駐車場はないけど朝4:00まで営業していて飲んだ帰...
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本川越駅前、有難いことに夜中までやっているので、ここに行くときはほぼほぼ痛飲して３軒め以降になっています・・・あっさりとハラに入ってしまう中細麺と後を引くスープが美味しく、つい締めのラーメン＆ビールに寄ってしまうのです。
豚骨ラーメン好きな人は麺の固さをいろいろ指定するようですが私はいつも普通です。
ひょっとしたら一指禅ラーメンの正しい味を理解していないかもしれません _(._.)_夜中はそんな客層ですので行く時間帯は選んだ方がよいかと思います。
一指禅魁！男塾の「民明書房」にでも出て来そうな「秘技」っぽい名前のラーメン屋です。
昔っからありますよ。
このラーメン屋。
ちょくちょく行く居酒屋の並びにあるもんですから、なんとなーくすぅっーと吸い込まれる様に入っちゃうんですよね。
大した腹も減って無いのに。
2、3年前に同じ並びに味噌ラーメンの店が出来たんで、選択肢は増えちゃったんですけどね。
豚骨ラーメンで、辛子高菜まで置いてあるもんだから、博多ラーメン系かと思いますが、全くもって違います。
麺も味も。
一応、麺の硬さは聞かれますが、博多ラーメンの麺とは違い、多加水麺を使っているので、博多っぽさはありません。
まあ、そもそも博多ラーメン路線として売っている訳ではないので、当然ですけどね。
味わいはって言いますと、少し塩味の尖った豚骨控え目のラーメン。
呑んだ後に塩味を欲する事を知ってか知らずか、昼間よりも呑んだ後に食べる事を前提に作ってあるような無いような。
そんなラーメンです。
ネギ入れ放題は嬉しいサービス。
駐車場はなさそう。
メンマ増量は、少量増量はただ。
替え玉は、海苔のみ入っている。
メンマが少々色が悪かった。
上福岡店の方がメンマ美味しい。
スープは、何となくこちらの方がクリーミー？深夜までやっている店舗がここだけ。
上福岡店、延長してください。
埼玉県民おなじみ？のあっさりめの豚骨ラーメンチェーンですが、夕方から深夜まで営業しているので何かと便利。
ネギと辛子高菜が入れ放題なので、途中で味変して楽しめます。
麺の太さや加水率は普通だしスープも博多ラーメンとかとは全然違って豚臭くないし、万人向けかな。
写真は配膳された直後なのでトッピングにさびしさ漂ってますけど、ネギを入れるとそれなりのルックスになります。
さすが麺類の友、ネギは偉大だ。
深夜までやっているラーメン屋さん。
いつも近くを通っているのに気が付かなかった。
深夜12時過ぎに入店。
すでに酔っている客が3組。
食べ始めて少ししたら満席になった。
人気店らしい。
とりあえず普通のラーメンを注文。
美味しかった。
高菜とネギは入れ放題ってとっても嬉しい。
次はハイボールとチャーシューから始めようっと。
麺がもちもち、汁も見た目よりクドくなく、完飲しやすい味でした。
辛味噌やニンニク追加で自分好みにカスタマイズしやすい。
ネギも高菜もテーブルに置いてあり、自由に入れ放題なのが嬉しい。
店員さんも客席をしっかり見ながら、スムーズなサービスしてくれて良かった。
深夜3時の一指禅ﾗｰﾒﾝ真夜中の川越駅前でここだけ活気がある。
店内も酔客多数、盛り上がってる。
ﾈｷﾞ・辛子高菜は入れ放題、店員さんも優しい。
ｽｰﾌﾟはｱｯｻﾘ豚骨、麺は硬さ指定、見た目はｽｯｷﾘしてる。
知人に連れられて入店。
初めての店なので普通のラーメンを食べたかったが「一指禅らーめん」が読めず「五行醤油らーめん」に。
そのくらい予備知識無し。
あと餃子も。
麺の硬さを聞かれたけどわからないので普通で。
「バリ硬」とか言ってるお客さんがいました。
スープはコクがあって深い味わい。
麺も美味しい。
一気に食べそうになったが、テーブルの高菜を入れて味変。
辛味が追加されてこれまたうまい。
味付けたまごをトッピングしたけどこれが見事な半熟でめちゃくちゃうまかった。
これだけでご飯が進みそう。
次も必ずトッピングしよう。
餃子は皮がもちもちしてて薄皮とはひと味違う。
後味で味噌が香るところがメニューどおり『餃子（みそ味）』うまい。
いい店を教えてもらった。
また行きます！
かれこれ5年は通っているラーメン屋、駐車場はないけど朝4:00まで営業していて飲んだ帰りにシメの一杯ができる貴重な店。
ベースは塩とんこつだがネギ、高菜、ニンニク、コチュジャンなどが入れ放題で自分好みにカスタマイズ出来ます。
酔っぱらいの酩酊状態で来店。
優しいスープだった気がします。
また行きます！
私は好きですピリ辛高菜とネギ入れ放題にんにくやコチュジャン等でお好みにコロナでなければ通常深夜まで営業夜中のラーメン。
作る人によって味の濃さがあります。
でも美味しい。
値段がリーズナブル。
塩豚骨でシンプル。
オススメはあげニンニクで❗バリかたからの替え玉で大満足です❗
世界一美味しいと思う豚骨ラーメン屋さんです。
あっさりしていてスープ全部飲めちゃいます。
行列ができるほどでもないけどいつもお客さんがいる、ほどよい賑わい具合が好きです。
あとはもうちょっと早い時間からやっててくれれば…
川越で見つけた豚骨ラーメン屋さんスープ臭み無く繊細な味で美味しかった( ・∇・)
美味しいのですが、、上福岡店と比べると油が少し多い気がします。
表面に油が浮いてて食べにくい。
夜だけ営業。
呑んだあと来店しました。
またまたここでも餃子で1杯〆にラーメン美味しかった😋
一指禅ラーメン(豚骨)より味噌の方が美味しい。
写真は一指禅ラーメン。
味噌餃子も美味しい。
喫煙可。
めっちゃ美味しい！店員さんも親切で群馬から通ってます！
うめっ高菜やネギ入れ放題で良き☆色んな調味料があり味変が出来るので替玉何杯でもイケちゃうよ〜夜中の4時まで営業しているのでお酒飲んだ後にも良いかもね☆
ニンニクたっぷり入れて食べるのがお気に入り。
チャーシュー丼も美味しくてついつい頼んでしまいます。
こちらのお店は後輩がご贔屓にしているらしく是非行こうと言う事で連れて来てもらいました。
店内の雰囲気、清潔感、接客、全て◯これ一番大事！simple is best的にラーメン、餃子、叉焼めしを注文スープは一見くどそうな感じでしたが・・・飽きの来ないまろやかで有りながらサッパリ熱々でとても良い感じです。
麺の太さ、チャーシューの味、卓上のネギ入れ放題！ネギ好きにはたまらないserviceなのでは‼️⁉️オイラはひとつまみ餃子と言ったら、嫁さんの手作りが世界一美味いと思ってましたが・・・こちらの味噌餃子おそるべし❣️アンに味噌を練り込んでいたとは、これは真面目に美味いクセになる味是非ともご賞味あれ嫁餃子6ラウンド13秒テクニカルノックアウト防衛ならず。
東上線の終電で川越市駅まで乗り越したあとは、必ずここで反省会です(^_^;)。
調子にのってニンニクチップをトッピングしたら次の日かみさんに叱られました…
人気のとんこつラーメン店夜２時まで食べられるのが嬉しい。
ラーメンは好きな味です。
ですが‥餃子が癖が強くて私は苦手‥高菜辛いので一気に食べないようにね(´∀｀)
関東風で細すぎないストレート麺、博多風豚骨スープ。
臭みのない、美味しい豚骨ラーメンです。
無料トッピングでの辛し高菜とネギもありラーメンのグレードアップをします。
また、替え玉もあり、麺の固さも、針金、バリカタ、固め、普通と４種類有ります。
お値段が高いですが美味い店。
しかし替え玉たのむのが面倒です。
普通に大盛りとか用意して欲しかったなぁ。
| 名前 |
一指禅 本川越店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
049-226-8939 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～4:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
川越で１番好きなラーメン屋。
もやしラーメン麺かためがおすすめ。
ネギは入れ放題なので熱いスープにひたひたにすると最高にうまい。
シメはライス＆卓上の辛みのきいた薬味を投入で薬膳スープを全て美味しくいただく。
店員さんはきさくで気配りがよくとても居心地が良い。
深夜でも営業しているので飲んだあとのシメにピッタリ。
川越には他に数店あり、一指禅は川越のソウルラーメンと言っても過言ではない。