つけ麺推しのようなので「あつもり」を頂きました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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つけ麺並を頂きました😋スープ割りまでとって美味しく頂きました！定員さんがシャキシャキしてて、味が割増されます😊声掛けでの注文形式です。
つけ麺のスープ割りお勧めですので、頼んで欲しいです。
個人的には薄めがお勧めです。
また来ます😋
つけ麺がメインの魚介系ラーメンが食べられます。
開店前につきましたが5名並んでいました。
店先に自転車が止められないので脇の道路の閉店している店先に止めて下さいとのこと。
（訪れる曜日や時間によっても変わると思います。
）この日は、外が寒かったのではつけ麺ではなく特製ラーメンを頂きました。
しっかりと魚介の旨味を感じる濃いめのスープに腰のある麺が良く合います。
味は濃いめですが塩加減はちょうど良いので食べやすいです。
次回はつけ麺を食べたいと思います。
ここも10年ぶりくらいですかね。
日曜の13時くらいで店外の並びがなかったので、久しぶりの再訪となりました。
ほぼ満席でしたが、入れ替わり立ち替わりお客さんの出入りがある盛況ぶりですね。
口頭でつけ麺中盛をオーダー。
10分弱で着丼。
麺がぷりっぷりしてて程よくウェーブがかってて、食べごたえがありますね。
つけ汁との絡みもいいですね。
煮干しの風味がきき、ほんのりとろみがあるつけ汁は塩分濃度高め。
中に入っているチャーシューとメンマも少し塩っ辛いかな。
ねぎトッピングすればよかったのかなぁ。
と思いつつ、黙々と啜ってしまう美味しさでした。
もっと寒くなったら次はラーメンかな。
ごちそうさまでした。
魚介系好きにはお薦めのお店です。
濃厚だけどクド過ぎずに雑味も無く、ほんの少しだけとろみを感じるスープで煮干しの風味たっぷりの魚介系ラーメンを提供しているお店です。
メニューは非常にシンプルで、つけ麺、辛つけ麺、ラーメンの3種類、つけ麺は太麺で、ラーメンは中太麺で提供され、それぞれに特製や麺量を選べる構成になっています。
店内はカウンター9席のみでの営業で女性店主がワンオペで行っていますが接客対応も良くテキパキと仕事もこなしていて好印象でした。
私は基本的に「つけ麺」は食べないのですが、つけ麺推しのようなので「あつもり」を頂きました。
モチモチで風味豊かな麺、濃厚でまろやかながらもキリッとしたスープ。
つけ麺素人ですが、とても美味しく頂きました。
娘が食べ切れなかった「ラーメン」も濃厚魚介系で美味しかったです！
何年振りかの英（はなぶさ）さん。
多くのラーメン店から支持され続ける製麺所「浅草開化楼」の箱が店内に積まれています。
本日頼んだのは辛つけ麺。
しっかりとしたコシ強めの麺とスープが美味しいですね！ご馳走様でした！
美味しいつけ麺が食べたくて行ってみました。
私が行った時には、女性1人で切り盛りしていました。
つけ麺普通盛りを注文。
美味い。
一味で味変も楽しめる。
次はアツモリを頼んでみよう。
ご馳走様でした。
煮干しのスープでとても美味しかったです✨
つけ麺のスープがしょっぱいですねえ。
麺につけて食べてる時は違和感がないのですが、スープを飲もうとスープ割りにしていただいてもまだしょっぱくて、スープ割りのおかわりをして薄めていただいても、まだしょっぱかったです。
もちろん基本は麺につけて食べる物だから、麺といっしょに食べてる時においしければ、それでいいとは思いますが。
つけ麺と辛つけ麺を注文。
辛つけ麺は、他の店よりそこそこ辛いと思いました😅自分が訪問した際は女性1人で切り盛りしていたのですごいなぁと思っていましたが食べ終わったころに旦那さんが戻ってきました（笑）お店の人も挨拶いいので気持ちよくいただきました😊
濃厚豚骨魚介ラーメン・つけ麺のお店。
熱盛あります。
味は標準で割と濃いほうで、つけ麺大盛はつけ汁のおかわりが可能。
魚介も濃厚なので、このジャンルが好きな人にはたまらない味だろう。
惜しむらくは、定休日以外の臨時休業が比較的多いこと。
旨い。
ボリュームもある。
つけ麺の並、あつ盛りで頂きました。
味、麺、共に好みの物で最高に美味しいです。
何よりも、店員さんの応対が清々しくて大好きです。
また、伺います。
一度行ってみたいと思っていたのですが、なかなかクルマでは行きずらいので機会が難しかったです。
魚介の出汁の濃厚なスープです。
美味しかったです。
辛つけ麺食べましたが、わりと本気の辛さで驚きました。
それでも旨味を感じられる辛さなので美味しかったです。
ハキハキとした気持ちのよい接客です。
はじめていきました！普通にうまいですね。
つけ麺。
個人的にはもう少し麺がモチモチしてる方がいいですが。
昼しかやってないのでお気をつけて！
流石浅草開花楼！最高の麺です！たまりません😋スープも程よくザラザラしていて麺に絡みつくいいスープです👍
六厘舎のようなつけ麺です。
ドロドロの魚介トンコツのつけ汁です。
もう一昔前のスタイルになってしまいますが美味しいものは美味しいですね。
ふじみ野周辺はあまりラーメン、つけ麺激戦区ではないですが私はここのつけ麺が一番美味しいと思います。
接客だって気持ちいいしお店も古い建て構えなのに内装は綺麗です。
ではなぜ星３つなのか。
それは不定休のお店ではないのに休業日がよめないこと。
急遽お休みの日があまりにも多すぎるんです。
下手したら週に３日４日は休んでいるんじゃないかっていうくらい高頻度な時も。
これ、食べたくて来た人には本当にガッカリされてしまいます。
私も何度も振られていますが自宅からそんなに遠くないのでまだ良いのですが・・・。
お店側にも事情はあると思います。
でも週末に以前のような長い行列ができなくなったのはこういうのもあるのではと私は思っています。
味は全く落ちたりはしていませんので。
応援しています。
つけ麺メインのお店のようですが、寒かったのでラーメンに。
大盛にしました。
麺は300グラム。
つけ麺のものよりは細めと見えたストレート麺。
魚介の風味の効いたとろみのあるスープ。
きわめてまろやかで雑味は感じられない。
美味しくいただきました。
特製つけ麺優しい煮干の香りに濃いめのつけ汁。
計算された様な開花楼特製のもちもち太麺との相性バッチリ( °∇^)vチャーシュー４枚・味玉・メンマ・のり３枚・長ネギ・なると。
いやぁ......うまい( ☆∀☆)一杯ですよ((’-’*)♪ ラーメンも気になるなぁ♪ごちそうさまでした(｡-人-｡)
久々にいきましたが、味のクオリティは変わらず美味しかったです。
昔ほどは行列ができなくなったみたいですが、安定の美味しさ。
駐車場は無いので斜め前にあるスーパーに仮置きして向かいます(帰りにちゃんとスーパーで買い物します)。
奥さん1人でやっていたので、いつもより待ちます。
4度目の来店美味しいです。
駅から遠くても日曜日は列が出来てます。
横を通るといつも人が並んでいて気になったので来店してみた。
店主は大勝軒と家系で修行をしたらしい。
魚介豚骨のスープにコシのある太麺が絡んでうまーい◎普段あまりつけ麺は好んで食べないが、ここのつけ麺は本当に美味しいので近いうちにリピートしたいと思う。
2人でお店を回しているようだが、来店したお昼真っ只中なのに1人しかおらず結構な時間待ったので疑問を持った。
席もカウンター9席しかなくタイミング悪いとかなり待つかもしれない。
駐車場も無いので行く際は近くのコインパーキングに停めるしかない。
行く際は公共交通機関の方が良いかもしれない。
店の外まで行列が出来るのはデフォ。
並んでいるうちに店員さんが注文を受けてくれる。
つけ麺（あつもり有り）、ラーメンの二種類で、味付けは普通か辛いか。
醤油、塩などの選択肢はない。
量は普通、中盛り、大盛りと選べる。
つけ麺は後でスープ割り可能。
太い縮れ麺が特徴のつけ麺は、魚粉ベースのスープによく絡む。
味付けは少し濃いめ。
特製つけ麺はメンマ、卵チャーシューマシで、具材と麺のバランスがちょうど良いのでおススメ。
カウンターのみ9席しかなく、背もたれ無しの丸椅子、トイレは男女共用和式一つのみ。
基本的に健常者の来客のみ想定している。
そうしょっ中ではなくても、たまに無性に行きたくなる。
辛つけ麺も、ら～めんも本当においしい‼店主の奥様？も張りのある声で迎えてくれます。
１番好きなラーメンです。
濃いスープに少し太目の麺がたまらない。
すぐに食べ終わってしまうのが残念な位。
濃厚スープが味わい深く、麺にとてもよく合います。
個人的にはネギがよく合うラーメンなので、トッピングに「ネギ増」がほしいところです。
特性つけ麺を食べました。
魚介豚骨系のつけ麺で、つけ汁はドロっとしたタイプではありませんが、香りの良い油が麺によく絡みます。
スープの油がとにかくおいしい。
カウンターのみで10名前後かな？
辛つけ麺中盛り（375g）+煮玉子、¥1,000-を頂きました。
極太縮れ麺とバランスの良いスープがとっても良く合います。
一味プラスの激辛に味変しました。
これでスープに少し甘味があれば天下一品です。
開花楼さんももう少し食べやすい麺の工夫をして頂けると有難いのですが･･。
行徳ラーメン爺。
| 名前 |
麺屋 英 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
049-263-7645 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～17:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
魚介類の味や匂いが変になく、癖もなくめちゃくちゃおいしい。
お昼時は並んでます。
メンマあんま好きじゃなくて普段食べないのですがここのはすごく美味しかったです🍀チャーシューも柔らかくて美味しかったです🐇🤍