天然素材で丁寧に作られた醤油ラーメン。
らぁ麺 ととホンテン / / / .
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しばらく前から近日オープンとありましたが、ようやく本日入店できました。
地元の子連れのお客さんが多いかなあという感じの入りやすいお店だと思います。
煮干し責めを注文しましたが、私の拙い煮干しラーメン経験の中では、ダントツの濃厚煮干しです。
この味はなかなかないと思います。
中華そば並を注文。
さっぱりとした味で食べやすかった。
チャーシューにんにくご飯も美味しかった。
4/22(土)14時05分来店､店内5名待ちなしで入店。
中華そば醤油(細麺)880円 麺大盛無料クーポン利用(100円相当)を注文。
スープは鶏ガラと煮干しのダブルの旨みと雑味なくモッチリのやや縮れ平細麺はコシもあり､厚めのチャーシューは脂身がとろける感じで大盛だったがあっという間に完食。
中華そば 醤油（特盛）¥1
風向き次第では数十メーター先まで漂うスープのかおりが最高のスパイス。
入店前から腹ぺこになります。
高バランスで組み上げられたら絶品煮干しラーメンが食べられる名店です。
煮干し好きならば是非一度は召し上がって頂きたい♪サイドのしらすご飯も美味しく、塩ラーメンのスープを少しだけ浸して食べると口の中一杯幸せになれます。
以前にも何度が来たことあるこちらのお店ですが初投稿となります。
美味しい煮干し系のラーメンが食べられます。
今回は期間限定の冷やしラーメン。
画面右下の【限定メニューPASS入力】のところから入り1010を入力すれば冷やしメニュー画面にたどり着けます。
分かりやすくして欲しいところですね。
塩と醤油を選べるようです。
大好きなメンマ、岩海苔を増してのオーダー。
青菜、刻み玉ねぎ、メンマ、鶏チャーシューが入っております。
鶏チャーシューは炙っており香りがいいです。
スープは澄んでいて煮干しがきいておりスッキリしたお味。
うまし。
麺はご覧の通り細めですがしっかり締めてあり歯ごたえすらある。
これは美味しい。
また近々食べたくなるお味ですね。
スープ完まくしてごちそうさまでした。
素晴らしい味。
立川にはラーメン屋が多いけど、ここは一番と思えるほど繊細で旨味の濃いラーメンが食べられる。
塩と醤油を食べましたがどちらも飽きがこないシンプルで深い味。
シンプルとはいえ、リピートしたくなる味です。
出張で立川ヘ。
塩ペペロン頂きましたが海苔や他の具と出汁の風味、ペペロン風味のバランスが絶妙でとても美味しかったです。
新潟味噌はあっさりして食べ易いラーメンでした。
スープが美味しくて、また行きたい店です。
細めのメンマ、煮卵、チャーシュー、美味しいです。
ただ、肝心のラーメン本体にもう少しパワーがほしい。
健康的といえばそれまでですが、ただあっさりしているという印象でした。
味変の道具も特にありませんので、出されたものをそのまま味わうということか。
責め煮干しラーメンは、煮干しラーメン界の最高峰！魚介嫌いな人でも好きになる味です。
半分くらい食べ進めてから胡椒をかけてください。
スープと胡椒が絶妙に合うので味変も楽しめます！味変しなくても十分すぎるほど美味しい。
化学調味料不使用なのでスープ飲み干しても胸焼け感ゼロです。
具の一つ一つにもこだわりがあり、いつ行っても作りが丁寧。
お値段もリーズナブル。
ってか、もっと高くても全然OKだと思う。
本物の味を求めている人は是非！
GoogleMapからおすすめされてたお店、マークしてたら前を通りかかったので入ってみた。
「責め煮干し」のフレーズが気になりつつも、初なのでここはスタンダードに中華そば醤油に、チャーシューを追加トッピング。
ビールはハートランドと赤星があるのがステキ！さて、中華そば醤油はシンプルにチャーシュー、刻みねぎ、メンマの構成。
かおり立つ薫香はチャーシューからのスモーキーな風味。
しっとりとしながらもくどくなく、肉と脂身の噛みごたえも好み。
麺は中太ちぢれ無加水でもちっと。
ねぎは細かく刻まれ、メンマもチンジャオロースのたけのこサイズに刻まれており、淡麗な醤油スープを邪魔しない。
単体で食べれば気にならないと思うけど、スープの味にほの苦味が利いているところにキレがあり、しかしそこにビールを合わせると苦味増しになっちゃう…と感じた。
ラーメンに酢を足せればまたひと味違うので、卓上に置いてもらえると嬉しい。
トマト味や油そばなども気になるので、好みの味が見つかるかもと期待で再訪しそう。
2回目です。
立川で仕事だったので、リピートしました。
今回は、デフォルトの醤油頂きました。
煮干しベースに複雑な旨みのスープが秀逸です。
大盛煮玉子で¥1000オーバーになるので、若干高めですが、他では味わえ無い味に、一気に完食。
飲み干せるイッパイです。
無添加の優しい中華そば塩中華そばを注文。
黄金色の澄んだスープに、炙りチャーシュー2枚、細目に刻まれたメンマ、刻み長葱がトッピングされています。
スープはしっかり塩味を感じつつ、煮干しの旨さが広がるすっきり系で、チャーシューの炙った油が香ばしく溶け込んでアクセントになっています。
麺はつるつるとツヤのあるちぢれ麺で、あっさり目のスープには珍しいのですが意外と合う！ただ、駅から徒歩15分程かかるので、お昼時でもそんなに混んでおらず提供早めです。
初めての来店、新潟味噌をたべました。
スウプと麺が絡まず、互いを邪魔しあってる。
腹だけ満たされたが舌がみたされない。
口コミでは煮干醤油が評判だが、立川に滅多にこないので、もし次にきたとしてもここで食事することはないでしょう。
ひとつとびぬけたメニューがあっても他がいまいちなら、一限の客は二度ときません。
一期一会は最悪でした。
上品なスープに細麺。
非常においしくいただきました。
天然素材で丁寧に作られた醤油ラーメン。
2年ぶりくらいに行ったのですが、どこがどうとはわかりませんが、ググンッと美味しくなっていて驚きました。
13時55分行ったらだるそうな感じで14時までナンすけどって感じで言われた～人気店だから天狗ですかね～
醤油ラーメン煮干し香る優しい味わいのスープちょっと縮れた麺に絡まりとても美味しかったスープ飲み始めるとれんげが止まらなくなりました他のメニューもぜひ食べてみたい。
| 名前 |
らぁ麺 ととホンテン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-519-5529 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土] 11:00～14:00,18:00～21:30 [水] 11:00～14:00 [日] 11:00～20:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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立川の人気店ととホンテンが中神に移転オープンしました。
立川で営業していた頃を含めて 3年ぶりの訪問でした😅線路沿いにお店が有り駐車場や駐輪場は無いです。
斜め向かいにCPが有ったのですが満で結局中神駅前のCPを利用 12時前の訪問でしたが並びが5名程 塩つけ麺大盛をチョイス 大盛だと中々の量ですね😃麺は細麺でムチっとした食感で美味しいですね バラ海苔が結構たくさん入っているのも良い つけ汁も熱々で美味しかった。
味玉頼みたかったけど￥180は高いかなぁ店内は食べ物以外の撮影は禁止だそうです。