民家を利用して、住宅地の中にあります。
ご主人の拘りの蕎麦が堪能できます。
オーダーのあと、臼で蕎麦を引く音がしたと思いましたが、とろろを当たる音だったようです(ご店主からのご指摘がありました;汗)。
ざるそばが、ふわふわのとろろと一緒に出てきました。
そばは腰があって香りも程よく、のど越しがしっかりしています。
食後の蕎麦湯がまた濃厚で、いい素材を使ってあるのがわかります。
古民家を改装されたらしく、くつろいだひとときを過ごせますよ。
出張の際にたまたま見つけて伺いました。
住宅街の中にあり、初見ではなかなか見つけるのが難しいかもしれません。
玉子焼きとくるみそばを頂きましたが、どちらもとっても美味しかったです。
いただいた全部が本当においしかったです。
最初に急須に入ったそば茶を頂きます。
風味豊かでおいしい。
ざるそばを注文しました。
全てが丁寧に仕上げられたお蕎麦。
薬味は切りたての長ネギと青大根おろし、そして七味。
青大根おろしで食べるお蕎麦は初めてです。
このお蕎麦との相性がよく、おいしくいただきました。
あんこのお塩が甘味を引き立てます。
そば湯は濃いめでした。
ご主人の所作がお蕎麦のおいしさをさらに際立たせてる感じがします。
落ち着けてほっとする空間でおいしいお蕎麦とビール、至福のひとときでした。
また伺います。
豆腐の塩麹漬けが漬け盛りに一つ一つ丁寧に盛られた料理と甘みのある蕎麦器や薬味ひとつとってもすべてがちょうどいい蕎麦がきは、その蕎麦の甘みや香り、ねばりをダイレクトに楽しめるしざるもしっかりと量があってありがたい。
欲を言えばイノシン酸の旨味を消す緑茶は食後にしてもらい蕎麦茶から始められたら非の打ち所がないほど美味しかった。
ご馳走さまでした。
ぜひまた寄らせてもらいます。
民家を改装したお店の為にナビが無いと気づかない住宅地の中にあります。
立地には難が有りますが千円台というお手頃で本格的な美味しいお蕎麦が食べられるので立ち寄る価値ありです。
蕎麦以外のサイドメニューも人気があるようです。
陽当たりのいい明るい縁側でいただくお蕎麦。
漬け物盛合わせの中の豆腐は麹で熟成させてありお酒やワインにとても合う。
くるみ蕎麦もどれもこれも美味しく大満足。
住宅街にあるお店で、店主さんお一人で頑張っておられます。
くるみ蕎麦を頂きました。
美味しかったです。
量は、そこまで多くないため、たっぷり食べられたい方は、大盛りでも良いかと思います。
長野県へフルーツを買いに出掛けて、近くに美味しい蕎麦屋さんがないか?と、検索したら評価が高く、写真の料理もとても美味しそうだったので、行ってみました。
ご自宅を改装されたお店は、おばあちゃんの家に帰省したみたいで、広い縁側、家具、扇風機、、、子供の頃にタイムスリップしたみたいに懐かしいです♡蕎麦味噌か香ばしくて実に美味しかった。
茄子の煮浸しは薄味で、細かな隠し包丁が丁寧に入れてあり、味も染みていて暑い日に食べたら、きっと、もっともっと嬉しい1品だろうな♡最高に美味しかった。
だし巻き卵も美味しかった。
蕎麦の箸休めに出されたきゅうりのたまり漬けも実に美味しい。
そば湯は濃い底の湯を入れてくれて最高に嬉しい。
漬け物の盛り合わせに感動。
豆腐の塩麹漬けはまるで濃厚なクリームチーズ♡デザートの茹で小豆の甘さ加減が実にいい。
赤しそジュースのゼリーも美味しかった。
今日のランチには1滴の油も使われていないヘルシーな、贅沢な極上のランチでした☆☆☆☆☆
靴を脱いで上がります。
ざる880円、盛りもよく、最後にアズキのデザート。
テーブルにスケッチブック。
客が好みで、想いを書いています。
自宅改装で始めたようです。
辛汁は、やや辛め、鰹節でしょうか、香りが。
蕎麦は太麺の部類に入ると思います。
非常に感じの良い店主。
私以外は、全員地元で、かつ、店主の知り合いでした。
シンプル素朴そんな言葉が合います。
個人的にはそば殻の入った蕎麦が好き。
上田市内のお蕎麦屋さんで比べると量は少なめ。
戸隠蕎麦に近い。
お昼に飛び込みで伺いました。
席は4席埋まっていたので30分程待ち冷奴とトロロ蕎麦注文。
後ろの席ではTPOも守れずにぺちゃくちゃと延々しゃべり続けるし後からきた子連れ家族達もやかましく、正直蕎麦の味が分かりませんでした。
すいません。
食事終わって帰ろうと後ろのに席見たら食事乗ってなかった。
ってことはこの客のせいで30分も待たされたってことですね。
冷奴は初めての味でとても美味しかったです。
上田市住吉の住宅街の中にあるお店。
Google先生の道案内で来ました。
お店は住宅を改装して作られています。
座敷席に案内されて、ざる蕎麦(大盛)を注文。
昭和の懐かしさを感じる空間で庭を眺めながら蕎麦を待ちました。
蕎麦は細打ちでツルッとした食感。
蕎麦つゆは鰹と醤油が香る。
個人的に好きな蕎麦つゆです。
蕎麦湯も濃い。
食後に粒あんを出していただきました。
ご主人が丁寧に打たれた蕎麦、美味しかったです。
ご馳走さまでした。
住宅街にあって、ナビを見てても通り過ぎました。
駐車場はお宅の中。
麺はしっかり多めで、出汁は鰹が効いたしょっぱめ。
こぶな煮付けもうまかった。
口コミを見て立ち寄りました。
挽きたて打ちたて茹でたて(音が聞こえてました)そんなお蕎麦は間違い無く美味しかったです。
その為、時間がかかるので30分程待ちますが、食べる価値ありです。
個人的には、塩や山葵でも食べてみたいなぁと思いました。
ご馳走さまでした。
釜揚げという珍しいメニューがあります。
民家の中に隠れるようにあるので、近くに着いたら道も細いのでゆっくり走行しましょう。
数台の駐車場があるのので、高速に乗る前に立ち寄りをお勧め。
いつも利用してます日賀志さんが、お蕎麦が完売だった為以前から気になっていましたこちらを利用させて頂きました。
感じのいいご主人と美味しいお蕎麦。
お蕎麦好きにはお勧めです。
テーブル席がありませんので全て座敷になります。
とろろ付け蕎麦大盛を頂きました。
1290円大変リーズナブル。
メニューはシンプルで、お蕎麦のメニューは、ざる・とろろ等3種類温かいお蕎麦も同じく3種類。
天麩羅は事前に予約すれば用意して頂けるそうです。
お蕎麦にわさびはついてきませんが、大根おろしと少量の葱、私には薬味が少し足りないように感じましたがお蕎麦は納得のお蕎麦です。
蕎麦湯もかなり濃いめで美味しく頂きました。
また伺います。
元々民家のお店。
感じとしては脱サラで始めたのかな?という感じでした。
値段は控えめ。
しつらえは昭和の上田の少し贅沢な民家といったところ。
紅葉模様の硝子がはまった襖。
日曜の昼時にお邪魔しましたが、二組の先客のせいか、蕎麦が出てくるまでにおよそ30分。
ガツガツしない大人のお蕎麦屋さんだと。
BGMとか、本とか、待つ客の暇潰しも配慮するともっと長く感じないのになぁ。
きっと、真面目な大将なんだろうなぁ。
菅平インターの近くにある蕎麦屋さんです。
お店は住宅地にあるので結構分かりづらいです…店というより民家ですね〜畳の部屋にテーブルが4つあります。
レトロな扇風機もあって良いですよ〜エアコンは無いので真夏はキツイかもしれません…くるみ蕎麦をいただきました。
くるみの風味も蕎麦の香りもあって美味しかったです(*^^*)焼き味噌はくるみ入り?の田舎味噌蕎麦がきも美味しいです。
蕎麦がきは味噌と一緒に食べても美味しかったですよオープン時間に行ったら暫くの間、他のお客さんは来なくてのんびり出来ました!早めに行ってゆっくり食事を楽しむには良いと思いますよ(*´ω`*)
民家を利用して、住宅地の中にあります。
駐車場は少ない。
大人向け。
蕎麦以外の主食はありません。
静かに落ち着いて、素材の味を感じる時間がおとずれます。
蕎麦はもちろん、私は、卵焼き、くるみ蕎麦のくるみ味噌。
冷 甘酒がおいしかった。
すっきりしたお蕎麦。
おつゆも醤油と出汁でしっかりしてて、個人的には好みでした。
お店とゆうより、誰かのお家に来たみたいな感じ。
上田のもりもりのお蕎麦はちょっと苦手なので、こういうお蕎麦屋さんが近くにあると嬉しいです。
名前 |
いちや |
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ジャンル |
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電話番号 |
0268-25-1841 |
住所 |
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評価 |
4.3 |
とても落ち着いた雰囲気でお蕎麦がいただけるいちやさん✨ご主人の人柄がそのまま出ているお蕎麦は上品で香りを楽しめる純手打ちのお蕎麦。
器もご主人お手製でとても味があります☺️時間がゆったり流れる素敵なお店です😊✨