ビックリ私の田舎です(*´・ω-)b。
のどか牧場直営 たまご屋キッチン / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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観光で訪れた際通り道にあったので気になり入ってみました。
金曜日10時台、お客さんは私のみ。
たまごかけごはん定食を注文。
まずテーブルの上に卵がたくさん入った籠が置かれます（ふる里の卵？のみ）説明はナシ。
続いて定食の到着。
写真撮り忘れました💦ご飯、味噌汁、小鉢が2つ付いています。
それと卵が1つ。
これが？？？？でした。
籠の中のもの（ふる里の卵）と一緒です。
草原の卵とかだったら980円でもまぁ納得でしたが千葉のたまごやさんコッコを知っている身としては割高ですかね？ご飯はちょっと固め。
卵はとても美味しいです。
お味噌汁も田舎味噌を使用されていて焼き茄子が入っておりとても美味しいです。
調味料もたくさんあり味変も可能。
お金はかかりますがトッピングもたくさんあります。
最初から盛られているご飯が多めなので味を変えて楽しみたい方は少なく注文したほうがいいでしょうか？小鉢のものを混ぜると食感も加わりとても良いと思います。
お会計後店主さんの温かい言葉で送り出してくれます。
割高だったため星は4つで。
評価が高いので前々から気になっていたお店でした。
店舗や店員の雰囲気も良く、清掃も行き届いてます。
特別な製法の鶏肉の親子丼１７５０円と廃鳥ガラスープで炊いたご飯で作られたオムライス１２００円を注文。
手間を掛けて作っているのでこの価格なのだと思うが・・・味付も我が家の口には合いませんでした。
手間を掛けた料理よりもシンプルな卵かけご飯が良いと思います。
養鶏場のたまごだけに美味しい❗オムライスや親子丼などメニューがあるが卵の美味しさを実感するには卵かけご飯かな？とオーダーしました。
卵、ご飯共におかわり自由ですが最初から大盛のためおかわりできませんでした。
養鶏場？直営のお店。
よほど気を付けていかないと通り過ぎてしまう。
卵かけご飯は、卵も、ご飯も食べ放題。
醤油のほか”白みそのたまり”というのが用意されており、これをかけて食べるととてもうまい。
オムライスは、ケチャップライスではなく、チキンライスの上に、フワフワ卵に２種のソースがかかっており、とてもおいしい。
朝からついつい食べ過ぎてしまいました。
大きな看板に吸い寄せられて、たまたま寄っただけですが正解でした。
卵食べ放題、ご飯おかわり自由もさることながら、ミョウガ入りの優しい味付けのお味噌汁も身体に沁みます。
美味しい卵かけご飯をたくさん食べられるお店です。
卵かけご飯定食は850円で、ご飯と卵が食べ放題！醤油だけではなく、白味噌のたまりや煎り酒などで味変できるので、幾らでも食べられちゃいます。
特性親子丼は1
大自然の中で育った鶏の卵を使用したお店。
シンプルに卵かけご飯を頂きました。
さまざまな卓上調味料があり、試しに使った白みそたまり醤油との相性抜群でした。
また来ます。
最高な味に、最高に味のある主人。
次はヘリポートが出来るらしいので、朝食を食べに行ってみたい✌
本当に卵は勿論なんですが、店主の方が物凄く親切な方で行った日休みだったんですが急遽お店を開けてくれて卵かけご飯しかできないですが…って話だったのですがよかたったらどうぞって親子丼の試食をだしていただいちゃいました。
めちゃくちゃ美味しかった。
是非今度は親子丼、オムライス食べにきたいと思います。
「絶対に一度は行くべき」噂には聞いていましたが、ようやくいけました。
やはり、日本人の心、卵かけご飯定食は最初に食べるべきだとおもいます。
ご飯、卵がおかわり自由！エンドレスで卵かけご飯が食べられます。
しかも、本当に卵が美味しい。
海外の配合飼料ではなく、放し飼いで地元の野菜などを配合した餌で育てているそうです。
さらに、ホテルのレストランシェフの経歴をもつ店主のこだわりのトッピング調味料は見たこと聞いたことないものばかり。
卵の味だけでも勝負できますが、オムライスやカルボナーラなどもとにかく美味しい。
建物のレトロな作り、店主の「おかわりしていってねー」の声かけなど暖かみもいっぱいです。
朝７時~ＯＰＥＮは嬉しい。
駐車場は店前(道路側)は１台だが奥に数台分確保あり、場合によっては道路挟んで対面にも駐車は可能。
たまごかけごはん￥850は生玉子、ごはんのおかわりは自由。
だし巻きたまごをTAKE OUTしたものの食べるまでに８時間程経過してしまったからか?塩味がやや私にはきつかった。
肝心の生たまごかけごはんは絶品である。
近くに道の駅マルメロの駅ながとがあり、車中泊をした場合の定番になると思う。
オムライスが美味しいとの口コミを見て注文。
フワトロで、絶品！いくつ卵を使ってるのかな？「卵かけご飯」は、卵・ご飯はお変わり自由！卵が沢山籠に入ってテーブルに運ばれて来る。
「鉄板目玉焼き定食」は、卵が5個までは同一金額。
「オムライス定食」のご飯が、これまた卵の味を引き立てせてくれる。
2つの味のソースでこれまた楽しめる。
店内は4人掛け席が4箇所。
カウンターは２席。
支払いにはクレジットカードも使えて便利だった。
茹で卵を一人一個無料で頂ける。
精算時、店主が「たくさん食べられましたぁ？」と声を掛けてくれた。
明るい人柄で、とても気持ち良い接客だ。
その気持ちが料理に溢れていた。
たまご掛けご飯、ご飯と玉子がお替りし放題で700円でした☆激うまです。
玉子はもちろんのこと、ご飯も！満足度、激高いです。
お勧めです！！！
お店の外観はレトロな看板があり、昭和を感じる雰囲気‼️長野県の、うまい店、本に載るお店‼️こんな田舎に素敵な店ができ、ビックリ👀私の田舎です(*´・ω-)b。
せっかくたどり着いたんだけど、定休日‼️また来ようって感じです、(￣▽￣;)
ここのたまごは雑味のない優しい味のたまごです。
幾つでもいける感じ。
今日は親子丼、相方はオムライスをいただきました。
親子丼の鶏肉が美味しい。
ぎゅっと味が濃いですよ。
山椒をかけるとまた違った味が楽しめます！オムライスはレモン色そして少しだけ柑橘のようなハーブのような香りがします。
たまごを楽しみたい時はたまごかけ定食かオムライスがおススメです。
ガツっと鳥を楽しみたい時は親子丼がおススメです。
マスターの「よしっ」という掛け声も美味しいスパイスだと思います。
主人と二人で行きました。
平日なので空いていました。
店主さんの優しさか偶然か、ふたごの黄身の卵が当たってハッピーな気持ちになれました❕
色々な玉子料理を味わえますが、私はいつも、何と言っても卵かけご飯定食を頂いております。
玉子やご飯、お味噌汁がおかわり自由で、醤油の他に、煎り酒や白味噌のたまりが最高に美味しい。
卵かけご飯に合わせてトッピングも色々な種類があります。
(個人的には、海苔とネギと鰹節の合わせたヤツが特に好き)ともかく、卵も新鮮ですし、ご飯もふっくらで、何度でもリピートしたくなります。
そして、地味にSuica等の交通系電子マネーが使えるのも嬉しかったです(^^)
とても美味しく、オーナーも頑張られているステキなお店でした。
エコーバレーからの帰りに寄りましたが白樺湖からの帰り道におススメの見せて。
子供から大人まで楽しめます。
夜の部は、一品料理もあり今回は親子丼オムライスと悩みつ、山賊焼きを我慢して鶏モモの照り焼きにメインメニューの卵かけごはん定食600円で。
ここに来て食べるからこそ10個1200円の卵を食べ放題で食べることが出来るのは来たものだけの魅力。
厳選された卵がけご飯の為のダシ、白味噌の上澄み。
もはや醤油は不要。
トリュフ塩は贅沢だかこれもおススメです。
駐車場も完成するとのことでこれから混み合うお店になると思います。
内田良一という男がいる。
ufeff今回お邪魔したのどか牧場代表鶏飼育役、たまご屋キッチンの総料理長である。
ufeff彼が生産する玉子は至高のもの、そしてその玉子を用いてつくる料理群は究極のものとして記録にも、記憶にも残されて然るべきものであると断言する。
ufeffその玉子、料理群をいただくのが私の楽しみなのである、幸せなひと時なのだが、いかんせん場所が場所なだけあってなかなか足が向かないのだ。
無論、長和町が悪いということではない。
むしろ好きな部類に入るのだが、彼の地は私の立ち回り先からあまりにも外れすぎているのだ。
嗚呼ufeffufeffそんなわけで近傍を通る際はなるべく、いやなんとしてでもお邪魔して、あの魔術のような玉子をいただく事としている。
今回は佐久経由で木曽まで行く予定なので、いやでも店前を通るのだ。
うきうき♪ufeffufeff混んでいる。
ufeff決して広い店内ではないし、昼どきという事もあろうが、それでも繁盛している、活気に満ちている。
そんな風情だ。
ウッチーマジックに魅入られた人が増えてきたのだろう。
良いことだ。
ufeffいつもは「卵かけご飯定食」または「目玉焼き定食」を注文し、玉子もご飯も最大限におかわりするのだが、今回はオムライスが呼んでいる。
理由はわからないが、これでこそインスピレーションというものだ。
ufeffufeff「オムライス定食」850円ufeffチーズ入りにするか大いに悩んだのだが、シンプルなこちらに。
マエストロ内田から春トリュフを勧められたが辞退する。
あーたのトリュフが美味いのはわかるが、そうそう簡単には食べられない。
この50オヤジをどこかの大富豪が養子にもらってくれないものか。
ufeff丸皿にてんこ盛りのオムライス。
これは大盛りにしてもらったからでもあるが、ここにふわりと積載されるオムレツ。
ケチャップとトマトソースの2種が添えられているのが泣かせる。
ufeffオムレツを中心から断ち割る。
もっとも緊張する、勇気をもって事を起こす瞬間である。
そして歓喜のひと時が訪れる。
ほんのり立ち上がる湯気、ふわふわとろとろの玉子。
「硬度」という概念を忘れ去ったかのような、いやここには硬さなどない、あくまでも暖かく、柔らかで、ふんわりした世界しかないのだ。
まずはソースなしで口中へ。
ブワっと玉子の香りが充満する。
ふわ、ではないブワっとなのだ。
これが本当の玉子、これぞ誠の玉子の旨味なのだ。
ufeffufeff至高の玉子を食べつくしひと息入れていると、隣席で食べている料理にくぎ付けとなる。
カルボナーラ、これは美味そうだ。
よほど物欲しそうなツラをしていたのであろう。
気前のよいウッチー氏がカルボナーラソースを味見させてくれる。
ufeffほんのひとすくいだが、温めたバケットにちょんとつけて口中へ投ずるとこれがまたすごい。
玉子の風味は言わずもがなだが、刻み入れられたトリュフの鮮烈な香りが凄まじい存在感を放つ。
ufeffしまったーーーーーーーーーーッ！ufeffカルボナーラにすればよかったァァァァァァァ！ufeffということで近々、何がなんでもカルボナーラを食べに行く所存である。
いいかんじ♪鶏肉は間違いない。
たまたま通りかかって入ってみたら大当たりのお店でした。
たまご、ご飯おかわり自由が最高です。
朝から、めっちゃ食べてしもたわして。
エビスビール飲めます。
アイスコーヒーも本格的です。
昭和レトロなインテリアの中で、新鮮なたまごかけごはんを頂けます。
放し飼いにされたニワトリの卵はさっぱりと自然な味で、調味料には煎り酒や白味噌溜まりなどの珍しいものも置いてあり、お店のこだわりを感じます。
ご飯とたまごはお代わり自由。
ほかに漬物とお味噌汁がつきます。
お冷やより温かいお茶が欲しかったな。
| 名前 |
のどか牧場直営 たまご屋キッチン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0268-75-5453 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金] 11:00～15:00,17:00～20:00 [土日] 7:00～10:00,11:00～15:00,17:00～20:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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卵二個とご飯一膳のたまごかけご飯ライト（＋ゆで卵）790円をいただきました。
ご飯も多め、男ですが朝食に充分でした。
卵の質もさることながら調味料もとても興味ひくものがあり美味しかったです。
店長さんのバックボーン（店内記事）なども面白く人柄も良くいい店だと思います。