今日は川越で仕事なのでお昼は近くのラーメン屋さんに...
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まず、駐車場がすこぶるわかりにくい。
餃子は野菜がシャキシャキしていて、その歯ごたえを楽しみたい人にはおすすめ。
駐車場は、約100mくらいか？道路はさんで向かい側にあり、ひらがなで「てつ」と書いているのを見つけられるかな？「日本昔話ごはん」はうずたかく山盛りにした白ごはんということですけど、値段がそれなりになるので昔話っぽくないです。
味噌味を選んで、黒か白か黄色かと選びましょう。
あまりラーメンスープには影響しません。
すりつぶしたゴマが一山乗るだけだからです。
チャーシューがわがままボディを横に広げます。
美味しいと思いますが、独自路線でなく王道いって欲しい感じがします。
今日は川越で仕事なのでお昼は近くのラーメン屋さんにきてみました。
店内に入ると坦々麺が多く書いてありおすすめは坦々麺だそうです。
券売機が故障していてお店の人に注文してその場で現金前払いです。
注文は坦々麺醤油にしてみました。
ランチ時間は半ライスが無料でついてくるそうです。
食べてみると味は濃いかなと思うスープの色ですがあっさりとしてするすると飲めます。
麺もちぢれ麺でスープが絡んできます。
後から気がついたのですが背脂の量や味の濃さも指定できるようでした。
次回はチャレンジですね。
前回来店した際は休業中だったためリベンジで再来店。
タンタン塩野菜抜き大盛を、麵かため、味濃いめ、油多めにカスタムして注文。
辛くない担々麺が売りのようですが、何口か頂いたのち、テーブル上にある富士吉田うどん風すりだね（唐辛子味噌）やラー油を順番に入れていき、結局一般的な担々麺に。
最後は酢を入れて味変しました。
辛いのが苦手な担々麺好きには最適。
テーブル上の唐辛子味噌もラー油もあまり辛くなく、入れてもあまり辛くならないため、辛いもの好きには若干物足りないが、胡麻の風味は強くスープまで完食しました。
u003c23年02月u003e【店主さんのこだわりが生んだ「辛くない唯一無二の担々麺」（辛さ調整可能！）】・タンタン塩（980円） を頂きました。
・埼玉県。
川越市の喜多院さまから徒歩5分、川越駅からは徒歩20分の場所に佇む「麺やてつ」さん。
・喜多院さまに寄ったついでに近くでランチでもと思い探したところ「唯一無二の担々麺」と銘打たれていらっしゃる「麺やてつ」さんが気になったので訪問させていただきました。
・店内は、カウンター3席とテーブル席3-4組（くらいだったかな？）。
・丁寧で優しさが滲み出ている女将さんがお出迎えしてくださいます。
その奥では、大将が集中してラーメンを作っていらっしゃる姿がチラリ。
・こちらの唯一無二の辛くない担々麺は「辛いものを食べると体調が悪くなることに気づいた店主さん。
それでも辛くて当たり前の担々麺を食べたいという想いから誕生させた、辛いもの好きから苦手な方まで自身で辛さ調整ができる担々麺」のようです（公式HPに記載がありました。
要約しています）。
・本来なら「辛いものは食べれないから」と、「辛いもの」をすべて人生の選択肢から切り捨ててしまってもおかしくないはずなのに、「それでも担々麺を食べたい！」という強いこだわりや想いがあったからこそ生まれた一品って素敵ですよね。
世の中にあるかゆいところに手が届く便利なものはすべてこういう「誰かの素敵なこだわり」から生まれてくるのかもしれませんね。
・タンタン麺は、ざっくり以下の種類がありました。
- タンタン塩：ノーマル／野菜抜／辛みナシ／野菜抜辛みナシ- タンタン醤油：ノーマル／野菜抜／辛みナシ／野菜抜辛みナシ・他にも味噌ラーメンや、坦々つけ麺、バリ黒担々麺などメニューの種類も豊富です。
・お店に入ってすぐ右側にある券売機で購入して、店員さんに渡すスタイルです。
・さて、今回はスタンダードにおすすめ！と書かれた「タンタン塩（980円）」を注文。
・着丼すると目の前に現れたインパクト大な「どでかチャーシュー」。
丼からはみ出して、まるで半身浴でもしているかのようなお姿。
笑 このチャーシューがほろっほろで美味しいんです。
・麺はストレートの普通サイズ。
ゴマの香りがすごい濃厚スープにしっかり絡んで口の中で風味と食感を楽しませてくれます。
これに絡んでくるチャーシューが、これまた良い仕事をしてくれるんです。
なんといいますか、研究されつくして「完成された一杯」って感じです。
・なので、平日限定？のサービスライスを頂きましたが、個人的にはライスが入る余地がないといいますか笑 普通ならスープでライスを、や、チャーシューでライスを、と思うのですが、今回はどれを試しても「完成されたタンタン塩」の組み合わせを超えてこない。
もうラーメンだけで十分にお腹も舌も満たされるので、むしろこのメニューの場合はライスは余計かもしれない、とまで思ってしまいました💦せっかくサービスでライスを頂いたのに申し訳ないです･･･と思うほどに完璧にパッケージ化された一杯に感じました。
・ちなみに、この担々麺は、お好みでテーブルの上のラー油や山椒をかけて「自分ナイズ」して食べることができます。
今回は「辛くない」に徹していただこうと思ったので、山椒でパンチをちょこっと足すだけにとどめました。
テーブルにはデーンと大きなラー油が置かれているので、辛いもの好きな方はじゃんじゃんかけてみてはいかがでしょうか。
・他にも、チャーハンや味噌ラーメンなど気になるメニューが多々ありましたので、次回も喜多院さま周辺に用事ができた際には立ち寄らせていただきたいと思います。
ご馳走様でした。
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寒い日は坦々麺。
ここは初めは辛さ0なので宅上のラー油と自家製の唐辛子で自分で辛さを調整しましょう。
オススメの塩坦々麺は塩っぽさはなく胡麻の風味がしっかりしていて期待通りの1杯です。
駐車場も2台分有り。
平日のランチで初訪、味噌ラーメン(黒)にランチサービスの半ライスを注文。
スープはそのままならマイルドなスープ、黒ゴマを混ぜればパンチのあるスープに早変わりモチモチ麺と相性抜群。
卓上のラー油も投下しつつ、〆はライスもドボンで御馳走様でした。
いつも塩坦々チャーシュー増し、平日限定半ライス(土日は炒飯のみ)をいただいてます。
半ライスにチャーシュー乗せてスープ掛けて食べると美味いです。
量は多め。
女性なら麺少なめとかの方がいいかも。
タンタンつけ麺を食べました。
キンキンに冷えた店内で、ゴマ香る辛くないタンタン麺がおいしい。
お好みで卓上のお酢や辣油を入れてカスタマイズしながらボリュームのある麺を完食しました。
塩担々麺、いつも美味しくいただいてます😁👍シャキシャキな水菜に大きなチャーシュー、そして、胡麻の風味がタップリです。
ノーマルだと辛さは全くありません。
卓上の自家製ラー油などで辛さを自分で調節しますが、そのままでも、十分に美味しいです😆🎵🎵
高級四川料理屋で出てくる担々麺。
ごまの風味とコクがすごいです。
辛味は０なので卓に置いてある自家製のラー油と山椒と酢で好みの味を作っていただく感じです。
ランチには半ライスサービスですが、半ライス？ってくらい小さな茶碗に山盛りに盛ってくれるのでお腹いっぱいになりました！チャーハンも美味しそうだったなぁー近くに２台くらい停められる駐車場があるので車でも大丈夫です。
川越の坦々麺といえばココ！食券を購入して座席に移動すると、お母さんが迎えてくれます！今回は坦々麺塩880円にトッピング120円チャーシューを選択！平日は半ライスがサービス！頼むっきゃないでしょ！酢、自家製ラー油で味を調整して自分好みの味付けに出来ます。
美味しく、お得感がありました。
餃子のザクザクした野菜感が特長あり。
担々麺は辛さよりゴマ味が強い。
好みと思うが自分は醤油味が好き。
ランチのサービス半ライスも多めで腹いっぱい。
お母さん(奥さん?)の優しい接客も良いね。
最初、お店構えで肉肉しいラーメンかもとなかなか入りずらかったのですが、入ってびっくり！店主さんのこだわりの詰まった担々麺が見た目と味から伝わってきました！お母様と一緒に経営されているようで、お母様のいつも素敵な氣遣いに心温まってます🤗♥️
担々麺が人気のようですが、しょうゆラーメン、塩ラーメンが個人的にはおすすめです。
なんと言ってもチャーシュー最高。
どこよりも美味しいと思います。
かなり意表を突いたつけ麺が食べられるお店。
カウンター4席、4人掛けテーブルの座敷が4卓なので、客のキャパシティはさほど多くはないが、夫婦二人で切り盛りしているので、これでよいのだろうと思われる。
おススメは坦々つけ麺。
まず何もせずにスープを啜ってみていただきたい。
濃厚な、白ごまを丹念に磨った強烈な香りが、鼻に抜ける。
さて、麺は中太麺で喉ごしつるつる。
水菜がとてもスープに合う。
担々麺の割に挽肉が少ないのだが代わりにチャーシューがデカい。
スープの味は初めはマイルドに仕立ててあり、お好みでテーブルのラー油と山椒を足して、好みの辛さに自分で仕立てるようになっている。
つけ麺は実に麺二玉なので、武蔵村山大勝軒並みのボリュームとなる。
だが、小食や女性向けに、「麺一玉に減らす代わりに、海苔とか卵などのトッピングが無料」に変更ができる、親切なシステムがある。
この辺りとてもポイント高い。
最後まで美味しく、香りを堪能しながら食事を終えることができる。
ここは住宅街でありながらかなりの穴場だ。
駐車場は2台分あるが、近くに時間貸しコインパーキングがあるので、そちらの利用をお勧めする。
トイレは男女共用の洋式温水便座。
塩ラーメンをこってりで注文ブシ系の出汁と、とんこつ背脂がまろやかで、食べる程に美味しさが増してきます！オカワリ！って言いたかった〜手作りの山椒唐辛子？がめちゃめちゃ美味しくて、山椒好きはハマります😋本川越に行く際にはまた立ち寄りたいお店でした味噌ラーメンが売り切れだったので、次回は味噌ラーメンに山椒とラー油をたっぷり入れていただきたいです写真は醤油坦々麺(辛くない)です。
近所にあるため何度か来ています!ラーメンももちろん美味しいですが自家製餃子が美味しかったですチャーハンは味が薄かったかな...ラーメンは注文時に頼めば麺脂濃さ調整できて担々麺はラー油を自分で調整します。
小江戸川越は知る人ぞ知るラーメン激戦区なだけに長く店を構えるのが大変その中でオリジナル担々麺を出すお店カウンター席、御座敷ほぼ満席状態！女将さんとその息子さんがやっている？駐車場は店から50m離れた場所なので注意して下さい (*^ーﾟ)b注文はこの店人気No.1のタンタン塩巨大な叉焼とたっぷりの水菜で麺が完全に見えない状態です (￣∇￣)本格四川担々麺ではなく、あくまでも日本人が好む様にアレンジした一杯濃厚な白胡麻ペーストで香り豊かです炸醤肉はシャリシャリとした歯触りが大変不思議でした (^-^)今まで沢山の担々麺を食して来たがトッピングにワカメが入っている事にビックリしました (｡☉∆☉)ﾜｧｵ☆1/3程度食べてからお店オリジナルの辣油と花山椒を投入して自分好みに…本格四川担々麺や激辛を求める人には向かない味付けですが、十分旨い❗️
スープが美味しかった。
水菜のアクセントもよい。
ひさびさ美味しい担々麺を食べました！濃厚でゴマの効いた味がなんとも言えずスープを全部飲みました❗店のお母さん的なお店の方もとても感じの良い方でした。
さっそく息子に勧めました。
担々麺がメインのお店です。
スープは濃厚で美味しく、そこまで辛くありません。
そこから自分の好きなようにラー油や酢、山椒などでアレンジが可能です。
美味しいです。
何かもうひとつ足りない気が…自家製ラー油 美味しすぎ～⤴️
ラーメン大好きでも担々麺はいつも避けていましたが、ここのは旨い！塩坦々とバリコク(黒ゴマ)を頂きましたがどちらも美味しく、水菜が盛っていますがこれも合うんです。
辛さ調整はテーブルのボトルに入ったラー油で自分好みに調整で、入れるとまた味が変化します。
クチコミに沢山ありますが、女将さんの接客も素敵です。
次は他の担々麺も食べに行きます。
胡麻の風味がしっかりした担々麺、辛さや痺れは卓上の自家製山椒u0026ラー油で後から自分好みに調節出来るのが嬉しい。
炒飯も自分好みの味でした。
味噌ラーメンをいただきました！！コクがある味噌で美味しかったです。
ラー油や山椒を好みで加えられて、変化を楽しめました。
餃子はざく切りの野菜がたっぷりで私好みでした。
また必ず行きます。
何度か行ってみました。
味は普通に食べれると思います。
ボリュームもかなりあります。
発券機ですがメニューがわかりにくい。
(たくさんある)ラーメンはアツアツではない気がする。
店内は狭め。
でもこだわってる感はある。
ここの担々麺は、辛さは自分で調整できるのでおいしく頂けます。
| 名前 |
麺やてつ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
049-222-8538 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:30,18:30～0:30 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
前から気になってたので初来訪しました。
てんこもりに行ったらランチが完売で食べられず、こちらのお店に来ました。
平日は半ライス付きのようです。
醤油ラーメン（780円）を注文初めての店舗は左上のメニューか、1番安くシンプルなメニューが1番後はトッピングで傘増しするだけなので感想としては可もなく不可も普通です。
一方でまた喰べたいかと問われれば個人的には無いかと。
この店で無くてはならない明確な理由が見当たらなかったまだ日高屋や他所のチェーン店に行くと思う飲食は改めてリピートさせるのが本当に難しいと思う。