リピーターも相当数いると思われるお店。
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醤油800円。
旨み過多で油が多くて甘ったるい。
刻み玉ねぎは下処理をしてないようで辛みとクセが食後も残る。
久しぶりに食べに伺いました。
店内は狭いですが店員さんがうまく仕切っており好感が持てます。
この日は味噌ラーメン頂きました。
余りに空腹だったので写真取る前に思わず箸をつけてしまいました。
味は満足いくものでした。
炊き込みご飯も無料でつくのも嬉しいですね。
すごい待ちます。
ラーメン店は連れられて行くタイプなんですが、今日は時間がないためささっと食べれそうなもの…ラーメン！と思ってきました。
口コミの点数も高く期待したのですが…リピートはないなぁという感じです。
土曜13:10-並び 7人待ち13:30-入店13:53-ラーメン提供▼サービス普通なので良いかなと思います。
いらっしゃーい というお出迎えはくすぐったい感じになりました。
炊き込みご飯が無料でつきます。
▼席入り口右側窓側の日差し避けがなく、冬でも暑くなる日中は暑くて…その日は半袖もいる日なのに扇風機も回っていませんでした。
▼提供速度20分位、遅いようにおもえます。
他のラーメン屋さんはもっと早いイメージなんですが、こんなものですか？▼味・豚骨正油ラーメン・つけ麺どちらもスープがぬるい…ラーメンはかき混ぜたら温かさを感じましたが、つけ麺は混ぜると冷たくなりました。
麺はもちもちしてて美味しかったです。
中太麺？ストレート？だと思います。
(そこまで詳しくないのでごめんなさい。
)細麺が好きなんですが、もちもちしてたので喉にひっかからず食べれました。
脂が多く、なんだかこう旨味を感じにくかったです。
途中からくどくなってしまって、食べ切れるか心配でした。
なんでこんな評価高いんだろう？と思いました。
味は好みがわかれるところなので、試したことがない方は試してみてください。
サービスは普通によきです☺️
平日の昼(12時頃)に訪問しました。
お店の外で待ち3人、ラーメン到着まで全部で20分弱待ちました。
注文したのはこちらたんめん 900円炊き込みご飯無料熱々のスープに白いストレート麺、キャベツ、もやし、豚肉と具沢山です。
あっさり塩味のスープがめっちゃ美味しかったです。
炙られたお肉と野菜がスープと麺に良い影響を与えていて一度食べたら箸が止まらない。
炊き込みご飯も程よい味付けでラーメンと合いました。
ご馳走様でした。
味噌ラーメン大盛サービスごはん付き 1,000円いただきました。
昼時に前を通った時に行列が出来ていたので気になっていたお店です。
タンメンや醬油も気になったけど、味噌をチョイスです。
トッピングはモヤシ、キャベツ、ホウレンソウ？の野菜類と穂先メンマ、白髪ネギと厚切りのチャーシュー。
特にチャーシューは厚いのにやわらかく美味しかった♪麺は中太スレート麺でモチモチで好きなタイプです。
スープは円やかだけどシッカリ味噌の風味が感じられ、動物系の旨味が効いた物で、健康さえ考えなきゃ飲み干せる！！サービスのご飯もチャーシューの欠片がしっかり入りつつ、薄味でラーメンと一緒に食べるために存在する感じでした。
これはたのラーメンも気になる！絶対に裁縫です。
今回は１１；３０頃に入店したので直ぐに座れましたが、店を出たら１０人ほど並んでました。
うあっぱ１２時は外した方が待たなくていいかな。
以前は瓶ビールでしたが、生ビールになっていました。
シーズンでオススメのラーメンがありますが、個人的には味噌ラーメンが好きです。
炊き込みご飯が無料でついてくるのもお得〜
中華そば醤油を頂きました。
麺 ★★★★★コシあり、生姜の風味スープ★★★★☆やや薄め具材 ★★★★☆スープの味はやや薄めですが麺を啜ると麺の風味が口に広がり美味しさが倍増します。
さすが製麺屋さんの麺。
美味しい八王子ラーメンにサービスで炊き込みご飯が付く嬉しいお店です。
ただ、豚バラのタンメンはお店の写真程厚いお肉では無く、野菜炒めにバラ肉がのったタンメンです。
美味しいですが、野菜炒めの味で塩ラーメンの美味しさはわからなく成ってます。
すごく久しぶりにうかがいました。
塩のつけめんを食べようと思いましたが、タンメンやみそつけなど、知らずにいたおいしそうなメニューがいろいろ。
悩んだ結果、あぶり豚バラ肉のタンメン+味玉をいただきました。
バーナーでしっかり炙った豚バラ肉や、キャベツ、もやし、ねぎなどの野菜がたっぷり。
塩ベースのスープと自家製麺ストレート麺、すべてがうまくマッチしていて、とてもおいしかったです。
丁寧かつ活気のある接客ぶりは変わってないですね。
また行きます！
スープ、メニューのインパクト、サービス、炊き込みご飯w、どれを取っても、高い水準で、素晴らしいラーメン屋さんです。
ですが、麺が。
おそらく製麺と、名のつくお店なので、こだわりの結果なのかと思いますし、他の方のコメント見る限り、好みなのかと思います。
という前提で。
麺が粉っぽいです。
イメージは、乾麺を茹でる時間半分にした感じでしょうか。
ちなみに私は麺は硬めが好きです。
そんな私でも、小麦粉食べてる感がすごい！他は素晴らしいのに、次は麺が変わってると期待して、何度かチャレンジしてるのですが、変わらずの食感なので、ここがゴールなんでしょうね。
麺、選べるようにしてほしい！何卒。
ランチしか行きませんが、近隣のサラリーマンが主要な客層で、リピーターも相当数いると思われるお店。
リピーターが多いのは・活気がある・回転が比較的早い・食べ応えがあって美味しい・ランチサービスの炊込ご飯が美味というところだと思います。
中華そば(醤油)、トッピングで十八(『じゅっぱち』と読みます)盛り、餃子をいただきました。
中華そばはスープが醤油と塩から選べれて醤油を選択、鶏油が多めに使われておりシンプルな味付けながら気付くとまたレンゲでスープをすくって飲んでしまいます。
麺は細ストレート、店名に製麺とつくだけあって小麦粉の粉感を感じられるこだわりの麺になっています。
トッピングの具材は、どんぶり内に刻みネギ、チャーシュー、穂先メンマ(！)、中華そばにしては珍しいほうれん草が、そして十八盛りとして別皿に炙りチャーシュー、黄身の凝固率およそ9割の味たま、こちらにも穂先メンマ、そして味付けされた白髪ネギが乗ってきます。
餃子は大振りなものが6個、羽付きになります(写真撮り忘れた…)。
中身のあんにはあまり味付けされていません。
餃子皿の縁に柚子胡椒が多めに添えられており、醤油に溶かして食べるのがこちらのお店のスタイルだそう。
柚子胡椒苦手な方はともかく、多めに柚子胡椒入れた方が美味しいです。
店員さんも話されてましたが、柚子胡椒を直接餃子に付けて食べるのもアリだも思います。
夏の限定『おやこ冷やし 温玉とろろ小鉢付き』を頂きました。
炊き込みご飯が無料なのは嬉しいですね。
冷やしラーメンは炙り鶏チャーシューが乗っていて麺の美味さに炙りの香ばしさが加わりとても美味しかったです。
店員さんお勧めの炊き込みご飯に温玉とろろをかける食べ方も美味しかったです。
他のメニューも食べてみたくなりました。
前から来たいと思っていたんだけどなかなか来れなかったラーメン屋さん。
府中のたまぞう系列？中華そばの塩を食べました。
美味しかったです。
駐車場は道を挟んで店の反対側にあります。
スープは煮干系(合ってる自信なし)麺は最近では珍しい丸形ストレート麺でした。
飲み会の後食べたくなるようなアッサリしたラーメンで美味しかったです。
つけ麺頼んだんですが、食べるならタンメンか中華麺だと思いました。
そこまでつけ麺に力は入れてないと感じました。
少し寒くなったら中華麺食べにまた行きたいと思います。
電車だと北八王子の駅から歩くのが一番近いでしょうか。
八王子と日野の境にあるラーメン屋さん「十八製麺」に行ってきました。
季節限定の「おやこ冷やし」や「タンメンのつけ麺」をおすすめと言われていましたが、ここはとりあえず正統の「中華そば」の醤油にしました。
750円です。
無料でかやくご飯がつくとのことで、頼んでしまいました。
着丼したラーメン。
八王子ラーメンでした。
しっかり刻み玉ねぎが載っていて、スープにはラードが浮いています。
シナチクはおしゃれ系のやつですね。
麺は中細ストレート麺。
中華そばらしくていいですね。
麺は程よいコシがあり、美味しいです。
お昼は結構混んでいますが、丁寧な接客も良いですね。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
繊細な味、全てのスタッフのお・も・て・な・し、サービスのかやくご飯が最高です😆🎵🎵
接客かなり丁寧、サービスのチャーシュー入った炊き込みご飯美味しい、どんなラーメンも全部美味しい、言うことなし(強いて言うならキャッシュレス決済対応して欲しい)
冬限定のごろごろ牛肉のみそつけ麺いただきました！濃厚でドロドロのクリーミーなつけ汁が美味しいですね！麺をつけて食べるとカルボナーラを食べてるような、不思議な感じでとっても美味しいです！もうすぐ終わるようですので食べたい方はお早めに！！
つけ麺の醤油（麺は冷）を食べましたが、スープはさっぱりで私好みでした。
麺は中太ストレートでスープに絡まない感じです。
入っていた焼き豚はごろっとしてましたが、かたくて飲み込むのに苦労しました。
若い男性のスタッフは元気が良かったです。
二度目はないかな〜
看板に連れて入店。
12半先客は二人カウンター5シートテーブルが6。
醤油つけ麺熱盛、ランチに炊き込み飯サービスで850円。
久々の大当りでした。
、店主も店員物凄く良い感じ。
早めにまた行きます。
遠いけど。
11月がスタートした瞬間にいきなり仕事をぶっ込まれて( ﾟ皿ﾟ)ｷ─︎─︎ｯ!!となって行ってきました(笑)気さくな店長さんに声掛けてもらいいい気分で着席♪寒かったし冬限定だしイライラもあったひ辛みそで！ノーマルですが辛さに弱い人にはかなり刺激がありますがいいパンチがあって美味しい｡・:＋°この辛みそスープにパツンパツン麺が合います♪サービスのご飯がまた美味しい！チャーシューいりでした！食べ終わるとスっと気分が良くなりました(笑)ごちそうさまでした♪
接客も良いですし、味も良いです。
醤油ラーメンを食べたのですが、風味がとても良く感動しました。
ただ玉ねぎのカットが大きく私には少しで辛かったです。
高倉にこのような良いラーメン屋があるのは嬉しい限りです。
旨かったよ。
冬限定の辛味噌ラーメン頂きました。
辛味も良く、麺が美味しい。
まぜご飯がサービス。
メンマがいいねぇ～😆
訪問:2020/2/7 14時頃 昼時ずらしての為か自分以外は一組。
フロア対応のイケメン店員の接客は完璧！しっかり目を見て感じよく対応頂き、出口までのお見送り。
男のオレでもドキッとするわ(笑)期間限定の味噌辛を食べました！辛さのなかに旨味もあり、味噌は苦手なのですが、最後まで美味しく頂きました。
口コミ読むとイマイチなコメントをが続いてますが、たまたまなんですかね？とても美味しかったです！
最近、というか、かなりの期間お邪魔してません。
理由は、他の方のレビューでは比較的評価の高い？『接客』です。
というのは、立場的にはオーナーさんなのか、お一人やたらイキってて他の従業員さんに必要以上にダメ出し食らわす人がいたのですよね。
今は行ってないから改善されたかどうかは知る由もないですが、近隣では貴重な『ラーメン屋』というカテゴリの店、そして自分もラーメンは好物にもかかわらず、これを理由に行くのは止めました。
味はそこそこ、星なら3は付けたいと思います。
立地についてはまぁ、、触れるだけ無意味（北八王子界隈ですし）。
コスパ、良くはない。
清潔度、平均程度。
ボリュームは結構満腹になれます、かやくご飯？（だったかな）がランチは無料だし。
混み具合、ハマると少し待つ。
で、、接客。
ここですかね。
もったいないなぁ、と思いますよ正直。
快活に『またお願いします！』とか愛想振りまいてりゃ、それなりの頻度で通うのにさ。
ホールの人たち、あんな威圧されてたら気持ちよく働けないだろうに。
再訪はないです。
みそつけ麺推しとのことで、みそつけ麺と塩つけ麺をオーダーしました。
柔い麺が好みでないので、熱盛にせず冷もりでオーダー。
前客一組と空いていたのですが、だからなのか、店員間での私語が多く出てくるまでにかなりの時間を要し、その上、つけ汁がぬるい。
塩も味噌もぬるく、塩はほぼ常温状態で脂がしつこい。
麺もぬるくコシがない。
水でシメたのか疑問に思うほど、ぬるくコシがない。
麺は小麦の味が薄く。
茹で温度と時間をもっとしっかりして、しっかりシメた麺に、熱々の汁にすれば未だましだろうに。
良かったと思える点は、子供セットが450円なのにチャーシュー、ゆで卵、ご飯があった点とちょっと距離はあるけど駐車場がある点。
それを鑑みても、再訪はないです。
他にたくさん店はありますよ。
味噌ラーメンを注文しました。
麺は豚骨とかで流行りのストレート。
固茹でらしく中心は粉っぽいまま。
スープはさっぱりとした感じ。
具はモヤシにメンマと焼豚のみ。
原価すげー安いんだろううね、申し訳程度の炊き込みご飯がサービスでした。
ちなみに具はゴボウのみ。
店員さんのサービスと明るい雰囲気の店に星3、次は行かないと思います。
ここはとても麺が美味しいので、何度か足を運んでいます。
特に季節ごとに評判の限定メニューを出しています。
この日は春の限定メニューとして「塩担々麺」がオススメのようです。
担々麺と聞くと触手が伸びてしまうので早速トライ。
店内はそれほど広くはありませんが、テーブル席があってグループや家族連れをよく見かけますね。
バイトの男の子がテキパキと動いてます。
ちなみに、前回は「つけめん」をいただきました。
とにかく自家製麺が絶品で、全体のトータルバランスも良い。
今回の「塩坦々つけ麺」950円も楽しみです。
塩坦々というのがどういうものかわからなかったけど、さらっとした雰囲気。
ニラとカイワレ、チャーシューも入って真ん中には肉味噌が沈んでいます。
色味が辛そうだけど。
そして、この麺！この麺が最高。
モチモチっとした食感にツルツルとした喉越し。
ふわっと小麦の香りがしてめっちゃうまい！無料の炊き込みご飯と付け合せのもやしナムルが付いてくる。
何気にこの炊き込みご飯、おこげが香ばしくって美味しい！つけ汁はピリッとした辛味があってあっさりしている！さっぱりとした塩味の中に出汁の深みがあって奥行きがある。
担々麺というだけあって、マーラーの痺れがほんのり。
ところで、口コミにもあった店主がバイトを叱っている場面というのは見たことがありません。
たしかにラーメン屋にはありがちですが、客前で叱るのはあまり気分のいいものではありませんね。
店員さんの接客はハキハキとして素晴らしい接客でした。
何か雰囲気変わった？ギスギスしてたりスタッフさんはいい感じなのに中で調理している人怖い！忙しい時だったのかな顔に出てるよ！飲食やる顔じゃないね！
辛しおつけめんの3辛にトッピングメンマとサービスのかやくご飯を注文。
3辛は真っ赤でかなり辛いけれど、スープの旨味を感じられる辛さなのでお好きな方にはオススメ。
スープには高菜タップリ入ってて味わい深い。
かやくご飯は優しい味でラーメン合うし、これは何とも嬉しいサービス。
個人的に縦に切った長〜いメンマは歯応えもよく大好き！
駐車場は向かいの立体駐車場。
トータル的にどれも美味しい。
席数が少ないため昼は並ぶ事がある。
創作限定メニューがあり楽しめる。
スタッフの対応も良いです。
昼は炊き込みご飯が無料で付くので麺の大盛りは注意。
自分たちが先にきたのに、それよりも後にきたお客さんにだしてしまう。
それはまだいいが、それに気づいていないのも営業者として管理がなっていない。
気づいていて謝りもしてこないとなると、人間として終わっていると感じた。
値段も高くて店も汚い。
仕事で来た名古屋で見つけた八王子ラーメン！わざわざ名古屋で食べなくてもいいかな？と思いつつ頂いたネギラーメン。
醤油の旨味がいい♪ネギの食感も！どこで食べても旨いものは旨い（笑）
| 名前 |
十八製麺 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～14:30,17:00～21:00 [土日] 11:30～21:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
本当に大好きなお店です。
自宅が近くなくて、年に数回しか行けませんが、何年もこのお店に行くために夫婦で県を跨ぐ程のファンです。
今回も東京に用事があり、その帰りに大回りをして来店しました。
いつも通り、混雑していても声がけをしていただきサービスはとても良かったです。
ラーメンが出た瞬間思ったのは、チャーシューが変わった？でした。
口にすると、チャーシューというよりハムを炙った感じです。
そして、スープもぬるくて、今までと違う味に衝撃。
無言で食べました。
忙しい時間に1人でお店を回していたので、ぬるいのは仕方ないのかもしれません。
ただ、チャーシューは明らかに変わっていて、何となく味も変わった気がします。
ただただショックでした。
なにか理由があったのか商品改良をしたのか分かりません。
物価高ですし、味も金額も維持するのは本当に大変なことだと理解もしています。
なので、これは私のただの感想でしかないのですが…… 金額を上げてでもよかったので、元の味を維持して欲しかったと思ってしまいました。