立川駅から少し行った路地裏にあるお店。
横浜家系ラーメン つばさ家 立川店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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豚骨が強めカエシも主張し過ぎずクリーミーなスープ。
口コミの割に正直言って美味い。
完成度も高いし接客も良い。
店内は暑さと衛生面は少しマイナスです。
麺も写真では分かりにくいですがg間違えてるのではないかと思う量でした。
どこの麺使ってるの気になりました。
価格的なところで評価がわかれるのかなという印象。
家系で小ライス¥150は割高。
ライスに関しては、格段美味しくもない。
全部のせをいただきました。
スープが濃厚かつまろやかで、口の中は旨味の大渋滞、たまごの半熟具合もベストでとっても美味しかったです。
家系は臭くて他のお店は受け付けないんだけど、獣感が不思議なことにないのにしっかり深みがあり、食べ終わってもベタベタしないので、家系ラーメンはつばさ家が一番好き。
女子にもオススメです。
確かに以前は店内が狭かったけど、テラス的な外席が増設されて、綺麗で明るく開放的になってて、女子でも入店しやすくなってました！荷物掛けもあって、券売機もわかりやすい表示。
店員さんの挨拶も明るくて、女性スタッフの気配りも良かったです。
朝10時からやってるのも有り難い。
追記暑い夏。
ラーメン食べたいけどどうしようかなと思ってたところ、テラス席に冷房が投入されてました！久しぶりにつけ麺食べたところ、より、つばさ家の家系の味が出つつ、スパイスや酸味が絡み合って食べやすかったです。
店員さんの接客は⭐︎5凄い優しくて良い店員さんです。
お客さんのことをよく見てて気配りもしてくれます。
またピッチャーのお茶をワンオペなのにすぐ補充しており感動しました。
あとバックはカウンターの下にフックがあり、そこにバック引っ掛けられます。
しかし肝心のお味の方ですがチャーシューや麺は美味しかったですがスープの味があまり好きではありません。
具体的には口の中に入れると獣が暴れてるような味でした。
スープを改善してくれれば凄い良いお店になると思います。
かなり狭い店内です。
リュックだったので、カウンター席だと置き場所がなく困りました。
たまたま外のテーブルが空いたのでそちらを利用できて良かったです。
(荷物置き用のカゴがありました)味は普通に美味しかったです！
すぐ近くの献血ルームで献血したらちょっとフラフラしたので、栄養補給に来ました家系の中でも濃厚な方だと思います。
麺が変に縮れてないので、撥ねなくて食べやすかったです！場所はなかなか分かりにくいかも。
立川駅北口、フロム中武の裏路地にある家系ラーメン店。
トラックが突っ込んだ事故があった店舗からこの場所に移転。
カウンター席と外にテーブル席。
食券制。
店内はかなり狭い。
移転前の店から人気店だったし、安心の家系ラーメンといった味。
立川のつばさ家、西国立のぱたぱた家、西立川の思道、昭島の大山家、この近辺もなかなか良い家系ラーメン店が増えた。
立川で横浜家系ラーメンを探していたところこちらの店がヒット味はスタンダードなトンコツの効いた横浜家系スープはコクがあり、美味しいラーメンネギラーメンは白髪ネギではなく小口切りのネギ味薄め、油少なめでも濃いスープの濃厚さを中和させてくれ程よい味わいになります。
家系ラーメンならごはんは無料のチェーン店も多いだけにこの店は有料のライスをオーダーするとそれなりの値段になる。
ミニライスをつけて120円ネギラーメン810円で玉子も乗せたら1000円をラクに超える。
正直コスパはどうしても劣る感じがします。
海苔のたっぷりのった濃厚な家系ラーメンはやはりご飯との相性が良いだけにご飯をつけて一緒に食べたい方も多いハズ席数は少ないのでお店にとっては客単価をあげないといけないのかなぁ、、って思っちゃいました。
とはいえ、味そのものは美味しいラーメン屋ですよ^_
移転後初来訪。
変わらず店内は狭めです。
スープは濃厚でカエシも効いているので、ご飯との相性は良いです。
ただ、飽きやすく感じる人もいるかもしれません。
麺は他店よりモチモチしていると感じ、美味しかったです。
立川駅から少し行った路地裏にあるお店。
やはりつばさ屋は美味い。
武蔵境に姉妹店があり、そこと比べると少しあっさりしたスープに感じられた。
どちらにも良さがあり、両店舗とも定期的に訪れたくなる。
個人的には武蔵境のお店よりも立川店の方がチャーシューが美味しく感じられた。
2020年8月、仕事で当地を訪れた際に遅めのランチ利用。
前客2名、後客1名と空いていた。
ラーメン並盛、690円を食す。
油多め、味濃いめにてオーダー。
さて程なく提供されたラーメン。
とても丁寧と言った印象のある家系。
味そのものは豚感も醤油感も強く主張しないマイルドな豚骨醤油できめの細かい味といった形容をしたくなるスープ。
麺は一般的な家系的なもので茹で加減普通でお願いしましたが、ちょうどよかったです。
トッピングは小さなチャーシュー1枚とレンソウは多め。
チャーシューは美味しかったです。
チャーシュートッピングの場合は家系らしからぬ低温調理のレアチャーシューが乗るらしいですよ。
お店は狭く、カウンター6席くらいかな？外にテーブル一つ。
店主一人での対応ながら応対、提供のスピードともに文句のないもの。
さすがは立川で古くから続いている人気店、といったところでしょうか！？とても美味しくて良いお店です。
星3.5土曜昼前に伺いましたが、ていいん10名もない席は半分以上埋まっていて、狭いですね。
ライスが小でも120円とるのでさぞかし美味しいご飯なのかもしれませんが、頼みませんでラーメン中盛り硬めにしました。
ワンオペでしょうか狭い店内だから仕方なし。
ちょっと待って登場。
醤油系ですが、何か足らない。
魚魚さを感じたのは私だけでしょうか。
ありといえばありですが、何か足らない‥。
麺は好みの堅さでした。
チャーシューも美味しかったし。
けど次来たら混んでそうでとなるとわざわざ行かないかなぁと。
ごちそうさまでした。
立川に行くと必ずのぞき、行列ができていると諦めてた名店。
先日訪問したら跡形もなくなっていて驚愕。
ショックだった…そして、本日たまたまビックカメラ、フロム中武の裏道を歩いていたら発見！ここに移転していたのか…ツレは並ラーメン、自分は中盛のりラーメンカタメを注文。
味、油は普通。
昼時で10席ほどの席は満席。
外のテーブル席でいただきました。
基本カウンターで、テーブル席も横並び、対面にならないように配置してあるので、この辺はコロナ対策かな…味はやっぱり美味い。
最近はチェーン系の家系に行くことが多かったですが、昔ながらの家系の懐かしい味でした。
激辛系が好きなので、豆板醤足しましたが、しっかり融合してスープの最後の一滴まで美味しくいただきました。
また来ます！
立川で一番使わせて頂いている家系ラーメン屋さんです。
スープは家系の中でも割とあっさり系で、麺は中太のストレース麺。
トッピングは海苔、ほうれん草、チャーシューと麺の下に少量のネギが沈んでいます。
チャーシューはロースのお肉を使っており、柔らかく食べやすいです。
また、別料金でチャーシュー、海苔、味玉をプラスする事も可能です。
また、つけめんも用意されていますが、頼んだ事がないので味は不明です。
ラーメンの価格も並盛で690円で味と比例するとお安め。
ライスもミニライスは110円程なので少し足りない方にはオススメです。
通常のライスも用意されています。
(消費税が上がったので価格が曖昧ですみません)麺の茹で加減、油の多さ、味の濃さが三段階から選べるようになっておりカウンター席が7席でテーブルには備え付けで、ニンニク、生姜、豆板醤、胡麻、コショウ等も有り味の変化も楽しめる様になっています。
お昼時には列が出来るくらいに並んでいる事もありますが回転率が良いのか長く待っても20分程なので、先に食券を買っておけばスムーズに食べられます。
個人的には海苔ラーメンを注文し、スープに浸した海苔をご飯に巻いて食べるのが好きです。
そこにニンニクや豆板醤を少量入れるのもオススメです。
ただし、店員さんによって味の濃さが変わるので初回時には味の濃さは普通で頼むのが無難かも知れません。
油はそこまでしつこくなく私は普通で頼んでいます。
味の濃さのバラツキがなければ星5で満足です。
久々に食べました。
もちろん「全部のせ」に海苔トッピング。
味、脂、麺の固さ選べます。
普通においしい家系ラーメンです。
店内は狭く、カウンターしかないですが昼前でも並びがありましたね。
味玉大盛ラーメンをいただきました！味の濃淡や油の多少は指定することができます。
調味料はコショウやニンニクなどが使用できます。
麺が２玉入っているだけあってボリューム満点ですが、ホウレン草のあるおかげか満腹感を感じずするすると食べれます。
他の家系同様の味ですが、個人的には少しあっさり目で重くないため、女性の方にもおすすめできるラーメン屋です。
席数が少ないため並ぶこともあるお店ですが時間が5時前だったおかげで、並ばずに食べれました。
立川で人気の家系ラーメン屋さん。
昼時はかなり混み合ってます。
注文したのは、ラーメンとトッピングに味玉具材は家系定番の、ほうれん草、海苔、チャーシュー。
スープはアツアツ濃厚で麺によく絡みます。
トッピングした味玉も半熟具合が最高。
全部のせラーメンをいただきました！海苔はたっぷり10枚！卵はとろとろの半熟、味玉ではありませんでした。
チャーシューもたっぷり食べ応えがあり味もしっかりしていて良かったです麺かた頼んだけれどそこまで固くなかった感じでした。
つぎはバリカタにしようかな？お茶は普通のお茶ではなくジャスミンティーだった様に感じました！さっぱりスッキリして良かったです！
ふらっと寄ったラーメン屋。
あまり目立たない裏通りの細道のところにあるが麺、スープと好みの味！全部乗せでご飯との組み合わせもよく、海苔のインパクトも最高でした！2回目3回目と続けていったがスタッフにより味の濃さが若干違いドストライクの人に2回目3回目と出逢えず星4。
海苔増し醤油ラーメン大盛をいただきました。
麺は太めのストレートです。
麺の固さやアブラ、味は食券を出す時に調整できますが、家系だけあって基本的に濃いめのアブラも多めです。
ミニライスを頼んで海苔をスープに浸したふにゃふにゃになった所でご飯をくるんでパクり！おいしかったです。
無料トッピングはおろしニンニク、おろしショウガ、辛味噌と白ごま、胡椒がありました。
駐車場が近くにコイン駐車場や有料立体駐車場があります。
専用は無いみたいです。
まさに家系といった感じの中太麺、チャーシュー、海苔、ほうれん草などが載ったラーメン。
安定の味です。
家系の中ではオーソドックスな部類ではないかと思います。
クセも強くなくかと言って洗練され過ぎず。
好きです。
入口を開け放しているところで嫌な予感、RDB評価は高めだったので入店したが、やはり経験則に従うべきだった。
器は温めないし、湯切りもそこそこにスープに放り込み、箸で解しもせずにすぐ具を入れ始める。
当然、水っぼくなり太麺だけにスープに馴染まない。
ほうれん草は柔らかすぎ、海苔は最初から湿気て波打ってる。
麺自体は好みだったが、手抜きでは美味くなりようがない。
結局、最近増えてきた家系チェーンにも劣る印象。
先入観も手伝った可能性は否定しないが。
好きです。
味玉の作り方がプロ。
ほうれん草は少しドロっとしてるかな。
個人的には、数ある家系のお店の中で、１番好みの味。
珍しく、仕込みをしながら作っている。
化学調味料を混ぜただけのスープでを出して、現れては消えていくラーメン屋などとは一味違うと思う。
しかし、店内は狭く座席は少なくて、昼どきは必ず待たされるし、清掃は行き届いていないので、壁やテーブルの四隅にはホコリが積もっている。
といいつつも、並んでいる私がいる。
個人的には、薄味で油少なめにしないと、濃すぎて食べられませんが。
| 名前 |
横浜家系ラーメン つばさ家 立川店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
070-1277-3471 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～2:00 [日] 11:00～0:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
平日の12時前に伺いました。
入店時は食券をまず購入します。
この日はラーメンと小ライスをいただきました。
食券を渡すとお好みを聞かれるのですが、初訪問と言うこともあり全部普通でお願いします。
程なくしてラーメンが到着します。
まずはスープをいただくとおいしいですね。
濃すぎずバランスのよいスープです。
トッピングはほうれん草と海苔ですが、ほうれん草はかなり茹でられているタイプですね。
麺もおいしい。
全体的にバランスのよいラーメンです。
サクッと家系ラーメンを食べたい際にはおすすめできそうです。