店内綺麗にされていて店員さんも好印象。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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初めて食べました、ばりこて煮干し、醤油ラーメン味玉付き、水餃子を食べました。
麺がスープとからみ美味しいです。
煮干しの味もハッキリしています。
水餃子は浸け汁がスッキリでお肉も多くラーメンと合います。
１つだけ箸の長さが少し短く使いにくいです。
まず、店員さん一人一人の意識高め。
挨拶が気持ちいい。
こってりかと思いきや結構あっさり飽きることなく食べられてしまう色んなメニュー食べてみよう。
写真はバリコテ野菜に野菜トッピング麺固めで注文しておけばよかったかなぁ💦
2022/11上旬コロナの為かキャベツバーはやってません。
楽しみのひとつなのに……激戦区上田でラーメンは相変わらず美味しい。
こってりがちょっとという方でも食べられちゃいます。
替え玉は細麺しかで出来ませんので注意！私的には太麺が好き。
いつも駐車場は満車の人気。
開店時がおすすめです。
上田市の中心部から上田菅平インター方面へ行った所にあるラーメン店。
駐車場が店前と道向かいにもある。
相当の人気店だな。
初めてなので一番人気のばりこて白、卵トッピング、チャーハンで注文。
背脂トンコツ、前は好きだったのだが中性脂肪が気になり出してからは控えている。
間もなく着丼。
スープを啜ると脂濃さはなくあっさり、ニオイもなく物凄く食べ易い。
麺は中太くらいでスープにも合ってる。
なかなか美味い！脂の量も調整してくれるみたいなので今度はカスタマイズしてみたい。
同行者のクーポンを使ってバリコテ白のスペシャルをオーダー。
インパクト抜群！味も最高！！接客も素晴らしい！なかなか行けないけど、是非また行きたいお店でした。
ごちそうさまでしたー。
2022.5.6昼 ばりこて 白…850円県内に多店舗展開、修行した卒業生から実力店も輩出している人気グループの総本山。
某パンクバンドの名盤をオマージュしたスタッフＴシャツがシャレ乙。
旨み・香り共に申し分ない豚鶏白湯スープに、ツルツルモチモチの太麺がドンピシャ！背脂の甘みも後押しになり、キャッチーながらヒキも強烈。
店の作りやスタッフの接客もひっくるめて、誰でも楽しめる事に特化した優良店だ。
ばりこて赤スペシャルを注文。
さっぱりしたスープとマーラーの効いたひき肉、太麺の相性が良いです！ガツンとしたラーメンが食べたい人より、あってり系のラーメンが食べたい人向けだと思います！チャーシューと煮卵の味付が良いので、サイドメニューで頼んで一杯ひっかけたい人にもいいお店かと思います。
初訪問してきました😀ばりこて白のスペシャル頂いてきました✌️
ニンニク可。
否定的なレビューも見かけましたが、とても美味しいラーメンでした。
それと他の方が書いてる通り接客もとてもしっかりしていて、これまで行ったことのあるラーメン屋さんで一番感じが良かったと思います。
また近くに来たら絶対行きます。
豚骨なのに臭さが全くない。
とても美味しかった。
店員さんの対応が良い。
女性の挨拶がアニメの声優さんみたいで笑ってしまった。
びっくりするほど接客が丁寧で素晴らしい、高級店来たみたい。
らーめんも背脂浮いてる感じだけどあっさりすいすい飲める美味しいスープ、麺も美味しい。
サイドメニューも美味しかったです。
上田の超人気店。
中毒性がある笑美味しいです✨
開店直後に入店。
すぐに満席になるほどの賑わい。
醤油、塩、みそ、どれもとても美味しかったです。
期間限定メニューにも力をいれており、いくたびに愉しみがあります。
ばりこてシリーズも好みにあわせたラーメンがあります！店員さんもとても元気で気持ちがいいです！
皆さんから長く愛されている有名店ですね❢私も昔からのファンです(笑)こってりしたラーメンが特徴ですが、不思議とスルスルと食べれてしまいます。
今回は「ばりこて煮干し」をいただきました。
濃厚な煮干しスープが絶品です。
煮干しスープは好き嫌いが分かれますので、お好きな人は是非いただいてみてください。
きっとトリコになってしまいますよ。
またサイドメニューの伝説のカレーは、専門店かと思う程独特な旨味のあるカレーをいただけます。
あとどうしても外せないのが、餃子です。
シンプルな餃子だけに、どうしてこんなに美味しいのか不思議でたまりません。
店内綺麗にされていて店員さんも好印象。
ラーメンも美味しかった！
長年通ってます。
ばりこて魚介が大好きでしたが無くなってしまってからは、ばりこて白を食べてます。
麺は以前の方がもちもちで好きでしたが、今の麺も美味しいです。
スープはややこってり、濃さも丁度よく、太めのメンマもとろっとろで香ばしいチャーシューも全部完璧です。
しつこくないのに、癖になる味なので定期的に食べたくなります。
あとなんといっても餃子が美味しい！！水餃子も揚げ餃子も焼き餃子もどれも美味しいです。
この餃子が食べたくて来るときもあるくらい♪店内も清潔で、コロナ対策もしっかりしているし安心して行けます。
店長さん、店員さん皆明るくて丁寧な接客をしてくれて気持ちがいいです。
これからもずっと通い続けます。
(いつかまたばりこて魚介が食べたいです…！復活求む！)
ばりこて白ゼロスペシャル1160円税込み長野県の人気店だが松本と同じく分かりづらい郊外にあるスープは鶏が強く出ていて鶏白湯のよう麺はゼロなので豚骨ラーメンの細麺存在感が希薄でスープの味がよくわかるスペシャルは二種のチャーシューが付くが豚バラは単体では旨いが合わないこのラーメンのトッピングなら鶏のチャーシューの方が完成度は高いまあ豚バラの方が肉食った感はあるので両方付くのは有り難いスペシャルは1000円越えるので割高感があるラーメンは年々高くなるがどこまで許容されるか見ものだ。
お昼行く予定でしたが混んでいたので夕方に出向きました。
店員さんの少し早めに来たのですが並ばない程度に店内にはお客さんが。
ラーメンはスペシャルばりこて赤を注文しました。
チャーシューが２種類のっており炙りチャーシュー？はトロッとしておりおいしかったです。
また別物メニューを食べに行ってみたいです。
ノーマルばりこてゼロを頂きました。
小さいときに食べた懐かしの福岡のラーメンって感じでした！接客も気持ちいいくらい声が大きくとても良かったです！お子様ラーメンは4歳の息子には少し多いような気がしましたが、美味しかったのか完食！
太麺が普通の麺に変わってしまった！太麺好きとしてはとても残念。
その代わり麺を犠牲にして提供速度が大幅に上がりました美味しかったけど中毒性は無くなった…太麺食べたい接客はラーメンやとは思えぬほど丁寧。
こってり系が多いのかな？？スタンダードを食べました、しつこ過ぎず美味しかったっす。
ホテル近くの広東料理店とラーメン屋が定休日で三軒目を検索して訪問。
外まで長い行列が出来ていたが、時間だけはたっぷりあるので並んだ。
一番シンプルな醤油ラーメンと餃子をオーダー、若い人達が多く皆コッテリ系をオーダーしているようだ。
スッキリした煮干し出汁は私好みな味で、細打ちストレート麺はやや硬めな湯で加減。
食べきるまで伸びない。
羽根付き餃子はパリパリで皮はモチモチ、餡は肉多目でとてもジューシー。
スタッフは外国人一名を含め元気いっぱいに明るく接客。
油が多目なので⭐⭐⭐⭐です。
四天王と呼ばれるラーメンを食べに行ってきました。
豚骨のパランスがよく、東京に出店してくれれば毎週行きたくなる味です♪九州風はちゃんと細麺で、細いだけではなく味のあるちゃんとしたお店でした。
炒飯や肉味噌丼のハーフサイズがあれば五つ星ですね！また、長野に来ることがあれば絶対に寄りたいと思います。
店舗移転後初来店🎵 久しぶりに｢おおぼし｣を堪能しました😉💓スープはガッツリとした頑固汁なのは当然ながら、自分はこのブッとい太麺が✨好き🥰💕 噛むと粉の風味がシワシワと感じられ、このいいカンジに身震いしてしまいます💘 今週中に行きたいですねぇ😅…いや、行きますヨ😋✨ でも、今日の麺はいつもの麺でない😭 ガッカリ😖⤵️
スープの味は美味しいです。
細麺があれば星５つ！キャベツの食べ放題は嬉しいですね！
上田市の人気ラーメン店。
オススメは「ばりこて(白)」豚骨醤油に背脂が浮いてるラーメンです。
濃厚にもかかわらず次から次へと麺をすすることができます。
また、千切りキャベツをたべられるキャベツバーもあります。
かなり前から人気店であるだけに、店員さんの対応も丁寧です。
駐車場は敷地内に15台程度、道路の向かいの高台にも5〜6台程停めることができます。
こってり系のラーメン屋さん。
油が強すぎるので胃腸の弱い人、子供などにはおすすめしない。
好き嫌いがはっきり判れる味かもしれない。
信州ラーメン四天王の一角。
いつの間にか人気店になり、何時も混んでいるのと、以前の味に好印象が無かったので足が遠退いていましたが、平日の開店直後の空いているタイミングで行くチャンスが出来たので、約15年ぶりに訪問しました。
15年ぶりの味は、・・・ウマイ!(前はもっと濃い味だったような？)チャーシューは箸で摘まむだけで切れるぐらいトロトロ。
ｽｰﾌﾟ・麺・具材すべてがおいしい‼おおぼしのイメージが変わりました。
さすが四天王と呼ばれるだけはあるな！平日にも関わらず12時過ぎには満席でした。
オーダーしたのは、「ばりこて魚介」マー油のコクと魚介のキレが絶妙のバランスの一杯。
濃厚なスープが自家製の太麺によく絡む。
とメニューに記載されているように、マー油の香ばしい口当たりが口の中いっぱいに広がり、歯ごたえある、太麺との相性が食欲をそそる。
チャーシューは盛り付けと同時に、ホットプレートで、一度温めて提供してくれる心遣いが、やわらかさと脂の甘さを引きたててくれている。
味付けたまごは、基本、「ばりこて」メニューには、最初から、のっているものの、スープ、麺とのバランスを考えると、塩味が強く、絡めて食すと言うよりは、あくまで、トッピング扱いな感じが、否めない。
※個人の感想です☆
| 名前 |
おおぼし 上田本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0268-71-5956 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～15:00,17:30～22:00 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
日曜日の11時過ぎに初訪問。
通る度に行列ができているのをいつも気になりながら横目に通り過ぎていました。
すでに先客がたくさんいて、期待が膨らみます。
こってりが苦手なため、醤油ラーメンとチャ丼を注文。
背脂は結構ありましたが意外にさっぱり。
でもコクがありとっても美味しい。
チャ丼もラーメンに入っているチャーシューとは全く別物で美味いしコスパも良し。
店員さんもみんな感じが良く、大満足でした。
また行きたいと思います。