コラーゲンたっぷり豚骨ラーメン。
昔は、「コラーゲン食った❗️」って感があって、食べた後は肌がテカテカ😆😆😆 10歳若返った感があったのに、、、⤵️時代の流れなのかねェ~、スープの上に浮いていたコラーゲンがメッキリ少なくなって、、、ちょっと淋しい感があるよね😩約10年ぶりの訪問🚙💨💨💨武蔵村山の「一二三🍜」に食べに。
注文したのは「ネギラーメン」に3枚プラスの「チャーシュー」大きな丼に豚骨を中心とした動物系スープに入ったラーメンが運ばれてきた😄口当たりはサラリ🎶、しっかりした豚骨のコクと表面に浮いてたコラーゲンが効いていて、昔ほどでもないがコッテリ感がある👍️麺はやや中太麺。
少しウェ―ブ感有り。
個人的には好みのある茹で加減⤴️しっかりしていて固さもちょうどイイ👍️トッピングは、チャーシュー、もやし、ワカメ、ネギ、海苔。
チャーシューは、薄切りながらも 柔らかくて ほどほどちょうどイイ脂身の含まれたロース。
途中、「ニンニク」と「焦がしネギ」を投入❗️ コクと深みのある味を堪能⤴️美味しく😋🍴💕いただきました❗️コラーゲンの力で、、、肌は多少ツヤツヤ😆 5歳位 若返ったかな😄
数年振りに訪問しました。
券売機にてネギラーメンと半肉ネギ丼を購入。
5分ぐらいで着丼です。
ネギラーメンのスープを飲むと豚骨の臭みが少し残っているような感じです。
数年前に来たときには豚骨の臭みが無かったような気がするのですが…はっきり覚えていません(@_@)トータル的にはラーメンショップ系の味で美味しかったですが。
半肉ネギ丼はボリームがありましたね!かなり満腹になりました。
ねぎラーメンスープは豚骨正油味だが濃くなく薄くもなくバランスが良い。
麺は細麺ちぢれで柔らかめの食感。
チャーシューは薄切りの肩ロース、柔らかく箸で簡単に切れる。
ねぎは白髪切りのラー油あえがたっぷりさほど辛味はなく食感が良い。
その他トッピングはワカメと海苔。
昔ながらの豚骨正油ラーメン。
好みの問題なのは分かっているのですが、脂っこすぎる。
味は美味しいのですが、脂が膜を張っているスープはとても飲めませんでした。
脂っこいのが好きな人にはおすすめだと思います。
会計は食券制。
駐車場が裏手にあり、車でも行けるのは便利です。
誤ったステレオタイプの豚骨=脂っこい的なお店だけでなく、豚骨ラーメンの原点に立ち返った久留米豚骨的あっさり豚骨のお店がもっと増えてほしい…
行かないことをおすすめします。
味はカップ麺と変わらない。
店主が話したがり屋なのか話しててラーメンを作ってくれない。
なんか危ない薬の勧誘をしてきた。
食べたいならカウンターに座らない方がいいです。
武蔵村山にある地元でもおいしいと人気のラーメン屋です。
店主の女性の方が基本一人でやっているお店で座席のみけっして広いお店じゃありません。
味としては、ラーメンショップなどに似た感じ(行ったことない人にはごめんなさい💦)ですが、おいしいと思います。
いつも行くと私は持ち帰りのネギチャーシューがあり帰ってからビールで美味しく頂いてます。
ネギラーメンうまし。
とんこつもうまし!味変が出来る様々なモノが卓上に、しかもサービスで置いてあるのが本当に◎!そしてつけ麺好きなら味噌ネギつけ麺、大盛り券とトッピングのモヤシもお忘れなく。
メチャウマです。
麺の量もモヤシの量も爆発的になり、働く男の胃を満たします!そして半肉ネギ丼。
これがまたうまい。
半と言えどその量はなかなか満足行く量です。
色々コメントありますが、女将さんが感染症などの話をするのは善意からで、変な宗教や利益目的ではありません。
いい人で、とても熱い人なのでついついそっちの話に力が入ってしまいますが、他人を思いやってのことなので、そうご理解いただけると幸いです。
いつも美味しいラーメンごちそうさまです。
これからもがんばってください!
何年ぶりに行ってみて、食べて昔の味を思い出し、以降たまに食べに行ってます。
店内もキレイに改装されてました。
赤いシャツがトレードマークだった?オヤジさんが作ったラーメンと変わらない、あの味。
駐車場も4~5台?あるんで車でもどうぞ。
村山ホープ軒系でうまい!しかしデンジャラス!注意しないと、とんでもないことになります。
この日はラーメン 650円+大盛 150円+もやしW 100円を注文。
デフォルトのラーメンが650円は良心的である。
そして大盛は2玉で150円なのでCPが良い。
ちなみに中盛りは半玉で100円、特盛は3玉で200円である。
オーダーした時点では、もやしはまぁ1袋分ぐらいだろうと思っていたのだが、丼が出てきて正直驚いた。
二郎やインスパイヤ系以外でこれほどのもやし増量を見たことはない。
しかも食べ進んで気づいたことだが、丼の上だけでなく、スープの中までもやしを押し込んである。
量の少ない二郎系より、もやし量は多く、激盛りといってもよいだろう。
知らずに頼むととんでもないことになるうれしい地雷(笑)なので、これには要注意である。
もやしでは驚いたが、ラーメンのトッピングは、わかめ、細切りネギ、チャーシュー1枚といたって普通。
まずはもやしの山から、ラーメンの麺を発掘する。
まさか二郎以外で発掘作業を行うことになろうとは思ってもみなかった。
もやしをスープに浸して食べると、村山ホープ軒のあの動物系の香りが広がってくる。
もやしの間から見えるスープは、透明感のある醤油の色で、脂はあまり浮いていない。
これはホープ軒とは趣を異にする。
麺は黄色みがかったややウェイブのかかったタイプ。
少し硬めに茹で上げられている。
慣れ親しんだあの香りのスープでもやしと麺を交互に口に運ぶ。
なかなか食べごたえがある。
これなら中盛りもやしWでも十分だろう。
途中まで食べ進んだところで胡椒を投入。
昨今のラーメン屋では珍しい、粗挽きでない細挽きの胡椒。
胡椒のシャープな香りが丼に入ると、動物臭がなりを潜め、一気に締まりのある味に変化する。
この味もまた良い。
現代風のラーメンスープの味を楽しんだ後、ニンニクを投入する。
村山ホープ軒ではニンニクは有料オプションだが、この店ではラーショのようなおろしにんにくが無料で入れられる。
ニンニク投入で味はラーショっぽくなる。
これは好みとはいえ、にんにくを入れるとしても少な目で十分かもしれない。
卓上には、ニンニク、胡椒のほかに、ホープ軒系に倣ってか、紅ショウガとラー油の唐辛子。
そしてラーショ系的に豆板醤もある。
その他オリジナルだろうか、焦がしネギも用意されていた。
今度は焦がしネギにもチャレンジしようかと思う。
あとはライス用にのりたまのふりかけもあるので、ごはん好きは豪華なラーメンライスを楽しむことができるだろう。
意外なところにおいしいラーメン店を見つけて、ちょっとうれしい気持ちだ。
駐車場は店の西側、斜めに交差する道を渡った空地のようなところに、5台分程度のスペースがある。
名前 |
ラーメン一二三 |
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ジャンル |
/ |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金] 11:00~14:00,18:00~22:00 [土日] 11:00~15:00 |
評価 |
3.8 |
5年以上通わせて貰ってます。
種類はラーメンショップの好きな方はネギ味噌ラーメンや、ネギチャーシが最高に上手いです。
人が好きない時はママさん話し好きなので満足してます。
中盛や大盛に追加のネギがオススメです。
近場にラーメンショップ失くなったから貴重なお店です。