久しぶりに行きました。
手打ち中華そば 和屋 / / / .
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中華そばももちろん美味しいのですが、個人的にはここは温玉つけ麺が最高だと思っています。
冷たく締められた麺を、あっつ熱のつけダレスープ(本当に熱い！)に付けてすすれば本当に最高です。
食べ終わったら是非スープ割りをお願いしてください。
肉増しスープでこれだけでもお代取れるくらいのスープです。
11時前に着きボードに名前描いて3番15分には、満員お礼😊 並びあり熱々スープ🍜味薄目が好き中華そば最近はスープが又上手くなってる中華そば 味濃いめにすると麺も太い😳 今迄濃いめにした事が無かったから気づかなかった比べるとわかる🤭(\u003d^▽^\u003d)初めて夏限定メニュー！トマト🍅つけ麺食べました、好みが別れるかとトマトタレはあっさり、濃い味が好みの方は物足りないかもハーブがスパイスで入ってるのでイタリアンよりですチャーシュータップリの割スープが美味しかった！何時も食べてるのが、私は好み😂煮卵はトッピングで早めがやはりおすすめですね❣️つけ麺❣️😉食べたくて 2玉(*^◯^*)味玉に変更してもらったよ！ つけ麺のタレが熱々☺️嬉しいです！最後まで熱く 麺は冷たくタレは 自分でアレンジ効くし❣️ 麺がベタベタにならないのか 良いです🤗中華は味薄めでスープの旨味がわかるから☺️味玉 美味しいしビール🍺に ガラが付いて お得ですね♪提供が早いので 回転率は良いです♪値段も安いですね❣️つけ麺は割りスープ！絶対に飲んでみてください😊熱々スープに切れ端チャーシュー入ってますオーダーは案内された順番です。
手打ち中華そば大盛りを注文。
白河のとら食堂孫弟子のお店と聞いて来ました。
麺はとらと同じような食感で、スープは少し違いましたね。
だしが少し渋めのような味わいでした。
人それぞれだと思いますが、個人的にはとら食堂スープのほうが好みですね。
美味しかったです。
営業時間は11時〜約7年ぶりに食べに来ました!当時も人気でしたが今も健在です。
店員のお姉さん達の接客も優しくて心地良いです。
今回はチャーシュー麺を食べました早くから来ると3種類の部位を堪能出来ます!3種個性が有り美味しいですね。
早めの来店お勧めします。
一口目に飲むスープが染み渡り間違い無い(・∀・)手抜きなし今流行りのコテコテのラーメンも美味しいけど昔ながらが良いですね。
炭火焼焼豚麺（チャーシューメン）をいただきました！福島市内の白河ラーメンの中では1番美味しいと思います！濃い味のスープに喉越し滑らかな麺が最高に美味いです！スープは醤油味ですが、醤油の奥に深いダシの風味があり、どことなくスープ全体が甘く感じます。
また、チャーシューメンには3種類のチャーシューが乗っています。
全部美味いのですが、特に美味いのが真ん中に乗ってる細長いやつ。
ちなみに、お店の手前に第二駐車場があります。
２回目の和屋さん。
白河・とら食堂で修行された店主が福島市内で人気店の味を再現してくれます。
11時30分ころに到着し、名前を書いた時点で待ち組10番目ほど。
チャーシュー麺を頂きました。
モモ、炙りバラ、かぶりの３種類からなるチャーシューは、まさに３度美味しく、白河の手打ち麺らしい舌触りと、麺の固さの不揃い感が美味しさ増幅しています。
さすがの安定感。
本当に美味しかったです。
ご馳走様でした。
しばらくお休みしてました😂やっと´Д`)ﾔｯﾄ‥食べれました！11時前に着きボードに名前描いて3番15分には、満員お礼😊 並びあり早めがやはりおすすめですね❣️つけ麺❣️😉食べたくて 2玉(*^◯^*)味玉に変更してもらったよ！ つけ麺のタレが熱々☺️嬉しいです！最後まで熱く 麺は冷たくタレは 自分でアレンジ効くし❣️ 麺がベタベタにならないのか 良いです🤗中華は味薄めでスープの旨味がわかるから☺️味玉 美味しいしビール🍺に ガラが付いて お得ですね♪提供が早いので 回転率は良いです♪値段も安いですね❣️
お昼前ですが、13号線沿いの駐車場は満杯で裏の第2駐車場にしました。
３組待ちでしたが５分ほどで着席、10分程で配膳されて来ました。
白河系の縮れ麺とスッキリ醤油のコンビネーションは好きです。
但し、麺が茹で過ぎの感。
チャーシュー4枚お得。
国道13号線沿い・福島飯坂の人気ラーメン店『和屋』に数年振りに訪問❗🍜🍥ここは、中華そばのレジェンド・とら食堂の伝統を忠実に受け継ぐ、本格的な白河ラーメン☝️連休最終日の昼過ぎ、かなりの客で賑わう。
名前の通り、そこかしこに、『和』の雰囲気を感じさせる店内☺️✨中華そば・麺大盛を注文。
盛付の特徴は、かいわれと大きめのチャーシューが4枚、海苔は三角形にカットされている✂️麺はお馴染み、中太縮れ麺。
不揃いな食感が堪らない❗😋👍スープは、白河系としては少しだけコッテリ気味。
チャーシューの部位はモモで、脂身は控えめ。
赤身ならではの旨さが味わえるのはとら食堂同様❗💆醤油のキレの鋭さ・澄んだ見た目・彩りの良さなら郡山・特札堂に軍配が挙がるが、スープのまろやかさ・チャーシューの旨味では、和屋が一歩上手かも❗❔😲相変わらず、福島県内のラーメン屋はレベルが高い❗👀✨
福島に帰ったときに知り合いから教えられて、初めて訪問しまし。
12時40分頃に入店してすぐに手の消毒と検温をして、空いてたのですぐにお座敷に着席。
メニューを見て悩むこと5分温玉つけ麺1.5玉とチャーシュートッピングを注文しました。
注文して約10分位で配膳つけ汁にはネギがいっぱい入っていて、いい香りがしました。
麺もモチモチしてコシがあり美味しかったし、チャーシューも3種類のチャーシューがあってとても柔らかくて美味しかったです。
ただつけ汁がめちゃくちゃ熱かったです。
温玉つけ麺(1.5玉)を熱盛で頂きました。
少し濃いめの熱々つけ汁に、白河ラーメンならではの手打ち中太縮れ麺が鶏ガラベースのスープの中に入って出て来ます。
そこにピンク掛かった肉々しいチャーシュー。
そして、つけ汁の中にもチャーシューがいっぱい入っていて、とても食べ応えのある一杯でした。
飯坂町ならではの温泉卵、自分で擦る胡麻も付いているので、味変させながら、最後は麺が入っていたスープをつけ汁に投入して、無駄なく全て頂けました。
最高です。
随分前にオススメされていたものの なかなか行けずに やっと 初来訪🍜手指消毒 検温してから 案内されます！小上がり 座敷 テーブル カウンター席があります。
平日のお昼少しずらして来ましたが 混んでいらっしゃいました。
スルッと口の中に入ってくる麺に スープがまたよく合います！ チャーシュー 半熟煮卵 メンマ 🍥 どれも美味しかったです！ 麺の量も多く感じました！チャーシュー麺のチャーシュー 少し味が濃いです。
追加 日を改めてつけ麺いただきました❗️ 食べ終わると 定員さんを呼んでくださいと言われます！まさか！と思うくらい お腹いっぱいになります！
チャーシューメンを注文チャーシューは3種類入ってましたね麺はモチモチでもスープは口に含んだ時は美味いんだけど後味？余韻？が無いチャーシューは厚いので、腹に応えた💦プロフェッショナルで放送なったけど、山形のほーがレベルは上ですな。
福島市で、本格的な白河ラーメン🍜が食べれるお店 ラーメンマニアの店主が作るラーメンは素晴らしく麺も手打ちのちゅるちゅるな喉越しでチャーシュー麺は豚バラ、もも肉、かぶりの3種の部位のチャーシューが付いて来る とても芸術的なラーメンで週末は並びます。
お店の中の順番表に記入して待つ事10分、今日はチャーシュー煮卵中華そばとつけ麺の煮卵とチャーシュートッピングで熱盛りにして貰いました。
つけ麺は、冷たい麺ですが、熱盛りだとラーメンスープに麺が入って来ますので最後まで熱々で食べれます。
酸味の効いたチャーシューの切れ端がゴロゴロ入ったつけ汁に胡麻と温泉卵入れて食べるんですが、とても美味い最後につけ汁に店員さんに言ってスープ入れて貰い飲んで完食しました。
福島市にはこことクヌギと佐藤と言う白河ラーメンの美味い店が3件あり白河まで行かなくても堪能出来るのが嬉しい 全部人気店で混みますが、食べる価値のあるお店です。
駐車場は店舗入口前に狭めだが7台ほど。
南側の裏手には第２駐車場もあり。
店内は小上がり座敷席が4つ、4人掛けテーブル２つ、二人掛けテーブルひとつ、カウンター3席。
席に座って注文しあと会計だ。
おしながきは手打ち中華そばとチャーシューメン、つけ麺のシンプルな構成。
いわゆる白河ラーメンで麺はおしながきにもあるとおり手打ち。
今回はチャーシューメンを頂いたが、特徴は内モモ、バラ、カブリと種類の違うチャーシュー。
強めにスモークもされていて美味い。
バラは切ったあとにも炭火で炙られているようで、脂が適度に落ちて香ばしさも増しよい。
キリッと醤油のたったスープにも手打ち麺のプリプリ食感があう。
お姉様方の接客も感じが良くていい。
普段、神奈川でコッテリしたラーメンを食べてばかりいる私としては、サッパリ系の最高に美味しいラーメンです。
麺もモッチリしていて文句無し、また焼豚も３種類の部位を使っていてそれぞれの味を楽しめて最後まで美味しくいただけます。
私のなかでは、福島ベストスリーのひとつです。
普段はつけ麺食べますが、今回はチャーシューメーンにしました。
これまた、まいうーでし。
つけ麺は、三度たのしめるので、オススメっす。
詳細は食べてみてのオタノシミ😁スープ割りは確実に頼んでくださいね🎵
福島市内で本格派の白河らーめん食べれるの最高です‼️週末いつも行列のできる店のラーメン店です。
いつも混んでいて諦めてましたが、平日休みが取れたので白河系ラーメンのなごみやさんに久々に行ってきました。
半熟煮卵チャーシュー麺の大盛を頼みました。
3種類のチャーシューはボリュームたっぷりでそれぞれ味わい深くて美味でした。
つけ麺頼みがちですが、ラーメンも美味しくて、次回はどちらにしようか悩むところです。
再訪です。
土曜日の11時過ぎ頃、第2駐車場のほうは空いていたので、寄ってみました。
30分ほど待って席に案内され、メニューにはないですが、寒いのでつけ麺のあつ盛りをお願いしました。
温玉を半熟煮卵に変えてもらって、1.5玉のあつ盛りです。
胡麻を擦ったりして10分ぐらい待ちました。
熱々の麺を、酸味のある濃いめな熱々のスープに入れて、フーフーしながら味わいます。
美味しいもの食べると幸せを感じますね！温まるし、めっちゃ美味しかったです。
飯坂に行ったので母親おすすめのこちらへお邪魔しました。
白河ラーメンいまでは何処でも食べれますね!見た目はザ、白河ラーメンと同じでしたがこちらのは少し濃いかな。
ビール頼んだらサービスでガラが出てきました。
ありがとうございます。
お店はとても混んでいました。
飯坂行った時はまたよらせて頂きます。
2019年12月に訪問。
おそらく4年ぶりぐらいでした。
チャーシュー麺を注文しました。
昼時で混雑はしていましたが、それにしても厨房内の店員さんの人数からすると回転が悪い印象。
少々待たされた感じがしました。
さて、着丼したラーメンは、ちぢれ麺にしょう油スープ、赤い縁取りのチャーシューと、いかにも白河ラーメンらしい見た目。
しかしながら、いざスープをいただくと、白河系の鶏ベースというよりは、かなり豚ベースっぽい味わい。
チャーシューの脂のせいなのか？ 白河ラーメンのスッキリあっさりを予想し、期待もしていた自分にとっては、ちょっと残念でした。
半熟卵手打ち中華そば頂きました！シンプルでいて、後からスープのコクが癖になる美味しさですね。
あっさり系で、とても優しいスープで美味しく頂きました。
周りのお客様のオーダーを見てると、つけ麺も人気があるように感じました。
次回はつけ麺を頂きたいと思います。
白河ラーメンのこのお店。
まず関心したのが厨房内関係者の連携の良さと清潔さ。
とかく「俺の…」や脂っこさだけをアピールする低次元な店とは，明らかに異なる。
味，あっさりでいてじんわりとコクが湧き上がる感はさすがです。
個人的には麺はいま少し硬めが好みか。
今回チャーシュー麺を頂いたが，ノーマルの中華そばにチャーシューが三枚付いてるのはビックリ。
良いラーメン屋さんに辿り付けた旅でした。
福島市内で白河ラーメンを提供している数少ないお店。
コッテリが好みなら和屋、アッサリが好みなら佐藤だろう。
スープはデフォルトでやや濃いめだがスープの濃さをオーダー出来るので注文時にスープ薄めと言えば大丈夫。
麺は太ちぢれの手打ち麺なのだが案外滑らかで食感も良く美味しい麺だと思う。
スープとのバランスも良く人気なのがわかる。
チャーシュー麺はバラ肉、モモ肉、カブリの3種類のチャーシューが味わえる。
ボリュームもあり食べ応え十分。
平日14:00過ぎ…入れ替わり時か❓先客は1組。
「お好な席にどうぞ～🎶」カウンター隅っこに鎮座です。
和食屋さんの雰囲気漂う店内にBGMはjazz🎷店長さんの趣味でしょうか😊人気の半熟煮卵焼豚麺￥1,000-スープの濃淡を選択できるようなので薄めをお願いしました。
スープを一口、あれ❓選択ミスった❗かな⤵️福島は甘しょぱい味付けのお店が多いので迷わず薄めをお願いしたのですが…薄すぎて麺との絡みが微妙です⤵️チャーシューは歯応え⤴️⤴️煮卵甘くて😞独特の味わいこれが白河ラーメンなのかな？
久しぶりに和屋さんで半熟煮玉子ちゃーしゅう麺大盛を頂きました。
手打ちにも関わらず、あのこしのある麺は本当に美味しいです。
スープは醤油の味が「ピッ」っと効いて切れがあり大変飲みやすいです。
ちゃーしゅうは燻製と炭火焼きの二種類が入っており美味しいです。
以前ワンタンもあったのですが、メニューになかったのは残念です。
また、復活して欲しいです。
福島市には美味しい白河ラーメンを提供しているお店が何件かありますが、白河まで行かなくてもこれだけ美味しい白河ラーメンが食べれることは本当に嬉しいですね。
福島市飯坂町は国道13号線沿いにある白河ラーメンの和屋(なごみや)。
店主さんはとら食堂直系の店で修行されたとら系のお店になるらしい。
炭火焼焼豚麺(チャーシューメン)。
ほんのりスモーク感もある炭火焼きの旨いチャーシューがたっぷりとバラ肉巻き、モモ、かぶり肉の三種入り。
スープは鶏の旨味にあっさりしたカエシの加減でじんわりとくる美味さ。
店内中央に麺打ち部屋が据えられていて手打ち麺にこだわりを感じさせる。
弱冠太めな麺はもっちりとして美味い麺だ。
３種類だったか？のチャーシューが乗った、チャーシューメンがとても美味だった。
あっさり味でちぢれ麺も良し。
派手な店ではないですが、味は安定感があり、一口目は、薄く感じますが、最後までスープが飲み干せる、麺とからむラーメンです。
つけ麺はツルツル感がたまらなく、つけスープと合う❗
遅めのランチだったにもかかわらずほぼ満席。
たまたま座敷席が空いたので座れましたが後から来店した方々は並ぶことに…肝心のラーメンですがさすがは「とら食堂」直系店、とても美味しいかったでした。
麺は手打ちの本格派！ でもスープは生醤油の味と匂いが残っていて田舎ぽい。
白河ラーメンの特長が、よく再現されている。
噂には聞いていましたが、抜群に美味しい白河ラーメンでした。
まろやかなスープはあやうく全部飲み干しそうになります。
手打ちのちぢれ麺もスープがよくからんで最高！三種のチャーシューは麺と一緒に食べてると、あれよあれよと食が進みあっという間に一杯を食べ終わってしまいます。
いやー、ひさびさに美味しいラーメンを頂きました。
| 名前 |
手打ち中華そば 和屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
024-542-8383 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～16:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
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久しぶりに行きました。
1時頃に伺ったから、以前よりも遅い時間だったので、しょうがないがスープが凄く濁ってしまっていた。
火が強いのかなと。
熱々なのは嬉しい。
でも深みが飛んでしまって無かったです。
麺は硬めと注文した方がオススメ。
店員さんの、おばさんは親切でした。
つけ麺も挑戦したいと思う。