何時もお邪魔した時は、鴨せいろです。
奥多摩の生山葵谷を出してくれるとホームページに載ってたので、せいろをいただきました。
山葵谷をするとよい香が…お蕎麦もそばつゆも満足美味しかったです🎵
久しぶりの、訪問です。
和楽の蕎麦は、健在でした。
コロナ禍の状況でしたので、自粛してましたが、そろそろ解禁でしょう。
☺️新蕎麦も、待ち遠しいですね❗
ランチに天せいろを頂きました。
わさびは自分でおろすので、香りが良くとても美味しかったです。
天ぷらもサクッと揚がっていました。
そばは普通ですかね、美味しいです。
ただ、仕事の合間に行ったのですが、出てくるのに時間かかりヒヤヒヤしました。
蕎麦屋さんは時間がかかるところ多いですね。
時間に余裕を持って行くことをお勧めします。
自家製粉二八蕎麦せいろ800円税込、二八としてはやや香る蕎麦。
高値圏の為三ツ星ですが、蕎麦自体は175〜180g程あり四ッ星。
セルフで摺る奥多摩の生わさび付。
蕎麦も汁も確り冷たい。
大盛は五割増250円。
足りない方は換蕎麦(550)も品書にあり。
以前は辛口江戸前風でしたが、周辺域顧客層はどっぷり浸ける方が多い為、工夫された透明感のある浸汁にアレンジ。
蕎麦湯は演出されていないナチュラル系。
夜は料理屋になるという青梅市新町「和楽」、小上がりも有るけれど大テーブルでの昼食。
新蕎麦の季節、しかも初めてのお店だとせいろを頂くしかない。
お蕎麦を頼むと、先ずは奥多摩産の生山葵が運ばれてくる。
鮫肌おろしと竹のスクレーパー、美味しいお蕎麦屋さんの定番。
これだけでも期待ができる。
運ばれてきたお蕎麦、やわらかいお汁と相まって美味しかった。
ワサビだけ美味しい。
二度目の来店時にご飯をきらせていたので三度目の来店時にご飯はありますか?と確認したところ「うち蕎麦屋なんで!」と男性店員さんから返答があるお店です。
ご飯物出したくないならメニューから消せばいいのに。
それとそばは香りもしない柔らかく歯ごたえもコシもない消化に良さそうな「麺」です。
量は麺メニューもご飯物も少なめなので少食の人向け。
名前 |
そば処和樂 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0428-33-0141 |
住所 |
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営業時間 |
[月水木金土日] 11:00~8:00 [火] 定休日 |
評価 |
3.9 |
内容からしたら高すぎる。
こだわりはわかるので、お蕎麦の値段からしたら普通かもしれないけど、もっと良いおみを知ってるのでもう行かないな。