昼ラーメンたべたので夜は違うメニューにしよ！
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全くアピールしておられませんが👉国産小麦の自家製麺👉無添加スープとても丁寧に作られたそんじょそこらには無いラーメンです！！(常連さんに教わりました)ココのラーメンにハマったお客さんは知らず知らずヘルシーになって行く〜！！！豚骨信玄ラーメンを頂きました。
優しい味の鶏チャーシューと豚チャーシュー脂ギッシュでないのにしっかり豚骨のスープとってもおいしく頂きました。
また行きたいです！
３年ぶりくらいに利用しました。
お店に入って券売機で勘助大盛り（二玉）を購入。
食券を渡しつつ席につきます。
脂の量と、にんにくを付けるかを確認されます。
脂は普通＆にんにく付きをお願いしました。
よくあるボイルもやしトッピングとは違い、炒めもやし＆肉の野菜炒めトッピングが素晴らしく美味しい！さむ～い冬に熱々をモリモリ食べ進めて満腹で幸せ満点！
カレーまぜそばは、まずまぜそばで楽しんでから、食べ終わったらご飯を入れてカレー飯に。
２回楽しめましたよ！ボリュームたっぷりかと思ったら案外ペロッと食べられました他のメニューも自家製麺で和風ラーメンも塩とんこつラーメンもこだわりが感じられてとても美味しかったです。
醤油ラーメンもあれば、二郎系、つけ麺など種類は豊富。
まだそこまでの種類は食べていないが私の中では上位に入るラーメン屋さん。
かなりうまいと思います。
5月14日㈯13時前に並ばず入れました店内はカウンターのみでしたカレーまぜそばの口コミを見て行ったので、迷わずそれを注文、濃いめのお味でしたが絶品でした小3の子供も美味しいと食べてました小ライスもついてきました、そのご飯がピカピカしてて美味しかったですあと、豚骨醤油とつけ麺を注文しましたとにかく美味しかったです店内は清潔で綺麗でした、店員さんも親切でしたぜひまた行きたいです。
コンパクトな店も入口にアルコールと体温計が置かれ対策バッチリ！券売機横に画像を見て勘助ラーメン870円をオーダー！ これでもかっでほどモヤシ炒めが乗っかるフォルム。
スープをひとくち。
ん？うすいかな？と思いつつモヤシをやっつける!良い味付け!食べても食べても減らないっ!ここのすごいところは肉が多めに入っていること！870円しか取らないのに原価の高い肉を使ってくれて感謝です!最初うすいかなって思ったスープも食べてくうちに丁度良くなった計算高い店主なり。
ちょー腹一杯の大満足！
もうすっかり常連になってしまった笑店主にしっかりこだわりと探求心があるからこそ、外れがない。
特におすすめのラーメンは信玄豚骨醤油と信玄和風醤油。
いつもそれにプラスでミニチャーシュー丼。
マジでこのセットはうまい。
ここのラーメンはほんとスープまで飲める、麺も最近改良が入って、途中ちょーーっとだけ不安定だったけど今は完全に仕上がってる！前の麺よりスープによくからんでもちもちでめっちゃ美味しい。
是非行って👍️
店内カウンター席のみ、厨房はシニア女性と店主が切盛。
自家製麺ラーメン屋さんは少ないから、この点は評価四ツ星。
レギュラーの麺だと少な目、一寸物足りない事、料金はやや高目750円からというのが二ツ星。
スープは良く研究されている様で、良いお味です。
いつもだいたいカレーつけ麺を頼みます。
スープ割りのかわりに半ライスが付いてきます。
とても美味しいです。
肉の迫力が凄いスープは醤油のさっぱりしたラーメンですあんまり目立たない場所にありますので偶然通りがかって入りましたが当たりです。
肉が金星と信玄よく似てます。
カウンター席のお店で、身体が喜ぶラーメン🍜です‼️豚骨食べてももたれません👍
初回訪問時は和風ラーメンを頂きました。
久しぶりに美味くないラーメン食ったな、などと思いましたが次の訪問時に勘助を頂きました。
ラーメンに野菜炒めを乗せだけと言われればそうかもですがとにかく好みでした。
美味かったです。
次はまた別のものにチャレンジします。
いつもは、信玄醤油か信玄つけ麺、期間限定ものがあればそちらを頼むことが多いのですが、本日は塩らーめん由布姫をいただきました。
ベースのスープは鶏に魚介系の出汁が合わせられていて、塩の旨味を引き立たせている感じで、あっさりというより「しっかりとした塩！」といった様子でした。
標準では鶏チャーシューが3枚、メンマ、刻みネギ、海苔のトッピングですが、そこに信玄特製の低温調理されたレアチャーシュー(追加250円)を付け加えました。
このレアチャーシューが人によって好き嫌いがかなり分かれるところですが、私は生ハムのような旨味とレア食感が好きで大抵の場合、標準で入っていない場合は追加トッピングしています。
また、レギュラーの信玄〜だけでなく、期間限定ものも楽しみに通わせていたまきます。
美味しいですよ‼️皆さんとても感じ良いし行って下さい‼️
和風ラーメン(太麺)が好き増税で900円になっちゃったけど時々お邪魔してます。
旨いんだなぁ❗
信玄ラーメン大盛り注文。
正直出汁があるのかと思うほど、足りない感じ。
更に和風で中細麺のため物足りなさはかなり。
具として三種のチャーシューが乗っていて、それなりに旨かったのだが、肝心の麺とスープがそれなので正直おすすめできない。
あと、店員が家族なのか、悪口を言ってるのは気分が悪い。
こんなにクリーミーなスープ、滅多にお目にかかれません。
旨い❗️❗️チャーシュー１つとっても丁寧な作りで、とても美味しいです❗️❗️豚骨が好きな方は、一度は食べなきゃ損です❗️❗️
ここのラーメンは非常にヘルシーなラーメン。
一見体に悪そうですが、材料にこだわり、調味料にこだわっている店主です。
豚骨醤油ラーメンは非常にあっさりしています。
本当にこれがとんこつかと思うくらいです。
店主に話を聞いたら砂糖を使っていないといってました。
とんこつラーメン嫌いの子供もクセもないので非常に美味しくいただいてます。
スープもおいしいのですが、チャーシューも絶品です。
牛、豚、鶏の3種類のチャーシューが楽しめます。
鳥は多分胸肉を使っているのですが非常に柔らかくパサパサもしてません。
川越に住んでいるのですが、近くにあればといつも思います。
接客もフレンドリーで良い感じな店です。
味星:5つ。
満腹、満足今度は何を頼もうか。
ギリギリの来店にも快く対応して頂きました。
（今度は時計みて来ます（汗））
煮干しラーメンはノンストップで啜ってしまうほど好きです！信玄和風つけ麺。
フルトッピングの方が3種類のチャーシュー(特製レアチャーシュー、バラチャーシュー、鶏チャーシュー)がトッピングされてて色々楽しめるので最高です！化学調味料不使用なのに美味しい✨追記です。
先日も友人と伺い限定のレモンラーメンを食べてきました！！レアチャーシューも絶品で即完食してしまいました✨ミニチャーシュー丼も美味！！
豚骨醤油スープがしょっぱすぎて美味しくない。
チャーシューも微妙な味。
残念ながら、高いのに美味しくなかった。
和風信玄という一番の力作っぽいラーメンを頼んだが、1,010円もしたからかなり期待したのに…。
煮干しラーメンを頂きました。
自分には少ししょっぱく感じました。
ここの勘助シリーズはどれを食べても最高です！ボリューム満点！味満点！！らーめん勘助・メキシ勘助・勘助らーめん味噌・つけ麺勘助（季節限定）鶴ヶ島方面に来られた方は、是非ご賞味を！
ラーメンの好みは人それぞれで、他人に勧めるものではない‼あくまで個人の感想です。
ここの店主は若いが兎に角研究熱心で、全てのラーメンが化学調味料不使用である！期間限定や季節限定といった、様々なバリエーション豊かなメニューが存在していて飽きさせません‼いつも行くのが楽しみになります！ここのチャーシュー丼はどこの店にも負けないくらい美味しいと思います❗というか未だにここのチャーシュー丼に勝るチャーシュー丼を食べたことが無い❗❗
| 名前 |
麺屋信玄 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
049-271-2700 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金] 11:30～15:00,18:00～21:00 [土日] 11:30～21:00 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
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行く時は週4以上、昼行って夜も行くことあるので１週間に7回来店した常連です笑🤭こちらは、昼ラーメンたべたので夜は違うメニューにしよ！って事で。
レアチャーシュー（別皿で）✖️2ごはん✖️3（ラーメンの器で）でごちそうさま。
レアチャーシューが大好きなんです‼️‼️