ついでにラーメン屋に行っておくことに【行き方】・立...
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仕事で立川に連日来ていたので近辺で良いお店ないかなと探していた中で来店。
店内はお昼時でしたが空いていたのですぐに食べられて良かったです。
炎天下で若干駅から離れてるからかな。
特製琥珀ラーメンを注文しました。
琥珀色に澄んだスープは出汁が効いていて奥深い味わい。
鰹節と昆布？が良い味出してるのかな。
麺は自分好みな細麺硬めでスープとの相性良しといった感じでした。
チャーシューは、、ブレが大きいのかな？他の方々が口コミに残しているような低温調理したような色味は無く、ちょっと硬めで少々のパサつき。
スープが美味しいからまた来たいなと思います。
ご馳走様でした。
ラーメン激戦区の立川の候補、楽観さんにて特製琥珀（大盛り無料1080円）頂きました🎵平日昼間なので先客2人、頼んで5分程で着丼綺麗な醤油スープと刻み玉葱は八王子流そのものですね。
細麺ストレートが丁度良く合います。
大変美味しかったのですが、硬めのチャーシューが好みには合わなかったかな。
ちょっと期待しすぎたかも。
次は他の頼んで総評しようかと✨
初めて伺いました。
最近の一つの流れを代表するようなラーメンですね。
この日は、特製琥珀ラーメンの醤油麺の食感もスルッとしていて、スープとよく絡みます。
特製にしましたが、トッピングの量はちょうどよいですね。
チャーシューもソフトな仕上がりで好みです。
きざみ玉ねぎがよく合いますね。
マシマシで注文している方がいました。
ラーメンも何度となく通わないと、良さもわかりません。
また、伺いたいと思います。
予算 1000円アクセス ＪＲ立川駅北口 徒歩5分オーダー 食券機強味 出汁が決め手友人と立川に行ったときにいったラーメン屋さん！2名で行ったので、それぞれ違うスープのラーメンと、違う種類のミニ丼を注文して楽しみました！訪問時間は夜の9時頃でしたが、店内は7割位埋まっており並ばずに入店できました。
スープ・麺・トッピングとレベルが高くて、立川でラーメン店に迷ったらここに行ってほしいお店で満足でした。
・翡翠（期間限定） 1280円ハマグリ・ホタテ・あさりの魚介出汁のスープとトリュフオイルの香りがおいしい塩スープのラーメン。
チャーシュー3枚に味玉、玉ねぎ、ゆず、焼きのり、メンマも入った贅沢な一杯。
スープを一口飲んだ瞬間に貝出汁の濃厚な味が口全体に広がります。
またトリュフオイルの香りも追加で香上品なスープでした。
細麺と絡めて食べるとおいしく、またスープと一緒に麺を流し込む食べ方がおいしすぎました。
・琥珀～醤油～ 880円出汁が効いた醤油スープは、コクがとてもありつつ醤油の上品さもあるスープでした。
最後のいっぱいまでスープは飲めるほどおいしい。
醤油スープは麺や中に入っているトッピングとの相性も最高でレベルの高いラーメンに仕上がっていて、老若男女問わず全員に愛されるラーメンです。
・ミニ焼豚丼 400円・ミニねぎ鰹丼 400円・麺大盛り 150円。
①最寄駅立川駅北口から線路沿いを国立方面へ5分（400m）②混雑状況ランチは外まで行列が出来ることもあります。
③雰囲気カウンター、テーブル席あり明るい店内なので女性のみのお客さんも④決済情報券売機で現金か店内でPayPay決済可能⑤喫煙情報なし⑥コメント火曜日は、立川へランチは雨が降りそうだったので職場近くから攻めて洋食屋さんは混雑して諦めてランチは外まで行列が多い此方へ立川ラーメンランキング上位のお店都内にはお店が増えてきました。
訪問すると珍しく空いていてすんなりと奥にある2人用のテーブル席へ注文は、店内の券売機で『琥珀』と『焼豚丼』をポチッと待つこと3分ほどでラーメンが透き通った琥珀色のスープがめちゃくちゃいい麺はストレート麺で見た目もいいね丼は、チャーシューがたっぷりでミニ丼とは思えないボリュームが最高琥珀は、880円焼豚丼は、400円です。
ご馳走様でした。
［琥珀］【特徴】本桶仕込みする一等醤油を使った出汁の旨味が後味に引く醤油らーめん【麺】ストレート麺ランチは麺大盛無料です。
【トッピング】チャーシュー、煮卵、メンマ、ネギ【一言】醤油の琥珀色のスープにストレート麺が光るらーめんメンマも大きくチャーシューも美味い玉ねぎがポイントです。
［焼豚丼］切り落としチャーシューがたっぷり乗ったチャーシュー丼なんと今はチャーシュー1.5倍増量中マヨネーズとネギがポイントチャーシューのタレが染み込んだご飯が旨い#立川ラーメン #ラーメン日記 #スープを飲み干すラーメン #塩のさっぱりとしたスープ #優しいさっぱりスープ。
ランチに訪問並びなし。
食券購入し「琥珀」お好きな席にどうぞスタイル。
ランチはサービスで揚げ餃子か大盛りか選べるので大盛りを申請。
タマネギが良いアクセントになりスープに合います。
麺はパツパツで心地よい歯応え。
あっという間に完食でご馳走様でした。
立川でラーメン屋を新規開拓しようと検索し、ランチに伺いました。
コッテリ系は苦手なため、淡麗系って言うんですかね、そっち方向のジャンルを選びました。
特製琥珀を注文しました。
刻み玉ねぎがのっており、八王子ラーメン的ですね。
麺は細麺ストレートのパツパツ系でドンピシャ好みです。
一方、チャーシューはパサつき気味で少しガッカリでした。
スープは見た目通りスッキリしつつ、旨味もあり良い感じ。
総じてレベルの高いラーメンでした。
塩や味噌もあるようなので、違う味も試してみたくなる良店でした。
立川駅 北口から徒歩6分、カプセルホテルがあるレンガ色のビル1階にあり、現在、立川店を含めて合計で5店舗あるようです。
土曜11:20訪問、店内が満席のため、外で待つよう指示があり、3分後に入店。
店内は決して広いとは言えませんが、隣席との間隔は保たれていました。
看板メニューで醤油を推した『琥珀』、女性に人気で塩とオリーブオイルが特徴の『真珠』、夏季限定で海老出汁の『珊瑚』があり、今回『特製琥珀』を注文しました。
つけ麺や丼、餃子もメニューがありました。
退店時には待ちは解消されました。
【醤油ラーメン一つの完成形】2022/07/10 12時ごろ訪問立川きたので、ついでにラーメン屋に行っておくことに【行き方】・立川駅北口北口徒歩8分くらいかな。
まーっすぐ東へ行きます。
・ビジホなのかラブホなのか分かりませんが、ホテルの1階にあります。
営業日は看板も出ているので、ホテル入り口に近づけば分かりますね。
・まぁ綺麗な場所にあるわけではないので、お子様連れのかたは、周辺の様子をちょっと注意してもらえると良いかと。
【お支払い】・食券前払い制ですね。
現金のみ。
・券売機は食券入り口向かって左側。
・食券買ったら、お店の奥に進んで、店員さんに食券を渡します。
その時にお店の方が席を案内してくださいますね。
【お店の雰囲気】・元々はバーか何かだったんでしょうかね？そんな作りをしてます。
・うなぎの寝所というよりややぐるんと巻いたお店のレイアウト。
居抜き物件かも。
・席数は15席くらいかな。
カウンターと少しのテーブル席。
【琥珀ラーメン】・¥800・琥珀…要は醤油ラーメン。
醤油を琥珀の色に喩えてるんでしょうかね。
・スープ…これが他にない美味さ。
出汁ももちろんうまいのですが、醤油がうまい。
よく、キリッとした醤油味という表現がありますが、そうではなく、ここはコク深い醤油味。
こがし醤油ような感触。
甘過ぎず辛過ぎず。
そしてしょっぱ過ぎず。
なかなかお目にかかれない醤油うまさだと思いますね。
・麺…細打ちストレート、丸麺ですね。
なんか硬めな気がしましたがここは好みでしょう。
すすり始めから柔らかいと食べ終わる頃には延びてるという配慮でしょうか。
特製琥珀(醤油ラーメン)スープは動物系の淡麗でスッキリだが醤油のコクがある。
麺は細麺ストレート芯が残る硬めのゆで加減で小麦感たっぷり。
チャーシューは豚ロースが三枚歯ごたえがありながら味わいしっかり。
メンマは極太柔らかく炊いてあるが筋残しの味染み。
その他大判の海苔と刻みタマネギがトッピング。
真珠ラーメンが忘れられない味になりました。
今まで食べた塩ラーメンの中で一番美味しかったです。
私はいつも汁残すのですがかなり飲んでしまいました。
笑。
日曜日の15時に行く。
店の外に5人待っている。
こんな時間なのに！入口の左に食券販売機。
その隣がトイレ。
15分くらいで店内へ。
食券販売機があるがPayPayも使える。
その場合は店員に口頭で伝えてQRコードを提示してもらい支払う。
たまたま混んでいる時間に来ただけであった。
席に着くとガラガラになった。
カウンター席、テーブル席がゴチャゴチャと配置され店の奥に厨房がある。
・醤油ラーメン1000円店員に訊いたら1番人気はこれとのこと。
少し待ってラーメンが提供された。
一言で言えばぬるい！スープは醤油で刻んだタマネギの載った八王子ラーメンである。
スープがぬるい。
ガブガブ飲めるほどぬるい。
レンゲでなくスプーンであることがもどかしいほど飲みやすい。
麺はコシの強い日本蕎麦のような噛み応えで美味しいがやはりぬるい。
昔ながらのチャーシューは4枚入っていてこんなに要らない。
メンマは太い。
他にノリと玉子。
ラーメンとしては美味しいのだが、とにかくぬるい。
5分で食べ終えた。
カプセルホテルの建物の1階にある。
元々は喫茶店か何かだろう。
同じ建物にクラブや出会いカフェもあるらしい。
（2021年11月21日）
初めてお店に入った 以前から知ってはいたが、なかなか入店までは出来ず 今回時間があい、上手く入れた こだわりの醤油ラーメンを戴く チャーシュー丼と共に‥ かなりの美味 また食べたい！ 何やら物件探しをしている模様 立川物件に詳しい方業者の方いらっしゃいましたら、お店にご紹介下さい 美味しいお店を残しましょう！
人生で食べた醤油ラーメンの中で1~2を争う美味さでした。
また行きたいです。
ランチでいただけました。
玉ねぎの味が多く、美味しいラーメンでした。
びっくりしたのは、スープが思ったよりも熱々で最初の一口はプチ火傷しました。
ふうふうはしっかりしてから食べましょう。
煮干し系の濃厚スープにシャキシャキ玉ねぎがアクセントのスープにオリーブオイルが香る!ストレート麺との相性もバッチリ。
醤油ラーメンは焦がしネギの香りが強く素晴らしい出来栄え〜チャーシューも角煮も太メンマも美味しい〜
立川駅北口から徒歩5分程度。
入り口が数段上がったビルの中にあるので通りからは見つけにくい。
食券を購入してから着席スタイル。
伝統醤油を使った『琥珀』にするか、塩『真珠』にするか悩んだが『特製真珠』を注文。
細麺で刻みタマネギがいいアクセントで、澄んだスープは飲み干したいくらいでした！今度は、看板メニューの『琥珀』も挑戦したいです。
特製琥珀と揚げ餃子を注文。
すっきりしていて悪くないが旨味も強くない。
ダシが足りないか、濃すぎないようにしているのだと思う。
麺もチャーシューもメンマも固いのに、玉ねぎは細かい。
あと、全体的にぬるい。
揚げ餃子は作りおき。
頼まない方がいい。
お昼ご飯で利用。
立川駅から5分ほどに立地。
少しだけ入るのに勇気いるビル1階。
特製琥珀大盛にランチ角煮丼。
あっさりしているけれど飲み進めるとコクを感じる醤油スープ。
角煮丼はしっかりした角煮2つ。
おいしかったです。
ごちそうさまでした。
さっぱり食べられる醤油ラーメン。
口コミでは醤油ラーメン（品名：琥珀）がしょっぱい、というのが散見されたがそんなことはないように感じた。
癖が強くなく、とても食べやすい。
それが物足りない・・・という人もいるだろうが。
連れが頼んだ塩ラーメン（品名：パール）はさらにさっぱりな味。
女性人気があるというのも納得。
普通と特製の違いはチャーシュー・海苔とかの有無です。
ここら辺は食券購入時に分かりにくかったので改善してもらえると初見さんにはありがたいかもしれない。
支払いはPayPayも可能というラーメン店ではなかなか良心的。
店舗は怪しい雑居ビルの一階なので根気よく見つけるべし。
ラーメンと揚餃子のセット1000円。
麺はつるつるしこしこ美味しいです。
少し濃い目の醤油スープがよく合ってると思いました。
他の塩スープや限定の貝出汁スープも食べたかったです。
揚餃子は特別感は感じませんでした。
再訪問。
特製亀甲合わせ味噌ラーメン1150円。
貝出汁ラーメン食べようと思いましたが、券売機で見つけられず、、、これは辛かったです。
でも味噌ラーメンおいしいです！個人的には琥珀の方が好きですが、濃厚辛味噌ラーメンでも私の中で上位です。
やはり麺美味しいです。
再々訪問。
パール800円。
美味しいですスープの奥から甘みを感じました。
低評価がある意味がわからない。
最高の逸品です。
毎日食べても飽きない味だと思います。
一つ一つの味が邪魔しないのに、まとまっていて超美味。
八王子ラーメンあまり食べたことないですが、玉ねぎのしゃきしゃきとした食感とさっぱりとしたスープが本当に合う。
投稿書いていたらまた食べたくなった。
醤油ラーメンではここが1番好きです(⌒▽⌒)ちょっとわかりにくい場所ですが行く価値があります！
立川屈指の名店。
立川駅北口を出て線路沿いに東へ。
郵便局を超えてその先のカプセルホテルの1階にある。
昔より味が落ちたが迷ったらここに行けば間違いない。
建物の裏にあるインド料理店の方がオススメ。
少し前に立川で開催されていた『まんパク』で出店されていたのを食べ、気になっていたので訪問。
場所もさることながら、お店の中も一種独特の雰囲気ですね。
琥珀というネーミングに相応しい透明感のあるラーメンですが、なかなか味わい深いです。
ラーメンは基本ガッツリこってりが好みですが、こういうテイストもたまにはいいですね。
立川には色々な種類のラーメンを食べられるお店が揃っており、有り難い限り。
琥珀というメニュー名の通り、深く澄んだスープはアッサリ系だけど、醤油の味は濃いめです。
もっと魚介系の味が強いかと思っていたけど、醤油の味が強いです。
麺は細目ですが、豚骨ラーメンの麺とは少し違う感じだし、また特徴があって美味しいです。
チャーシューも大きいし、しつこくなくて油っぽくなく、美味しいです。
ランチタイムは揚げ餃子が三個ついてくるのも嬉しいですね。
お店は、小さいし、一階ですが、ビルの中に入口があるので、他のお店の入口と思っていたのて、初めは場所が分かりませんでした。
雰囲気もあまりおしゃれではないですが、レディースデーなど、女性用のサービスもあるようです。
若い頃は、こってりしたラーメンが好きでしたが、最近は、アッサリした方が美味しいと思っています。
アッサリと澄んだ味の方が、ごまかしが利かず、本当のおいしさが出る気がします。
その分、腹に貯まらないというデメリットがありますが、そこはご飯でカバーですね。
琥珀(醤油)とパール(塩)の二種類をメインにしてるラーメン店です。
今回は琥珀(醤油)とコンボセット(唐揚げと揚げ餃子)を頂きました。
まず醤油ベースのラーメンとして非常に美味しく奥深い味で、今まで食べた醤油ラーメンの中でもかなり高いレベルにあると思います。
あと、サイドメニューの唐揚げと揚げ餃子も美味しく、一品ごとの質の高さが感じられるお店です。
再訪したら、パール(塩)を頂きたいと思います。
濃厚なのにサッパリ醤油のラーメン。
場所がわかりにくいのが難。
しかも近くに同じ名前の白菜タンメンの楽観もある。
楽観@立川琥珀700円をオーダー。
才覚のある若い店主が切り盛する店らしい。
店内は白壁で、綺麗とは言い難いですが余計なウンチクは一切なく、スッキリしていて好感が持てます。
琥珀とは醤油ラーメンのようです。
出てきた丼は造作が綺麗。
丁寧な仕事を感じさせます。
スープはかなり深く黒っぽく沈んでおり、しょっぱいのかな？と身構えてしまいますが、実際に飲むとむしろ甘めです。
一口スープを含んでビックリ、あら？これ八王子系じゃん？と一瞬拍子抜けするのですが、徐々に微妙な違いに気づきます。
玉ねぎが醸す甘みが一層八王子を感じさせているようです。
一口目は驚いても、徐々にボロが出てくるラーメンは多々ありますが、このラーメンはちょうど逆。
一口目はなんだ大した事ねえなと思わせておいて、気がつくと夢中で啜っている自分に気づきます。
これは一体何？？凡庸の裏に潜んでいる狂気のような「何か」の正体を必死にまさぐるんですが、私ごときの舌でその正体を解き明かせるほど浅はかな秘密では無いようです。
麺はやや腰のあるストレートで、八王子っぽい。
肉はスモークかな。
ボリュームと歯ごたえがありジューシーです。
メンマ、玉ねぎが良いアクセント。
気がつくとあの真っ黒なスープが一滴残らず飲み干されている。
あり得ない。
秘密はわからないが、立川にとっくの昔に誕生していた名店だと思います。
羊の革をかむったミンク？仕事に対する姿勢も高感度大、塩も評価が高いらしいから、ぜひ再訪したいですねってことで、ごちそうさまでした。
評価:★★★★ (／★★★★★★)
塩ラーメンの『パール』と醤油ラーメン『琥珀』の2種類がありますが、だんぜんパールをおすすめします。
複数の塩を調合したという澄んだ魚介系スープが絶品です。
魚介とはいえ、臭みがまったくないのも良いところ。
店内が狭いせいもあり、12時を過ぎると並び始めます。
ラーメンの味だけなら★5なのですが、接客がイマイチなので★4です。
悪いわけでははいけど、そっけないくかなり機械的。
おもてなしが感じられないのがマイナス点。
駅からやや歩いた東側、立川通りの直前に在り、カプセルホテルのビルの一階に入ってる知らないと入るのを躊躇うかもしれない特製パールをオーダー外観はとても美しい、刻み玉葱を表面に浮かせスープは澄んでいるスープとても美味しい❗コレは本当に煮干しだけかな？鶏っぽい風味も感じるのだがあとオリーブオイルを使用しているとの事、油が柔らかい様な気がする麺はストレート中細麺、硬めの茹で上げで食感良いチャーシューは熱を入れたタイプ、柔らかいと言うよりも噛むとほどける様な感じ、ホロホロスープの味が染みた玉葱が良い、また麺との食感の対比でまた良いとても美味しいラーメンでした♪
店の雰囲気も良くない、食べるだけの店醤油ラーメンを頼んだが、流石に醤油味が濃すぎるだろ！これでは例え出汁が効いていても分からなくなるし、事実だしの素以外の味はしなかった！これで立川の人気ラーメン店のベスト3に入っているのだから！東京人は味音痴‼️と断定出来るよ‼️もっとまともなラーメン食べたいものだ。
ちゃんちゃん。
| 名前 |
楽観 立川店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-521-5366 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～1:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
立川駅北口からやなぎ通りを進み立川通り前にあるゴージャスなビルの一階にひっそり入っているラーメン店です。
西麻布発でロサンゼルスにも支店があるという今時のラーメンです。
食券機、paypay利用可。
かえしの醤油は柴沼醤油醸造の木桶仕込みで造る一等醤油。
出汁は焼津産香り舞本鰹厚削り、北海道日高産風味絶佳だし昆布、九州産の片口鰯の煮干しから作られる塩のパールと醤油の琥珀の二種類のスープに国産小麦の低加水麺を使っています。
美味しいです、オシャレです。
ただ何か足りない、なんでしょうね。
混雑時は結構待ちます。