりでこだわった一杯でした！
伊丹市には「我風庵」「必死のパッチ」「麺屋巧」等人気店が多く今回は後方の「巧」に行って来ました。
開店と同時位に着いたので一番乗りに入店しました。
店内はカウンター席7と4人用と3人テーブルと結構広めでした。
濃厚つけ麺雅と炒飯の小に唐揚げを注文しました。
濃厚ですが食べ易い味付け。
唐揚げも大きく専用の塩をかけて食べその後マヨを付けても美味しく頂きました。
炒飯ですがご飯はパラパラで味付けも辛くなく美味しかったです。
あっさりした醤油ベースのラーメン🍜今回は定番の巧ラーメンを頂いたところ、まあまあ美味かった。
立地は良いかどうかは分からないが、JRもしくは阪急の伊丹駅から真っ直ぐ歩いて行った先の交差点にあり、分かりやすいと思う。
昼は11時から14時、夜は17時からの営業で混雑し得るので営業開始時間を狙うのをオススメします。
伊丹市内で２３時３０分オーダーストップで営業しているラーメン店。
今日は鶏白湯、濃厚こってり、数量限定をいただきました。
紫蘇餃子やニンニク餃子もオススメしているようです。
天津飯とラーメンとニコニコ餃子なる全部乗せで１４８０円税込でした。
ラーメンは濃厚でしたが煮干の粉のような魚介系スープでしたので好ききらいはありそうです。
天津飯は正当系の上湯スープの淡い餡がかかり卵はふわふわの分厚いオムレツでした。
ご飯は少し固めです。
ニコニコ餃子は定番餃子、紫蘇餃子、ミニ餃子の３種類が楽しめました。
ただ、ラードで焼いているためか焼き目はしっかりついているが、皮が少し柔らかくなりすぎていて油がまわりしつこいような口当たりでした。
空港付近の中華屋さんの餃子の方が皮が美味しいと思います。
塩ラーメン等もあり、さっぱりの味の方が自分には合いそうと思いましたが、今日は少しお思っていた濃厚スープの味が思っていた感じと違いました。
お店は夜でも来客はたえず、人気はあるようです。
契約駐車場が近隣にあります。
お店のスタッフの人手不足で気を遣う部分はありますが、それを差し引いても余りあるうまさと満足感があります。
私のお気に入りは限定のつけ麺雅ですが、砂肝のから揚げ・天津飯もおいしかったです。
同時同卓を意識されているので、そういう意味でも好感が持てます。
急がれる方、ホスピタリティ高めの店を求められる方は向かないかもしれませんが、本当にうまいラーメンを食べるためなら多少のことは目をつむるという方なら、ホントにおすすめなお店ですよ。
店主はシャイですが、対応は丁寧です。
魚介系鳥塩ラーメンメインの美味しいラーメン店。
今回はピリ辛つけ麺。
すっきり魚介ベースのスープに台湾ラーメンのような具材で辛味付け。
美味しくて、スープ最後まで飲み干す。
チャーハンは小。
出汁に拘る美味しいラーメンが食べられます。
毎回 巧ラーメン を食べてます。
今回はミニチャーハンセットにしちゃいました。
餃子も美味しいんですよね～♪餃子を食べるのなら にこにこ餃子 で全種類食べるのがおすすめです^ｗ^ｂ店主の雰囲気が変わったような気がしつつ、味も少し変わったかなーと思いましたが、初めて来た時から考えると結構時間が経ってるし、自分の歳もかなり変わっていることに気付いて、当たり前か！と思いつつ美味しいラーメンを食べれたことに感謝しつつ店を後にしました。
次は 巧ラーメン と にこにこ餃子 を食べよう♪
スープの出汁がとても美味しいです。
ランチタイムはオトクなセットもあり、満足です。
少し離れた所に駐車場もあります。
人気店だと聞いて伺いました。
魚介スープの効いた美味しいラーメンでした。
つけ麺の太麺が個人的には美味しいと思いました。
駐車場が少し離れているので、車の方は予め確認された方が良いと思います。
魚介系の出汁が非常に美味しい巧ラーメンこってり ワンタン？入り伊丹はラーメン激戦区ですね。
良いラーメン屋さんが多い印象です。
そしてチェーン店も。
こちらのお店の名前がついたラーメンをいただきました。
こってり好きなのでこってりの文字を見るとそちらになってしまいます。
しかし、こってりとは言え油っぽいとかそんな事は一切なく魚介の味がしっかり出たどちらかと言えば和風に近い出汁の味わいを感じられるラーメンでした。
チャーシュー薄くて脂身多くまずかった。
なんでこんなに評価がいいのか理解できません。
美味しいですが、自分にとっては普通に感じました。
店員さんの対応は良いので、好感が持てます。
2018/01/10 冬限定 赤味噌ラーメンを頂きました。
ちょっとピリ辛ですが、味噌が良い感じでした。
巧ラーメンこい口をいただきました！ Wスープらしいです、味の濃さもちょうど良く最初から最後まで美味しかったです！麺やチャーシューも出汁どの相性が絶妙で他のメニューもまた食べに来ようかと思います！店員さんは職人気質で口数の少ない感じの人ですが、接客等は丁寧な方だと思います。
何でこんなに高評価なの？ラーメンの後味、かなり悪いよ。
とくにチャーシュー麺は肉が臭くて完食するのは修行レベル。
そして、いつ行ってもすぐに入れちゃう。
人気店のはずでは？？
数年ぶりの訪問、安定した美味しさです。
昨今のラーメンブームの中老舗に入るのでは？ 言いすぎ…
うれしい夜のセットメニューも豊富にあります。
魚介系醤油ベースなので、夜に食べても胃に優しいと思いました。
チャーシュー麺をオーダー。
スープが少なめ？でしたが、飲み干せました。
最悪最低‼️客が来てるのに携帯でおしゃべり‼️客の事無視‼️しかもそいつが店主‼️ラーメンの味以前の問題‼️
はじめまして行きました｡麺がちょっと硬かったかな?でも、自分好みの細麺で分厚いお肉や、醤油ベースのスープも美味しかったです｡麺の量はちょっと多かったですがしつこくなくてペロリといけました｡他の口コミでイメージしてたよりもちゃんと接客していて店の雰囲気も落ち着いていてよかったです｡参考写真からメニューを確認してたんですが実際に行ったら変わってましたね、餃子も頼みましたが家庭の味でした。
天津飯セットはオススメですよ。
他の方のコメントにもあったと思いますけど、ちょっと和風出汁の味付けと柚子の香り？がマッチしていてなかなかハマります。
他のお店にはない味ですね〜。
くそ最悪！！店員の態度もくそ！何席も空いてるのに外で待たされた挙げ句に店の中見たらカウンター六席も空いてるのに入れもしない！しかも煙草吸い続けて待ってる客席に目掛けて吐いてくる始末でした。
店員の程度も店の感じも最悪で最低でした。
23時から23時40分まで待ちましたが無視され続けたので帰りました。
二度と行きませんがいかれる方は要注意が必要だと思います。
特に煙草が嫌な方とお子様をつれた方はやめられた方がいいですよ。
とにかくこの店のお陰で一日が最悪です。
| 名前 |
麺屋巧 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
072-785-3835 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～1:00 |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
お昼頃に行って来ました。
お店の雰囲気、味、スタッフさん最高ですね❗赤みそラーメンに天津飯のランチセットで麺大盛。
味噌味ですが、魚介系のあっさりした感じで後味にピリッとした味で最高でした 天津飯も絶妙な卵とあんかけが良かっですね。
‼️今度は、巧ラーメンにチャーハンかな。