ほぼ同じレベルなものが約2／3の値段で食べれます。
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夜のコース、貸し切り同窓会、法事等の会席料理？懐石料理？なんぞ素晴らしすぎるほど‼️さすが和食界の重鎮、有名人な先代、都内での儲けより生まれ故郷で喜んでいただきたいと、お安く一流の味を‥‥‥
JR青梅線の中神駅北口から徒歩数分。
手打ち蕎麦が美味しい。
同行者とそれぞれ、天せいろと鴨せいろをいただきました。
天ぷらは、海老天2本、茄子、人参、牛蒡、とうもろこし等たっぷりあり、大根おろしと天つゆが、蕎麦つゆとは別に出てきました。
鴨せいろは、合鴨が沢山入った甘めの三つ葉入りの温かいつゆでいただきます。
それぞれ、食後には、オレンジゼリーが付き、さっぱりとしてこちらも美味しかった。
お値段は少々高めでしたが、お店の雰囲気は静かで落ち着いていて、美味しいお蕎麦を堪能できました。
昭島の名店だと思います季節の食材を丁寧に調理をして料理を本当に楽しませてくれます最後のお蕎麦、最後の最後までデザートまで心意気を感じますまた、訪問させてください。
むら田さんの頃から通っているお店です。
むら田さんで修行を積んだ高橋さんが頑張っています。
まだ一人立ちしてそんなに時間はたっていませんが、お食事も美味しいです。
天婦羅もサクッとしていて季節の物が食べられます。
本日のおすすめメニューも定番メニューもあります。
やはりお蕎麦は逸品です。
年末、持ち帰りで購入、年越しそばとして頂きました。
鱧や河豚料理のコースもやっていますので、毎年楽しみにしています。
駐車場がないので車の場合は中神駅近くのコインパーキングを利用します。
美味しい日本酒も提供していますので、是非一度行ってみてはいかがでしょうか。
地元の高級蕎麦店、3〜4年前に訪れて以来。
店名が変更になりましたが、むら田さんの時と同じメニュー、クオリティで営業されています。
お味とサービスはそのままで居心地の良いお店。
お造り、酒蒸し、蕎麦がきを日本酒と共に堪能いたしました。
お料理に合わせておいしい日本酒が味わえるお店です。
お店の雰囲気は良いと思います。
もう少しちょい飲みしてからお蕎麦を食べられる様なメニューを提供出来ると普通の蕎麦湯と一線を画せると思います。
お蕎麦ももう少し努力が必要かと…良いお店だとは思うので今後も通いたいです。
友人との食事で訪問しました。
落ち着いた雰囲気で、料理も丁寧さが伝わってきます。
お蕎麦美味しかったです。
また伺いたいです。
美味い。
いつか夜にも行こうと心に決めました。
正直そんなに期待していなかったのですが、とても良かったです！味も美味しいですし、盛り付けや器まで楽しむことが出来ました。
とっても良い体験でした。
鱧の天婦羅、最高でした。
天婦羅油が新しく優しく揚げてあり、板わさブリンブリン。
せいろ蕎麦で締めて、大満足でした。
ランチ利用。
味のレベルが違う。
今の時期しかない新そばと天盛りハーフを頂きました。
次は誰かを連れてきて喜ばせたいと思います。
店内を見てると日本酒も美味しそうなので飲みながら蕎麦も良いなぁって思います。
先週退店のときに、本日の予約をしてありました。
が、今日は比較的に空いてました。
これから旬のおこぜとはもをいただきました。
絶品です♪今夜も鄙願（大吟醸）という銘酒に出遭いました！（2021.7.4追記）本日は既にアルコール解禁ってことで、夜の部開始17時にカウンター席を予約。
入店後。
18時までには老若男女で満席になりましたが、皆さん節度ある大人しやかたな客層で、この店の色が滲みでてくる。
2回のランチ。
上質な料理をノンアルコールビールで濁しながら味わった・・・。
今夜念願の飲食。
加陽菊姫という濁りの入った吟醸酒。
これが、料理の味を何倍にも底あげる。
まだまだ未知なる美味い酒はあるね！（2021.6.27追記）先週につづき迷わず再訪。
良質な素材を活かす確かな技とセンス。
そのクオリティにみあう値段設定。
「安かろう、美味かろう」が是で、「高価かろう、美味かろう」が非だったのは、ぼったくりが横行していたバブル時代の話。
むしろこんな時制に良質を突き詰める真摯な姿勢に頭がさがります。
冷製の玉こんにゃくは香りだかい出汁で丁寧に煮こまれており、生の胡瓜がそえてある。
この胡瓜がまた驚くほど美味いのだ。
この歳になって、まだ美味い胡瓜に出遭えるとは・・・！鰹たたきは味・ビジュアルともにもはやアートのようだ。
蕎麦は3色を。
青じそ、せいろ、ひきぐるみの3色。
明日から酒類の販売を再開させるそうで、また来週の再訪がたのしみになった。
趣向を凝らした料理に、良い酒をあわせられないなんて、悲しすぎる。
だって蕎麦屋は酒をいただく場所なのだから！（2021.6.20追記）グーグルマップで青梅線中神駅至近に高評価の蕎麦店を発見。
おまけに高級店扱いだが、意外とアットホームで気軽に美味しい蕎麦と料理を味わえる。
甘鯛天麩羅とすだちそばを試しました。
過去甘鯛の干物の旨さにひれ伏した身にすれば、御歳初の天麩羅とはいかが？ か。
鱗も反り返ってカラッと揚がったそれは、「まだ、こんな美味いものがあったのか！？」という衝撃。
この味に酒をマリアージュできないなんて！ なんて時代だっ！！すだちの酸味に負けない絶妙な調和の出汁が、極細の二八蕎麦をつるつる胃に流しこむ。
いや、素晴らしい店を見つけました。
うまい蕎麦が食べたかったらここ！！✨職人を感じさせるクオリティで、蕎麦も天ぷら美味しかった～✨
旬の食材を丁寧に料理し、料理のレベルはミシュランで評価されるほどのものです。
昭島だから、この値段でやっていただけるけど、銀座に行ったらとても一般の人は行けないでしょう。
昭島で頑張れ。
お蕎麦は勿論、全て美味しいです！
三色(挽きぐるみ、白雪、変わり蕎麦はよもぎ)の大盛を注文して待つ。
蕎麦は一流の上手さです。
ランチタイムではお値段が高い。
もつの煮込み最高！大きいのにとても柔らかくてびっくり 天麩羅もとってもボリュームがあってサクサクでした お蕎麦は細打ちで、スルッといけます また来たいです。
凄くめちゃくちゃ満足出来たお店でした。
駐車場は一本手前の歩道橋を右に北側に曲がった先にコインパーキングがあります。
お店の立川側にもあるそうです。
中身としては全体的に高級な感じです。
簡易的なお蕎麦やさんのイメージから少し離れた考えの方がいいかもしれません。
しかし、これが私にはドンピシャでした。
日本料理が含まれているという事です。
湯葉なと色々な料理が出てきてお皿や配置なども綺麗な感じに置いて下さいます。
胸張って紹介とかちょっと大事な席などでも伺える席だと思います。
接客も凄く丁寧で中には常連さんとみられる人達にしては凄くフレンドリーな感じで話しておりました。
それだけ信用があるお店んなんだと凄く関心しました。
絶対にリピート確実ですね。
旨い肴と美味い酒。
奥さんがかわいい。
昭島中神の名店。
どれも舌に美味しいのはもちろん、目にも美味い！
お店の皆さんがあたたかいです。
丁寧な対応ありがとうございます。
鱧とトウモロコシの天ぷら、鱧と松茸の鍋♡とっても贅沢な時間でした✩°｡美味しかった～！
すごく香りが良くて細めんのお蕎麦でした。
とても美味しかったけど、量がお値段のわりにスゴく少ないので飲んだ〆で食べるにはちょうど良いと思います。
蕎麦を食べに行くぞ❗️という感じで行くと、値段と量にビックリします❗️笑でも、とても美味しいです❤️
ランチでしたが、なにやら暖簾を取り込んでいるらしい！家内の急げ急げの掛け声に急かされ暖簾のない玄関を除いていると、奥様らしい方がどうぞどうぞと招き入れて下さいました。
車だったため、飲めませんでしたが、是非今度は電車ですね。
もちろん美味い！
とにかくなんでも美味しい！
蕎麦がおいし〜大人のお店！
料理のセンス、味、ともにとてもすばらしいお店なので。
バリエーションは少ないですが、美味しい蕎麦でした。
都心の老舗蕎麦屋や有名蕎麦屋に比べて、ほぼ同じレベルなものが約2／3の値段で食べれます。
| 名前 |
四季蕎麦たか橋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-545-2248 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～14:30,17:00～21:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト |
https://www.instagram.com/takaqiao4?igsh=MTJnNjZ3YTNlazNocQ== |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
師匠が偉大だからお弟子さんも素晴らしいと思う👍盛り付けセンス、味、最高です。
五倍以上の値段にして銀座でも成功するでしょう！と、言ったら先代の大将は昭島が好き、昭島の人に分かって欲しい、食べていただきたい、と、仰っていました。
実際、先代大将は都内有名店で有名料理人でした。
高い、とか言う人はだめです。
昭島では高いのは分かりますがあの作品としては高いとか思う人は居ないでしょう先代大将は昭島出身です。