味噌野菜とんちん麺とても美味しかった！
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初めて入店しました。
開店前のあの行列すごいですね！！一緒にきた友人は前からの常連さん笑 「とんちんめん」いただきました♪チャーシューがたくさん入ってて食べきれないかと思いました。
亭主に従業員さん皆様優しい方々でした。
味噌野菜とんちん。
安定の美味さ。
不思議と全くもたれないチャーシューと塩気薄めで優しいのにコクがあるスープが抜群👍
昭和の中華そば（良い意味で）チャーシュー、ぷりぷりホロホロうまい。
麺、雑味がありコシが無く美味くない。
スープ普通のスープ。
混んでる時間にカウンターに座るとボヤき漫才の様な掛け合いが聞ける。
かなり久しぶりに🍜ラーメンを食べに来ました。
みそ野菜とんちんを食べました。
懐かしい感じのあっさり・すっきりしたお味で量も多いのでお腹いっぱいになりました😋美味しいかったです🙆✨ 友達はカレーライス🍛も家庭的なお味で美味しいと言っていました。
🐷豚ばらチャーシュー厚切りで美味しかったです😋コッテリ系の次郎系が苦手な方におすすめなお店です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 店内もアットホームな雰囲気で一人でも行きやすいお店だと感じました🙆✨
とんちんめんは看板メニューで、甘めの鶏ガラ醤油スープに軟らか豚バラチャーシューと口直しの青菜、シナチクになるとが乗った優しい味わいのラーメンです👍大盛の場合最初に複数で行きますと大盛の場合、レンゲが置かれます。
けして広くない店内ですが、感染対策にも気をつけて営業しています☺️
おばちゃんの作る最強ラーメンです。
美味いしボリューム感も申し分ありません。
店内が狭いのと駐車場が少ないので時間帯等踏まえて行ってみて下さい。
美味しいよ。
初めてのお店なので、普通の中華そばを頂きました。
麺は硬めで細ちぢれ麺。
スープも昔ながらの醤油はとてもいい味でした。
地元の方に長年愛されている頓珍館。
観察していると皆さんそれぞれお気に入りのラーメンを楽しんでいますね☺️私も旅行の度に何度かお邪魔してとんちんめんを食べていましたが、今回は前々から気になっていたロースみそかつ定食をいってみました！圧倒されたのはお肉のボリューム！こんなに大きなロースは初めてかも😅しかもお肉は分厚いけど柔らかく、みそかつと言えば名古屋のように思いますが、こちらのみそかつは甘さ控えめで好みです！確かに1800円は安くはない😅でも、食べた後にはとても満足しました！
ufeff長野県佐久市 中込💁u200d♂️ufeffufeff日本で一番高い所を走る鉄道路線 JR小海線のufeff中込駅を降りると北は浅間山ufeff振り返ると蓼科山と八ヶ岳が望める山々に囲まれたufeff自然豊かな街である🏔ufeffufeff街内には棟梁・市川代治郎のufeff設計及び施工により建設されたufeff擬洋風建築の重要文化財 旧中込学校がある🧐ufeffufeffアメリカのサクラメントへの渡航経験を持つ市川がufeff日本の擬洋風校舎で類例がないほどアメリカの影響をufeff強く受けており甲州地域の擬洋風校舎の中ではufeff最も早い時期のものである💁u200d♂️ufeffufeff明治期の長野県で最初に建てられたufeff本格的な校舎が中込学校であることからufeff明治期の長野県は｢教育県｣としてufeff初等教育に力を注いでいたことが伺い知れる🧐ufeffufeffそんな中込の駅前にあるオススメのお店がufeffラーメンととんかつのお店”頓珍館である🍜ufeffufeff夕飯時で店内は年配の方から家族連れの方までufeff地元で愛されているお店という印象のお店🙌ufeffufeff愛想のいいおばちゃんがufeffテーブルに通してくれて初めてだったらufeffお店の看板メニューのとんちんめん美味しいよufeffと教えてくれたのでこれの肉多めを注文🙋u200d♂️ufeffufeffとんちんめんに入っているお肉はufeff一般的に言う焼豚とは違い頓珍肉と言ってufeff煮豚の様なホロホロした豚バラ肉を使用している🤤ufeffufeffスープは醤油ベースの円やかでufeff寒い地方特有のバターの様なコクを感じるスープ😋ufeffufeffそのスープに頓珍肉とメンマufeffねぎとほうれん草・ナルトに中太のちぢれ麺🍜ufeffufeffさすが看板メニューだけあるufeffとんちんめんの頓珍肉がめちゃくちゃ美味しい👍ufeffufeff私の後に入ってこられた方ufeffみんなとんちんめんを注文していてufeffすすめてくれたおばちゃんに感謝です🙇u200d♂️ufeffufeff通常のサイズでもufeffお腹いっぱいになるくらいのボリュームでufeffちぢれ麺とその他の具との相性も抜群でufeff後を引くくらいの美味でした🙏ufeffufeff次はとんかつ定食を目当てにufeff食べに来たいと思います🙆u200d♂️🙆u200d♂️🙆u200d♂️ufeffufeffufeff#長野ufeff#佐久ufeff#中込ufeff#長野グルメufeff#佐久グルメufeff#中込グルメufeff#頓珍館ufeff#ラーメン ufeff#ラーメン好きufeff#ラーメン活動 ufeff#ラーメン日記 ufeff#ラーメン巡り ufeff#foodieufeff#foodpic ufeff#gourmet ufeff#foodporn ufeff#foodlover ufeff#instafood ufeff#instagood ufeff#foodstagram ufeff#japanesefood ufeff#foodphotographyufeff#規格外の旅食人ufeff#ありがとう中牟田純ですufeff#美味しいもんには理由があるufeff#高くて美味いものは当たり前 ufeff#安くて美味しいものは超一流ufeff#忘れな草にかえらぬ恋をufeff#想い出させる信濃の旅よufeff#千曲川。
老舗のお店ですが量で誤魔化されてる気がしてなりません。
もう少し味を磨いた方がいいかと。
みそ野菜とんちんは、野菜のボリュームがありお腹にたまる。
次回はチャーシューが乗っているとんちん丼を食べてみたい。
１度目は混んでいて入れず近くを一回りしてきたら材料が終わりで閉店に……今回は開店して直ぐくらいの早めの時間に行きました！あっという間に満席に。
昔ながらのお店で、とても美味しかった。
醤油の汁に肉の焼いた味がとてもちょうどよくスープが美味しかったです。
メニューに肉増しというのがあるのがよくわかりました。
30年ぶりに、みそ野菜とんちんめん美味しでした！
中込駅のロータリーのすぐ近くにあります。
古いお店なので、何も知らなければ通り過ぎてしまうかもしれません。
数年前に訪れた時には懐かしい絶品のチャーシューは健在でした。
機会があればまた食べてみたいです。
1年ぶりに訪問！やっぱりチャーシュー旨いっす！再訪😋)ラーメン🍜に隠れてますが とんかつ🐖系も美味しいっす😃かつ丼 おいしく頂きました。
でも、やっぱチャーシューが旨い😆✨チャーシュー丼があれば…最高😃⤴️⤴️
味噌野菜とんちん麺とても美味しかった！スープもとても飲みやすくチャーシューも最高でした！友達いわく醤油も塩も美味しいらしいのでまた行ってみたいと思います！
ﾄﾛﾄﾛの､ﾄﾝﾊﾞﾗﾁｬ~ｼｭ~のとんちん麺が定番ﾒﾆｭ~…☺竹岡ﾗ~ﾒﾝに近い､濃いめお醤油ｽ~ﾌﾟ‥👍30年以上通ってる…好みのお味ﾃﾞｽ…👏最後はいつも飲み干してしまいﾏｽ…😁ご馳走様でした…🙏また､近いうちに…👋
頓珍館＠中込１０時１５分発→１１時２０分着懸案店の１つである 頓珍館 に 来た。
小海線は 中込駅のロータリー右側に店が有る好立地。
駅には無料パーキングが二か所もありさすが車社会の長野県。
１１時半の開店に合わせ地元のオバちゃま達４人が既に並んでいる。
自分も後について入店。
店内はまるで 昔、ロードサイドで見かけた昭和の小規模なドライブインの様な雰囲気である。
オレンジを基調としたイスが置かれ懐かしい。
メニューにある トンカツとラーメン 焼きそば というラインナップもマニア心をくすぐります。
入り口 正面の調理の見える カウンターの一番左側のアリーナ席に着座。
情報によるとこの店はチャーシュウが有名な店という事らしい。
どんなものか分からないが 店名を冠したとんちん麺￥９００を発注。
厨房には８０歳を超えたであろう年上の女性２人５０代くらいだろうか息子さん一人で店を回している様だ。
なんとΣ(･ω･)ﾉ！調理は御年８０歳越えのオネーさんがこなしている。
先客の頼んでいた 焼きそば ラーメンを調理中。
軽やかに中華鍋を振っている。
オンステージに見とれているととんちん麺 数分で着丼。
たぶん、とんちん麺→チャーシュウ麺という事らしい。
チャーシュウが６枚も のっている。
ほうれん草、シナチク、ナルト、小口切りネギ。
スープには金色に輝く鶏脂が浮いている。
まずはスープをズズズのズっと…まろやかな 鶏ベースの醤油味の雑味の無い 毎日でも飽きない クラシカルなテイストである。
麺は 茹で加減も丁度良く歯ごたえが良い細縮れ麺。
このスープにはこの麺がドンピシャ。
さて、先代の店主が試行錯誤を繰り返し作り上げたという 店主謹製のチャーシュウに着手しましょう。
最近、「叉焼」って書くのに 手抜きの 焼いてない煮豚をチャーシュウって偽称する店が多い中 表面がちゃんと焼きを入れてある本格派。
そうそう、このひと手間で風味が変わるのよ。
もう 「 焼き豚 のせてますっ！ 」って看板に書いて欲しい。
ホウレン草も冷凍じゃ ないね。
ちゃんと、繊維の歯ごたえがするもの。
あっという間に完食ですわ。
いいよね～、こーゆ―店。
40年近く同じ建物で営業してる老舗のラーメン屋。
シンプルな醤油ラーメンが今は逆に新鮮です。
チャーシューが美味しいのがプラスですね。
席数が少ないのとオーダーから少し時間がかかるので、ご注意を。
お身体ご自愛くださいませ。
抜群です❗よそには絶対にないですよこの味。
今回は味噌野菜とんちんの肉麺増し。
麺も細麺ですがしっかりと味がして、しかもスープとよく絡む。
そしてこのお店のおばあちゃん。
いつまでも元気なのを見れるのが楽しみ。
こちらも元気をいただいています。
ここの注文の取り方でミスがなく対応しているのも見もの😀素晴らしいですよ🎵
チャシュウの製法が特許を取得した独自の作り方と書いてありました。
どこがどう独自なのでしょうか❓
チャーシューは美味しかったが麺がいまいちだった。
スープ・チャーシュー単体ではとても美味しく感じたが、どこか全体的に調和が乱れている感じがする。
麺茹でも沸騰してないお湯で2分半程度とか早すぎません？そして網で湯切りせずそのまま丼に入れてましたが…。
麺は若干粉っぽくちょっと残念でした。
トロトロの肉厚チャーシューが名物の佐久の名店中の名店。
とんちんめんが有名です。
佐久に来るとほぼここに来るので、佐久で安養寺ラーメンを食べたことがない位、愛用してるラーメン屋です。
独自特許製法のチャーシューがとろっとろで美味しい。
優しい味のスープに中細の麺がよく合います。
お勧めは野菜とんちんめん。
とんちんめんに野菜炒めをトッピングしたようなラーメンで、安くてボリューミー。
セルフだけどドリップコーヒーが無料なのもグー。
| 名前 |
頓珍館 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0267-62-0391 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:30～15:00,17:30～21:00 [月火] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
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中込駅前にあるラーメン屋さん。
名物の「とんちんめん」をいただきました。
濃いめの醤油味で、チャーシューがどっさり。
昔ながらのラーメンという感じで美味しかったです。