おいしかっです、佐久市の鯉は、有名です。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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内の父親が、鯉こくが好きだから何回か食べました、おいしかっです、佐久市の鯉は、有名です。
近くを歩いていて、建物の外に大きないけすを見つけました。
さらに店内を見ると勢いよく水の注がれたいけすを見つけました。
雰囲気にひかれてご主人に許可を許可を取って撮影させていただきました。
ご主人のお話では現在、いけすの中には50キロの鯉が飼育されているとのことでした。
佐久鯉は全く泥臭さがないです。
ここのあらい、うま煮は絶品です。
佐久に行ったら、いつも寄って「鯉のあらい」を買う店。
私が思うに店主が二枚目❗️
予約販売のお店でした。
店頭に品物が並んでいるわけではないので、行かれる方はご注意を。
ご主人らしき方がとても感じが良かったです！
まあまあかと遠来の客に安心して出せます。
美味しい鯉でした。
私の古里は鯉を食べる地域でした。
古里の味より美味しい鯉 とくにあらいは甘味があり絶品。
１匹をあらいと輪切りと残りに捌いてもらったものを購入しました。
帰宅後、あらいは氷水で締め直し、輪切りはうま煮に、頭と残りは鯉こくにすると、絶品でした。
うま煮は、添付のレシピより酒を少し多めにしました。
鯉こくは、黒山椒、黒七味をふりかけると一層美味しいです。
来店してからも捌いてもらえますが、事前の予約をお勧めします。
１匹をあらいと輪切りと残りに捌いてもらったものを購入しました。
帰宅後、あらいは氷水で締め直し、輪切りはうま煮に、頭と残りは鯉こくにすると、絶品でした。
うま煮は、添付のレシピより酒を少し多めにしました。
鯉こくは、黒山椒、黒七味をふりかけると一層美味しいです。
来店してからも捌いてもらえますが、事前の予約をお勧めします。
| 名前 |
うすだ鯉店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-62-0538 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 8:00～19:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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とても新鮮な鯉を刺身でいただきました。
身がプリプリしててとても美味しかったです。