Had a great time with the...
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Had a great time with the master Soba maker. He doesn't speak English so best to bring a Japanese friend if you can however you'll probably get by even if you don't.ot easy to find and you'll need to use a GPS.職人さんはすごく丁寧に教えて下さってよかったです。
そば作りだけでなく、そばの色々な事を教えてもらいました。
😊
神経の短いフェミニストの方にはお勧めしませんがおじいさんは良い人です。
昔の価値観で話してくるので寛容性の低い人はいちいち気に障ってしかたない方がいると思うのでレビューが分かれているんですね。
蕎麦打ち体験も楽しかったし、丁寧に教えてくれてみんな大満足でした。
何より自分で作った蕎麦はやっぱり美味しい！お土産のわさびとりんご美味しくいただきます！！友達にもオススメしておきます！
そば粉の良い香りに驚き、そば打ちを楽しく丁寧に指導してもらえます。
打ちたてのそばの味は格別です。
自分で作って食べるそばは、特においしかったです。
楽しい経験でした。
優しく面白い先生🎵。
おそば作りめちゃくちゃ楽しかったー(´∀`)❣。
オススメです(〃艸〃)❣
面白い人でした。
こちらが、下手にでないと対応が悪いです。
少しでも経験のある人には進められないカナ。
潔癖症では無いのですが、気になるところもありました。
対応が悪い、一度行けば次は行きたいと思わない、素人がやってる！
民家の一角で体験させて頂ける所なので、少し分かりにくい場所にあります。
初めて、蕎麦うちを体験しました。
グループで行ったので、和気あいあいと楽しく体験させて頂きました。
ただ、テーブルが古いのか？ぐらぐら状態で少し心配でした。
出来た蕎麦をすぐに頂きましたが、少し太く切りすぎたグループの分は、とても固く、いかに細く切るかが重要だと感じました😵ワサビの擦りたてを添えて頂き、細く切れた蕎麦は美味しかった😊
三連休を利用して長野北信地方にキャンプに来ていた。
２日目がスタートする。
もうじき9時に成ろうとしている、手作りそば体験へ出掛けよう。
体験倶楽部 道祖神 地図申し込んであるのは、日本そば作り体験1600円二人で１セット。
地元安曇野のそば粉240gと小麦粉60gで計300gの仁八そば作り。
２回に分けて加水し捏ね捏ね頑張るぞ玉を無くすように手のひらを合わせすりすりこすり合わせる。
やっと粘土のようにまとまりここから重労働の捏ねる作業が80回？ボードの上で平たく延ばしていく丸から四角に変えていくが今となっては方法は全く覚えていない。
いよいよ麺切り作業。
麺切り包丁を寝かせる角度で太さが変わるのには驚いた。
開始から丁度１時間そばが出来上がった。
初めて自分で、いや会長が殆ど作った手打ちそば、本来ここで召し上がれるが、先を急ぐ予定もあるし当初から今宵の晩飯に食べようと決めていたためここで終了。
初めてそば作りを体験したが、こんなにも苦労があることを知ると次食べるときも麺の太さなど気にしながら食べるんだろう。
新潟県上越市 大池キャンプ場製造後8時間経ってしまったが、そばを茹でてみよう。
きっとおいしんだろうな。
道場で貰った本生わさびも擦ろう。
だが、出来上がったそばに愕然！ぷつぷつと切れてしまっている。
食べるには問題がなかったが、やっぱり味が落ちている。
ネットで原因を調べるとそばをゆでるとぷつぷつとちぎれるのですが？茹でる時にそばが切れるのは、水回しの工程でそば粉全体に水分が行き渡っておらずところどころ粉っぽい部分が残っていた。
あるいはコネ過ぎや打ち上げるまでに時間がかかったことでそばが乾燥して切れるということが考えられます。
そうか製造後８時間も経ったために乾燥してしまったか次回作る機会があれば絶対に直ぐに食べるぞ。
| 名前 |
体験倶楽部 道祖神 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-9354-3626 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 9:00～17:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.6 |
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レビューみて不安でしたけど私は良かったと思ってます。
蕎麦打ちのやり方や知識を教わりつつ雑談混じえつつの進行でした。
当然出来てない事に関してはご指摘・直しが入ります。
なので、ワイワイ蕎麦打ち体験を求めて来るとちょっと違うかもしれないですね。
どちらかと言うと蕎麦打ち修行体験みたいな感じでした。
否定されるのが辛い方やちっちゃい事いちいち気にする人には向かないかなと思います。
個人的にはココ最近やった体験活動で1番充実した時間でした。