大泉学園駅南口線路沿いにあるらーめん・つけ麺専門店...
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大泉学園駅南口線路沿いにあるらーめん・つけ麺専門店。
10年経ったか経ってないか…とにかくかなり昔に訪問経験あり。
今日は大泉学園で用事があったので、家系の紫極がこちらの蕃茄さんでランチと決めてました！で、用事終えて紫極を見たら店内に行列…。
なら想い出の蕃茄に突撃じゃい！と訪問。
土曜の13時過ぎ…奥の方の席が空いていたので引き戸を開ける。
で、入ってすぐ右手の食券機でトマトチーズつけ麺をチョイス。
たしか前もこれを選んだと思うので今回もそれでいきます。
店員さんに食券渡すときに並盛か大盛りを選べます。
ということで大盛りでお願いしました。
程なくして着丼。
まず麺の上に乗った切り身のトマトをスープに入れてくださいと書いてあったので、その前にまずスープをひとくち。
トマトはそれほど強く主張せずスッキリと感じるくらいの風味。
トマトと魚介がうまく並び立ってます。
ここはお見事。
麺は三河屋製麺の丸型太麺で、胚芽入りなのは一目瞭然。
でも麺の主張は強くなく、あくまでつけ汁のお供以上は主張してこない。
これはこれで正しいと思うけど、麺がもっと強くても面白いかも…とは思う。
あとスープの中に入ったかなり細かいみじん切りの玉ねぎの食感がかなり良い。
最後のスープ割は魚粉が結構入るので、それが喉に絡んでちょっと面倒臭い。
でも味は良し。
記憶のなかにふんわり残る味の記憶と、今回感じた味の印象はほぼ変わらず。
旨かったです。
西武池袋線大泉学園駅南口から線路沿いに1，2分ぐらいのとこに立地していますので地元民にはよく知られているのではないかと思いますが15年以上時折伺いますが古き良き魚介強めつけ麺にトマト、柚子でアクセントをつけた高レベルのつけ麺を提供するお店です。
麺は極太で小麦の風味がおいしいです。
番重には三河屋製麺の名前がありましたのでこだわっているようです。
割りスープをお願いすると三つ葉を入れて頂けるのでスープも最後まで楽しめます。
しっかり太麺に魚介の旨味タップリのつけ汁がよく合うつけ麺のお店です。
濃厚煮干つけ麺W盛り(950円＋100円)をいただきました。
麺量は茹で前で並200g、大盛300g、W盛400gで通常料金で大盛。
100円追加でW盛に変更できます。
つけ汁底には柚子が入っていて、途中でかき混ぜ味変が可能です。
濃厚煮干は煮干のエグミを感じない位の濃厚さなので、誰にでも食べやすいと思います。
味は結構濃いので麺を絡めすぎると塩からいかもしれません。
麺は太麺。
濃度のあるスープに良く絡み美味いですね。
麺半分にスープをつけて食べると美味いですね。
具はチャーシュー２枚、海苔１枚、なると１枚、メンマ適量、三つ葉、トマトです。
チャーシューは煮込み過ぎなのか、クタクタでした。
トマトは苦手なので妻にシェアしました。
(トマトの必要性？)店内は男女問わず様々な客層で地元に愛されているように思いました。
次はラーメンを食べてみます。
ご馳走様でした。
トマトチーズつけ麺を初めて頂きました。
麺は大盛り300gプラス増量100gの計400g。
つけ汁は熱々でなく最初は良いのですが、水で締めた太麺を何度も絡めると冷めて行き、せっかく入っている多めの粉チーズもあまり楽しめないのが難点でした。
味に関してはトマト感も主張が強過ぎずバランスが取れていて美味しいです。
お願いすればつけ汁を温めてくれるみたいですが、特に冬場は最初から冷めにくいよう熱い状態で出してくれれば食べる側としては嬉しいです。
大泉学園駅南口から線路沿いに徒歩3分くらい。
蕃茄(トマト)を店名に掲げ、コンセプトに忠実なつけ麺店。
10月に入り、秋も深まりつつあったので、そろそろつけ麺シーズンも終盤かなと思い訪問しました。
メニューは濃厚魚介つけ麺、濃厚煮干しつけ麺、トマトチーズつけ麺から構成。
この日の気分は煮干し。
大盛無料サービスだったのでお願いしました。
着丼すると、まずは目で楽しみます。
トマトの赤と三つ葉の緑のコントラストが鮮やかです。
この日は特に寒く、扇風機が当たる席だったため、予定外でしたが麺茹で最中に急きょ熱盛りでお願いしましたが、臨機応変にご対応いただきました。
麺もスープもベーシックながら、味変に工夫を凝らしてらっしゃいます。
まずはそのまま、つけ汁の底にある柚子を感じながら、トマトとともに、最後に割スープに三つ葉を入れてくれるので、後味もすっきりと締め括れます。
価格も3桁なのでこのご時世では良心的。
店員さんも感じ良く、オリジナリティもあって頑張って欲しいお店です。
ごちそうさまでした。
大泉学園駅南口から、石神井公園駅方面に線路際に歩いて数分の便利な場所にあります。
土曜日12時前に行ったのですが、並ばずに座れました。
食べ終わって店を出た時は、かなり並んでいましたので運が良かったです。
トマトチーズつけ麺1,030円とライス100円をお願いしました。
並盛と大盛は同じ値段だったので大盛にしました。
麺は全粒粉が練り込まれた太麺で弾力のあるツルツルした食感で、つけ麺の麺のみん楽しめる麺でした。
つけ汁は、最初魚介類の味と風味だったのですが、途中からトマトとチーズの味が強くなり、最後は洋風と和風が混ざりあったつけ汁に様変わりする面白いつけ汁でした。
最後、残ったつけ汁にライスを入れてリゾット風にして食べたのですが、こちらも美味しかったです。
濃厚煮干しつけ麺の大盛り。
またおま系かと思ったけど美味しい！麺が全粒粉入りで「えん寺」のような見た目で思いのほかツルツルしてて風味もしっかりとある。
つけ汁はそこまでニボニボしてなくて絡みもいい。
麺の上の三つ葉が後で良い仕事をしてくれます。
汁の底に仕込まれるユズがまたいいですね。
トマトも味変に一役買ってくれます。
特筆すべきはメンマです。
麺をすすった後に１本食べると食感が面白い。
スープ割も三つ葉が入り、サッパリと食べきれます。
胃もたれもしないので次回は別のつけ麺食べてみます。
ごちそうさまでした。
電車から見えて、前から気になっていた店ですが、大泉学園で降りる用事が有ったので、初めて寄ってみました。
つけ麺・汁麺・混ぜそばのラインナップでしたが、まずは種類も豊富で一番の売りの様でしたので、つけ麺を頂くことにしました。
頂いた濃厚魚介つけ麺は、極太ストレート麺にチャーシュー、メンマ、海苔、三つ葉となぜかトマトが乗っていました。
つけ汁は濃厚で、刻み玉ねぎが入っていました。
味はちょっと濃いめでした。
休日の11時半過ぎに訪れたのですが、外に行列という程ではないものの、カウンターのみの座席は常に満席状態でした。
思いの外旨いなぁまず全粒粉の麺がしっかりとした歯応えと食感を楽しませてくれながら、噛み進めると広がる旨味。
スープも濃いだけでなく工夫がしてあって食べ進めるとこれは柚子かなぁ?最後にスープ割りで頂くと広がる柚子の香りと爽やかさ!お一ついかが?
西武池袋線大泉学園駅近の人気ラーメン店です。
女性独り客も珍しく無い、女子にも人気のラーメン店。
店名の蕃茄に因んで、トマトチーズつけ麺が人気みたいです。
つけ麺は普通盛り、大盛りともにお値段は同じです。
割スープ、紙エプロン、輪ゴムなどリクエストにも応えてくれますので、ロングヘアーの女性や子連れでも安心です。
つけ麺否定派の自分は、何時も家人のお付き合いで中華そばをいただいております。
６月某日。
今回は酸辣湯麺が食べたくなったので大泉学園に。
最近フリークである、た○み本店さんに向かった。
だがしか〜し、お休みであった😲💦蕃茄が休みでそちらを見つけた経緯もあり、何やら運命を感じたので、今回は酸辣湯麺でなくつけ麺に変更です。
久々の来店。
平日の夕方、席は半分ほど埋まってた。
食券機で「濃厚煮干つけ麺 ＋ 特製仕様」をポチリ👈 大盛りは無料。
昔店が出来たばかりの頃、トマトチーズつけ麺を食べたんだっけな。
今日は普通のです。
着席して待つ。
いつもつけ麺って食券渡してから「熱盛りがいいのでは？」って悩んじゃう。
悩んで諦めた頃提供です✨🍜ザ・つけ麺です。
スープは濃厚。
麺は太麺やや固め。
悩まず食べます。
ぅんまい✨だけど普通…こんなんだったっけ？井○庄の方がパンチがあるな。
つけ麺にトマトは面白いけど…。
蕃茄＝🍅そんなにお腹が減ってなかったのか、大盛りは果てしなく…。
スープは冷め、食べることに専念。
温め直しもお願いできますが、麺も少なく、もうお腹いっぱい😅完食です。
御馳走様でした。
やっぱり本命はトマトチーズつけ麺なのか？また、機会があれば伺います✌
２回目の訪問。
今回も濃厚魚介つけ麺を注文。
文句なしの美味❗️今のところ個人的に一番のつけ麺。
つけ汁が美味しく、チャーシューも絶品❗️次回は「具たくさんまぜそば」チャレンジしてみたいなぁ。
ごちそうさまでした！4/14(木)12時35分再訪問。
待ちなし、まぜそば(並で麺少な目、850円)を注文、約１０分後着丼。
食後の感想は、このお店はつけ麺が最高❗️を再認識させられた。
本日もごちそうさまでした！
濃厚魚介つけ麺850円、券売機にてチョイス！日曜日13:00店内はカウンターのみ！満席‼️並んでは居なかったので1、2分で着席、すぐに4人後方にならびました。
少しして、つけ麺の登場！味はかなり濃厚で麺に良く絡む🍜‼️美味い😋‼️つけ汁の底には柚子風味が仕込まれていて、中盤からサッパリ味！良い感じ！後半は割スープで少し味変！味は濃いが、塩味はそこまでないので、最後はスープは飲み干しました‼️
ぐだくさんまぜそば大盛まぜそばの上にのっている卵の黄身と具を全部混ぜて、ラー油とタレを少しかけておいしい。
中太麺、麺大盛で茹で前300gペロリ食べちゃいました濃厚魚介つけ麺大盛濃厚な魚介の出汁のきいたつけ汁に中太麺をからめておいしくていただきました食べ終わってスープ割り三つ葉のきいたおいしいスープでしたマウンテンチャーシュー丼チャーシューが炙ってあって、ステーキソースを上からかけて、やわらかくジューシーなチャーシューがおいしい。
つけ麺で一番好きなお店。
都心のどの有名店より旨いと個人的には思う。
魚介つけ麺、煮干つけ麺のどちらも最高。
濃厚魚介つけ麺とマウンテンチャーシュー丼をオーダー。
一言で言うならば美味いです。
濃厚というのでどんなもんかと思ったけど濃厚だけどそこまでは濃厚ではないかも。
だから逆に万人受けはいいかもしれない。
トマトも終盤食べると確かにお口直しによかった。
住まい近辺は弩級の濃厚店が多いのでそっちに慣れてしまっていて個人差はあるかもしれないですね。
チャーシュー丼を頼むと濃いめ味付けで勝負する店舗が多い中大根おろしのサッパリだれはある意味斬新であり新鮮さを感じた、美味しかったですね。
いつも通勤中の電車の窓から見える路線脇にあるお店で気になっておりましたので、仕事休みにちょいと早い夕食で頂きに参りました。
店内はカウンターのみで10名ちょいは座れそうな広さ。
すでに半数はお客さんが座っており、夕飯時前でこれだけ埋まってるのならこれから混んできそうな雰囲気。
お店の売りがつけ麺とのことで入り口横にある券売機で一番左上をチョイス。
濃厚魚介つけ麺とお腹に余裕があったのでmountainチャーシュー丼を一緒に注文。
席に着いてから10分ほどで着丼。
麺は全粒粉を使っているらしく、とても香りが良く美味しいです。
スープは味は濃厚ですが粘度はそこまで高くはないので適度に麺に絡む感じ。
これも大変良きですね！！つけ麺の食べ方なるものがカウンターに貼ってあるのでその通りに食べてみると…なるほど、味が色々と変化して楽しい！チャーシュー丼も大きな塊が乗っていて満足感あり！中華蕎麦あったりつけ麺も違うテイストがあったりと次回また新しいのをチャレンジしたくなるお店でした！
土曜日14時頃に行ってみました！濃厚魚介つけ麺なのにトマト🍅とゆず🍊でさっぱりと麺を熱盛りにしていっぱい食べられました。
大泉学園で有名どこらしいからずっと気になってたのですが、流石に美味しかったですし、ちゃんとコロナ禍でひと席づつ案内前に消毒してくれました！割スープに三つ葉☘️が入るので、あえて麺を少し残して置いて味変を楽しめました♪ごちそうさまでした。
美味しいラーメン🍜でした。
美味しいけどカウンターが密すぎです。
入り口にアルコール消毒液もなく、コロナ感染予防対策が皆無です。
あったかくなってきてるのに入り口の引き戸も閉め切り、入ってきたお客に戸を閉めてくださいとか言ってました。
リスクを承知で食べに行ってください。
土曜の12過ぎに来店。
人気店ということで15分ほど並んだつけ麺の具材にトマトや三つ葉があるのが特徴太い麺と魚介系のスープは味も含め普通のつけ麺と大差ないここまでは並のつけ麺屋だが、最後に食べる割りスープがかなり旨いトマトの酸味と三つ葉の香りが、スープの旨味を格段に引き上げているつけ麺を食べるときは割りスープの注文を強くおすすめする。
トマトチーズつけ麺を頂きました。
スープはあまりトマト感はなく、魚介濃厚系の方を強く感じました。
蕃茄(ばんか) ・濃厚魚介つけ麺 大盛り 850円美味しくて何度も訪問しています。
西武池袋線沿線で個人的に余裕でベスト5に入るほどのつけ麺だと思います。
海苔、三つ葉、トマト、なると、メンマ、トロトロのチャーシューが2枚とこのお値段でこの種類のトッピングが付いているのも、大盛り無料なのもコスパ良し。
ビジュアル良しです。
スープも魚介とは言いますが、くどくなく魚介感も強すぎるわけではありません。
丁度いい魚介の濃厚さと底に沈むゆずのカケラもいいアクセントになり、有名つけ麺チェーン店とはまた違った濃厚な味。
きざみ玉ねぎもスープとともにシャキシャキ美味しいです。
毎度の事ですが濃い味が好きな私は美味しすぎて、割りスープ無しで飲み干してしまいます。
麺もモチモチの太麺でツルツルいけちゃいます。
定期的に行きたくなる美味しさですねぇ。
ぜひつけ麺好きの方も、そうでない方も一度来てみてはいかがでしょうか？熱盛りもできますよ。
麺屋蕃茄〜先日の大泉学園ランチ〜食べログ 3.54おそらく今年7回目の訪問です！−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−大泉学園で大人気のつけ麺屋🍜あめが降っていたのでラッキーなことに待たずに入れました😉濃厚魚介つけ麺大盛り😋😋😋850円大体いつもこれwちなみに大盛りは無料ですGOOD⤴︎⤴︎⤴︎モチモチとした太麺と濃厚な付け汁の相性が👍👍やっぱり何回食べても美味しかったです🤤🤤🤤また近いうちに伺います！！！！！ごちそうさまでした🙇u200d♂️🙇u200d♂️
同僚から薦められて初挑戦。
雨の祝日11:15。
店内にはお客様3名。
静かな清潔感のある店内にサザンの曲が流れてました。
オーソドックスなつけ麺を注文。
サービスで大盛にできますね。
つけ汁はかなり濃厚で麺に絡む、でも味が濃い訳じゃなく丁度良い味わいです。
麺は太めで食感も中々好みです。
割スープ入れてまた美味しい。
メンマは細切りでやや物足りないかな。
麺もスープも平均点以上で美味しかったです。
量も多いからコスパも良好。
欲を言えばもうひとつ個性とか特化したモノがあると最高だと思います。
蕃茄。
中国語でトマトを意味するそうです。
店内はL字のカウンターのみ。
平日の昼時でも混んでいて、女性客もチラホラ見えました。
店名にもっているトマトチーズつけめんは魚介系のどろどろスープに粉チーズがトッピングされた和製イタリアンなつけめんです笑底に沈殿した柚子を混ぜたり、麺の上に乗ってるトマトを入れたり味変も楽しめて飽きがこないですね(^^)ご馳走様でした！
濃厚系つけ麺では上位に入る濃厚ドロドロ系つけ麺。
その濃厚さと旨みはえん寺に引けを取らない旨さ。
麺は太麺のツルツル。
付け合せのトマトを売りにしているらしいが個人的にはそこの良さはよく分からないトマトだなあという感じただ、そこを2抜いても旨味のあるスープと麺が最高個人的におすすめの食べ方は具をスープに浸して、それを麺に乗っけてそのまま食す！（この時、麺はポタージュに浸さない）これ本当にオススメ。
スープが、めっちゃ濃いので程よく味が中和されさらに、濃厚スープの味が薄まる分、麺の旨味がより引き立って感じられる。
この食べ方が正解なんじゃないかと思わせるほどの美味さ。
ぜひ普通の食べ方に飽きたら試して欲しい！！超美味いから！！
トマトの心地よい酸味が濃いめのつけだれに合います☺️麺もしっかり冷やされていて歯ごたえありますし、熱々のスープと冷えた麺はつけ麺を最高の状態で食べれました。
店内は落ち着きがあって店員さんも感じ良いので、サイドメニューもゆっくり味わって食べれました。
濃厚煮干蕎麦800円。
並は麺150g。
濃厚な煮干スープは見た目よりしつこくないマイルドタイプ。
麺にもよく絡みするっと食べれました。
チャーシューもホロホロタイプが２枚入り食べ応えあり。
麺は中細ストレートタイプ。
個人的にはパッツンタイプが好きですが、このタイプもまた良し。
美味しく頂きました。
ご馳走さまです。
超濃厚なドロドロのつけ麺『ばんか』。
この店はつけ麺にトマトが付いてくるんですが、これが最高に合うんです。
麺は程よいプリプリ具合で喉越しも◎つけ汁はレンゲが沈まない程の濃密さで、強めの魚介と動物系の旨味がギュッと詰まっていてGOODグッド！そして、トマトが凄く良く合うんですがイメージとしてはモスバーガーの様な感じで、濃密さをトマトの酸味と爽やかさが癖になります。
シンプルだけど濃厚な魚介スープが売りのつけ麺屋さん。
中毒性が高くつい通ってしまいます。
一番のオススメは基本の「濃厚つけ麺」ですが、イロモノっぽく見える「トマトチーズつけ麺」も爽やかでとても美味しい。
週に一度は通ってしまう名店です。
大泉学園の人気ラーメン屋です。
土曜の昼12時に行ったら3組ほど並んでいました。
魚介濃厚つけ麺（800円）を注文しました。
つけ汁は濃厚で、具材はチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト以外に珍しくトマトが乗っています。
つけ汁に柚子もあり香りがよいです。
麺は三河屋製麺だったと思います。
今日食べに行ってヤッパリ美味しかった❗️只、いつも魚介つけ麺の特別仕様と主人の濃厚つけ麺のスープに柚子が入ってないような・・・味がしなかったです。
前回もタマネギが少なかったりしたけど、いつもの親方みたいな人が今日もいなかったので、いないと何か足りなかったり今迄とちがう事が起きるので、何となく心配です。
エビトマトつけ麺食べました。
美味しかったー✨✨美味しすぎて一気に食べてしまいました。
食べ終わった後に割りスープで楽しめます。
次行ったら、また、別のも食べてみたいです。
いつも他を食べてみようと思うのですが、濃厚つけ麺が食べたくなってしまいます。
スープに味の変化がつけられるのと、魚介系の旨味たっぷりなスープが大好きです。
夫はトマトチーズつけ麺の虜です。
南口の線路沿いにも飲食店が並ぶが、その１つにこの店がある。
昼時を中心に満席の人気店だ。
濃厚なスープに太麺と言う、今時人気の種類だが、これが旨い！またトマトが刻んだのが乗っているが、恐らくスープにも使われておりトマト風味が爽やかだ。
つけ麺のマニアでも何でもないので専門的な事は全く分かりませんが濃厚つけ麺がとても好きな味でよく行きます。
営業時間が変わり定休日も無くなったので嬉しいです。
2017年からの新メニュー？海老トマトつけ麺が凄く美味しくて、麺を食べ終わった後つけ汁だけで飲める位です。
このメニューが始まってから食べに行く頻度が上がりました(笑)
| 名前 |
麺屋 蕃茄 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3922-5201 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月] 11:00～23:00 [火水木金土] 11:00～0:30 [日] 11:00～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
休日のお昼すぎ、先客6名ほど。
初めてだったので券売機左上濃厚魚介で。
並盛茹で前200g。
美味しい。
すごくオーソドックスなまたおま系だけど。
別メニューも気になるのでまた行きます。