オーナーが気にかけているレストランを感じます。
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サービスは素晴らしく、オーナーが気にかけているレストランを感じます（原文）服務很棒，感受得到店主用心的餐廳。
ご自身の手でリフォームされたという落ち着いた民家で、無農薬食材を中心とした贅沢なランチをいただきました。
空気と水に魅かれて大町市に移住したというオーナー夫妻の思いと食材を活かすシェフの腕がフルに活かされた味わい深いランチでした。
ゆっくりと流れるジャズのBGMと窓からそよぐ風の心地良さに、予想外に長い至福の時間を過ごしました。
デザートに至るまで舌鼓を打ち、近ければ定期に通いたいと思うほどの印象深い民家レストラン。
予約は必須です。
ちょっと優雅な女子会に利用しました😃接客もお料理も文句無し😃また行きたいお店です。
とても美味しい！
山麓ファームダイニング健菜樂食Zen様に2017年10月18日19時に2人で予約古民家を改装した素敵な個室で健菜膳（けんさいぜん） ￥5000（税込）北アルプス山麓大町市産100％シャルドネ使用 シャルドネ Nishina ￥4500（税込）をいただきました。
全粒粉１００％自家製パン盛り合わせ前菜６種盛り合わせ（写真撮り忘れました）大根の生姜味スープマグロの全粒粉ムニエル（自家栽培野菜添え）口直しのグラニテ大町黒豚の包み焼き（自家栽培野菜添え）チェダーチーズソースの大町黒豚ソーセージ全粒粉生パスタ 美麻の菜の花オイルで作ったアサリのペペロンチーノ全粒粉生パスタ（パスタは2人でシェア）全粒粉シフォンケーキとポポのシャーベットコーヒー（デカフェ）豆乳ミルク キビ砂糖地産地消の体に優しい安心食材と、小麦本来の栄養を丸ごと摂れるヘルシーな豊かな風味の全粒粉、無添加天然調味料が融合したとっても美味しい健菜膳オーナー若夫妻の親切で丁寧な料理の説明と心のこもった接待もあり至福の時間が過ごせました！2017年11月15日に2回目の訪問2時間飲み放題付取り分けパーティープラン食事5000円（税込） ドリンク2000円（税込）仲良し3人組でいただきました。
ビール ワイン 日本酒 焼酎など飲み放題のお酒も上質のお酒です。
お料理は全粒粉100%の自家製トルティーヤに、レタスと、挽肉とオニオンの、チリトマトソースがモッコリ乗せられているタコスマグロのカルパッチョ自家栽培ネギ添え全粒粉１００％自家製パン盛り合わせ 3種のディップ（サーモン アンチョビ サワーチーズ）メジナの全粒粉ムニエル オリーブとオニオンソース自家栽培野菜添えビーフシチューとタップリ自家栽培温野菜カボチャと大町産エリンギの全粒粉ピザ小柱とクリーミーチーズの全粒粉ピザ〆のデザートはティラミス柿自家製全粒粉クッキー御馳走様でした又お伺いいたします！2018年3月3日3回目の訪問彩膳（いろどりぜん） ￥3500（税込）全粒粉料理と信州産食材のコース（全7品）＠前菜柚子巻き柿と自家製クリームチーズの全粒粉カナッぺジャガイモと鹿肉の全粒粉フリット全粒粉麺ともずくの酢の物＠全粒粉100%パン盛り合わせ（プレーン、黒ゴマ、胡桃）＠カボチャと豆乳のポタージュスープ＠メイン肉チョイス信州ハーブ鶏の全粒粉パン粉焼き＠メイン魚チョイスサワラの全粒粉ピカタ全粒粉入りオーロラソース＠自家製高野豆腐の全粒粉揚げ入り玄米裏巻ロール寿司＠自家栽培キウイと豆乳クリームのムースブラックココアの全粒粉クッキー添え＠紅茶心のこもった接待、美味しく美しい体に優しい料理、 、今日もまた至福の時間が過ごせました！御馳走様、また伺います！
北アルプス山麓の古民家の一軒家でオーガニックディナー 素晴らしい！
今でこそ全粒粉という言葉を耳にするようになりましたが、100％全粒粉のお料理をここまで美味しく食べられるお店は日本全国探しても、おそらくここだけだと思います。
美容や健康を考える人やそうでない人にも是非一度召し上がって頂きたいお料理ばかりです。
| 名前 |
健菜樂食Zen |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-1706-5391 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～14:30,17:30～20:30 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.8 |
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千葉県から良好な子育て環境を求めて移住してきた夫婦が始めた、有機栽培穀物・野菜を素材においしい自然食料理を提供する食事どころです。
食材のために、店の隣の田畑で稲や野菜・穀物などを栽培しているそうです。
予約制ですが、庶民的なレストランです。
私はウェブサイト『信州まちあるき』のための取材中に、この夫婦のお母さんに出会いました。
毎年夏に避暑がてらに農作業を手伝いに来ているそうです。