クチコミ良かったので来てみました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
八王子にあるラーメン凪さん。
口コミ評価も高く近くまできたので行ってみました。
総評価：★★★★★味 ：★★★★★（さっぱり魚介系）麺 ：★★★★（細麺）（手もみ麺もあり）チャーシュー：★★★（バラ肉と肩ロースの二種類）結論、さっぱり系が好きな方ならどはマリですね。
通えば通うほどハマりそうなイメージです。
私は好きですね。
笑ちなみに個人的には醤油と塩なら塩が美味しかったです。
あと替え玉に「お肉和え玉」というのがありますが、これはオススメ！そのまま食べるのことをおすすめされてますが、個人的には最後の半分をラーメンの残り汁に入れて味変が美味しかったです。
ぜひ、試されてみてください！
楓さん出身の麺庭つむぎさんの大ファンで、ぜひ修行されてたお店にも行ってみたいと思い伺いました！日曜日12時ごろで駐車場の空きは1,2台、並びは3,4名という状況でした。
待ち時間10～15分ほどで店内に案内され、食券購入してから席に案内されました。
特製地鶏中華そばの醤油をいただきました！スープは地鶏の風味と醤油のキリッとした感じが最高でした。
麺はてもみ麺に変更したのですが、思ったよりもモチモチしており、食感が非常に楽しくスープの絡みも良しで美味でした。
普段1杯食べきれないことも多い妻が完食していたので、たくさん食べる方は大盛や丼ものを一緒に食べると良さそうです。
店員さんの接客もとても明るく素敵でした！お子さんと来てる方も多く、テーブル席も多いので家族でも来やすいお店だと思います。
仕事帰りに八王子ラーメンが食べたくて探したのですがどこも混んでいて仕方なく入ったのがこちらでした。
しかし味は最高でした！特製醤油ラーメンを注文したのですが味は減点するところが見当たらないくらい美味しかったです。
またサービスというか店長さんらしき人や店員さんの愛想も良くまた来たいと思いました。
地鶏の塩を選択。
ここは醤油がメイン(？)らしいですが塩好きなので！そしてハイボールと唐揚げも頼んだ！まず唐揚げは少し何か香辛料が効いていてケイジャンみたいな感じ。
でも醤油が強くパンチが効いていて美味しい。
ハイボールが進む。
ハイボールには付き出しがありこれがまた美味い！そしてメインのラーメン！美味い！凄くオーソドックスな塩なのだが上品になり過ぎずラーメン特有の麻薬的な病み付き感！和え玉も追加！残ったスープにぶち込むと醤油ラーメンになりなど美味しい！ご馳走様！また来る！
前々から気になっていた楓へ。
あっさり系のラーメンが美味しいということで初訪問。
店内はカウンターが１５席ほどと4人がけテーブル２つ。
とりあえず食券ボタンの左上にある特製中華そばを食しました。
他にも色々あるけど、とりあえずね。
正直そこまでびっくりするほどではないけど、定期的に食べたくなる味を目指してる感じの印象です。
次は塩ラーメン食べようかなぁ。
ごちそうさまでした✨
平打ちの地粉香る麺が美味い！シンプルなつけ麺だからこそ、つけ汁と具のバランスが良く食べ進むうちにハマりました。
今日北八王子に出張がありランチタイムと重なったことから『らーめん楓』さんにチェックイン。
券売機で注文に迷ったものの、『地鳥白湯つけめん(大盛)』をオーダー！結論として、日本蕎麦のように食材の味と香りを意識した麺。
そして地鳥のつけ汁が融合され食べやすく、シンプルな点が良かったと分析します。
薬味の塩を少し麺に着けて召し上がって下さい。
つけ麺の味わいが解ります。
自信がないとできない逸品です。
私的な意見で恐縮ですが、麺の締め具合は最高なものの、皿に水切りザルを引いてあればもっと美味しかったと思いました。
スープ割りを含め、他店と比較してレベルの高いお店でした。
次回は特製地鳥そばを寒いに食べてみたいですね。
●プチ情報駐車場はあります。
最寄り駅は京王八王子駅で徒歩15分。
Googleマップの検索が便利です。
Twitterで限定メニューの案内があります。
11時40分に暖簾を潜り、直ぐに着席でき、12時00分から混雑しておりました。
料理→辛豚骨魚介つけめん、特製豚骨魚介つけめん値段→1
クチコミ良かったので来てみました。
特製地鶏そば(つくね、炭火焼鳥、ささみ、煮玉子)を食べました。
量が少ないと書いてあったので大盛り(120円)にしました。
味はあっさり…というか、ちょっとぼんやりしたお味でした。
柚子胡椒とかあったらもっと良かったかなと思いました。
値段は1320円(1200円＋大盛り120円)だったので、リーズナブル感はあまりありません。
他のラーメンを食べたらもっと評価上がるかもしれません。
お昼時に来店駐車場も店舗前に有ります。
数名の先客で、店舗入口前の丸椅子で待ちます。
店内へ入り、食券を購入✨再び店内のベンチて待機します。
店内はざ！らーめん屋っという感じはあまりなく少し小洒落た感じの印象をうけます😊いい雰囲気です〜定員さんの案内で着席、待つ事数分て、着弾綺麗なラーメンの到着です😏個人の感想は、沢山の人が来店していて、高評価のだったので、期待値大で望んだのが悪かったのか、少しパンチにかけるというのが本音の所です🙇♂️綺麗に作り込まれたラーメンです、本当に美味しそうですが、なんか少しインパクトがなかったです。
味変はブラックペッパーのみ！これか好きな人はドストライク‼️って感じかと思いますが、自分はもう少しパンチ？インパクトか欲しかったですね🤔あと麺の量が本当すくないです💦メンズで普通に食べれる人は確実に増した方がいいです〜！女性も入り易い店内お近くへきた際はぜひ！！
丁寧なお仕事が伝わり美味しく頂きました。
唐揚げもとっても美味しかったです。
醤油ラーメンは細麺全粒粉麺です。
土曜日の開店に行きました。
混んでいたらすぐ近くのハンバーグ屋さんに行こうと思っていましたが意外にも一番の客だったようです。
いつも前を通っているけど中に入ったのは三年ぶりくらい。
何が変わったかなと思っていましたが麺や具の並べ方が丁寧で綺麗なところは以前の通りでした。
特製辛口つけ麺は三種のチャーシュー、玉子、一本の長いメンマ、海苔2枚が別皿に乗って登場です。
麺は楓のコシのある太麺。
スープは辛子の赤がビビッドなコクのあるしっかりした味です。
ひとりずつの席がアクリル板で仕切られていますのでコロナ対策もしてあって偉いなあと思います。
お店の方々も超絶感じが良くて良いランチになりました。
人気店なのにおごりがない所、怖くない所も繁栄の要因なんですね。
ラーメンが食べたくなり、偶然近くにあったので立ち寄りました。
店内の雰囲気はラーメン屋というよりお洒落なカフェ？静かなラーメン屋と言う印象です。
(夜)今回は他のメニューが選べなかったので、楓の中華そば950円を注文しました。
麺は超極細麺、醤油にもこだわりがあるようでかなり期待が高まりました！ラーメンの具材は•美味しそうなお肉•半熟卵•ネギ•メンマ...非常にシンプル！そして気になるスープのお味は...醤油！醤油！！醤油！！！あっさり系？醤油の味が濃い？麺と一緒に食べる程、醤油が勝ちすぎてただ醤油が濃い印象...。
麺は極細麺ですが美味しいです。
しかし、具材も含めて何か足りない感が半端ないです。
チャーシュー？脂身がないお肉で結果醤油が勝つ。
具材との調和も無く、印象に残るのは...醤油。
以前子供達と買い物帰りに寄った楓さんに夫を誘って再来店。
土曜の午後2時頃でしたが外待ち組の二組目でした。
外で待つ時には食券は買わずに順番を待ちます。
前の組が呼ばれて5分程で呼ばれたので入店して食券を購入。
私は特製楓の中華そば、夫は特製地鶏そばの醤油を頂きました。
こちらの醤油ラーメンは正統派！と言った感じのお味で、色々冒険するよりはホッと落ち着きたいオバサンが安心して食べられるスタンダードな一品です。
夫は地鶏そばのつみれを絶賛していました。
お店の雰囲気も明るいイメージで店員さんの接客も丁寧で好印象です。
いろんなお店を食べ歩いても定期的にふと戻って来てしまう、そんなお店です。
御馳走様でした。
特製楓中華そばと煮干し中華そば、それとチャーシュー丼を券売機にて購入。
10年くらい前は深夜まで営業してて良く利用させてもらいました。
さすがに10年前とは別物と言っていいくらい進化しておりました。
麺は蕎麦のような細めの麺、チャーシューは最近良く見るレア気味なチャーシュー。
昔に比べると、かなりあっさり気味。
メンマとぬるめのスープが唯一昔のままでした。
最近流行りの淡麗系のラーメンに寄せてしまったような印象を受けました。
昔の味の方が好きだったけど、これはこれでアリかなとも思いました。
味は美味しい。
店舗も綺麗で接客もいい。
けど、なぜかリピート意欲が起きない不思議なお店。
悪くいえば融通が効かない味。
良く言えば完成された味。
楓に行くときは、ラーメンを食べに行くではなく、「楓を食べにいく」という感じ。
どちらかというと美食。
ラーメンでありながらラーメンではない。
同じように感じてる人はいないだろうか。
鷄 醤油と、特製中華そばをいただきました。
鷄はとても美味しい。
中華そばは煮干しが強すぎて、少し煮干しの後味が尾を引きすぎてしまってました。
煮干しは難しいですね。
でも、鷄は癖なく美味しく、また食べたいです。
店舗の綺麗さは◎。
店員さんも優しそうな人柄で、雰囲気良かったです。
昼は入り待ちしているくらい、人気店な理由がわかりました。
友人から「いま八王子で一番人気」と聞いたので行ってみました。
「煮干」「豚骨」「鶏」「つけ麺」など何種類か有って、迷ったので先ずは「煮干」から…「威勢の良い店員さんがいるタイプの店だな」と思ってると出てきた煮干ラーメンは深みの有るスープに合う麺で完璧なバランスです。
チャーシューは好みでは無い低温調理の物でしたが柔らかく臭みもなくとても美味しかったです。
二度目はつけ麺でしたが、これも太麺がスープに絡み抜群。
次は鶏を行ってみたいと思います。
特製楓の中華そばいただきました。
一口スープを飲むと旨い‼魚介ベースなんでしょうか？クセは全く無く醤油とのバランスが最高、飲んでも飲んでも飽きないスープです！麺も自家製でこのさっぱりとしたスープにとてもあっている麺です。
チャーシュー、煮玉子も美味しく頂きました。
他のラーメンも是非とも食べたくなりました！久々に旨し頂きましたm(__)m
友人から情報もらいその情報を貰ったその日に伺いました。
何を頼もうか悩んでたんですが店員さんに何がおすすめか伺った所『特製楓中華そば』がおすすめだと言っていたのでおすすめの『特製楓中華そば』を注文しました。
こちらのお店は食券式で『特製楓中華そば』の値段は¥900-です。
まぁ〜お手頃ですね！そして私はいつもらーめんは麺カタで注文するので麺カタでと注文した所麺カタなどの注文は受け付けてないそうで。
たまにそんな所に当たりますが個人的には麺カタの注文くらいは聞き入れて欲しいと思ってるので多少イラッとしました。
でも逆を返せばそれだけ自信あるのかなと思って注文したらーめんを待ち食べました。
確かに自信あるだけあって出し醤油のバランスと盛り付けや麺の状態全て良かったです。
がしかし個人的には麺はカタイ方が好きですね。
そこは人によりけりなので麺の硬さだけは客の要望を聞き入れてもらえたら何の文句もないお店でしたね！店員さんの対応も丁寧でしたしおすすめ出来るお店でした。
因みに私は店内の写真を撮らせてもらいたかったんですけど伺ったらNGとの事でらーめんと外観のみの写真しか撮れませんでした。
特製味噌ラーメンが美味しいかった。
唐揚げ最高隣の中古屋さん巡って疲れたらここでパワーチャージ。
バラとロース二種類のチャーシューがたまりません(*´∀｀)味玉もトロトロ黄身が絶妙な具合です。
麺もオリジナルのようです。
スープを全部飲み干してしまうほど美味しいです！
初回は醤油、2回目は煮干し、そして先日初・味噌らーめんを食しました。
基本的に毎回ランチの丼を追加します。
豚めし(バラ)、肉めし(ロース)、とろろめしと試しましたが全てが美味い。
楓は麺の量が上品なのでこのチャーシュー系の丼(150円)がランチの友で必須です❗️
特製煮干し醤油ラーメンをいただきました。
とてもバランスの良い今風のラーメンだと思います。
キレ、コク、旨味、食べ応えもあり、満足❣️
ワタシのお気に入り、素材にこだわったラーメン屋さんです。
カウンター席がメインで、テーブル席もあります。
店内はジャズが流れていて、オシャンティー。
楓特製スパイスをたっぷりかけて食べるのが好き。
11時開店の10分前に到着。
16号バイパス下にあるので気が付かず初の訪問。
駐車場は4〜5台分ありますが開店10分後には満車になり着丼の期待が高まる！醤油ラーメンと梅塩つけ麺とても美味しかったです。
わが大和田で一番のラーメン屋さんです。
まあ美味しいの一言です。
麺もモチモチ、スープも品よくいい香りがしました。
店員さんの言葉使いもていねいです。
注文したのは、醤油ラーメン780円+大盛100円。
大盛のわりには、ちょっと量が少ないのが気になりますが、美味しくいただくには、ちょうどよい量なのかもしれません。
無化調魚介ベースのスープは、旨味がいっぱい、やや細目のストレート麺も、つるつるではなく、適度な歯応えで美味しいです。
八王子の無化調ラーメンの定番。
いろいろな種類のラーメン、つけ麺が楽しめる。
店員さんの接客もよく、ラーメンも美味しい。
子ども用の椅子も二脚もあり家族連れでも行きやすいです。
無化調系のラーメンは普段余り食べる機会は無いのですが、たまたま近くに寄る用があったので来訪。
塩のラーメンを注文。
魚介系なのにまず全然臭く無いのが驚き！スープ単品でも美味しいですが、卓上のスパイスもいい塩梅にハマってました。
麺は相当私好みのシコシコツルツル麺。
初めて頂く不自然な綺麗さの無い自然体メンマ、あれどこの店でも出してくれれば良いのになぁ。
チャーシューは言わずもがな最高です。
(運悪くちょっと血玉浮かんでたけどスープに沈めて事なき得ました)そしてラーメンに加えて、来店するなりカウンターの向こうからカバン入れを持って来てくれた愛想の良い女の子の店員が素敵であったお店でした。
ここのお店は自家製麺でありスープの出汁にもこだわっているようで、食べて味の深みが実感できます。
また唐揚げも独特の味付けと衣で癖になる絶品でした。
醤油、塩、味噌、辛味噌など味の種類も豊富なのでオススメです。
| 名前 |
らーめん 楓 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-646-6068 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～0:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
日曜日開店20分前に訪問。
駐車場は5台あります。
余裕の先頭ゲット。
開店時は2名でした。
そこ迄混まないみたいです。
特製中華そば（醤油）を注文。
スープはかなり洗練されていてハイレベルな感じです、燻されたチャーシューが美味しいです。
ワンタンは小さめ、味はちょっと酸味があるかな?麺量は柔らか目ですがスープにマッチしてますね。
美味しかったです。
ご馳走様でした！