特徴がないのが特徴。
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初めて食べましたが、味は並んで食べるほどかという感じでしたが、普通に美味しかったです。
ただ「並ぶ」「高めなお値段」を考慮するとリピートするかは微妙な感じでした。
接客は良い意味で最小限で、気持ちの良い接客でした。
お店の清潔感もカウンタースタイルのテーブルも良かったです。
初めて訪れたので驚きましたが、カウンター席のみで従業員との接点が非常に少なかったです。
しかし、対応はみなさん丁寧でとても良かったです。
アクセスは立川駅のグランデュオ改札口から出て徒歩3分くらいのところにありました。
入口で券売機で購入可能して店内に入る形でした。
(支払い現金のみ）替え玉は席にある用紙に書き、呼出ボタンを押せば従業員の方が対応してくれました。
中は狭いので大きな荷物がある方はコイロッカーなどに預けて置いたほうが良いと思います。
平日の11時半に訪問。
待ち客は無く直ぐに入店できました。
「一蘭」は、国内78店舗、海外8店舗の合計86店舗(2023年11月時点)を展開する豚骨ラーメンチェーン店です。
「一蘭」は、フランチャイズ展開や暖簾分けを一切行わず、全ての店舗が直営店になります。
立川のお店の場所は、JR立川駅の南口側です。
行き方は、JR立川駅西改札または東改札を出て南口方向へ進みます。
駅ビルを抜け南口のペデストリアンデッキ(大型公共歩廊)に出た直後にあるエレベーター横の階段を降り地上へ。
目の前の信号を渡らず、左へ約180m直進し、横断歩道のあるY字路を右に進んだ直ぐ右手にお店があります。
JR立川駅改札から徒歩4分です。
「一蘭」の豚骨ラーメンは、豚骨特有の香りやクセを取り除いた豚骨スープで、九州博多にある「一蘭の森」という施設と関東にあるセントラルキッチンで一括製造し、全支店に配送しています。
ラーメンの作り方も細かくマニュアル化されているため、何処のお店でも全く同じ味を楽しめます。
また、他人の目を気にせずラーメンを食せる、味集中カウンター席という一人専用席を取り入れていることも特徴です。
「一蘭」のラーメンの種類は、基本的にラーメン一種類のみ。
具材は、薬味の長ネギとチャーシューだけと大変シンプルです。
麺の量は、一般的なラーメンが140g前後なのに対して、「一蘭」のラーメンは、100〜120g程度しかなく少な目です。
他店の小ラーメンくらいの量しかないので、お腹を空かした方は、替玉が必須です。
トッピングの種類は、半熟塩茹で卵、きくらげ、追加チャーシュー、追加ネギ、のり、追加ニンニク。
それ以外のメニューは、替玉、ライス、ビール、煮こみ焼豚皿があります。
スープは、僅かに豚骨臭が漂う白濁したスープで、滑らかで甘味が際立ちます。
チャーシューは、ロース肉を使われていますが、薄っぺらいと感じます。
麺は、一蘭特製のストーレート細麺。
低加水ですが、パッツン系の低加水麺の食感とは一味違います。
ラーメンの真ん中には、唐辛子ベースに30数種類の材料を調合した秘伝の赤いタレが乗っていて、少しずつ混ぜながら食べると、甘味と辛味が相まって美味しくいただけますが、結構辛味があります。
辛いのが不得意な方や初めて訪問する際は、赤いタレの量を標準量ではなく、半分にして注文された方が良いかもしれません。
注文方法は、下記の通りです。
立川のお店は、入口を入ると直ぐに券売機があり、此処で食券を購入し奥へ進みます。
客席入口の手前に空席案内板があり、「空」の表示がある席に座ります。
席に着いたらテーブル上にあるオーダー用紙に、項目毎の自分の好みに◯印を付け、テーブル上の呼び出しボタンを押すと、スタッフが来るのでオーダー用紙と食券を渡します。
水は、カウンターに給水器が設置されています。
コップは、着席するとスタッフが持ってきてくれます。
食べ終えた後は、店員に何も伝えずそのまま出口専用扉から出て大丈夫です。
スープや麺等を拘って作られていることは理解しますし、店舗設備も独特なのでお金がかかっているのでしょうが、正直コストパフォーマンスは、決して良くありません。
味に関しては、全く豚骨臭がしないスープと云う訳ではありませんが、ほぼ豚骨臭を感じないので、豚骨臭や豚骨のクセが苦手な方でも美味しく食べられる万人向けのラーメンだと思います。
私は、豚骨の香りやクセも豚骨ラーメンの味のうちだと思っているので、少し上品すぎて物足りなさを感じました。
味集中カウンター席は、女性一人でラーメンを食べたい方やコミュ障の方には良いアイデアだと思います。
但し、お店のコンセプトが、味に集中してもらいたいためとは云え、家族や友人と利用する際には、とても不便に感じます。
仕切り板を開放して隣りと繋げることも可能ですが、横並びのカウンターなので、会話をする雰囲気ではありませんし、黙って食べろ的な雰囲気も、今一つ好きになれないので、いつも一人の時だけしか利用しません。
それでも私がお店を出る際は、満席で順番待ちも出来ている盛況ぶりでした、営業時間 朝09時〜早朝06時定休日 無し(不定休)支払い 現金のみ客席 カウンター22席駐車場 なしラーメンに限らず味の好みは人それぞれ十人十色。
私も含め他人の嗜好や味覚など当てになりませんし、食べログの評価なんてものも全く当てになりません。
美味しい店を見つけるのも食の楽しみの一つです。
一度お近くに来られた際に足を運んで、ご自分の舌で感じてみてください。
ごちそうさまでした。
有名店ということしか知識を持たずに、朝ラーできるからという理由で訪問。
扉を開けると目の前にタッチ式の券売機があり、右から店内に入りますがディズニーシーかと思いました笑店内は全て個別スペースになっててビックリ🙌 でもそれがウリだったんですね。
チケットをカウンターに置いて、お好みをカードに記入して呼び鈴押すシステムなんですが、なかなか解りづらい💦特に、購入時にチャーシュー麺にしてなかったのに、カードにはチャーシューの有無が選択できるようになってるのが判らない。
有りにしたら課金発生するの？そのときは現金払い!?とか色々わからなかったので未記入でお願いしたら、やっぱり有り？無し??って確認されまして、無しでお願いしました。
チャーシューって無料なの？少し待って提供、スープはコッテリではなくゴクゴクいけるやつで旨い！ 辛子は倍にしたから辛くて美味しい！あとからHPみたらシステムの解説動画がありましたので、ソロで初めて行くのなら、見てからのほうがタワーオブテラーのような恐怖を味わわず、美味しさだけが味わえると思いますよ🤣
久しぶりにとんこつラーメンを食べたいと思い、JR中央線立川駅南口から徒歩3分の所にある「一蘭 立川店」に向かいました。
「ラーメン＋替玉 追加ねぎ」、ラーメンのオーダーはすべて基本、ねぎは青ねぎで注文しました。
味集中カウンター、オーダー用紙、替玉注文システムなどの独自性が際立ちます。
ラーメンを提供するのにここまでこだわるのかと、そのこだわりが私はとても好きです。
いただきます。
スープは本当に臭みのないとんこつスープです。
油っこくなく、す～と飲み干せます。
それでいてとんこつの風味はしっかりしています。
赤い秘伝のたれをかき混ぜて麺をすすると辛さがいい塩梅になります。
麺は細麺のストレート麺です。
いや～、うまい。
完食しました。
ごちそうさまでした。
私は福岡県の博多・天神にある一蘭でも何回も食べていますが、ラーメンチェーン店にありがちな味のブレがないのですよね。
接客サービスがとてもいいです。
きっとマニュアル化されていると思います。
2023年1月9日 一蘭 立川店。
皆んな大好き一蘭！うちの街にも来てほしい！大きな都市にしか出店しないですよね？逆に一蘭があったら大都市なのかなー？最初に出会った時は豚に餌を与えるシステムで極上に旨いラーメン食べさせるお店さんだと思いました。
今ではあのシステムが集中して食べる為のものだと周知されたみたいだけど、、。
でも僕には未だに豚に餌を与えるシステムだなぁ〜としか思えません。
でもラーメンが旨すぎるので結局☆５なんですけどね〜笑。
安定した旨さ。
この日はそんなに混んでいなかったのですぐ入店。
呑んだ後のラーメンだが、凭れることなく替え玉も注文して満足。
とんこつラーメンで有名な一蘭さんに伺いました。
10時台ってこともあり並ばずに入店。
全国展開しているとはいえ、進出していない県も多いですからね、関東に来ている間に食べておこうと人生初一蘭です。
ほほぉう、これがかの有名なラーメン集中システムですかー、、、流石に独特の雰囲気を醸し出してますね。
確かに集中は出来るとは思いますが、居心地がいいかって言ったらそうでは無いのかなーと。
ただ、ラーメンと共にこの席が有名たる所以でしょうから、今更このシステム辞めますとも言えないでしょうしね。
肝心のラーメンですが、初訪問ということで、味の調整は全てノーマルでオーダーしましたが普通に美味しいとんこつラーメンです。
スープの粉っぽさが少し気になりましたが、よくあるトラディショナルなとんこつラーメン。
次頼むならもう少しあっさりでオーダーするかも知れませんが、ラーメンは嗜好品の最たる食べ物。
気に入ったラーメン屋に行くのが一番。
お気に入りにはならないけど、とんこつラーメン食べっかーってなったら無難に選択肢に入ると思います。
ただ、並んでまでは食べないかな。
一蘭に行ったことがある、この経験値を得たのがいちばんの収穫。
もはや多くを語る必要のないこちら。
いやー10年ぶりくらいじゃないかな、一蘭食べるの。
一蘭さんははるか将来にコロナが流行ることを予言していたかの如く、隣席と完全セパレートされており、コロナ禍でも安心して食べられる。
唐辛子を3辛にしたら結構辛かった。
いやーそれにしても一蘭、美味しかった。
さすが名店、入店まで時間がかかりました。
お昼時だったので並んでました。
替え玉セットを注文、濃厚なスープが美味しかったです。
徹夜明けの疲れた体に響きマスなぁ～⤴️⤴️⤴️ 濃厚とんこつスープにガッツリとにんにくをいれたラーメン🍜は、とても衝撃的‼️疲れがドッカーーーーン❗️と、吹っ飛びます👍️
初めは薄いかな？と思ったスープが、飲み干す頃にはいい味わいに変わっていたことには少し驚きました。
店内設備やトッピングを重ねると割高感があるところは好みが分かれるでしょう。
この日は忙しくずっと食べてなかったので遅すぎるランチだったこともあり、とても美味しく食べられました。
全体的にバランスがよく最後の一滴までペロリと完食できました。
だいぶ昔に食べた時「可もなく不可もなく、でも並んでまでは選ばないかな…」という印象にとどまっていた。
立川店は並びがなかったのもあり、過去の認識が変わるかどうか、お試しで訪問。
オーダー表の項目はすべて基本でチョイス。
結果…やはり「可もなく不可もなく」から、くつがえることはなかった。
価格帯的にも、淡麗路線のとんこつという印象だったけど、この日だけかもしれないが獣臭が感じられたのが、こころもち違和感。
追加トッピングの海苔や、きくらげは良いものだったけど、海苔が2枚単位であの価格はなかなか強気。
同程度のいい品質の海苔で、もっとコスパの高いお店ありますし。
とんこつも地域性があり、好みも分かれるし、この日たまたまかも…も理解しつつ、福岡系とんこつに含蓄のある方のレビューを確認してから、リトライ検討したいかな…。
話題の一蘭のカップ麺購入のために立ち寄りました。
コンビニなどでは品切れ、品薄ですが店舗では買えるんですね。
食べたくて探し回ってた親父にお土産です。
有名チェーン店ですが、個人的には美味しいとは思えないレベルでした。
万人受けするように作られてはいるのでしょうが、何故この味がここまで受け入れられているのか疑問。
他にもっと美味しい店はあるのに。
休日12時半過ぎ運良く誰も並んでおらず直ぐに入店。
券売機で一蘭ラーメンと半熟たまごのチケットを購入し待つこと3分ほどで席に通されました。
オーダーシートに記入し渡すとほどなく🥚たまごがテーブルに、テンポよくラーメンもできあがりました。
両サイドに仕切り板、前にはすだれで一人集中してラーメンと向き合える一蘭のシステムが私は気に入っております。
今日も美味しくいただきました。
食事を終え店を出ると5~6人並んでいました。
今日はタイミングもよくラッキーでした。
3～4年ぶりに食べました。
ラーメンは相変わらず美味しいです。
が、お値段上がったんですね…。
感染対策バッチリかと思いますが、席間がもう10センチ広くて、テーブルと椅子の距離もあと10センチ広くても良いかと思います。
コートかけや荷物かけがないから(あるのかもしれないけど、声かけされない、そもそも店員が表にいないので)コート着たまま、リュック背負ったままのお客さんも何人か見かけました。
お子さまラーメン無料なので、子どもとくればお得感ありますね。
飲んだ後に1人で入店。
混んでおり、どの席も隣り合わせの状況でした。
座った瞬間から隣の先客の方が板越しにこちらをジロジロ覗いてきました。
気にしないよう努めましたが、何度も見てくるため、不快に思い箸袋に理由を書いて、店員さんを呼び止め、席を変えてください」とお願いしました。
呼び止めた際、店員さんは私の顔が見える位置に囲んで、要望を承ってくださり、隣の人に聞こえないように静かに席の移動をして下さいました。
「また何かございましたらお申し付けくださいませ」と言ってくださり、心強かったです。
元祖ソーシャルディスタンスの一蘭さんですが、表情が見えない中での接客はさぞ大変だろうと思います。
今回の対応は非常に心強く、大切な時は壁越しでも安心させてくれる企業だと感動しました。
もちろん、ラーメンも美味しく頂きました。
眼鏡をかけていた店員さんでしたが、お名前を見ておらず、申し訳ありません。
今後も利用させて頂きます！
徹夜明けの疲れた体に響きマスなぁ～⤴️⤴️⤴️ 濃厚とんこつスープにガッツリとにんにくをいれたラーメン🍜は、とても衝撃的‼️疲れがドッカーーーーン❗️と、吹っ飛びます👍️👍️👍️今日は何ヵ月かぶりに「一蘭」さんのラーメンを食べに行きました。
以前は横浜のお店で食べましたが、今回は帰り道の立川で。
それにこちらのお店は24時間営業なので、午前中の早い時間でも食べられるからイイんですよ💕まずスープを😋相変わらず、、、豚骨の出汁感が濃厚ですよね😄😄😄脂分も少なくないから、豚骨の独特のクドさや重～い感じは無いっすねぇ⤴️それに、真ん中の赤い「秘伝のたれ」は、そこそこの辛さで程よいアクセントを出してます👍️👍️👍️麺は、軽くうねり帯びた、、、スタイリッシュな細麺😊😊😊120％ 小麦で仕上げました感が強く(笑) スープとの相性もメチャあってます👍️👍️👍️チャーシューは、薄いロース肉が2枚。
しっかりとした歯応えで、噛み締めると肉の旨みを存分に味わえました😄😄😄失敗したのは、ビール🍺が呑めることを知らなかった😭😭😭一時期、コロナの影響でラーメン屋さんがビールを出さなかった頃があって、この店もビールが飲めないんだろうと勝手に思ってしまいました⤵️⤵️⤵️ちゃんと確認すればよかった❗️after carnival⤵️⤵️⤵️後の祭りや⤵️⤵️⤵️
一蘭はどこでも変わらぬ旨さ。
コスパを気にしたら負けです。
替え玉しまくりましょう。
最初、店内に入るまでは恐々でしたが、食券を買って入ればもぉ気楽😊お一人様でも入れて食べられるとこがいい🎶両隣には枠があって、店内はなんとなく薄暗い。
カウンター席で、着席してからは用紙に麺やトッピング等の希望を記入し、目の前にあるボタンで店員を呼んで注文します。
なので、ラーメンは自分の好みになりますので、食べやすいはず。
女性でも完食できる量です。
店員の接客する声は元気があってgood！店を入る時・店を出る時には音がなるので、「ごちそうさまー」と声を描けなくても大丈夫です。
店の作りが縦長なので、すれ違いができません。
さっぱりとした味わいとそこに辛さのピリがいい感じに合わさってその後に飲むスープがたまらなく美味しいです！！！
初めてだったが、替玉のシステムが良い。
隣との仕切りもあり、女性1人でも気兼ねなく食べられる気がした。
仕切りは外せるので、子どもやカップルできても◎
天然とんこつラーメン、というネーミング。
人気らしいので初入店。
入り口が狭いのと注文方法が独特で、びっくり。
声を出さずに注文でき、周りを気にせず食べられるという、ちょっと分かりづらいシステム（？）入店して直進したら、厨房に行きそうになった（汗）書いても分かりにくいから、実際に行くことをお勧めする（話のタネにもなる）ラーメン 890円を注文し、さまざまな選択肢は全て「基本」（標準という意味か）にした。
うたっている通り、くさみのない、大変おいしい、とんこつラーメンだった。
やや量が少ないと思う人は、替え玉210円、半替え玉150円を追加して。
久しぶりに一蘭に行きました。
非常に混んでいるのと注文の仕方が独特なので、なかなか入りづらいです。
立川にも一蘭があるので行ってみることにしました。
一蘭のラーメンは結構高いです。
ラーメン890円。
とんこつの細麺、替え玉系ラーメンとしては高いです。
でもものすごい人気。
この日も満席で少し待ちました。
しばらくして席が空き、「味集中カウンター」と呼ばれる一人席へ。
完全に一人の世界に入り込めます。
まぁ作っている姿もみたいところなんですけど、店員さんと顔を合わせることもありません。
オーダー用紙にスープの濃さやこってり度、麺のかたさを記入します。
これも面倒といえば面倒です。
まぁここまで徹底しているのなら仕方ない気もします。
注文してからすぐに出来上がります。
細麺はけっこう苦手な方なのですが、美味しいです。
非常に美味しいです。
スープも非常に美味しい。
以前食べたときはまぁ美味しいかなくらいだったのですが、今日食べたらものすごく美味しいに変わりました。
ご馳走様でした。
ラーメン 790円をいただきました。
麺は細いけどモチモチで美味しいです❗スープはそのままでも美味しく、秘伝のタレを混ぜ合わせると全く別の美味しさが味わえます❗再訪したいお店です❗
注文時にネギの青白やチャーシューの有無、油の無しまで選択出来て自分好みにアレンジ出来ます両サイドの衝立もストッパーを外せば複数人でもくつろげますただ、替え玉が高いですね備え付けにゴマ位は欲しいです24時間営業なのは魅力的です。
豚骨だけど癖はあまりない。
また食べたい。
秘伝のタレは初めての方は半分とあったので半分にしましたがあまら辛いのに強くない私はそれでも少し辛かった。
1/4くらいがちょうど良いかも。
紙で麺の硬さ等選べたり、両隣の仕切りがあったり、店員さんの顔も見えないので落ち着いて食べられる。
値段は少し高めで量も多くはないのでそういう意味では少し満足度が下がる。
少ないわけではないですが。
豚骨ラーメンでスープが上品で洗練されている。
量は少ないから女性でも可。
長い営業時間が助かる。
豚骨ラーメン一本勝負です。
美味しいです☆辛味、油、固さ、トッピング…いろいろ選べます。
仕切られた個別カウンター席が独特です。
女性の一人ラーメンには最適です！
システム上ムリだけど、星1.5、、いや、ひとつでもいいかもね。
随分前に食べたときもおんなじ感覚抱いたはずだけど、やはりこの店は『ない』なぁー、、、なんのトッピングも足さず、大盛りですらなく、それでいて“素”ラーメンで790円。
替え玉もやたらと強気で、190円。
それでもブランドの力か、賑わってましたね、、すぐ近くの目当ての店閉まってて、色々な制約から入るには入ったが、この日が一蘭行く最後の日になります。
あまつさえ、これは店由来・スタッフ由来だろうけど、出てくるのがまあ遅いこと。
超固めのはずが、ブニャッとした噛み応えの麺。
無念。
| 名前 |
一蘭 立川店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-1808-2629 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 24時間営業 |
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特徴がないのが特徴。
ラーメン食べすぎて、旨味に個性とキレがないと物足りなくなってきてしまっている。