人気店なので予約必須です。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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席の予約は出来ませんが、鰻の予約をして来店しました。
トロける鰻。
味は濃いめ。
ご飯がしっかりしているので鰻とは少しアンバランスですが、ご飯も美味しい。
お豆腐も大豆の味がしっかりしていてトロトロで美味しかったです。
肝焼きは臭みは無くプリプリ。
生ビールは少し酸味が出ていました。
混んで無かったのでゆったり食事を楽しみました。
美味しかったです。
また是非行きたいと思います。
八王子のうなぎ屋と言えば、必ず名前が挙がる高瀬。
場所の不便さとは裏腹に、常に完売必至、事前予約（鰻取り置き）必至なのがこの店です。
特に、土日は事前に電話で予約を入れないと難しいです。
蒸し焼きのうな重は、米もピカピカで最高です。
串焼きも本当に美味しく、肝焼きだけでなく、ヒレ焼きが本当に旨い鰻の脂が凝縮されてオススメです。
食後の珈琲にも並々ならぬこだわりがあり、鰻屋で珈琲？という価値観を壊してくれます。
いつ行っても、旨いで答えてくれますから、是非一度訪問してみてください。
人気店なので予約必須です。
うな重は骨を丁寧に取られていて、小さなお子さんでも安心して食べられます。
端っこのカリッとした焦げがまた美味しく、焼き加減が絶妙です。
一品料理のうなぎの天ぷらはフワッとしておりまた美味でした。
駐車場もたくさんありますし、車でも安心して来店できます。
家族と夜ご飯のため来店。
場所も少し辺境にあるのだが、2週間くらい前からうなぎの予約が必要な人気店。
行ってから少し待って来店。
特上のうなぎと名物の豆腐を注文した。
豆腐はほんとうに濃厚ですごい美味しい。
豆腐のイメージがひっくり返った。
醤油より塩で食べるのがおすすめ。
うなぎは噂に違わぬ美味しい味。
米が進む進む。
みんなが何回も予約して行きたくなる気持ちがわかる。
行く際には・早めに予約しておくこと・うなぎは行く前に決めて電話で伝えておく・できれば豆腐も頼んでみて・うなぎは予約できるけど席は先着順なので少し待つ時あるというところがポイントかなと思います。
美味しかったのでまた行きたいです！
スタッフは皆にこやかで丁寧。
こちらも笑顔になる接客で気持ちいい。
鰻重も綺麗な焼きでうまい！山椒も石臼挽きで香り良し。
うざくもうまい！熱燗も冷もうまい！飲み物の価格も良心的です。
店内は落ち着きのある照度で時間が経つのを忘れてしまいました。
ちなみに松を食べました。
次は地焼を食べたいと思います。
多摩地区で鰻と言えば高瀬さんです。
炭火で焼いた鰻は皮がパリッと香ばしく、身はふっくりです。
タレもしつこくなく、いくらでも食べたいと思える味付けです。
写真にはありませんが白焼きも絶品。
塩、わさび、醤油がありますが、やはり塩が好きですね。
来店に際しては電話予約で鰻を確保する事をオススメします。
松や特上は場合によっては品切れになってしまうからです。
自分の中では間違いなく1番美味しい鰻屋さん♡炭火の香りがして、小骨もなくふわふわなうなぎは最高です。
写真を撮り忘れてしまったけど、お吸い物とお漬物もとても美味しいです。
食後にいただいた珈琲も手作りのほうじ茶プリンもとても美味しかったです！
初訪問です。
この時期は予約必須とのことで事前に予約していきました。
案の定11時開店で10時半前に着いてこの行列。
しかもよく見ると店頭に【本日のうなぎは売り切れ】の看板が!?開店前から予約の時点で売り切れということ、危ないとこでした。
外がピーカンだったこともあるのか店内は写真では分かりづらいですが薄暗い。
卓上装備は柚子の粉末と山椒が2種類？本日は奮発しました。
うな重特上（5300円だったかな）白飯が見えないうな重を食べたのは初めてです。
半身が3枚とのことだったので1枚は白焼きにしてもらいました。
白焼きは食べるのが初だったので楽しみです。
わさび塩でいただきました。
もちろんそりゃそうです、柔らかい！ふわふわです。
このたのみ方正解！蒲焼を食べないのは有りえないが白焼きは食べるべき！上以上だと半身が複数枚になるので1枚は白焼きにしてみてください。
そしてタレの甘味塩味も丁度私好み。
たまの贅沢でしたが最高過ぎる時間を過ごさせていただきました。
御馳走様。
鰻は炭火がほのかに香るふんわり仕立て。
タレは個人的にはやや濃いめかなと思いますが、丁寧に下ごしらえされた鰻の味を引き立てる良いあんばいで安定の味です。
うな重には特上、松、竹とありますがどれも鰻自体はどれも同じで、違いは鰻の量（とデザートの有無）。
ご自身の胃袋に合わせて選べばよいと思います。
おすすめのサイドメニューは「うざく」。
鰻の白焼きを酢に絡めていただくサッパリ感がとても新鮮です。
八王子では一番有名だということで行ってみました！予約必須です。
当日の電話にて予約は取れましたが、危うく食べ損ねるところでした😅予約の際はメニューを注文して、鰻をとっておいてもらう必要があるので、先にメニューを見ての電話を推奨します😊駐車場も大きく迷うことはないです。
店舗は老舗だけあり、雰囲気が良い印象です。
うなぎですがふっくらしていて美味しいく満足できます！都内にも多くの有名店があると思いますが、アクセス等を考えると多摩地区ではこちらのお店が一押しです。
メニュー内に豆腐がありますが本当におススメですので是非食べてみて下さい。
塩で食べる豆腐です。
ふわとろでとても美味しい鰻屋さん😆次回は絶品豆腐も食べてみたい😃
いつ行っても美味いよね😋フルコース、最高‼️
1度目は売り切れで食べられず、うなぎのお取り置きを予約して再訪問。
開店の10前に着くと、20人ぐらいの行列。
2階もあるので何とか1巡目で入れました。
うなぎは、ふわふわで今までで1番美味しかった。
ご飯が少なめなので、男の人には足りないかも。
うな重の他にもメニューが豊富で、次は1品料理も食べてみたい。
ここ最近の高騰により、手を出しづらくなるウナギです。
多摩ではここが一番良いかもしれません。
他のお店は高くなる一方で、昔より良くなくなったかも？と思いますが、ここは変わらずと言った感じです。
うなぎの他、う巻き、肝焼きも頼んでしまいます。
2週間前くらいに事前にうなぎのお取り置きの予約を入れ本日家族で伺いました。
人気店なのでとても混んでいましたが座敷をお願いししばらく待っていたら案内されて…とても柔らかくふっくらと焼き上げたうなぎで小骨もなく美味しかったです。
接客してくれた人たちもみんな感じがよく丁寧な対応で流石銘店だなって思いました。
また行ってみたいです。
細部までこだわりがあるのでしょうか？うなぎの生産者の名前がありました！うな重は食べなくても豆腐は食べて帰ってとあったので注文。
ねっとりした食感でした。
うなぎも含め美味しかったです。
ご馳走さま！
テイクアウト出来ます。
昨年の夏に、行事での食事としてテイクアウトで頂きました。
評判通り美味しかったです。
スタッフさんが美味しい鰻屋さんがあると見つけてきてくれたお店です。
たまたま看板が目に入り飛び込んだ鰻屋さん注意：看板の立っているところは、お店ではなく すこし離れたところでした。
鰻は、小ぶりだけど とても柔らかくタレ甘すぎずしつこくなく美味しかったです。
ミルで削る山椒の香りと辛さが、美味しくお店の方に伺ったら購入可能とのことで、山椒を買って帰りました。
鰻好きで全国津々浦々食べ歩いて来ましたが、私は高瀬の鰻重が一番好きです。
純粋に超美味しいです。
鰻は紀州備長炭による炭火焼により、極めて香ばしく、仕入れ先を国内の素晴らしい養鰻業者のみに限定しており、骨は丁寧に抜かれてふっくらとした仕上がりになっています。
お米は新潟産のコシヒカリをかまど炊きでふっくらと炊き上げており、鰻の味と完全にマッチするとても美味しいご飯となっています。
一口口に含むとフワリとトロッと鰻がご飯とともにとろけ、香ばしくって箸がとまりません。
高瀬の鰻重の素晴らしさは鰻重としての全体の調和が完璧にとれているところです。
メインとなる鰻重はやみつきになる美味しさですが、それ以外のサイドメニューもとても充実しており、くりから焼き、肝焼き、ひれ焼きとタレでも塩でもフワリとカリッと香ばしくって最高に美味いです。
白焼きもとても美味しいですが、個人的には塩焼きが好みで、程よい塩味が効いた焼き物でお酒にはぴったりの味わいとなっています。
また、豆腐もこだわったとても美味しい本物の豆腐なので、お腹に余裕があったら是非オススメしたいところです。
デザートは白玉小豆ミルクアイスが好きです。
このデザートも白玉がちゃんとした白玉で美味しくて、小豆もふかした本物で、ミルクアイスもこだわった納入先からのモノで超美味いです！老若男女問わない、親しみやすくて、とても良心的で唯一無二の名店だと思います。
来訪の際には事前にうなぎのお取り置きをお電話でしておくと売り切れ御免にならないので忘れずに。
ちなみにこの店は今流行りの某ウイルス対策も万全なので安心して食べに行けますよ！テイクアウトも昔からやってますが、このお店の凄いところはテイクアウトして時間が経って一度冷えた鰻重でも、抜群に美味しさが保たれているところにあると思います。
子供の頃、高瀬のテイクアウトをおばあさんが買って来てくれることを楽しみにしていました。
炭火焼の力なのか分かりませんが、凄いです。
是非一度お試しあれ。
余談ですが、去年養鰻業者を厳選し直した後から更に美味くなりました。
しばらく来訪してない方、大昔の高瀬が好きだった人は是非行ってみてください。
有名店なのは知っていたけど家から遠いこともあり初めて訪問。
甘すぎないタレは夫婦２人ともハマりました。
ヒレ焼きに肝焼き、骨唐揚げなど酒の肴も種類が豊富なので再訪確定です。
帰り道を運転替わって貰わなきゃいけないのだけが悩みのたね。
旦那が鰻大好きなのですが、私はイマイチ。
ここは美味しいから！と旦那に言われ続け行かさせて頂きました（笑）私が苦手！！！と思ってたあの臭みがそこまでなく食べやすかったです。
でも、残してしまい、、、旦那に食べてもらいました。
でも、美味しかったと思います。
鰻を知り尽くした訳ではないが、ここのタレはさっぱりして、味がくどくない。
鰻重松を注文した。
肉厚な鰻ではなかったが、ふんわりとして炭火の香ばしさも絶妙でした。
お新香は自家製のようだ、これは重要なポイント。
薄味であるが、鰻の味を邪魔していない。
接客よし、キビキビとテンポよく働いている姿は、好感が持てる。
鰻を食べなくてもいいからこの豆腐を！とのことなので食べましたが、なめらかで豆の味がしっかりしててほんとに美味しかった！！鰻は言わずもがな絶品。
口の中で、旨味と焼きの香りとご飯のねっとりとした甘みが一体になって宇宙レベルの融合。
並んでも食べる価値あり。
久しぶりの訪問でした。
相変わらずのうな重の美味しさに大満足❗️初めて「お豆腐」をいただきました。
前より気にはなっていましたが、その口当たりと美味しさに感激です。
今後の定番化決定ですね🎵
今から30年以上前、私が２８歳の時に初めて訪問した高瀬さん。
関東のうなぎの旨さを教えてくれた名店です。
うなぎは勿論、それを支えるご飯、汁、漬物、サイドメニューまで全てにおいて手抜きなしです。
いつまでも続く名店、お勧めします。
私は事前に電話をさせていただいてから伺う事にしています。
うなぎの売り切れもありますので。
鰻の周りカリっと中がふわふわでトロッとする焼き加減が最高です！コーヒーもコーヒーゼリーも絶品なので食後に是非食べて欲しいです♡
注文してからうなぎを調理するうなぎ屋さんです。
うな重松、骨せんべいとコーヒーゼリー、白玉デザートをいただきました。
うなぎは関東風でたれが香ばしく、ふんわり身が柔らかです。
骨せんべいは見た目が苦手ですが、香ばしく食べやすい味でした。
コーヒーゼリーはゼリーとクリームが合い、おいしいです！白玉デザートは磯沼牧場のアイスと白玉２つに餡子が添えてあります。
口コミが良かったのでデザートを注文しましたが、冬はうな重や串物だけでよかったかな、と思いました。
高くなりなかなか行けていないうなぎ屋さんですが、季節ごとに行ってみたいお店です。
JR小宮駅そばの鰻屋さん。
駐車場はお店の横と奥の方にもあります。
ここは焼き方がふわふわの鰻です。
土日はとても混んでます。
平日の閉店前は空いててすぐ入れます。
営業時間が20時までなので要注意ですね。
焼き方が好みなので元気づけによく行きます！食べログの鰻百名店に値すると思います。
うなぎ。
土用の丑の日はお休みです。
さっぱりしてておいしいうなぎでした。
うまき、オススメの豆腐も美味しかったです。
土用の丑の日の前の週だったからか、13時半に行って50分ほど待ちました。
店員さんの接客もよく、いい休日のランチになりました。
ご馳走さまです。
いつ来ても最高の鰻に再会できる高瀬。
予約席が取れず鰻だけ抑え直接来店。
が、今夜は混雑していて1時間だけならすぐに入店可能というとこで時間勝負を選択した。
着席後飲み物とヒレ焼きを追加オーダー。
10分後ヒレ焼き、肝焼きが提供され酒のあてに串を頬張る。
最高に苦味が効いた肝に山椒をパラパラと振り舌で痺れと苦味のマリアージュを贅沢に楽しんだ。
間髪入れず炭の香りを纏ったうな重が運ばれる。
見るからに旨そうな蒲焼きが、実に香ばしい醤油の香りで鼻をついてくる。
一口食べて嗚呼昇天。
楽しみに来た甲斐があった。
高瀬の鰻は意外にも塩焼きがおすすめなのだが今日は蒲焼きにして大正解である。
遠方からのファンが外まで続く待ち列に並ぶ姿を横目に19時に我々は店を後にした。
丑の日はお休みなのでご注意を。
とにかく美味しい。
地方の名物鰻をわざわざ食べに行かなくても十分堪能できる。
むしろここが好き。
予約に関して、席は予約できませんが、鰻は予約できます。
つまり、人数分のうなぎを確保してから営業時間内に好きな時間に伺うことになります。
待ちは覚悟で。
駐車場はお店の近くの駐車場が広くなりました。
少し歩く遠くの駐車場に置かなくても大丈夫。
以前は100円のアイスクリームがありコスパがいいので食後に楽しみにしていたのですが、メニューから消えて残念。
今月25日は 土用の丑の日の前に 鰻が 食べたく🤤旦那さまが 通勤途中に いつも行列ができている鰻屋さんが あって気になる🍴と 言うことで 来店11時開店で 30分前に着いたけど すでに行列😨11時開店時には 結構な行列になってましたが店内は 結構 広くて そんな待たずに 席に 着くことができました今回は 初なので うな重の松と 肝やき に う巻きを 注文😆👍う巻きは アツアツ ふわふわ✨✨✨肝やきは 好き嫌いが あるのかな❓私は レバーが好きなので 美味しくいただきましたうな重は 身も柔らかくて タレもご飯にマッチ✨ ペロリと 食べてしまいました😊やっぱり 食べたい時に 鰻を食す🍴美味しかったぁ〜🍀また 行きたいですご馳走さまでした😊🍀🍀
この界隈では有名なうなぎ屋さん。
関東風の蒸し工程が入った柔らかいウナギです。
「鰻重 松」を頂きましたが大きいウナギではありませんでした。
従って、厚みも薄い。
評価は★３個です。
あっさりめのタレ。
身はほろほろ。
お米はタレと絡んでサラサラ 時期的なものか、脂っこくないです焼き方も丁度。
備長炭のせいか、炭の香は殆どしないので鰻そのものがよくわかります。
松だと肝吸いじゃないのがムッとしましたが、(肝吸いは特上のみ)トータル満足でした。
とても柔らかい鰻の身で骨も感じなく美味しいです。
御値段は良い値段しますが臭みもない鰻は本当に美味しい。
お昼時には常に結構待ちますが時間を外せば待ち2番目3番目にはなり早く食べられると思います。
店内はは常に待ってる方がいるほど人気店です。
松竹梅の順に値段がありますが鰻の枚数や量により違うそうです。
| 名前 |
うなぎ高瀬 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-646-7762 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土] 11:00～14:30,17:00～20:30 [日] 11:00～20:30 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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11:45にお店に到着。
12:00で鰻のお取り置きで予約をしていましたが、そこから30分くらいだそうで、呼び出しのベルをもらって1度車で待機。
30分を少し過ぎたところで、ペルがったのでお店へ。
お箸、山椒にもこだわりごあって！おみせにでかけたら見てみてください！レジ横でお箸売っていました！鰻を食べるのはココに決めました！