学生の頃からお世話になってるお店。
(2022.08)店内は濃厚つけ麺とえびつけ麺のみの提供です。
テイクアウトは背脂煮干しなど他のメニューもあります。
極太麺の割に硬くなくするする食べられます。
あまりお腹が空かずに来店しましたがえびのいい香りと味で箸が進みました。
スープはとろみがあり確かに濃厚ですが、奥行きと旨味は正直こそまで感じられず。
豚の油にコーティングされてしまってるのかな、という印象でした。
でも重くはありません。
割りスープをいれると魚の香りがたってきます。
初めて訪問しました。
つけ麺専門店の様でしたね。
つけ汁は濃厚でとても美味しく頂きましたが、チャーシューの方が自分的にはいまいちな感じでした。
麺は極太です。
テイクアウト用に冷凍スープと生麺が用意してあるみたいですよ!
がっつりしたつけ麺です。
どろっとしたスープにコシの強い太麺、普通盛りでかなりお腹いっぱいになります。
全席カウンター席で、食券制です。
熱盛り(麺を温かいまま提供してもらう)を頼むと、最後まで温かく食べられます。
正直、すごい美味しいという店ではない。
ノーマルのつけめんも濃厚というにはちょっと物足りないし、味も奥行きが足りない印象。
限定もそこまで凄い旨い!って感じた事がない。
強いて言うなら海老つけめんがまだここのお店ならオススメです。
肉の日は大行列してるので訪問したことはないです。
深夜までやってるのが都合良かったけど、このコロナ始まってから全く行かなくなりましたね。
10年以上通ってます。
つけ汁の塩梅が微妙に毎回違うけど、基本は変わらず美味しいと思う。
他の方のレビューにもありますが、つけ汁がもっと温かいとベストだと思う。
器を温めているのは分かるのだが、肝心の中身が初めからぬるい。
つけ麺屋さんとしては旨さのバランスも取れてて、優秀だと思う。
でもやっぱりつけ麺は途中で冷めますよね。
温めなおして、と声をかけることができない私のようなコミュ障は、ラーメン屋さん行った方がいいんでしょうね。
10何年ぶりに食べに行った。
もう少し濃厚だった気がしたんだけど、こんな感じだったっけ?女性の店員さんが愛想良かったのでまた気が向いたら行きます。
お腹すいたで夜遅くに、お客さん結構来店されています。
麺は太麺で固そうと思ったら柔らかい、チャーシューu0026卵付きを頼んで来たんですけど見当たらず思わず聞くとスープの中らしい、「それです」と言われてスープの中を確認して、付け汁は美味しいけど麺がやはり太く食べにくいのと冷やしているので後半スープが冷めて、この辺は難しいですね。
学生の頃からお世話になってるお店。
久々にきました。
味や麺のコシの強さは相変わらず。
コロナでも変わらずに、食券購入→店員に渡す→外で席があくまで待つ、のスタイルですただ、私が学生だった時に比べると普通盛りでついてた野菜の量は減ってしまったなというのはありますねもちろんトッピングで増やせるようではありましたが。
長く続いて欲しいお店です。
駐車場は野猿峠から下り、店を過ぎて左側に数台停められますが、状況によっては入れづらいかもです。
夜間は歩行者や自転車はあまりいませんが注意してください。
久々のブンブンマルのつけ麺頂きました。
スープはいい感じの味で、麺も太めで適度なコシで美味しいです。
あえて言うならトッピングが少ないです。
大きいチャーシューとかネギとかあったらもっと良いです。
久しぶり、、約10年振りに来訪。
濃厚つけ麺(少なめ)を頂きました!スープがも少し熱かったら☆5行ったかな(^-^)味、極太麺は変わらず美味しく頂けました!
近くを通ったので寄ってみましたがスープがぬるく麺をつけると常温以下になる状態でした。
濃厚が売りということですが、油たっぷり濃厚スープが常温はきつかったです。
皆さんの評価を見る限り、自分がたまたま運が悪かったか慣れていない店員さんだっただけかもしれません。
焼き石やIHヒーターで保温する店もあるくらいですから濃厚系で温度はとても重要と思います。
次があればもっと良いコンディションで食べたいです。
極濃つけ麺を基本に、限定エビつけ麺・月替わり限定・29日(肉の日)限定と色々な味を楽しめます🎵毎月29日(肉の日)は駐車場の空き待ちを覚悟してください月により24時前に売り切れも有り得ます❗営業時間が18時~26時と駐車場が4台分しかないのが⭐ー1ですFacebook・Twitterでも月替わり限定メニューの情報提供あります。
タイミングが合わなくて中々来れなかった八王子の名店の一つ。
夜のみの営業で18時過ぎにはすでに人がいっぱいで人気店なのが伺える。
隣はラーメン店の分田上。
暗めの店内はカウンターのみで、壁には様々な落書きやメッセージなどが書いてあって賑やかな感じ。
卓上には酢、ラー油、一味、胡椒などいたって普通。
ここはやはり濃厚つけ麺¥790をオーダー。
値上げしたんですね。
普通でも300gなので結構ボリュームがある。
つけ汁はクリーミーで塩気の強い魚介豚骨の濃厚な出汁。
麺はがっちり太麺でブッチブチのボリボリの食感。
麺が主役と言った感じ。
味が濃いめなので、つけすぎずにもやしなどを絡めて食べるといい塩梅。
またもやしがシャッキシャキでうまい。
こうしてみると、シチューラーメンのシゲジンはまさにブンブンマルの遺伝子をそのまま受け継いでいる。
その昔、小金井にブンブンマルがあって時々食べに行った記憶がある。
そのころは確かつけ麺というより焦がし醤油ラーメンがウリだったと思う。
だいぶ印象は違うがとにかくうまい。
締めはスープ割りで、ホッとする。
ごちそうさまでした。
とにかくつけ麺が美味い。
魚介系に少し甘味を足したつけ汁に、小麦の香りが聞いた歯応えのある極太麺が最高。
店のアクセスが悪いためかこんなに美味しいのに待ったことはないのもポイントが高い。
麺の量は普通盛りでラーメン大盛レベルなので注文時は注意。
名前 |
ブンブンマル |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
042-676-3101 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土日] 18:00~2:00 |
評価 |
4.2 |
エビのつけ麺が昔は限定だったのにいつでも食べられる!つけ麺好きな人にはオススメのお店です!